Laiks kukurūzai! Saldus, stingrus, sulīgus graudus var pagatavot, grilēt, cept un pievienot salātiem. Izmēģiniet mūsu kukurūzas receptes.

Pokukurūzas vālītemēs visbiežāk sasniedzam… pludmali. Mēs nemaz tik ļoti negribam viņus aicināt uz savu virtuvi. Tāpēc mēs dažreiz nezinām, kā tos pagatavot. Un tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot garšīgu kukurūzu. Pjotrs Muravskis, Knorr šefpavārs, nāk palīgā.

- Vispirms nomizojiet kukurūzas vālīti no sēnalām un matiem. Mēs to ieliekam ūdenī apmēram 90 grādu temperatūrā. Tas aizņem tikai apmēram 10 minūtes, lai tas mīkstinātu. Ūdeni nesālīt, jo kukurūza būs cieta. Pēc izņemšanas no verdošā ūdens varam apslacīt ar olīveļļu un gatavs! - uzsver Pjotrs Muravskis.

Kā pavāre iesaka, kukurūzu varam pagatavot arī pienā - tā būs mīksta un maiga. Un, kad pievienojam pienam vēl nedaudz medus… garšīgi! Pēc vārīšanas kukurūzu var cept arī cepeškrāsnī. Tas jāpasniedz silts.

RECEPTE KURŪZAS KŪKAI AR RUMU

Kā grilēt kukurūzas vālīti?

Laiks beidzot izmēģināt grilētu kukurūzu. Šo garšu ir vērts ieteikt! Kā sagatavot šādu kukurūzu? Korpuss izskatās ļoti vienkāršs.

- Varat to iepriekš uzvārīt ūdenī vai pienā un pēc tam tikai dažas sekundes grilēt no katras puses un pārliet ar olīveļļu - atklāj Knorr šefpavārs Pjotrs Muravskis. - Alternatīva ir neapstrādātās kolbas apkaisīt ar eļļu un ietīt alumīnija folijā. Šī kukurūza būs gatava pēc dažām minūtēm grilēšanas no katras puses. Un mums ir iespēja apbrīnot Amerikas iedzīvotāju gardumu - grilētu kukurūzu!

Tas jums noderēs

Vai zinājāt, ka …

Minikukurūzaparasti ir marinēta. Tā ir bieža sastāvdaļa meksikāņu virtuvē. Uzturvērtības daudzums mini kukurūzā ir salīdzināms ar cukurkukurūzas uzturvērtību.

Dzeltenas, krēmīgas - kukurūzas zupas

Varam pagatavot arī garšīgas, ēstgribas dzeltenas krēmzupas no kukurūzas. Tiem ir raksturīga nedaudz saldena garša, ko var lauzt ar pipariem, sīpoliem, muskatriekstu un pat kariju un citronu sulu. Kukurūzas zupas izskatīsies lieliski, ja tās būs dekorētas ar zaļajiem pētersīļiem.

KUKURŪZAS ZUPAS-KRĒMA RECEPTE

Kukurūza: svaiga vai konservēta?

Vasarā varam atteikties no marinētas kukurūzas, ko izmanto salātos un kā piedevu citiem ēdieniem, aizstājot to ar svaigām dārzeņu sēklām. Tas noteikti bagātinās Ķīnas kāpostu salātu ar kukurūzu, klasisko žirosa salātu vai vistas sautējuma ar kukurūzu garšu.

Tāpat, ķeroties pie meksikāņu receptēm, jums vajadzētu kārdināt ar svaigu kukurūzu. Tad ēdienu garša būs tuvāka oriģinālajiem gardumiem, kas tiek pasniegti ārzemēs. Variantu netrūkst: burito, meksikāņu vista zem segas un visādas tortiljas. Kukurūza tajos ir neaizstājama!

ITĀLIJAS POLENTA RECEPTE

Tas jums noderēs

Vai zinājāt, ka …

Mēs esam parādā par kukurūzas popularitātiAmerikas iedzīvotājiem. Tās pielietojuma bagātību novērtēja jau maiji un acteki. Tas bija ne tikai viņu virtuves pamatā, bet arī spēlēja nozīmīgu lomu viņu uzskatos. Maiji uzskatīja, ka dievi veidoja cilvēkus no …kukurūzas kūka .

Mūsdienās vairāk nekā vienā amerikāņu filmā varoņiem tiek rādīta garoza kukurūzas vālīte. Tā ir arī neaizstājama vietējās virtuves sastāvdaļa Dienvidamerikā, tostarp Peru virtuvē. Eiropieši mīl arī kukurūzu - itāļiem patīkpolenta , kukurūzas putraimi, kas pagatavoti ar olīveļļu, garšoti ar ķiplokiem, un rumāņu virtuve ir slavena armamałygi , kas pagatavota ar kukurūzu putraimi . Ir pienācis laiks novērtēt kukurūzu arī Polijā!

Preses materiāli

Kategorija:

Ko tu ēd