Gatavošanās Ziemassvētkiem parasti notiek šādi: sākumā šķiet, ka jums vēl ir daudz laika. Pēkšņi tas sāk strauji sarukt. Dažas dienas pirms Ziemassvētku vakara jūs krītat panikā: veiciet pirmssvētku uzkopšanu, iegādājieties dāvanas, jo Ziemassvētku vakars būs pie jums. Un turklāt tas ir jāsagatavo pašam. Bet tā tam nav jābūt! Tomēr gatavošanās Ziemassvētkiem var būt citāda – iepazīstieties ar mūsu Ziemassvētku ceļvedi!
Gatavošanās ZiemassvētkiemDažām mājsaimniecēm izskatās, ka viņas visu nakti stāv pie katliem, un tad turas tikai uz dāvanu pasniegšanu. Noguruši cilvēki parasti atstāj savus viesus pie galda un dodas gulēt pa nakti, gatavojot. Citas, ļoti aizņemtas mājsaimnieces, pēdējā dienā skraida pa veikaliem un pērk "skaidrā naudā". Un viņi vispār ir dusmīgi, jo neko negribēja pirkt, un iztērēja daudz vairāk naudas, nekā plānoja. Viņi visi vienmēr ir vienisprātis, ka nākamais gads būs savādāks. Ko darīt, laibrīvdienasnekļūtu par mājsaimnieces murgu? Apskatiet mūsuZiemassvētku ceļvedi , lai uzzinātu tikai trīs, bet ļoti svarīgus Ziemassvētku gatavošanās noteikumus.
Gatavošanās Ziemassvētkiem:
1. Laba plānošana
Laba organizācija ir būtiska, lai neiekristu Ziemassvētku panikā. Par to zina visi, kam rūp svētku gatavošana. Vislabāk ir sākt ar ēdienkartes sastādīšanu visām svētku dienām. Pēc tam izveidojiet tai pielāgotu iepirkumu sarakstu. Ir vērts atšķirt produktus, kurus varat iegādāties iepriekš (piemēram, milti, cukurs, eļļa, žāvēti augļi, saldumi), un atstāt uz pēdējo nedēļu tikai tos, kurus nevar atstāt uz ilgu laiku. Pateicoties sarakstam, jūs neskriesiet uz veikalu katru reizi, kad izrādīsies, ka esat kaut ko palaidis garām.
Pēc tam, turot kalendāru rokās, nedēļu pirms Ziemassvētku vakara sastādiet aktivitāšu grafiku. Pierakstiet, kas tieši jums jādara: piemēram, pagatavojiet dārzeņus salātiem, sagrieziet sīpolu siļķei, izņemiet pastēti no saldētavas. Labāk ir pavadīt vairāk laika plāna sastādīšanai, nevis rosīties pa virtuvi no viena darba uz otru un prātot: kas gan vēl man jādara.
2. Mērsspēks nodomiem
Daži cilvēki iesaka nebūt pārāk ambicioziem, gatavojot ēdienus un pirkt gatavus produktus, nevis ar rokām darinātus rokturus vai sarkano boršču. Laba ideja, ja vien zini, kur nopirkt garšīgos un pārbaudītos, vai arī vari paļauties uz citu viedokļiem. Svētku laikā pat cilvēki, kuriem ikdienā virtuve nav sveša, vēlas pašiem pagatavot želejas zivtiņas vai izcept magoņu kūku.
Vēl viens padoms ir ierobežot ēdienu skaitu. Jo mazāk to – jo mazāk laika veltīsi gatavošanai. Izlemt, no kā atteikties, nav tik vienkārši. Jūs negatavojat Ziemassvētku vakariņas tikai sev, bet galvenokārt saviem radiniekiem.
Katram no mums ir bērnības atmiņas un ēdieni, kas saistās ar Ziemassvētkiem, un Ziemassvētku vakara vakariņas ir tāds kā vēlmju koncerts. Un tāpēc dažās mājās jābūt divām zupām vai vairāku veidu pelmeņiem.
Lai nekļūtu par mocītu pavāru, saldētavu ir vērts izmantot bez prāta. Jūs varat sasaldēt gatavus ēdienus, kuriem nepieciešama tikai karsēšana vai "pusfabrikāti". Sāciet gatavot ēdienu agrāk, sasaldējiet – tad vienkārši pagaršojiet un uzsildiet. Svarīgi ir arī skaidri norādīt, kas atrodas maisos, lai nekļūdītos un izņemtu tos pareizā secībā.
3. Preparātus izdaliet laikus
Dažas saimnieces gaida līdz pēdējam brīdim, lai pagatavotu savus Ziemassvētku ēdienus, jo tikai tad tie ir garšīgi. Tikmēr dažus no tiem var viegli pagatavot 2-3 dienas iepriekš.
Pat ja jums nav saldētavas vai lielas saldētavas, darbs var tikt sadalīts vairākās dienās. Iepriekš vārīti kāposti ar sēnēm vai pelmeņi, kas uzkarsēti īpašā Ziemassvētku vakara eļļā, ir vēl garšīgāki par tikko pagatavotajiem.
Gatavošanās Ziemassvētkiem - priekšzīmīgs grafiks
Šeit ir grafika paraugs, ko varat sagatavot iepriekš, lai taupītu nervus un Ziemassvētku vakara burzmu:
- 4 dienas pirms Ziemassvētku vakara:Ziemassvētku kāposti bez roux;
- 2-3 dienas pirms Ziemassvētku vakara:siļķe, magoņu kūka, augļu kūka, boršča pīrādziņi;
- 2 dienas pirms Ziemassvētku vakara:pelmeņi, klimpas, sarkanais borščs bez rauga, sēņu zupa;
- 1 dienu pirms Ziemassvētku vakara:k altēts kompots, dārzeņu salāti, zivs želejā, kutia.
Ziemassvētku vakarā būs tikai jācep zivs vai jācep Ziemassvētku gaļa. Protams, kur vien iespējams, pārliecinieties, ka visi jūsu mājsaimniecībā ir iesaistīti Ziemassvētku gatavošanā. Pusaudzis bērns var nepildīt pelmeņus, bet viņš sagriezīs dārzeņus salātiem un nomazgās traukus, un vīrs izķidāszvejot vai iztīrīt dzīvokli.
Jo Ziemassvētki ir visiem - arī rosīgajai mājas dāmai.
- Svētki ir pārdomu laiks, nevis ideālas mājsaimnieces eksāmens
- Kā iegādāties dāvanas, t.i., dāvanas no sirds
- Cik kaloriju ir Ziemassvētku vakara ēdieni?