Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kaņepju sēklas (kaņepju sēklas) tiek sauktas par uztura supersastāvdaļu, jo tām ir ideāla omega-6 un omega-3 taukskābju attiecība un 10 aminoskābju saturs, padarot tās par lielisku olb altumvielu avotu. Turklāt kaņepju sēklas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Uzziniet, kāpēc kaņepju sēklas jāiekļauj savā uzturā.

Kaņepju sēklasarvien biežāk atrodamas veikalu plauktos biopārtikas nodaļā. Tā kā tiem piemīt vairākas unikālas īpašības, kas labvēlīgi iedarbojas uz organismu, tos sauc par superproduktiem. Kaņepju sēklas, cita starpā, uzlabo asins lipīdu profilu un tādējādi samazina aterosklerozes, sirdslēkmes un insulta risku. Tie arī uzlabo ādas, matu un nagu izskatu, regulē gremošanu, uzlabo gremošanas sistēmas darbību.

Kaņepju sēklas un marihuāna

Kaņepju sēklas visbiežāk tiek saistītas ar sēklām, kas iegādātas ar mērķi nelegāli audzēt marihuānu. Veikalos nopērkamās kaņepju sēklas nav marihuānas sēklas. Ir divu veidu kaņepes:īstās kaņepes(Cannabis sativa), t.i., rūpnieciskās kaņepes, kuras var audzēt Eiropas Savienības valstīs, unkaņepes(Cannabis indica) vai marihuāna. Kaņepju sēklas izmanto pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā.

Kaņepju sēklas: sastāvs un īpašības

Kaņepju sēklas izceļas ar ideālu cilvēkam omega-6 un omega-3 taukskābju attiecību (3:1), kuras organisms nespēj sintezēt un tāpēc tās ir jāapgādā ar pārtiku. Šī attiecība ir ļoti svarīga, jo omega-6 taukskābēm ir pretiekaisuma iedarbība, savukārt omega-3 pretiekaisuma iedarbība - pārāk daudz omega-6 attiecībā pret omega-3 palielina organisma noslieci uz iekaisumu, kas veicina piem. artrīts, diabēts, arteriāla hipertensija. Lielākā daļa poļu patērē pārāk daudz omega-6 salīdzinājumā ar omega-3, tāpēc kaņepju sēklas ir produkts, ar kuru ir vērts bagātināt diētu.

Pareizās proporcijās patērētās taukskābes samazina sirdslēkmes, asins recekļu, sirds aritmiju risku, pazemina holesterīna līmeni asinīs un pazemina asinsspiedienu. Turklāt taukskābesmazina locītavu iekaisumus, uzlabo ādas izskatu, palielinot tās elastību, palīdz ādas slimību (ekzēmas, psoriāzes) ārstēšanā. Tie uzlabo garīgo darbību un mazina iekaisumu gremošanas sistēmā.

Kaņepju sēklas ir labs E vitamīna, dzelzs, kalcija, cinka, fosfora un magnija avots. E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, tas cita starpā aizsargā omega-3 taukskābes pret oksidēšanos, tādējādi saglabājot to veselību veicinošās īpašības. Tas ietekmē arī asinsvadu elastību, uzlabo asinsriti, samazina aterosklerozes un sirds išēmiskās slimības risku. Savukārt cinks nodrošina pareizu imūnsistēmas darbību un veselīgu ādas, matu un nagu izskatu.

Turklāt kaņepju sēklas ir augstas kvalitātes olb altumvielu avots. Olb altumvielas kaņepju sēklās ir salīdzināmas ar dzīvnieku olb altumvielām, nesatur holesterīnu vai piesātinātās taukskābes. Tas uzsūcas labāk nekā sojas olb altumvielas un nesatur vēdera uzpūšanos veicinošus savienojumus.

Kaņepju sēklām raksturīgs arī augsts uztura šķiedrvielu saturs, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbību, veicina svara zudumu, pazemina holesterīna un triglicerīdu koncentrāciju asinīs un normalizē ogļhidrātu traucējumus.

Kaņepju sēklas: kādā veidā tās vajadzētu lietot?

Kaņepju sēklas ir pieejamas lobītu un nelobītu sēklu un sam altu sēklu veidā. Nelobītās sēklās ir daudz lielāks šķiedrvielu un ogļhidrātu daudzums, salīdzinot ar lobītām sēklām, un lobītās sēklās ir daudz lielāks olb altumvielu un tauku saturs, salīdzinot ar nelobītām. Kaņepju sēklas ir vērtīga ēdienu piedeva. Tos var izmantot kā piedevu mājās gatavotai maizei, miltu izstrādājumiem, salātiem, augļu kokteiļiem, brokastu pārslām, musli vai kā uzkodu.

Tas jums noderēs

Lobītu kaņepju sēklu (100 g) uzturvērtība:

Enerģētiskā vērtība:580 kcal

Olb altumvielas:37 g

Tauki:45 g

Ogļhidrāti:7 g

Diētiskās šķiedras:3 g

Dzelzs:9,6 mg

Cinks:11,5 mg

Magnijs:640 mg

Nelobītu kaņepju sēklu (100 g) uzturvērtība:

Enerģētiskā vērtība:463 kcal

Olb altumvielas:30 g

Tauki:27,9 g

Ogļhidrāti:31,3 g

Diētiskās šķiedras:22,7 g

Dzelzs:13,1 mg

Cinks:6 mg

Magnijs:390 mg

Kalcijs:130 mg

Fosfors:1100 mg

E vitamīns:1,8 mg

Cik maksā kaņepju sēklas?

Nelobītas kaņepju sēklas ir nedaudz lētākas nekā lobītas sēklas. Par 250 g nelobītu sēklu iepakojumu maksāsim no 12,50 PLN līdz 32 PLN, savukārt lobītu sēklu cena svārstās no 23 līdz 45 PLN par 250 g.

Vērts zināt

Kaņepju eļļa

No kaņepju sēklām iegūst, spiežotkaņepju eļļuar tumšu krāsu un raksturīgu riekstu smaržu. Kaņepju eļļu izmanto gan virtuvē, gan kosmetoloģijā (krēmu, masāžas eļļu, losjonu un vannas losjonu sastāvdaļa).

Eļļa, tāpat kā kaņepju sēklas, satur vērtīgas omega-6 un omega-3 nepiesātinātās taukskābes un optimālu šo skābju attiecību (3:1). Turklāt kaņepju eļļa ir A, E vitamīnu un minerālvielu: magnija, kalcija un cinka bagātība. Tas samazina sirdslēkmes un insultu risku, paātrina gļotādu atjaunošanos, ir ieteicams psoriāzes un atopiskā dermatīta, hipertensijas gadījumā.

Lietojiet kaņepju eļļu aukstu (taukskābes oksidējas temperatūras ietekmē) kā piedevu salātiem, putraimiem vai maizei.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien!

Uzzināt vairāk

Kaņepju ekstrakta ražotāji cīnās par ES apstiprinājumu

Polijā un Eiropas Savienībā produktus, kas iegūti no kaņepju sēklām un to atvasinājumiem, piemēram, miltus un sēklu eļļu, var tirgot bez ierobežojumiem. Problēma ir ar citām auga daļām, t.i., lapām, ziediem, kātiem un kaņepju ekstraktiem.

Avots: Biznes.newseria.pl

Skatīt galeriju 4 fotogrāfijas

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Ko tu ēd