Dažādas brīnišķīgas diētas sola ātri atbrīvoties no liekā ķermeņa. Bet zirgs ar rindu tiem, kuri veiksmīgi un uz visiem laikiem atbrīvojās no nevajadzīgiem kilogramiem. Bieži vien šķiet, ka ar šādu diētu palīdzību tiek panākts pretējs efekts. Mēs jautājām speciālistam, kāpēc tas notiek.

Ābolu diēta, salāti, rīsu diēta, augsta proteīna diēta… Pateicoties viņiem, nedēļas vai divu laikā mēs zaudēsim dažus kilogramus. Šādu diētu lietošana sākumā var dot iespaidīgu efektu, bet pēc kāda laika parasti parādās jojo efekts, tad svars var uzrādīt vēl augstākas vērtības nekā pirms diētas uzsākšanas.

To apliecina pētījumi: paradoksālā kārtā tieši šiem cilvēkiem, cīnoties ar lieko svaru, izmanto šādus uztura izgudrojumus, ir vislielākā problēma atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Jo vairāk viņi uzturas, jo vairāk viņi pieņemas svarā.

Kāpēc tas tā ir un ko darīt, lai faktiski zaudētu svaru, mēs runājam ar Dr Justyna Jessa, MD, klīnisko dietologu.

Kā saprast jēdzienu "brīnumdiēta?

Justyna Jessa, MD, PhD:Šī ir vispārīga dažādu diētu definīcija, kas sola ātru svara zudumu. Protams, ir daudz šādu diētu, piemēram, kāpostu diēta, sulu diēta, bet arī visi uztura eksperimenti, piemēram, "tauku dedzināšanas zupa", ābolu sidra etiķa dzeršana un citi, iekļaujas šajā koncepcijā. Tās bieži vien ir nepietiekamas diētas - pamatojoties uz vienu sastāvdaļu vai diētas ar zemu enerģijas patēriņu.

Kāpēc uztura speciālisti pret viņiem ir tik kritiski?

J.J.:Ļoti zemas kaloritātes diētas nesasniedz pieaugušo vidējo bazālo vielmaiņas ātrumu, kas ir vismaz 1300 kcal dienā. Šī minimālā pieprasījuma apmierināšana nodrošina pamata dzīvības procesus, piemēram, gāzu apmaiņu, sirdsdarbību vai atsevišķu orgānu efektīvu darbību.

Jebkura diēta, kas nenodrošina mūs ar šo pamatenerģiju, izjauks šos procesus, un tajā pašā laikā nespēs segt pieprasījumu pēc pamata minerālvielām, piemēram, dzelzs, cinka, kalcija, magnija un vitamīniem , tādējādi iznīcinās ķermeni.

Atcerieties, ka cilvēki, kas gavē, ir cilvēki ar aptaukošanos un lieko svaru, kuri jau var būt nepietiekami barotikvalitatīvi – viņi ēd m altītes, kas sniedz daudz enerģijas, bet nepietiekami vērtīgu uzturvielu. Tāpēc šādas diētas tikai pasliktinās nepietiekama uztura stāvokli. Atcerieties, ka aptaukošanās nav ķermeņa "pārmērīga uztura" stāvoklis, bet gan pārmērīga taukaudu uzkrāšanās.

Kas ir ļoti svarīgi, ja mēs runājam par notievēšanas procesu - ķermeņa nepabarošana diētas rezultātā izraisa pārmērīgu grelīna koncentrācijas pieaugumu, kas ir hormons, kas atbild par izsalkuma sajūtu - un tas savukārt izpaužas palielinātā apetīte

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus viegli notievēt, un tajā pašā laikā ēst veselīgi, garšīgi un bez upuriem. Izmantojiet Jeszcolubisz, Veselības ceļveža novatoriskās tiešsaistes uztura sistēmas priekšrocības, un parūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet lieliski izvēlētu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Uzzināt vairāk

Šādu diētu piekritēji apgalvo, ka tās palīdz attīrīt organismu no toksīniem.

J.J .:Patiešām, daudzi cilvēki ievēro kārtējo "brīnumdiētu" solījumu. Tā nav taisnība. Mūsu ķermenis caur aknām, nierēm un plaušām pastāvīgi atbrīvojas no veselībai kaitīgiem metabolītiem.

Bads neuzsāk šos procesus, jo tie joprojām notiek. Tas, ko mēs varam darīt, ir netraucēt ķermenim, piekopjot neveselīgu dzīvesveidu, t.i., pārmērīgi lietojot alkoholu, saldumus, ātrās uzkodas, un tieši otrādi - atbalstīt attīrīšanās procesus.

Mēs to varam izdarīt, pareizi mitrinot organismu – dzerot minerālūdeni mūsu ķermeņa svaram un fiziskajām aktivitātēm atbilstošā daudzumā – un patērējot pēc iespējas vairāk svaigu dārzeņu, augļu un vispār – augu izcelsmes pārtiku.

Tajos esošās sastāvdaļas ir daudzu enzīmu kofaktori (kofaktori ir vielas, kas nepieciešamas enzīmu pareizai darbībai), kas ir atbildīgas par vielmaiņu un nevajadzīgu vielu izvadīšanu, kas nozīmē, ka, lai šie procesi noritētu pareizi, mums ir jānodrošina daudz barības vielu.

Augu pārtika ir arī lielisks šķiedrvielu avots, kas darbojas kā putekļu sūcējs, lai noņemtu visu, kas būtu jāizvada. Tāpēc organisma attīrīšana būs daudz efektīvāka, ja mūsu uzturs katru dienu būs bagāts ar uzturvielām, nekā tad, ja mēs reizi gadā izturēsimies pret organismu ar prasīgu diētu.

Un kā tiek panākts sākotnējais svara zaudēšanas efekts “brīnumdiētā”?

J.J .:Diētas, kurās tiek pieņemts liels enerģijas deficīts un zems ēkas komponents, kas irolb altumvielas, protams, dažreiz izraisa ļoti strauju svara zudumu, bet tas ir acīmredzams. Jā, mēs zaudējam svaru, bet tas ir tāpēc, ka mēs zaudējam ūdeni aknu enerģijas krājumu jeb glikogēna un liesās ķermeņa masas jeb muskuļu sadalīšanās rezultātā. Tātad praksē mēs zaudējam ūdeni un muskuļus.

Vērts zināt

Zaudēt svaru guļot

Miegs ir laba iespēja sadedzināt taukus. 8 stundu miegs ir enerģijas patēriņš 600 kcal, ko segs aknu glikogēna un taukaudu sadedzināšana, bet, kas svarīgi - ja vien pēdējo m altīti neēdām vēlāk kā 3 stundas pirms došanās uz gulta. Labs miegs regulē arī izsalkuma un sāta hormonu koncentrāciju, tāpēc, kad guļam pārāk maz, mēs pa dienu esam izsalkuši

Skala rāda, ka mēs zaudējam svaru, bet patiesībā tā nav?

J.J .:Tieši tā, jo pie šādas diētas taukaudi paliek neskarti. Tomēr īsta svara zaudēšanas mērķis ir tauku zudums! Tikmēr mēs zaudējam muskuļus – tas ir ārkārtīgi svarīgi, jo muskuļu masas saturs nosaka organisma vajadzību pēc enerģijas.

Tieši muskuļi patērē visvairāk kaloriju, un, zaudējot daļu no to masas, mēs vēl vairāk vājinām tauku dedzināšanas procesu.

Un no kurienes rodas jojo efekts?

J.J .:Pārāk maz enerģijas un olb altumvielu ēšana izraisa strauju ķermeņa svara pieaugumu pēc diētas beigām. Kāpēc? Diētas laikā mēs nesagādājam pietiekami daudz kaloriju, un organisms, pret to aizsargājoties, pāriet taupīšanas režīmā, sadedzinot pēc iespējas mazāk un uzkrājot katru nevajadzīgo kaloriju. Rezultātā, kad atgriežamies pie vecajiem ēšanas paradumiem, viņa bada laikā sāk “uzkrāt” enerģiju taukaudu veidā.

Šis ir viens no yo-yo efekta mehānismiem. Taču ir vēl viens – jojo efektu izraisa arī iepriekš minētais grelīns, hormons, kas stimulē izsalkuma sajūtu. Mēs esam izsalkuši, tāpēc ēdam vairāk un… pieņemamies svarā. Rezultātā īsā laikā mēs nosveramies pat vairāk nekā pirms diētas uzsākšanas.

Vai brīnumdiētas lietošana var kaitēt jūsu veselībai?

J.J .:Nepareiza uztura ietekme ir daudzveidīga: no smalka uzturvielu trūkuma līdz pilnīgai vielmaiņas disregulācijai. Ārkārtējos gadījumos var rasties hormonālie traucējumi un pazemināta imunitāte.

Ir arī deficīta simptomi: sausa āda, matu izkrišana, lūstoši nagi vai kairinājums.

Kādiem jābūt diētas sastādīšanas noteikumiem, ja vēlamies efektīvi atbrīvoties no liekajiem kilogramiem?

J.J .:Šajā procesā noteikti jābūt mērenam. Zinu, ka dažādu diētu veidotāju solījumi ir vilinoši, un dažkārt pat to darbības mehānismu skaidrošana izklausās pārliecinoši, kā savulaik paleo diētas piekritēju teorijas, taču visnoturīgākais efekts ir nemitīgā ēšanas paradumu maiņa.

Tāpēc uztura speciālistiem pat nepatīk lietot vārdu "diēta" svara zaudēšanas kontekstā. Mēs vēlamies iemācīt konkrētam cilvēkam ēst, lai viņš pastāvīgi uzturētu veselīgu ķermeņa svaru. Tāpēc uzturā jāsatur pietiekams daudzums dārzeņu un augļu – puse no visu dienas laikā apēsto pārtikas produktu apjoma, pēc iespējas mazāk saldumu, saldo dzērienu, vismaz 1,5-2 litri minerālūdens dienā.

Atcerieties, ka pamatā jābūt augu valsts produktiem: papildus dārzeņiem un augļiem - pākšaugi, rieksti, sēklas, putraimi, rīsi, pilngraudu maize un makaroni. Ēdienkartē jāpievieno dzīvnieku izcelsmes pārtika, piemēram, gaļa, olas, piena produkti. Un viens no svarīgākajiem aspektiem: nesamaziniet kalorijas pārāk daudz, nejūtieties izsalkuši.

Kādam jābūt pareizajam svara zaudēšanas tempam?

J.J .:Optimālais svara zaudēšanas ātrums ir 0,5 kg nedēļā. Atcerieties, ka nav iespējams zaudēt svaru tādā nozīmē, ka tiek zaudēts vairāk nekā 1 kg nedēļā. Tā vienkārši ir mūsu fizioloģija, kas to nosaka. Ja mēs zaudējam vairāk nekā 1 kg nedēļā, mēs varam būt pārliecināti, ka mēs zaudējam ūdeni.

Vai kāds var zaudēt svaru pats?

J.J .:Ja kopumā esam veseli cilvēki, t.i., mums nav citu vielmaiņas vai kuņģa-zarnu trakta slimību, izņemot lieko svaru vai aptaukošanos un mēs zinām vispārīgos racionāla uztura principus, un tajā pašā laikā zinām Kādas kļūdas pieļaujam ikdienas uzturā, lielākās kļūdas varam mēģināt novērst paši, piemēram, samazināt saldumus, palielināt neapstrādātas pārtikas patēriņu vai palielināt fizisko aktivitāti.

Var izmantot arī labi sacerētus, inteliģentus risinājumus, kas atvieglo svara zaudēšanu, kas pieejami internetā, vēlams tādus, kur mums ir kontakts ar dietologu. Tomēr vienmēr ir labi procesa sākumā konsultēties ar kvalificētu dietologu, kurš norādīs pareizo virzienu, vislabāk konkrētajam cilvēkam.

Savukārt cilvēkiem, kuri bez liekā svara cieš no citām nopietnākām slimībām, piemēram, 1. tipa cukura diabētu vai zarnu trakta traucējumiem, vai kuriem ir vairākas slimības, kuru gadījumā ieteikumi par uzturu ir savstarpēji izslēdzoši, es ieteiktu. pastāvīga sadarbība ar dietologu, vēlams tādu, kurš specializējas noteiktu slimību ārstēšanā.

EkspertsDr. med.Justīna DžesaVaršavas Medicīnas universitātes absolvents. Viņa pabeidza doktora grādu autisma diētā Mātes un bērna institūtā. Profesionālo pieredzi viņa ieguvusi, strādājot slimnīcas pediatrijas nodaļā un privātā kabinetā, konsultējot pacientus ar dažādām slimībām. Viņa ir daudzu zinātnisku un populārzinātnisku rakstu, kā arī vebināru par veselīgu uzturu bērniem un grūtniecēm autore. Viņš vada lekcijas un seminārus profesionāļiem, kā arī pacientiem un cilvēkiem, kuri interesējas par veselīgu dzīvesveidu. Viņš vada uztura speciālistu komandu no Jesz co Lubisz uztura platformas.

Kategorija:

Diētas