Mainot brokastu un vakariņu ēšanas laiku, cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos var samazināties ķermeņa tauku daudzums. Tas ir Lielbritānijas Surejas universitātes zinātnieku pētījuma rezultāts, kas aprakstīts "Journal of Nutritional Sciences".
Britu zinātnieki veica 10 nedēļu eksperimentu, lai novērtētu barošanas efektivitāti, izmantojot modeli "ierobežota barošana" - patēriņš ierobežotā laika logā, pretējā gadījumā - uztura logs. Eksperiments tika izstrādāts, lai noteiktu, kā ēdienreizes ietekmē patērētās pārtikas daudzumu un veidu, ķermeņa uzbūvi un 2. tipa diabēta un sirds slimību riska rādītājus.
Aptaujā piedalījās 30 cilvēki. Viņi tika sadalīti 2 grupās. Tie no pirmās, t.s kontroles grupa, ēda brokastis un vakariņas parastajā laikā. No otras puses, viņiem tika lūgts ēst brokastis 90 minūtes vēlāk nekā parasti un vakariņas 90 minūtes agrāk nekā parasti. Visi dalībnieki aizpildīja uztura dienasgrāmatas pirms pētījuma un pētījuma laikā un anketas pēc pētījuma pabeigšanas. Visi sniedza arī asins paraugus – pirms un pēc pārbaudes. Pētījuma dalībnieki nebija ievērojuši stingru diētu. Viņi varēja ēst to, kas viņiem vienmēr bija, bet tikai "ēšanas logā".
Eksperimenta rezultātā izrādījās, ka cilvēki, kuri mainīja ēdienreižu laiku, 9 nedēļu laikā zaudēja vidēji divreiz vairāk ķermeņa tauku un patērēja mazāk pārtikas vienā ēdienreizē nekā cilvēki kontroles grupā.
Ja šie rezultāti tiks apstiprināti turpmākajos ierobežota laika uztura pētījumos, iespējams, ka diētai, kuras pamatā ir "ēšanas loga" modelis, būs plašs ieguvums veselībai. Tomēr šāda veida diētu var būt grūti iekļaut savā ikdienas dzīvē ilgākā laika periodā. 57 procenti cilvēki pētījumā norādīja, ka viņi nevar ievērot jaunos ēdienreizes ilgāk par 10 nedēļām (eksperimenta ilgums), jo tas nebūtu savienojams ar ģimenes un sociālajiem pienākumiem. Tāpēc būtu nepieciešams pielāgot "ēšanas logu" mūsdienu dzīvesveidam.
Pamatojoties uz: www.rynekzdrowia.pl