Diētas ievērošana nav viegla. It īpaši, ja vienā katlā gatavojat sev, bet otrā vīram un bērniem. Zaudējot svaru, jums nav jāvada atsevišķa virtuve! Skatiet, cik viegli ir notievēt jebkuru ēdienu ar nevajadzīgām kalorijām.
Var ēst garšīgi un veselīgi, tikai rūpīgi jāskatās, kas mūsu uzturā ir labs un kas slikts. Un tad sāciet veikt izmaiņasdiētā . – Man bija paciente, kura gatavoja divas vakariņas – gan sev, gan dēlam un vīram, – stāsta Katažina Zieļinska. - Reiz es viņai iedevu vistas sautējuma recepti (sautētas krūtiņas ar sīpoliem, ķiplokiem un tomātiem). Taču viņa jau iepriekš bija pieņēmusi, ka kungi labprātāk ēd kaut ko specifisku, tāpēc pagatavoja tiem vienkāršas, panētas cūkgaļas karbonādes. Pēc dažām dienām viņa man teica: “Kasia, es pat neesmu mēģinājusi šo sautējumu! Viņi visu ēda manā vietā! ” Es aicinu savus pacientus darīt to pašu. Lai viņu ģimene apzinās, ka viegli sagremojams ēdiens var būt ļoti garšīgs. Es aicinu viņus sākt eksperimentēt virtuvē un atvērties jaunām garšām. Galu galā ir daudz recepšu viegliem un vienkāršiem ēdieniem, kurus var veiksmīgi pagatavot visai ģimenei. Lielāko daļu mājinieku iecienītāko ēdienu var arī viegli “novājēt” okalorijas- nekaitējot viņu gaumei.
Mazāk kaloriju uzturā: atšķaida sulas un majonēzi
Ir zināms, ka augļu sulās ir daudz cukura, un majonēze pārsvarā ir taukaina – taču, ja tev garšo šie produkti, no tiem nav jāatsakās. Bet jūs varat padarīt tos mazāk kaloriju. Kā? Sāciet atšķaidīt sulas ar minerālūdeni un pievienojiet majonēzei biezu dabīgo jogurtu. Tikai atceries krasi nemainīt proporcijas – un šādu kļūdu cilvēki visbiežāk pieļaujsvara zaudēšanas laikā . Ja pēkšņi atšķaidīsiet sulu uz pusi pusi ar ūdeni, jums tas vienkārši nepatiks, jūs dosieties pēc parastās sulas, vai … jūs sagrausit sevi. Tas nav galvenais!
Mazāk kaloriju uzturā: pakāpeniski attaukojiet pārtiku
Gatavojot vieglāku salātu mērci, sākumā izmantojiet vairāk majonēzes un tikai nedaudz jogurta. Kad ķermenis ir pieradis pie jaunās garšas, sāciet to sajaukt ar pusi ar pusi attiecību. Un jūs pat nepamanīsit, kad majonēze kļūs par garšas piedevu jūsu jogurtam. Cepiet vai grilējiet gaļu. Ja vajag kaut ko apceptPannu notīri ar otu – izmantosi daudz mazāk tauku. Pagatavojiet zupas tītara vai vistas buljonā un krējuma vietā izmantojiet pienu. Izmēģiniet dārzeņu zupu ar daudz dillēm – tā garšo lieliski bez balināšanas. Jūs varat viegli attaukot buljonu - vienkārši atdzesējiet un pēc tam savāciet taukaino "acs". Ja jums patīk biezas mērces, sabiezināt tās ar nedaudz kartupeļu miltiem vai sautētiem un sablenderētiem dārzeņiem (piemēram, sīpoliem, burkāniem). Izmantojiet daudz svaigu un žāvētu garšvielu. Pateicoties tiem, ēdiena garšai nemanot izmantosiet mazāk sāls. Turklāt pētersīļi, dilles, estragons, ķiploki un ingvers uzlabo vielmaiņu.
ikmēneša "Zdrowie"