Skatīt 5 fotogrāfiju galeriju
Amla (Indijas ērkšķogas) ir auglis, kas vislabāk pazīstams kā novājēšanas piedeva. Tomēr amlai ir arī citas ārstnieciskas īpašības. Alma jau sen tiek izmantota kā līdzeklis, lai uzlabotu gremošanu, attīrītu organismu no toksīniem un stiprinātu sirdi. Amlu izmanto arī kosmētikā – amlas eļļa paātrina matu augšanu, uzlabo to stāvokli un novērš matu nosirmošanu. Kas vēl ir amlai (indiešu ērkšķogai)? Kā to dozēt? Kur to iegādāties un kāda ir cena?
Saturs:
- Amla (Indijas ērkšķogas) notievēšanai
- Amla (Indijas ērkšķogas) pazemina cukura līmeni asinīs
- Amla (Indijas ērkšķogas) - kur nopirkt? Kāda ir cena?
- Amla (Indijas ērkšķogas) pazemina holesterīna līmeni
- Amla (Indijas ērkšķogas) - kontrindikācijas
- Amla (Indijas ērkšķogas) aizsargā aknas
- Amla (Indijas ērkšķoga) ir C vitamīna kase
- Amla (Indijas ērkšķogas) matiem
- Amla (Indijas ērkšķogas) - izmantošana virtuvē
Amla( Indijas ērkšķoga , tanīna lapu zieds, latīņu Emblica officinalis) ir auglis, kas, pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām, ir gadiem ilgi izmantots Indijas medicīnā, no kurienes tas nāk. Ājurvēdā visas auga daļas, ne tikai augļus, tiek izmantotas atjaunošanas nolūkos.
Šajā pasaules daļā amla tiek uzskatīta par ilgmūžības mērauklu. Turklāt amlu lieto, lai uzlabotu gremošanu, attīrītu organismu no toksīniem, mazinātu klepu, atvieglotu astmu, stiprinātu sirdi un acis, kā arī pret aizcietējumiem un drudzi. Amlu izmanto arī kosmētikā -amla eļļastimulē matu augšanu un uzlabo to stāvokli
Amla (Indijas ērkšķogas) notievēšanai
Vai amla (Indijas ērkšķogas) ir labs veids, kā zaudēt svaru? Uz amla balstītu uztura bagātinātāju ražotāji viens otru pārspēj kilogramu skaitā, kas it kā var tikt zaudēti to lietošanas laikā. Viņi apgalvo, ka tas ir ļoti efektīvs tauku dedzinātājs, pateicoties kuram jūs varat zaudēt 10 kg 30 dienu laikā. Kā tas īsti ir?
Lai gan amla nav "tauku dedzinātājs" un neļauj ātri zaudēt svaru, ir vērts to iekļaut savā tievēšanas diētā.
Ir zināms, ka Amla augļu ekstrakts normalizē cukura līmeniasinīs, kas ir ļoti svarīgi svara zaudēšanas procesā. Kad cukura līmenis asinīs strauji paaugstinās, pēkšņās insulīna uzplūdes nekavējoties izvada to no asinsrites (tas notiek, kad mēs ēdam, piemēram, saldumus). Līdz ar to tas nav atrodams smadzeņu audos, kam tā ir "degviela".
Kad smadzenēm tiek atņemts enerģijas avots, tās dod signālu, ka tām ir nepieciešams cukurs, izraisot alkatīgu badu. Līdz ar to mēs ar pārtiku uzņemam vairāk kaloriju, nekā organismam nepieciešams, izraisot lieko svaru un aptaukošanos. Amla lietošana pazemina cukura līmeni asinīs un tādējādi novērš izsalkuma lēkmes un līdz ar to arī lieko svaru un aptaukošanos.
Amla (Indijas ērkšķogas) pazemina cukura līmeni asinīs
Šos secinājumus izdarīja Pakistānas zinātnieki no Sargodas universitātes Cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu, kas piedalījās eksperimentā, tika sadalīti 2 grupās.
Pirmais saņēma zāles, ko lieto diabēta ārstēšanai (glibenklamīds), otrais - amla pulveri (1, 2 vai 3 g izšķīdināts 30 ml ūdens, katru rītu un vakaru). Pētījuma rezultāti liecina par ievērojamu glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs pēc ēšanas tukšā dūšā un 2 stundu laikā pēc ēšanas gan cilvēkiem, kuri lieto amla, gan šīs zāles.4
Vērts zinātAmla (Indijas ērkšķogas) - kur nopirkt? Kāda ir cena?
Polijā amla augļi ir pieejami pulvera, sulas vai eļļas veidā. Par 50 g pulvera jāmaksā aptuveni 35 PLN. Savukārt sula (650 ml) maksā apmēram PLN 50 un ir grūtāk dabūjama (visbiežāk tā ir jāieved no ārzemēm). Matu kopšanai izmantojiet amla eļļu (200 ml cena ir aptuveni PLN 20).
Amla (Indijas ērkšķogas) pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu
Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, amla augļiem piemīt daudzas veselības īpašības – tie stiprina imūnsistēmu, kaulus un locītavas, kā arī atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu. C vitamīns noblīvē un stiprina asinsvadus, kas novērš vieglu sasitumu veidošanos, asiņošanu vai smaganu asiņošanu. Tie arī pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu.
Pētnieki no Deli Universitātes (Indija) ³ pārbaudīja kopējā holesterīna līmeni serumā un tā lipoproteīnu frakcijas, ko izraisīja neapstrādātu Indijas ērkšķogu patēriņš. 28 dienu eksperimentā piedalījās vīrieši vecumā no 35 līdz 55 gadiem.
Dažiem no viņa holesterīna līmenis bija normāls, dažiem bija hiperholesterinēmija (paaugstināts holesterīna līmenis plazmā). Holesterīna līmenis tika pazemināts gan normāliem, gan hiperholesterinēmiskiem pacientiem.
Divas nedēļas pēc Indijas ērkšķogu izņemšanas no uztura kopējā holesterīna līmenis serumā ievērojami palielinājās cilvēkiem ar hiperholesterinēmijuir sasniedzis sākotnējo līmeni.
Citi amlas nosaukumi ir Indijas ērkšķogas, tanīna lapu zieds, amalaka, amlabaum, dhatri.
To apstiprina citi Indijas zinātnieki no Barodas Medicīnas koledžas, kuri veica pētījumu ar 60 cilvēkiem vecumā no 35 līdz 65 gadiem ar II tipa hiperholesterinēmiju, lai salīdzinātu amlas augļu efektivitāti ar statīniem - zālēm, kas palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs. līmeņi.
No 60 pacientiem 40 tika ārstēti ar kapsulu, kas satur amla augļu ekstraktu (500 mg dienā 42 dienas), un 20 pacienti tika ārstēti ar simvastatīnu (zāles statīniem) kapsulā (20 mg dienā 42 dienas).
Ārstēšana ar amla augļu ekstrakta kapsulām ievērojami samazināja TC – kopējā holesterīna – “sliktā” ZBL holesterīna, triglicerīdu un ļoti zema blīvuma lipoproteīnu (VLDL) līmeni, kā arī ievērojami palielināja labā ABL holesterīna līmeni.
Simvastatīna terapija deva tādus pašus rezultātus. Abas ārstēšanas metodes arī izraisīja ievērojamu asinsspiediena pazemināšanos, taču šī labvēlīgā ietekme bija izteiktāka pacientiem, kuri saņēma amla augļu ekstraktu.
Ņemot vērā iepriekš minētos rezultātus, tiek uzskatīts, ka amlai ir ievērojama hipolipidēmiska (holesterīna un triglicerīdu līmeni pazeminoša) iedarbība, kā arī pazemina asinsspiedienu.
Pētnieki uzskata, ka amla augļu pievienošana pašreizējai hipolipidēmiskai terapijai nodrošinātu ievērojamu aizsardzību pret aterosklerozi un koronāro artēriju slimību. Var samazināt arī sintētisko narkotiku devu, tādējādi samazinot hipolipidēmisko līdzekļu blakusparādības.
SvarīgsAmla (Indijas ērkšķogas) - kontrindikācijas
- grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti - pietiekama pētījuma trūkuma dēļ, kas veikts, piedaloties šai cilvēku grupai
- asinsreces traucējumi - Indijas ērkšķogas dažiem cilvēkiem var palielināt asiņošanas risku
- pacienti pirms operācijas - Indijas ērkšķogas var palielināt asiņošanas risku operācijas laikā un pēc tās. Jums jāpārtrauc Indijas ērkšķogu lietošana vismaz 2 nedēļas pirms plānotās operācijas
Amla (Indijas ērkšķogas) aizsargā aknas
Ķīnas un Taivānas zinātnieki no Nacionālās Chung Hsing universitātes un Taipejas Medicīnas universitātes5ir pierādījuši, ka amla augļi aizsargā aknas un var būt noderīgi bezalkoholisko taukaino aknu slimību gadījumā. Tā ir slimība, ko izraisa pārmērīga tauku uzkrāšanās aknās.
Laika gaitā pārāk daudz tā var izraisīt iekaisumu, bojājumus un galu galā audu fibrozi vai rētas.Sekas var būt aknu ciroze.
Eksperimentā tika izmantots amla augļu ūdens ekstrakts, kura iedarbība tika pārbaudīta uz žurku aknām, kas lietoja diētu ar augstu tauku saturu.
Pētījumi liecina, ka ekstrakts var ievērojami samazināt ķermeņa svaru (samazina viscerālo tauku daudzumu), palielināt antioksidantu enzīmu aktivitāti un uzlabot taukaino aknu stāvokli.
Amla (Indijas ērkšķoga) ir C vitamīna kase
Amla augļu veselību veicinošā iedarbība ir saistīta ar augsto C vitamīna saturu, taču dažādi avoti sniedz dažādus datus par šo tēmu.
Zinātnieki no Visas Indijas Medicīnas zinātņu institūta¹ nolēma izpētīt askorbīnskābes saturu Indijas ērkšķogās. Izrādās, ka 100 g svaigu augļu satur 600 mg šī vērtīgā vitamīna.
Augļi atgādina ērkšķogas - tie ir mazi, stingri un zaļi. Daži avoti saka, ka amla līdzsvaro piecas garšas - skāba, salda, pikanta, rūgta un pīrāga.
Tātad amla augļi satur vairāk nekā 10 reizes vairāk C vitamīna nekā slavenie citrusaugļi - apelsīni, citroni vai pomelo.
Tajā pašā laikā amla augļi ir ar askorbīnskābi bagātāko produktu priekšgalā - uzreiz pēc acerolas (no 1000 līdz 4500 mg / 100 g) un camu camu (1230 mg - 2061 mg / 100 g saskaņā ar dažādi avoti). No mūsu vietējiem augļiem tai atbilst tikai savvaļas roze (250–800 mg / 100 g).
Tomēr svaigus amla augļus Polijā iegādāties nevar – tie ir pārāk delikāti, lai izdzīvotu transportā. Mūsu valstī jūs varat iegūt amlu sulas vai pulvera veidā. Kā norāda ražotāji uz iepakojuma, 15 ml amla sulas satur 190 mg askorbīnskābes.
Tas nozīmē, ka glāze sulas, t.i., 250 ml, nodrošina 3166 mg C vitamīna un tādējādi sedz vairāk nekā 300%. ikdienas nepieciešamība pēc tā. Savukārt 1/2 tējkarotes (2,38 g) amla pulvera sedz 26 procentus. ikdienas nepieciešamība pēc C vitamīna.
Amla (Indijas ērkšķogas) matiem
Amlas augļus pulvera, macerāta vai uzlējuma veidā Indijas sievietes plaši izmanto kā matu un ādas kondicionējošu un stiprinošu līdzekli.
Tās augļi piešķir matiem spīdumu un biezumu, mīkstina tos, padziļina tos un atdzīvina dabisko krāsu, vienlaikus aizkavējot priekšlaicīgu matu nosirmošanu.
Iemasējot galvas ādā, tas stiprina matu saknes, paātrina augšanu, tam piemīt pretblaugznu un pretiekaisuma īpašības. Pateicoties augstajam tanīnu saturam, tas samazina arī matu taukošanos7
Amla (Indijas ērkšķogas) - izmantošana virtuvē
Amla augļi ir chyawanprash sastāvdaļa. Tas ir vairāk nekā 40 garšaugu un dzidra sviesta maisījums,sezama eļļa, niedru cukurs un medus ievārījuma veidā, kas pagatavots pēc Ajuvēdas receptes. Chyawanprash ir labvēlīga ietekme, kas saglabā jaunību, sparu un vitalitāti.
Maharashtra (viens no Indijas štatiem) ir viens no lielākajiem Indijas ērkšķogu ražotājiem un piegādātājiem. Šajā reģionā augļus bieži marinē ar sāli, eļļu un garšvielām.
Citā Indijas štatā - Andhra Pradesh - lēcu dalu gatavo, pievienojot amlu un ēdienu, ko sauc par amle ka murabbah - augļus, kas mērcēti cukura sīrupā un tiek atstāti līdz sukāšanai.
Bibliogrāfija:
1. Ar C vitamīnu bagāti augļi var novērst sirds slimības, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3689326/
2. www.usda.gov
3. Amla (Emblica officinalisGaertn.) Novērš dislipidēmiju un oksidatīvo stresu novecošanās procesā
4. Amla augļu (Emblica of ficinalis Gaertn.) ietekme uz glikozes un lipīdu profilu normālām personām un 2. tipa diabēta pacientiem, "starptautiskais pārtikas zinātņu un uztura žurnāls", 2011,
5. Indijas ērkšķogu (amla) ietekme uz holesterīna līmeni serumā vīriešiem vecumā no 35 līdz 55 gadiem, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3250870
6. Phyllanthus emblica L. augļu hepatoprotektīvā iedarbība uz augsta tauku satura diētas izraisītu bezalkoholisko taukaino aknu slimību (NAFLD) SD žurkām, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28128372
7. A. Dabiskā kosmētika. Astrum, Vroclava 1994