Skatīt 8 fotogrāfiju galeriju

Bumbieri ir augļi, kuru īpašības un uzturvērtības nevar pārvērtēt. Bumbieri kā viens no nedaudzajiem augļiem satur jodu – minerālu, kas pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību. Turklāt tie ir bora kase - minerāls, kas uzlabo smadzeņu darbu. Turklāt bumbieri var novērst insultu un paaugstināta asinsspiediena attīstību. Pārbaudiet, kādas citas īpašības piemīt bumbieriem.

Bumbieriir augļi, kuruīpašībasunuzturvērtības ir novērtētas gadsimtiem ilgi . Senie cilvēki dzēra bumbieru uzlējumu pret saaukstēšanos, drudzi un nepārejošu klepu. Savukārt ceptiem augļiem palīdzēja gremošanas kaites, bet stiprināšanai izmantoja ceptus augļus. Savukārt mūsdienu zinātnieki iesaka bumbierus uzlabot smadzeņu un vairogdziedzera darbu. Bumbieri kā viens no nedaudzajiem augļiem saturjodu- minerālu, kas pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību. Turklāt, salīdzinot ar citiem augļiem, tie izceļas arborasaturu - elements, kas atbalsta pelēko šūnu darbu un uzlabo koncentrēšanās spēju. Bors arī novērš kalcija izkrišanu no kauliem, tāpēc bumbieri, bet nobriedušie ir jāēd cilvēkiem, kuri ir pakļauti osteoporozei.

Bumbieri var novērst insultu un pazemināt asinsspiedienu

Bumbieru ēšana ievērojami samazina insulta risku, norāda pētnieki no Vāgeningenas universitātes Nīderlandē. Viņi pētīja saistību starp augļu un dārzeņu mīkstuma krāsu un to ietekmi uz insulta risku. Izrādījās, ka augļi un dārzeņi ar b altu mīkstumu vislabāk pasargā no šīs slimības rašanās. Pēc zinātnieku domām, cilvēkiem, kuru uzturs ir bagāts ar šāda veida produktiem, cerebrovaskulāras avārijas risks samazinās par vairāk nekā 50%. Taču viņi nevar rast atbildi uz jautājumu, kāpēc augļiem un dārzeņiem ar b altu mīkstumu ir šādas īpašības. Pētījuma autore Linda Oude Grīga uzskata, ka par to var būt vainojams augsts šķiedrvielu saturs.

Turklāt bumbieri var novērst augsta asinsspiediena attīstību. No visiem minerālelementiem visvairāk ir kālijs, kas pazemina asinsspiedienu (pat 116 mg / 100 g). Šis elements kavē trombocītu agregāciju (saķeršanos), ierobežojottromboze. Pateicoties tam, asinsvadi ir atvērtāki, līdz ar to - asinis cirkulē brīvāk un spiediens pazeminās. Turklāt kālijs paātrina liekā nātrija izvadīšanu caur nierēm, kas veicina ne tikai hipertensijas, bet arī citu sirds un asinsvadu slimību attīstību. Turklāt kālijs atbalsta nervu un muskuļu sistēmu, tostarp sirds muskuļa, pareizu darbību.

Tas jums noderēs

Bumbieru uzturvērtība (100 g)Enerģētiskā vērtība - 57 kcal Kopējais proteīns - 0,36 g Tauki - 0,14 g Ogļhidrāti - 15,23 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 9,75) Šķiedrvielas - 3,1 g VitamīniC vitamīns - 4,3 mg Tiamīns - 0,012 mg Riboflavīns - 0,026 mg Niacīns - 0,161 mg B6 vitamīns - 0,029 mg Folijskābe - 7 µg E vitamīns - 1 SV. K vitamīns - 4,4 µgMinerālvielasKalcijs - 9 mg Dzelzs - 0,18 mg Magnijs - 7 mg Fosfors - 12 mgKālijs - 116 mg mgNātrijs Cinks – 0,10 mg Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Bumbieri pret aizcietējumiem un caureju

Bumbieri ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cīnās ar aizcietējumiem vai caureju. Pirmajā gadījumā izmantojiet mīkstus un gatavus bumbierus, jo tie stimulē gremošanu. Tomēr esiet piesardzīgs: to lietošana lielos daudzumos var izraisīt pat caureju. No otras puses, cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar caureju, vajadzētu izmēģināt pīrāgus un ne pārāk sulīgas šķirnes, kas satur daudz pretcaurejas tanīnu.

Vai bumbierus ir grūti sagremot?

Pretēji izplatītajam uzskatam bumbieri nav grūti sagremojami, tāpēc tos var ēst pat cilvēki ar jutīgu vēderu. Savvaļas bumbieru augļi, kas satur daudz t.s akmens šūnas ar sienām, kas piesātinātas ar silīcija dioksīdu vai kalcija karbonātu. Tie veido cietus ķekarus bumbieru mīkstumā. Pašreizējās bumbieru šķirnēs ir šo šūnu pēdas, kas padara to mīkstumu mīkstu un sulīgu. Turklāt bumbieri pārsvarā sastāv galvenokārt no ūdens, tāpēc kuņģī uzturas neilgu laiku un to nenosver. Tomēr, ja pēc bumbieru ēšanas pamanāt satraucošus simptomus no gremošanas sistēmas, mēģiniet to ēst rīvētu. Ir vērts zināt, ka bumbierus putu veidā var dot bērniem pēc 6 mēnešu vecuma.

Tas jums noderēs

Bumbieri var izraisīt alerģiju! Alerģijas pret bumbieriem simptomi

Bumbieri var izraisīt alerģiju, lai gan tie reti to veicina.Alerģija pret bumbieriemvisbiežāk rodas ziedputekšņu un pārtikas olb altumvielu savstarpējas reakcijas rezultātā. Šī iemesla dēļ tas parasti parādās cilvēkiem, kuriem jau ir alerģija pret ziedputekšņiem (galvenokārt bērzu). Alerģija pret bumbieriemvisizplatītākā perorālās alerģijas sindroma (OAS) forma sākotnēji izpaužas kā rinīts, kam seko kontakta nātrene, ja auglim tiek pieskarties, galvenokārt uz pirkstiem un lūpām.

Bumbieri un notievēšana. Cik daudz kaloriju ir bumbieros?

100 g bumbieru satur tikai 57 kcal. Turklāt lielākā daļa (84%) ir izgatavotas no ūdens un papildus satur daudz pektīna - šķīstošās diētiskās šķiedras, kas ūdens ietekmē palielina tā apjomu un uz ilgu laiku piepilda kuņģi, radot sāta sajūtu, kas ir ļoti vēlams notievēšanas laikā.

Bumbieri un diabēts

Bumbieri pieder pie augļu grupas ar saturu 5-10 procenti. ogļhidrāti, un to glikēmiskais indekss=30. Tāpēc tie nav liels slogs aizkuņģa dziedzerim, un cilvēki ar cukura diabētu tos var lietot bez bailēm.

Bumbieri grūtniecēm

Grūtniecēm savu uzturu vajadzētu papildināt ar šiem rudens augļiem, jo ​​tie satur pareizai bērna attīstībai nepieciešamo folijskābi (7 µg / 100 g). B9 vitamīns var novērst smagas augļa anomālijas (piemēram, spina bifida). Ir vērts zināt, ka grūtniecei katru dienu jāuzņem vismaz 400 mikrogrami folijskābes.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien!

Uzzināt vairākTas jums noderēs

Bumbieri - šķirnes konserviem un vairāk

Visizplatītākā bumbieru šķirne irpēriens . Tam ir ļoti sulīga un salda mīkstums, kā citai labi zināmai šķirnei -konference , kā arīPackham triumfs . Šāda veida bumbierus vislabāk ēst neapstrādātus. Alternatīvi, tie var būt desertu un kompotu sastāvdaļa. Tomēr tipiskās desertu šķirnes irCarolaunConcorde.No tiem var pagatavot slavenākobumbieru desertu- t.s.Skaistā Helēna . To gatavo no bumbieriem, kas nedaudz vārīti sīrupā un tiek pasniegti ar saldējumu vai pārklāti ar biezu tumšās šokolādes mērci.

Konserviem - ievārījumiem, konserviem un marinētiem gurķiem - ir piemērotas citas šķirnes, piemēram,lukasówka , kam ir oriģināla, nedaudz vīna garša vai mazāk sulīgs par pērienu prece . Ābolam līdzīgāksbumbieris arī ir laba izvēleĀzijasunģenerālis Leclerc . Savukārt marinēšanai etiķī vislabāk izvēlēties saldskābo mīkstumuParīzes . Bumbierus var arī k altēt – šajā gadījumā labi derēs šķirneWilliams Bonkret , kas nes augļus vasarā.

Bumbieri - ko no tiem var pagatavot?

Bumbierus var izmantot ne tikai konservu un desertu pagatavošanai. Šie rudens augļi lieliski papildinās arī gaļas ēdienus, piešķirot vieglu aromātu un saldenu garšu. Bumbierus var pildīt, piemēram, pīles cepeti, vistas fileju vai cūkgaļas kaklu. Tie labi noderēs arī kā salātu sastāvdaļa, ne tikai augļu salātos. Tie lieliski sader arī ar riekstiem un zilo sieru, piemēram, gorgonzolu vai rokforu.

Tas jums noderēs

Bumbieru miza ir ar vērtīgām sastāvdaļām visbagātākā, tādēļ augļus vislabāk ēst nemizotus. Viss, kas jums jādara, ir rūpīgi jānomazgā siltā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī. Tomēr, ja jums tie ir jānomizo, noteikti saglabājiet to pēc iespējas plānāku.

Labāk pirkt cietākus, nevis mīkstus bumbierus, jo tiem nobriestot palielinās cukura saturs un samazinās augļskābju un pektīna daudzums

Nepērciet dzeltenus, pārgatavojušos bumbierus. Īpaši jāuzmanās no tiem, kuriem ir brūni plankumi, kurus izraisa kancerogēni mikotoksīni.

Atcerieties neēst bumbieru sēklas, jo tās satur amigdalīnu, kas kuņģa skābes ietekmē pārvēršas par toksisku ciānūdeņradi.

Bumbieri ir viens no nedaudzajiem augļiem, kurus nevar sasaldēt.

Bumbieri, galvenokārt to "sievišķīgās" formas dēļ, tiek klasificēti kā augļu afrodiziaki. Iemērc karstā šokolādē, tas noteikti atmodinās jūsu sajūtas.

Bumbieri - Annas Starmačas receptes ēdieniem ar bumbieriem

Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Bumbieri - izmantošana kosmētikā

Bumbieru ekstraktu izmanto matu šampūnu ražošanā. Tā sastāvā esošā glikoze padara matus elastīgus, pateicoties tam, cita starpā novērš sadalīti galiņi. Šī augļa ekstraktu izmanto arī dermatožu, ekzēmas un pūtīšu ārstēšanā. Bumbieri var izmantot arī taukainas ādas kopšanai. Vienkārši sarīvējiet svaigu bumbieri, pievienojiet tam dažas ēdamkarotes medus un olīveļļas un samaisiet. Sagatavotā maska ​​jāuzklāj uz sejas un jānomazgā pēc 20 minūtēm

Kategorija:

Ko tu ēd