Pretmigrēnas diēta var palīdzēt cilvēkiem, kuri cīnās ar migrēnas galvassāpēm. Migrēnas lēkmes var izraisīt daži pārtikas produkti un alkohols. Izsalkums ir arī izraisītāju sarakstā. Tāpēc pareiza migrēnas diēta var samazināt lēkmju biežumu. Pārbaudiet, ko varat ēst ar migrēnu un no kuriem pārtikas produktiem izvairīties.

Pretmigrēnas diētair ļoti svarīgs elements migrēnas galvassāpju profilaksē un ārstēšanā. Tagad ir zināms, ka diēta un pārtikas produktu izvēle ietekmē migrēnas lēkmju biežumu. Ir garš pārtikas produktu saraksts, kas var izraisīt migrēnu, taču tas nenozīmē, ka jums tie visi ir jāizslēdz.

Atsevišķi pacienti negatīvi reaģē uz izvēlētajiem produktiem, taču tos ir ļoti grūti identificēt, jo ķermeņa reakcija parasti aizkavējas līdz pat 24 stundām

Pārtikas dienasgrāmatas saglabāšana ir ļoti noderīga, lai noteiktu pārtikas produktus, kas izraisa migrēnas. Reti migrēna ir saistīta ar faktisku pārtikas alerģiju. Visbiežāk lēkme ir paaugstinātas jutības rezultāts pret noteiktu pārtikas ķīmisko sastāvdaļu.1,2

Pretmigrēnas diēta – uztura noteikumi migrēnas gadījumā

Pārtikas produkti, kas parasti izraisa migrēnas cilvēkiem ar migrēnu, ir šokolāde, kafija, alkohols, nogatavināts un zilais siers, kā arī produkti, kas satur mononātrija glutamātu.3Ir arī ilgstoši nogatavināta sālīta gaļa starp izplatītākajiem izraisītājiem. , citrusaugļi, saldējums, marinētas siļķes, vistas aknas un pārtikas krāsvielas.1

Speciālisti neiesaka ievērot prasīgu eliminācijas diētu visiem pacientiem. Tie mudina jūs izvairīties no pārtikas produktiem, kas ir izplatīti migrēnas izraisītāji. Tomēr, ja galvassāpes ir biežas un intensīvas, ieviesiet stingru eliminācijas diētu 6-10 nedēļas.

Tad sākas lēna un pakāpeniska atsevišķu produktu, kas ir vājāki ierosinātāji, ieviešana, un tiek glabāta uztura dienasgrāmata, lai identificētu pārtikas produktus, pret kuriem pacientam ir paaugstināta jutība.2

Eliminācijas diēta, kas ilgst 6 nedēļas, pamatojoties uz pētījumiem par imūnsistēmas atkarīgo IgG reakciju, rada pozitīvu un statistiski nozīmīgu efektu krampju biežuma samazināšanāmigrēnas.4

Migrēnas lēkmes var izraisīt izraisītāji, kas ietver - neskaitot pārtiku, alkoholu un badu - arī stresu un relaksāciju pēc stresa, hormonu līmeņa svārstības, pārāk ilgu vai pārāk īsu miegu, nogurumu, medikamentu lietošanu, pēkšņas izmaiņas laikapstākļi, uzturēšanās lielā augstumā, spilgta gaisma.5

Bads ir viens no uztura izraisītājiem, kas izraisa migrēnu. Pētījumi liecina, ka 50% migrēnas slimnieku piemeklē lēkme pēc 16 stundām bez ēdiena. Izsalkuma ietekmes uz galvassāpēm mehānisms, iespējams, ir saistīts ar serotonīna un norepinefrīna līmeņa izmaiņām un asinsvadu paplašināšanos ap smadzenēm1 , kā arī stresa hormonu, tostarp kortizola, sekrēciju.6.

Migrēnas diētas ietvaros nevajadzētu izlaist ēdienreizes. Ir vērts tos lietot regulāri. Ēdienreižu izlaišana ir migrēnas izraisītājs 57% respondentu klīniskajos un populācijas pētījumos.6

Migrēnu var izraisīt arī pēkšņa insulīna sekrēcija, kas saistīta ar ātri sagremojamu ogļhidrātu patēriņu un reaktīva hipoglikēmija1(stāvoklis, kad glikozes līmenis atgriežas normālā stāvoklī pēc ēšanas un insulīns tiek izdalīts tālāk, kā rezultātā glikozes līmenis pazeminās zem normas.

Vienā pētījumā pat 75% dalībnieku ar migrēnu bija reaktīva hipoglikēmija6Lai izvairītos no galvassāpēm un citiem migrēnas simptomiem, ko izraisa ilgstoša bada un hipoglikēmija, pacientiem vajadzētu ēst 3 lielas, sabalansētas ēdienreizes, kurās nedominē ogļhidrāti1(putraimi, rīsi, kartupeļi, maize, makaroni, saldumi). Brokastis nedrīkst izlaist.

Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt olb altumvielām un taukiem. Pēdējā ēdienreizē jāsatur kompleksie ogļhidrāti, lai izvairītos no rīta hipoglikēmijas. Daži pētījumi liecina, ka, lietojot diētu ar augstu tauku saturu un diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, efektīvi samazina migrēnas lēkmju biežumu. Tajā pašā laikā citu publikāciju secinājumi liecina, ka nav skaidras attiecības starp makroelementu daudzumu uzturā un migrēnu7

Cilvēkiem, kas cieš no migrēnas, vajadzētu ēst svaigus produktus, nevis pārāk ilgi uzglabātus. Ēdieni jāgatavo regulāri, nevis jāēd pārpalikumi no pirms dažām dienām. Vislabāk ir uzreiz sasaldēt pusdienu vai vakariņu pārpalikumus un izmantot tos vēlāk.

Šis ieteikums ir saistīts ar to, ka pārtikas uzglabāšanas laikā palielinās to vielu daudzums, kas izraisa migrēnas8

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi pat tad, ja ārsts Jums ir ieteicisārstnieciskā diēta. Izmantojiet JeszCoLisz, inovatīvās tiešsaistes uztura sistēmas no Veselības ceļveža sniegtās priekšrocības, un parūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Uzzināt vairāk

Pretmigrēnas diēta - uztura faktori, kas izraisa migrēnu

Uztura faktori, kas izraisa migrēnas, ir šādi:

  • tiramīns

Tiramīns ir amīns, kas iegūts no aminoskābes tirozīna. Lielos daudzumos tas ir nogatavinātā sierā, jēlā, nogatavinātā gaļā, kūpinātās zivīs, alū, raudzētos pārtikas produktos, rauga ekstraktā. Tiramīns izraisa norepinefrīna izdalīšanos no nervu galiem, kas var izraisīt galvassāpes.3

Tiek uzskatīts, ka cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret pārtiku ar tiramīnu, ir iedzimts MAO (monoamīnoksidāzes) deficīts – enzīms, kas metabolizē tiramīnu1Daži pārtikas produkti ar augstu tiramīna saturu ir nogatavināts siers. , kūpinātas zivis , žāvēta gaļa, rauga ekstrakts, alus un raudzēti produkti, piemēram, kefīrs, skābēti kāposti6Tiramīns palielinās nogatavinātos, raudzētos, ilgstoši uzglabātos vai novecojušos pārtikas produktos.8

  • feniletilamīns

Feniletilamīns ir atrodams kakao. Tas izraisa pastiprinātu serotonīna un kateholamīna sekrēciju3Tas ir arī viens no migrēnas izraisītājiem šokolādē (kopā ar teobromīnu un kofeīnu). Nelielā placebo kontrolētā pētījumā aptuveni 40% dalībnieku, kuriem tika dota šokolāde, piedzīvoja tipiskas migrēnas galvassāpes. Placebo grupā nevienam no subjektiem galvassāpes neradās.1

  • aspartāms

Ir aizdomas, ka mākslīgais saldinātājs aspartāms izraisa galvassāpes, vidēji vai smagi lietojot 900 līdz 3000 mg dienā.3Šo vielu ir apstiprinājusi FDA kā drošu visiem, izņemot no cilvēkiem, kas cieš no fenilketonūrijas, tomēr arvien vairāk zinātnisku publikāciju norāda, ka aspartāms nav ieteicams cilvēkiem ar migrēnu, epilepsiju un neiropsihiatriskām slimībām.1

  • mononātrija glutamāts

Mononātrija glutamāts ir dabiski sastopamas aminoskābes, glutamīnskābes, nātrija sāls. Tam ir umami garša, un to parasti izmanto kā garšas pastiprinātāju ļoti apstrādātos pārtikas produktos.

Mononātrija glutamāts produktu sastāvā ir atrodams daudzos veidos: MSG, rauga ekstrakts, hidrolizēts augu proteīns, autolizēts raugs vai teksturēts proteīns.

Mononātrija glutamāta darbības mehānisms migrēnas gadījumā var būt saistīts ar sašaurināšanospēc ēšanas lielās devās, stimulējot glutamīna receptorus vai aktivizējot neirotransmisijas ceļu, kurā izdalās slāpekļa oksīds un paplašinās asinsvadi3

  • nitrāti un nitrīti

Nitrīti ir gaļas produktu konservanti, piemēram, desas, aukstie gaļas izstrādājumi, konservi. Nitrāti dabiski ir atrodami daudzos dārzeņos, kas augot tos absorbē no augsnes. Cilvēkiem ar paaugstinātu jutību galvassāpes rodas minūtes vai stundas pēc nitrītu vai nitrātu ēšanas. Tas, visticamāk, ir saistīts ar slāpekļa oksīda izdalīšanos un asinsvadu paplašināšanos.3

  • alkohols

Starp alkoholiem sarkanvīns ir visizplatītākais migrēnas izraisītājs. Vīns satur tiramīnu, sulfītus, histamīnu un fenola flavonoīdus, kas var izraisīt galvassāpes. Aizkavētas alkohola izraisītas galvassāpes (paģiras) var būt migrēnas veids. Krāsainie spirti (sarkanvīns, viskijs, burbons) to izraisa biežāk nekā caurspīdīgi spirti.

Droši vien migrēnas izraisa nevis pats alkohols, bet gan alkoholisko dzērienu sastāvā esošais histamīns un tiramīns. Lielākā daļa pacientu labāk panes caurspīdīgos alkoholiskos dzērienus. Nozīmīgs migrēnas gadījumā pēc alkohola lietošanas ir stress un nogurums, kas pastiprina sāpes. Kad viens un tas pats cilvēks ir atslābinājies un atslābinājies, migrēna pēc alkohola lietošanas var nebūt vispār.1

  • kofeīns

Kofeīns ir atrodams kafijā, tējā, šokolādē, enerģijas dzērienos un sodas dzērienos, kā arī dažos pretsāpju medikamentos. Kofeīns iedarbojas uz adenozīna receptoriem smadzenēs un kapilāros, izraisot asinsvadu saraušanos un neirotransmiteru atbrīvošanos. Tās darbība ir divējāda un ir atkarīga no devas un lietošanas biežuma.

Lietojot neregulāri un nelielos daudzumos, tam ir viegla pretsāpju iedarbība, savukārt, ievadot ķermenim katru dienu daudzumos virs 300 mg, tas izraisa galvassāpes3

Pretmigrēnas diēta - ieteicamie un kontrindicētie produkti

Vispārējās pārtikas izvēles migrēnas diētai ir balstītas uz tiramīna saturu pārtikā, kā arī citiem izplatītiem uztura izraisītājiem. Turklāt ir vērts ņemt vērā individuālu uztura nepanesamību.

Ieteicamie un kontrindicētie produkti migrēnas diētā8

Pārtikas grupaProdukti atļautiProdukti atļauti ierobežotā daudzumāKontrindicēts
Gaļa, zivis, mājputni, olasOlas
Svaigi iegādātas un
svaigi pagatavots
gaļa, zivis un mājputni		Gaļas izstrādājumi - aukstie gaļas izstrādājumi, desiņas,
franči, konservi u.c.
Visa gaļa ar nitrītu piedevu		Nogatavināta, k altēta, sālīta, raudzēta, marinēta gaļa un zivis
Pipari, salami, melnais pudiņš
novecojusi gaļa un zivis
Aknas
PienaPiens
Biezpiens
Liesais biezpiens
Rikota		Jogurts, paniņas, skābais krējums - 1/2 tase dienā
Parmezāns kā garšviela - 2 tējkarotes dienā		Nogatavinātie sieri - zilais, brī, rokfors, mocarella, dzeltenie sieri
Maize, graudaugi, makaroniVisas cepamās ar cepamo pulveri
Visas vārītas un neapstrādātas labības
Visi makaroni		Rauga kūkas
Maize		-
DārzeņiSparģeļi, zaļās pupiņas, bietes,
burkāni, spināti, ķirbis,
tomāti, skvošs, cukini, brokoļi, kartupeļi, vārīts sīpols
ēdienos, Ķīnas zirņi , sojas pupiņas, citas, kas nav norādītas kā kontrindicētas		Neapstrādāts sīpolsPupiņas, skābēti kāposti, marinēti gurķi, jebkuri dārzeņi etiķī, raudzētas sojas pupiņas (miso)
AugļiĀboli, ķirši, bumbieri, persiki, citi, kas nav norādīti kā kontrindicētiApelsīni, greipfrūti, mandarīni, ananāsi, citroni, laimi - 1/2 tase dienā
Avokado, banāni, rozīnes, vīģes, žāvēti augļi, papaija, pasifloras augļi, plūmes		-
Rieksti un sēklas--Visi rieksti, zemesrieksti, zemesriekstu sviests, visas sēklas, sezams
ZupasMājas zupas no atļautām sastāvdaļām, paštaisīts buljonsKonservētas, pulverzupas ar MSG-
DzērieniKafija bez kofeīna, augļu sulas, bezkofeīna dzērieniNe vairāk kā 2 porcijas dienā:
Kafija un tēja - 1 tase=1 porcija
Kakao un šokolādes piens - 360 ml=1 porcija
Ne vairāk kā 1 alkohola deva:
120 ml vīna vai 45 ml degvīna		Visi alkoholiskie dzērieni, izņemot tos, kas uzskaitīti kā atļauti saskaņā ar ierobežojumu
Raudzētie dzērieni
Saldumi un desertiViss, kas satur atļautos produktusŠokolādes deserti un saldumi: 1 glāze saldējuma vai 1 glāze pudiņa vai 1 šokolādes cepums-
Pārtikas piedevas--Mononātrija glutamāts lielos daudzumos, nitrāti un nitrīti, raugs, rauga ekstrakts, alus raugs, gaļas ekstrakts,papaīns, bromelīns, sojas mērce, teriyaki mērce
Tauki, eļļas, garšvielas

Visas eļļas un tauki

Garšvielas, kas nav norādītas kā aizliegtas

Vīna etiķis, ābolu sidra etiķis un citi raudzētie etiķi-
Vērts zināt

Migrēnu raksturo stipru, pulsējošu galvassāpju lēkmes un saistītie simptomi: slikta dūša, jutība pret gaismu, skaņu un galvas kustībām. Migrēnas gadījumā galvassāpes ne vienmēr var būt dominējošais simptoms. Reizēm pacienti sūdzas par reiboni, ausu sāpēm vai spiedienu deguna blakusdobumos2 .

Migrēna ir hroniska slimība, kas izpaužas periodiski. Tas parādās neirovaskulāru traucējumu rezultātā. Uzbrukums, iespējams, rodas smadzeņu iekaisuma asinsvadu paplašināšanās rezultātā, ko izraisa neiropeptīdu izdalīšanās no nervu galiem9 .

Aptuveni 13% iedzīvotāju cieš no migrēnas. Sievietes ir trīs reizes vairāk pakļautas tam nekā vīrieši. Migrēna visbiežāk sastopama vecumā no 30 līdz 50 gadiem, taču tā var rasties jebkurā vecumā. Dzīves laikā tas parādās dažādās formās. Nosliece uz migrēnu ir ģimenes un iedzimta2,9 .

Par autoruAleksandra Żyłowska-Mharrab, dietoloģePārtikas tehnologs, dietologs, pedagogs. Beidzis biotehnoloģiju Gdaņskas Tehnoloģiju universitātē un Jūras universitātes uztura pakalpojumus. Vienkāršas, veselīgas virtuves un apzinātas izvēles piekritējs ikdienas uzturā. Manas galvenās intereses ir pastāvīgas ēšanas paradumu izmaiņu veidošana un individuāla uztura sastādīšana atbilstoši organisma vajadzībām. Jo ne visiem tas ir veselīgi! Uzskatu, ka uztura izglītība ir ļoti svarīga gan bērniem, gan pieaugušajiem. Savas darbības koncentrēju uz zināšanu izplatīšanu par uzturu, analizēju jaunus pētījumu rezultātus un izdaru savus secinājumus. Es pieturos pie principa, ka diēta ir dzīvesveids, nevis strikta ēdienreižu ievērošana uz papīra lapas. Veselīgā un apzinātā ēdienā vienmēr ir vieta gardiem priekiem.

Lasīt vairāk šī autora rakstus

Kategorija:

Diētas