Limonāde ir atvēsinošs dzēriens, ko tradicionāli gatavo no ūdens, citrusaugļu sulas un cukura. Vispopulārākā ir citronu limonāde, taču arvien populārāka kļūst arī arbūzu limonāde. Limonādi var pagatavot arī no citiem augļiem un pat dārzeņiem, piemēram, gurķiem. Pārbaudiet limonādes uzturvērtības un kalorijas.

Saturs:

  1. Limonāde - arbūzs, citrons un vēl
  2. Limonāde - veselības īpašības
  3. Limonāde - limonādes recepte
  4. Limonāde - uzturvērtības, kalorijas
  5. Limonāde - kā pagatavot?

Limonādeir atsvaidzinošs dzēriens, kas tiek gatavots atbilstoši valstij. Limonāde tiek pagatavota divos variantos: duļķaina un skaidra.

Ziemeļamerikai un Indijai raksturīgā duļķainā limonāde top, sajaucot ūdeni ar citronu sulu un niedru cukuru vai medu. Populāra ir arī duļķaina limonāde ar sarkanu krāsu, pievienojot avenes vai zemenes.

Dzidrā limonāde nāk no Lielbritānijas un sākotnēji bija gāzēts dzēriens ar citronu garšu. Šis limonādes veids ir izplatīts arī Īrijā, Austrālijā un Jaunzēlandē.

Limonāde nāk no Indijas, kuras iedzīvotāji pirmie lietoja šo dzērienu un pagatavoja to no citrona un niedru cukura. 17. gadsimtā limonāde kļuva populāra Francijā, un 19. gadsimtā dzirkstošo limonādi sāka tirgot Lielbritānijā

Limonāde - arbūzs, citrons un vēl

Limonādei ir vairāki varianti - var būt negāzēta vai gāzēta dzēriena veidā, duļķains vai dzidrs, bet katrs variants ir atsvaidzinošs dzēriens, ko lieto aukstu, parasti karstās dienās. Limonādes pagatavošanas pamatā ir ūdens, saldinātājs: cukurs vai medus un dabīgā augļu sula.

Limonādes veidi:

  • Limonāde duļķains

Populārākā limonāde ASV, Kanādā un Indijā. Lielbritānijā un Austrālijā to pazīst arī kā "tradicionālo limonādi", pasniedz kā negāzētu dzērienu.

To pagatavo ar ūdeni, citronu sulu un cukuru. Tas joprojām ir auksts dzēriens, bet tas tiek izmantotsarī šo dzērienu kā zāles, dodot karstu pret iekaisušo kaklu

  • Rozā limonāde

Duļķainas limonādes variācija, kurai pievienotas papildu augļu sulas vai pārtikas krāsvielas, lai padarītu to rozā krāsā. Visizplatītākās sastāvdaļas ir avenes, zemenes, ķirši, sarkanie greipfrūti, vīnogas, dzērvenes un grenadīns.

  • dzidra limonāde

Sagatavots ar ūdeni un citronu sulu. To var lietot kā atsevišķu dzērienu vai sajaukt ar alu vai kā piedevu dzērieniem.

  • Limonāde "Limbu kundze"

Indijā un Pakistānā pazīstama limonāde ar sāli vai ingvera sulu, vai abiem.

  • Limonāde "limonāna"

Limonāde, kas raksturīga Izraēlai, Jordānijai, Libānai un Sīrijai. Limonādi gatavo no svaigi spiestas citronu sulas un piparmētru lapiņām.

  • Limonādes "citronspiede"

Limonāde pasniegta Francijā. Pasniedz pašu jaukšanai, ūdeni, citronu sulu un sīrupu pasniedz atsevišķi.

  • Limonāde "limeade"

Klasiskās limonādes variācija, kur citronu sulu aizstāj ar laima sulu. Tas izpaužas gan duļķainas, gan skaidras limonādes formā. Populārs Taizemē, Indijā, Pakistānā un Dienvidaustrumāzijā.

Limonāde - veselības īpašības

100 ml dzēriena satur tikai 40 kcal. Tomēr paturiet prātā, ka limonādes kaloriju saturs ir atkarīgs no pievienotā saldinātāja daudzuma. Limonāde ar medu būs veselīgāka nekā ar cukuru, un, līdzīgi kā klasiskajā variantā, tai būs atsvaidzinoša iedarbība.

Limonāde galvenokārt ir C vitamīna (3,9 mg uz 100 g), bet arī antioksidantu, dzelzs, vara un kalcija avots. Tas ir arī labs magnija, kālija, B2, B1 un B6 vitamīna avots. Diemžēl klasiskā limonāde nodrošina arī lielu cukura daudzumu.

Limonādei ir labvēlīga ietekme uz veselību – tā primāri attīra organismu no toksīniem un atbalsta imunitāti. Pateicoties kālijam, limonādei ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.

Limonāde var remdēt grēmas, aizcietējumus un gāzes, kā arī palīdz izdalīt gremošanas sulu. Limonāde ir arī bagāta ar antioksidantiem, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa aterosklerozi, vēzi un paātrina novecošanās procesu.

Limonāde, pateicoties augstajam C vitamīna saturam, ir labvēlīga smaganu pareizai darbībai, bet cukura saturs limonādē negatīvi ietekmē zobu emalju, tāpēc ir vērts izskalot muti ar ūdeni pēc dzerot to.

Atsvaidzinoša gurķu limonāde - recepte

Gurķu limonāde lieliski atsvaidzina un palīdzuzturēt pietiekamu šķidruma līmeni organismā. ŠAJĀ VIDEO mēs piedāvājam šī dzēriena recepti.

Vērts zināt

Limonāde - uzturvērtības, kalorijas (uz 100 g)

Kaloriju vērtība - 40 kcal

Olb altumvielas - 0,07 g Tauki - 0,04 g Piesātinātie tauki - 0,006 g Mononepiesātinātie tauki - 0,002 g Polinepiesātinātie tauki - 0,013 g Holesterīns - 0,0 mg Ogļhidrāti - 10,42 g Šķiedrvielas - 0,42 g Sakroze - 9 g

Minerālvielas(% no RDA pieaugušajam)

Nātrijs - 4,0 mg (0,3%) Kālijs - 15,0 mg (0,4%) Kalcijs - 4,0 mg (0,4%) Fosfors - 2,0 mg (0, 3%) Magnijs - 2,0 mg (0,5%) Dzelzs - 0,16 mg (1,6%) Cinks - 0,02 mg (0,2%) Varš - 0,021 mg (2,3%)

Vitamīni

E vitamīns - 0,01 mg (0,1%) B1 vitamīns - 0,006 mg (0,5%) B2 vitamīns - 0,021 mg (1,6%) Niacīns - 0,016 mg (0,1%) B6 vitamīns - 0,006 mg (0,5%) vitamīns C - 3,9 mg (4%)

Uzturvērtība: USDA,% ikdienas ieteicamais daudzums, pamatojoties uz IŻŻ uztura standartiem, 2022

Limonāde - kā pagatavot?

Klasiskās limonādes pagatavošana ir ļoti vienkārša. Nepieciešamās sastāvdaļas ir ūdens, citrons, cukurs. Proporcijas ir atkarīgas no tā, kura limonādes garša ir visvēlamākā.

Sastāvdaļas:

  • 1 glāze cukura
  • 1 glāze citronu sulas
  • 2 tases ūdens
  • 2 tases gruntsūdens vai ledus gabaliņu

Sagatavošana:

Sagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens: vāriet ūdeni un cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Izspiediet citrona sulu (lai iegūtu glāzi citrona sulas, būs nepieciešami 4-5 citroni atkarībā no lieluma).

Sajauc sīrupu ar citronu sulu, pievieno aukstu ūdeni. Atdzesē visu. Aukstā ūdens vietā var pievienot ledus gabaliņus, limonāde būs gatava dzeršanai uzreiz pēc pagatavošanas.

Citronu var arī sagriezt ripiņās, pievienot cukuru un sarīvēt, līdz kļūst sula. Tad pievieno ūdeni un atdzesē. Limonādei pievieno apelsīnus, piparmētru lapiņas un cukura vietā izmanto medu.

Limonādi var pagatavot gāzētu variantu, izmantojot dzirkstošo un negāzētu ūdeni proporcijā 1:1.

Var pagatavot arī aromatizētas limonādes: piemēram, aveņu, pievienojot sablenderētas avenes, arbūzu: pievienojot sablenderētu arbūzu bez kauliņiem, apelsīnu pievienojot svaigi spiestu apelsīnu sulu, persiku vārot augļus ar cukuru un pēc tam sablenderējot un pievienojot dzēriens.

Limonādi var pagatavot arī uz zaļā gurķa bāzes. Gurķus vajadzētu nomizot, sarīvēt un izspiest sulu, apvienot ar citrona sulu, ūdeni un saldinātāju. Tas darbosies lieliskipiparmētru pievienošana, kas padarīs dzērienu atsvaidzinošāku.

Kategorija:

Ko tu ēd