Jūs droši vien zināt, ka vitamīni garantē veselību un skaistumu, bet kāda ir katra no tiem ietekme? Kuri ir atbildīgi par nervu sistēmas stāvokli, bet kuri par brīvo radikāļu izslaucīšanu no ķermeņa? Kur atrast atsevišķus vitamīnus?
Beta-karotīns (A provitamīns)
Dzeltena krāsa augļiem un dārzeņiem, no kuriem aknas ražovitamīnuA. Aizsargā pret brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi. Tas novērš to veidošanos organismā un to darbību, kuras mēs absorbējam no vides. Tas pazemina sliktā holesterīna līmeni, novērš aterosklerozi, sirds slimības un vēzi. Tas samazina makulas deģenerācijas (galvenais akluma cēlonis vecumdienās), lēcas bojājumu un kataraktas veidošanās risku. Tas novērš pārmērīgu vairogdziedzera darbību. Tas aizkavē ādas novecošanos, atvieglo pinnes ārstēšanu
Kur meklēt? Burkāni, aprikozes, persiki, melones, ķirbis, paprika, spināti, salāti.
B1 vitamīns (tiamīns)
Nepieciešams enzīmu sintēzei, kas pārvērš ogļhidrātus enerģijā.Tiamīnsregulē nervu šūnu augšanu, nomierina, aizsargā pret depresiju. Tas uzlabo sirds darbu, atbalsta dažu koronāro artēriju slimības formu ārstēšanu. Paaugstina intelektuālās spējas, regulē gremošanu. Cilvēkiem, kuri lieto diurētiskos līdzekļus (tie tiek izvadīti no organisma) un kuri dzer daudz kafijas un tējas (kofeīns pasliktina uzsūkšanos), jāatceras par pareizā šī vitamīna daudzuma nodrošināšanu
Kur meklēt? Zaļie zirnīši, pupiņas, sojas pupiņas, saulespuķu sēklas, kartupeļi.
B2 vitamīns (riboflavīns)
Piedalās olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu transformācijā. Tas piedalās vairogdziedzera hormonu sintēzē, kas nosaka vielmaiņas ātrumu organismā, un imūno šūnu veidošanā, kas cīnās ar infekcijām. Kopā ar dzelzi tas ir iesaistīts sarkano asins šūnu ražošanā, kas transportē skābekli uz visām ķermeņa šūnām. Tas ir nepieciešams vitamīna B6 un PP pārvēršanai to aktīvajās formās. Nostiprinaantioksidantu(piemēram, E vitamīna) darbību, kas aizsargā šūnas pret brīvajiem radikāļiem. Tas uzlabo redzi, palīdz tikt galā ar stresu, novērš migrēnu un mazina tās simptomus. Tas atbalsta arī rosacejas ārstēšanu, labvēlīgi ietekmē nagus un matus
Kur meklēt? Avokado, spināti, skābenes, zaļie zirnīši, Briseles kāposti, tomāti, avenes, ķirbis,kāposti, ziedkāposti, lēcas.
B3 vitamīns (vitamīns PP, niacīns)
Nepieciešams ogļhidrātus pārvērst enerģijā, regulē glikozes līmeni asinīs. Tas aizslauka brīvos radikāļus, kas rodas ķermeņa izmaiņu rezultātā. Tam ir svarīga loma nervu sistēmas uzturēšanā labā stāvoklī, pazemina asinsspiedienu, pazemina holesterīna un triglicerīdu līmeni. Tas novērš gremošanas trakta traucējumus. Palīdz pret reiboni, troksni ausīs
Kur meklēt? Pupiņas, zirņi, lēcas, kukurūza, tomāti, spināti, upenes, melone, ķirši, kāposti, kartupeļi, sparģeļi.
B6 vitamīns (piridoksīns)
Cita starpā piedalās serotonīna sintēzē, uzlabo garastāvokli un atbalsta magnija uzsūkšanos. Tas ir nepieciešams sarkano asins šūnu ražošanai. Tas novērš koronāro artēriju slimību un insultu, mazina depresijas un premenstruālā sindroma simptomus, uzlabo miegu un ārstē karpālā kanāla sindromu. Tas sniedz atvieglojumu astmas lēkmju laikā, nomierina vemšanu, ko pavada grūtniecība
Kur meklēt? Pipari, banāni, kartupeļi, lapu kāposti, pupiņas, zaļie zirnīši, avokado, sojas pupiņas.
C vitamīns (askorbīnskābe)
Tas ir spēcīgs antioksidants un atbalsta citu antioksidantu darbību, aizsargājot pret vēzi un koronāro artēriju slimību. Tas uzlabo imunitāti, novērš infekcijas un palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Tas stiprina kapilārus un šūnu membrānas un ir būtisks kolagēna sintēzei. Tas novērš zilumu veidošanos, paātrina brūču dzīšanu un uztur cīpslas un saites labā formā. Tas veicina hemoglobīna sintēzi un dzelzs uzsūkšanos. Tas aizsargā pret kataraktu un nomierina alerģiju
Kur meklēt? Zemenes, jāņogas, dzērvenes, ērkšķogas, avenes, rabarberi, citrusaugļi, kivi, ziedkāposti, maurloki, sīpoli, tomāti, rāceņi, sarkanie kāposti, Briseles kāposti, redīsi, brokoļi.
B9 vitamīns (folijskābe)
Piedalās šūnu ražošanā, kas aizstāj bojātās vai nolietotās. Tas novērš iedzimtas malformācijas, aterosklerozi, sirds slimības, kaulu zudumu, vēzi, galvenokārt plaušu, dzemdes kakla, resnās zarnas un tūpļa vēzi. Tas atvieglo depresijas, reimatisma, kairinātu zarnu sindroma simptomus.
Kur meklēt? Brokoļi, salāti, spināti, pētersīļu saknes, pupiņas, ķirbis, burkāni, biešu lapas, zaļie zirnīši.
B5 vitamīns (pantotēnskābe)
Piedalās tauku, ogļhidrātu un olb altumvielu metabolismā un steroīdo hormonu sintēzē. Tas stiprina centrālo nervu sistēmu, mazina hroniska noguruma, migrēnas un siena drudža simptomus. Tas nodrošina pareizu saziņu starp smadzenēm un nervu sistēmu. Tas atvieglo gremošanas traucējumus
Kur meklēt? Kartupeļi, spināti, burkāni, kāposti, pupiņas,zirņi.
E vitamīns (tokoferols)
Kā spēcīgs antioksidants palēnina organisma novecošanās procesu. Tas stiprina imūnsistēmu, samazina sliktā holesterīna kaitīgo ietekmi uz asinsvadiem un sirdi, pasargājot no aterosklerozes, trombu veidošanās un sirdslēkmes. Tas mazina sāpes kājās, kas saistītas ar sliktu asinsriti, aizkavē kataraktas, Alcheimera un Parkinsona slimību attīstību. Tas pazemina cukura līmeni asinīs un paātrina dziedināšanu. Tas nomierina pirmsmenstruālā sindroma simptomus.
Kur meklēt? Nektarīns, upenes, pētersīļi, pipari, brokoļi, salāti, sarkanie un savojas kāposti, zaļie zirnīši, Briseles kāposti, b altās pupiņas, zirņi.
H vitamīns (biotīns)
Piedalās aminoskābju, olb altumvielu, taukskābju sintēzē. Stiprina nagus un matus, novērš priekšlaicīgu plikpaurību un nosirmošanu. Tas atvieglo ekzēmas un ādas iekaisumu ārstēšanu un palīdz uzturēt normālu glikozes līmeni cukura diabēta pacientiem. Tas nomierina sāpošus muskuļus.
Kur meklēt? Banāni, vīnogas, ziedkāposti, zirņi, spināti, sīpoli, salāti, bietes, burkāni, kāposti.
K vitamīns (menadions)
Nodrošina pareizu asins recēšanu, pasargā no asinsizplūdumiem, samazina menstruālo asiņošanu. Tas uzlabo kalcija uzsūkšanos un samazina lūzumu risku. Stiprinot kaulu struktūru, tas paātrina dzīšanu pēc lūzumiem un novērš osteoporozi. Aizsargā sirdi – aizkavē aterosklerozes plāksnīšu nogulsnēšanos asinsvados un samazina sliktā holesterīna koncentrāciju
Kur meklēt? Salāti, lapu kāposti, bietes, brokoļi, pavasara sīpoli, Briseles kāposti, maurloki.
Lasīt arī:
Dāvana no mātes dabas
Vitamīni no dārza