Zupas ēšana veicina veselību un veselīgas figūras saglabāšanu, tāpēc zupas diēta ir sensācija. Tas ļauj zaudēt līdz 9 kg nedēļas laikā. Iepazīstieties ar zupas diētas noteikumiem un uzziniet, kā gatavot zupas, lai ne tikai zaudētu svaru, bet arī būtu veselīgas un barojošas.

Zupas diētair ēšanas programma, kuras pamatā ir tikai zupu ēšana septiņas dienas. Šis ir variants tiem, kas vēlas ātri zaudēt svaru, nezaudējot badu un netērējot enerģiju.

Zupas diēta - no kurienes tā nāk?

Zupas diētair dzimusi starp slavenībām, kuras vēlas pārsteigt pasauli ar iespaidīgu svara zudumu. Popularizēja brazīliešu raidījumu vadītāja un modele Adriane Galisteu,zupas diētaātri iekaroja savu tautiešu un pēc tam citu valstu sieviešu sirdis.

Pēc brazīlieša domām, bieži ēdot zupu vienatnē, nedēļā var zaudēt līdz pat 9 kg. Tomēr uz šādiem solījumiem jāskatās piesardzīgi, jo vidējas sievietes gadījumā tas ir diezgan maz ticams, parasti viņa nedēļā zaudē 2-3 kg. Lai nu kā, tik straujš svara zudums mums būtu neizdevīgs.

Zupa ir unikāls ēdiens – viegls, lēts un, iespējams, vienīgais, kas var aizstāt jebkuru m altīti, nekaitējot veselībai. Pietiek ar dažām vienkāršām sastāvdaļām, lai izveidotu vieglu ēdienu, kas mitrina, baro un sasilda. Un tas palīdz jums zaudēt svaru veselīgā veidā.

Tās svarīgākās sastāvdaļas ir dārzeņi un to novārījums, bet pēc graudaugu, liesas gaļas vai zivju pievienošanas katlā un zupas garšas ar garšaugiem un liesu piena produktu, sanāk pilnvērtīga, sabalansēta m altīte.

Šķidra diēta, kuras pamatā ir dārzeņu buljoni, padarīs ādu jaunāku. Pateicoties augstajam dārzeņu un augļu saturam, tas ir bagāts ar šķiedrvielām.

Zupas diēta - noteikumi

Pieņemot, ka 250 g zupas porcijas vidējā kaloritātes vērtība būs aptuveni 150 kcal un jūs ēdat 5-6 porcijas dienā, jūs nodrošināsiet organismu ar ne vairāk kā 900 kcal, kas ir mazāk nekā puse no nepieciešamā. Tātad svars kritīsies diezgan ātri.

Ir arī otrs šīs diētas variants: jūs varat ēst zupu kā vienu vai divas no 5 ēdienreizēm dienā (piemēram, pusdienās un vakariņās vai tikai pusdienās vai vakariņās). Šo diētu var lietot bez laika ierobežojuma.

Lai gan diēta, kuras pamatā ir zupas, galvenokārt saistās ar kāpostu zupu, par to ir vērts parūpētiesdažādība. Poļu iecienītākā zupa, t.i., tomātu zupa, ir lielisks likopēna avots, kas atjauno un kam piemīt pretvēža īpašības.

Bet, ja tas būs novājēšanas ēdiens, atsakieties no makaroniem un b altajiem rīsiem. Arī tradicionālais gurķis ir ļoti veselīgs, taču ir vērts pievienot sasmalcinātus maurlokus vai pavasara sīpolus - tie paspilgtinās tā garšu un vienlaikus nodrošinās C vitamīnu, kalciju un dzelzi, kas sniegs organismam labāku aizsardzību pret rudens infekcijām.

Rīvēti neapstrādāti rāceņi ir nenovērtējams šķiedrvielu un visu B vitamīnu avots. Starp citu, tas ir arī efektīvs jebkuras krēmzupas dekorējums.

Zupas diēta būs lieliski piemērota vienas dienas detoksikācijai. Pēc tam varat pagatavot lielu katlu ar siltu ēdienu un sadalīt to vairākās porcijās, iespējams, mainot piedevas, piemēram, no rīta ar jogurtu, pēcpusdienā ar linsēklām, vakarā ar saulespuķu sēklām utt. Ja diēta ir ilgstoša. ilgāk, labāk ēst dažādas zupas, lai uzturs būtu sabalansētāks un daudzveidīgāks.

Lasi arī: Ķirbju zupa - receptes. Kā pagatavot ķirbju zupu?

Zupas diēta - svarīgi papildinājumi

Tie nosaka ēdienreizes uzturvērtību. Ja pievienosi putraimu vai tumšos rīsus, tos bagātināsi ar saliktajiem ogļhidrātiem. Ja zupā ir pākšaugi, liesa gaļa vai zivis - tā iegūs pamatīgu olb altumvielu porciju.

Garšaugi uzlabos gremošanu, un jogurta traipam ir pievienots kalcijs.

Zupām ir vērts pievienot garšvielas:

  • čili - stimulē tauku dedzināšanu
  • ingvers - mazina sāpes
  • kanēlis - lieliski no sirds
  • koriandrs - uzlabo garastāvokli
  • kajēnas pipari - atbalsta infekciju ārstēšanu

Sēklas un rieksti ir labs B vitamīnu un nepiesātināto omega skābju avots, kas nepieciešams pareizai nervu sistēmas darbībai.

Svarīga piedeva zupai ir tauki. Pat cilvēkiem, kuriem rūp savs ķermenis, zupai vajadzētu pievienot tējkaroti eļļas vai sviesta, jo bez tiem organisms neizmantos taukos šķīstošos vitamīnus.

Bet zupa var iztikt bez:

  • sāls - sāli vislabāk pēc garšas pievienot jau uz šķīvja
  • trekns krēms
  • miltu roux
  • akciju kubi, kas bagāti ar hidrogenētiem taukiem (un, protams, sāli)

Ar šādām piedevām zupa vairs nav veselīga m altīte

Zupas diēta - veselības indikācijas

Uz zupas balstīta diēta dažkārt ir attaisnojama veselības apsvērumu dēļ. Tās ir indicētas slimībām, kas saistītas ar iekaisušo kaklu un apgrūtinātu rīšanu (tad nedrīkst būt pārāk pikanti vai karsti).

Tā ir arī vieglākā detoksikācija pēc pārēšanās vai saindēšanās – pietiek ar dienu,divi, lai atgrieztu gremošanu līdzsvarā. Šķidra un pusšķidra pārtika neapslogo gremošanas sistēmu, jo tos ir vieglāk sagremot nekā cieto pārtiku. Tas ļauj gremošanas sistēmai atpūsties un atjaunoties.

Uz zupām balstītu diētu novērtēs arī cilvēki ar zobu problēmām, piemēram, valkā ortodontiskās ierīces, veic protezēšanu, cieš no čūlas mutē. Rūpīgi sablenderētas zupas var dzert caur bieziem salmiem.

Zupas diēta - trūkumi

Mūsu gremošanas sistēmai ir nepieciešama cieta barība. Košļāšanas laikā sākas gremošanas enzīmu ražošana, un smadzenes saņem signālu, kas stimulē nākamo gremošanas trakta daļu darbību.

Ēdienu sakošana un košļāšana pozitīvi ietekmē zobu un sakodiena stāvokli. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz žokļa saspiešanu, košļāšana ir labākā terapija, lai atslābinātu saspringtos žokļa muskuļus un visu seju.

Kā pagatavot dārzeņus, lai tie saglabātu vitamīnus?

Gardu zupu nevar pagatavot piecās minūtēs - ilgāka vārīšana izceļ šī ēdiena garšu un aromātu, tas kļūst svarīgāks.

Lielākā daļa dārzeņu saglabā savu uzturvērtību pat ilgāk vārot, un daži pat iegūst vairāk, piemēram, burkāni kļūst bagātāki ar beta karotīnu, bet tomāti ar likopēnu.

Tikai pret augstām temperatūrām jutīgais C vitamīns vai folijskābe "aizbēg".

Tāpēc, lai samazinātu zaudējumus, dārzeņus katlā vislabāk likt, kad ūdens vārās, un izmantot vāku, lai saīsinātu gatavošanas laiku.

Dažus dārzeņus vislabāk pievienot īsi pirms vārīšanas beigām, piemēram, brokoļu ziedus, un uz šķīvja zupu vērts pārkaisīt ar zaļumiem, īpaši pētersīļiem, kas bagāti ar C vitamīnu un folijskābi.

Atcerieties arī, ka zupām nepatīk bieža karsēšana. Gatavo ēdienu labāk uzglabāt ledusskapī un uzsildīt pa partijām.

Zupas diēta - vieglu zupu receptes

Visas receptes vienai porcijai

Kāpostu zupa svara zaudēšanai

Sastāvdaļas:

  • 5 Savojas kāpostu lapas
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 2 selerijas kāti
  • citronu sula
  • melnie pipari
  • m altas ķimenes

Sagatavošanas metode:

  1. Pagatavojiet sasmalcinātus kāpostus ar seleriju, sajauciet ar dillēm un ķiplokiem.
  2. Ielejiet citronu sulu, garšojiet ar pipariem un ķimenēm, samaisiet.

Zivju krēms ātri atjaunojas

Sastāvdaļas:

  • mazspor
  • burkāns
  • selerijas kāts
  • 1/2 tases vārītas prosas
  • tējkarote sviesta
  • 2 tases dārzeņu buljona
  • lauru lapa
  • 150 g b altās zivs filejas
  • 2 ēdamkarotes dabīgā jogurta
  • sāls
  • pipari
  • koriandrs
  • timiāns

Sagatavošanas metode:

  1. Katlā izkausē sviestu. Pievienojiet nomazgātus un smalki sagrieztus dārzeņus.
  2. Cep apmēram 5 minūtes, maisot.
  3. Ielejiet buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uz lēnas uguns vāra 15 minūtes.
  4. Sagrieziet filejas kubiņos un apcepiet viegli sālītas grilētā pannā.
  5. Pievienojiet zupai zivis, vāriet to kopā 2-3 minūtes.
  6. Pievieno jogurtu un putraimus, sablendē. Sezona pēc garšas.

Burkānu zupa sasilda

Sastāvdaļas:

  • 2 burkāni
  • 1/4 sīpoli
  • 2/3 glāzes dārzeņu buljona
  • 1/4 ķekars koriandra
  • tējkarote olīveļļas
  • tējkarote mandeļu skaidiņu

Sagatavošanas metode:

  1. Sagrieztus burkānus un sasmalcinātus sīpolus apcep olīveļļā, līdz sīpols ir mīksts.
  2. Pievienojiet dārzeņu buljonu un koriandru.
  3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz burkāni ir mīksti (apmēram 10 minūtes).
  4. Atdzesē, sablendē līdz gludai.
  5. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.

Tomātu krēmzupa lieliski piemērota vakariņām

Sastāvdaļas:

  • 2 gatavi tomāti
  • 1/2 burkānu
  • 1/4 pētersīļu
  • selerijas šķēle
  • purava gabals
  • tējkarote pētersīļu
  • sāls
  • pipari

Sagatavošanas metode:

  1. Ielejiet katlā apmēram 1/2 litru ūdens un vāriet, līdz tas kļūst mīksts.
  2. Visu sablenderē blenderī, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
  3. Gatavo krēmu pārkaisa ar pētersīļiem.

Brokoļu krēms ir viegli sagremojams, bet sātīgs

Sastāvdaļas:

  • 200 g svaigu vai saldētu brokoļu
  • 1/2 vidēja burkāna
  • šalotes
  • tējkarote olīveļļas
  • šķipsniņa ingvera
  • 2 tējkarotes ķirbju sēklu
  • sāls
  • pipari

Sagatavošanas metode:

  1. Vāra brokoļus un burkānus nedaudz ūdens.
  2. Sasmalciniet šalotes sīpolu un apcepiet olīveļļā, pievienojiet zupai
  3. Visu sablenderē un garšo pēc garšas.
  4. Gatavo zupu pārkaisa ar ķirbju sēklām, kas iepriekš apgrauzdētas sausā pannā.

Kategorija:

Tievēšana