Diabēta diētai nepieciešama disciplīna, konsekvence un ēšanas paradumu maiņa. Tomēr tai nav jābūt vienmuļai un bez labuma. Ticiet mums – uztura ieteikumi, ko sniedzam īpaši cilvēkiem ar cukura diabētu, padarīs jūsu m altītes garšīgas un tās garšos arī jūsu ģimenei.
Runā, kadiabētsII tipa ir civilizācijas slimība. Tas nozīmē, ka papildus ģenētiskajai nosliecei viņai labvēlīgi ir slikti ēšanas paradumi, fiziskās aktivitātes trūkums un nervozs dzīvesveids. Pieaugušā vecumā diabēts ne vienmēr ir saistīts ar insulīna trūkumu - hormonu, kas nepieciešams, lai apgādātu šūnas arglikozi . Viņi laika gaitā zaudē spēju reaģēt uz insulīnu un nespēj uzņemt asinīs cirkulējošo cukuru. "Chug" asinis mānīgi iznīcina nieres, sirdi, aknas, asinsvadus un pat nervu sistēmu. Par laimi, pateicoties dzīvesveida maiņai undiētām , diabētu var veiksmīgi apkarot.
Cukurs diabēta slimnieka uzturā
Es, protams, runāju par cukuriem. Vienkāršās glikozes līmeni asinīs paaugstina ātri, bet sarežģītās to atbrīvo pakāpeniski. Tāpēc ir ne tikai jāskaita kalorijas, bet arī jāplāno ēdienreizes tā, lai nepārsniegtu ieteicamo ogļhidrātu devu un jāpievērš uzmanība to veidam. Izvairieties no vienkāršiem cukuriem, piemēram, fruktozes, kas atrodama visos pārtikas produktos, kas satur cukuru, kā arī saldajos augļos (īpaši žāvētos). Dzērienu saldināšanai izmantojiet tikai saldinātājus. Jūsu organismam "labo" komplekso cukuru avots ir cita starpā saturošā ciete graudos, dārzeņos un nedaudz saldos augļos. Savā uzturā varat brīvi iekļaut zaļos un sarkanos dārzeņus ar zemu ogļhidrātu saturu: kāpostus, ziedkāpostus, gurķus, spinātus, salātus, tomātus, redīsus un papriku.
SvarīgsJebkuri stingri uztura ieteikumi vienmēr būs atkarīgi no pavadošajām slimībām un aptaukošanās pakāpes. Svarīgi arī atcerēties, ka katrai diētai ir jāsedz organisma nepieciešamība pēc enerģijas un uzturvielām, vitamīniem un minerālvielām. Bet vispirms jums ir nepieciešams zaudēt svaru. Ja Jums ir smaga aptaukošanās, pirmajā ārstēšanas fāzē ēdienreizes nedrīkst pārsniegt 1000-1200 kcal. Pēc apmierinoša svara iegūšanas to siltumspēja var palielināties līdz 1600-1800 kcal.
Ogļhidrātu līmenis diabēta slimnieku uzturā
Tiek pieņemts, kapieļaujamajam ogļhidrātu līmenim diabēta slimnieka uzturā jābūt robežās no 140 - 400 g dienā. Jo jaunāks un fiziski aktīvāks ir cilvēks, jo augstāka ir šī robeža. Tomēr jūs nevarat ēst pārāk maz ogļhidrātu. Ķermeņa pašaizsardzība sāks tos ražot no olb altumvielām un taukiem. Starp citu, diemžēl tas ražo arī ketonu savienojumus, kas var izraisīt komu. Dažreiz tas notiek pēc tam, kad pacients ir injicējis pārāk daudz insulīna, izraisot krasu glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs. Šī iemesla dēļ no insulīna atkarīgiem pacientiem ieteicams vienmēr ņemt līdzi kaut ko saldu, ar ko viņi varēs kompensēt cukura deficītu.
Tauki diabēta uzturā
Sabalansētā uzturā katram no mums tauku saturs nedrīkst pārsniegt 20 - 30 procentus. ēdiena kaloritāte. Cukura diabēta slimnieku ēdienkartē īpaši svarīga ir tauku kvalitāte; mājlopi satur holesterīnu un piesātinātās skābes, veicinot aterosklerozes attīstību – slimību, kas ir īpaši pakļauta velosipēdistiem. Tāpēc speķis, speķis un sviests ir jāizslēdz no uztura. Tāpat kā visas krējuma kūkas un taukains saldējums.
Olb altumvielas diabēta slimnieka uzturā
Ēdamās gaļas daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz tauku ēdat. Tikai dzīvnieku olb altumvielas satur visu aminoskābju komplektu, kas nepieciešams to asimilācijai. Uzturā jāiekļauj arī augu olb altumvielas (ne vairāk kā 140 g dienā). Ja Jums ir nieru darbības traucējumi, tai jābūt mazākai par šeit norādīto vērtību, taču tikai ārsts var izlemt par ierobežojumu. Izvēlieties liesu gaļu un aukstos gaļas izstrādājumus, zivis, pienu (tikai vājpienu), b alto, nevis dzelteno sieru un nepārspīlējiet ar apēdamo olu skaitu.
Diabēta diēta prasa disciplīnu
Diabēta diēta atbilst veselīga uztura ieteikumiem. Tas prasa tikai lielāku disciplīnu, jo tās neievērošanas sekas ir daudz nopietnākas nekā veseliem cilvēkiem. Ticiet mums, šī var būt virtuve visai ģimenei. Jums vienkārši jāatceras ēst piecas reizes dienā un saglabāt līdzīgu ogļhidrātu saturu katrā ēdienreizē. Diabēta pavārgrāmatās lietotās maiņas tabulas, t.i., produkti ar vienādu ogļhidrātu, olb altumvielu un tauku saturu, palīdzēs plānot ēdienkarti. Gaļas, zivju un zaļo dārzeņu gadījumā mēs uzskaitām tikai kaloriju vērtību (tiem nav ogļhidrātu).
ikmēneša "Zdrowie"