Gurķis ir dārzenis, kura īpašības un uzturvērtības īpaši jānovērtē karstā laikā. Gurķi gandrīz 97 procentos. Tas sastāv no ūdens, tāpēc ātri remdēs slāpes. Tajā pašā laikā tajā ir maz kaloriju, tāpēc to var iekļaut tievētāju uzturā. Pārbaudiet, kādas citas īpašības un uzturvērtības piemīt gurķim.

Gurķistiek uzskatīts par izplatītu dārzeni, tāpēc tāīpašībasunuzturvērtības netiek īpaši novērtēti. Tikmēr gurķi ir bagāti ar antioksidantiem un cucurbitacīniem – vielām, kas pasargā no vēža attīstības.

Turklāt gurķis satur daudz ūdens (gandrīz 97%), tāpēc tas palīdzēs remdēt slāpes karstā dienā. Turklāt tai ir diurētiska iedarbība, tāpēc to ieteicams lietot nieru slimību un urīnceļu infekciju gadījumā, kā arī palīdz attīrīt organismu no toksīniem. Tomēr šīs nav vienīgās gurķu īpašības.

Saturs:

  1. Gurķi un pretvēža efekts
  2. Gurķis remdēs slāpes karstajās dienās
  3. Gurķi - uzturvērtības, kalorijas
  4. Gurķi pret sliktu elpu
  5. Gurķi, lai atbrīvotos no liekā ūdens no organisma
  6. Gurķi atjaunos skābju-bāzes līdzsvaru
  7. Gurķis un tomāts - kombinēt vai nekombinēt?
  8. Gurķi uzturā pret grēmas
  9. Gurķi un diabēts
  10. Gurķi un tievēšana
  11. Gurķi - izmantošana kosmētikā

Gurķi un pretvēža efekts

Gurķi satur cucurbitacīnus - vielas, kas ir atbildīgas par šī dārzeņa rūgteno garšu, kurām piemīt pretvēža īpašības.

Amerikāņu un ķīniešu zinātnieku komanda 2014. gadā vēstulē “Vēža vēstule” apgalvoja, ka viens no cucurbitacin savienojumiem – cucurbitacin B (CuB) – kavē to šūnu augšanu, kas ir atbildīgas par prostatas vēža attīstību.

Savukārt citi zinātnieki, kuru pētījumu rezultāti publicēti "Vēža pētījumos", uzskata, ka cucurbitacīni var pasargāt no aizkuņģa dziedzera vēža attīstības.

Turklāt gurķis satur daudzas citas pretvēža vielas, piemēram, flavonoīdus (piem., fisetīnu), luteīnu un kofeīnskābi.

Gurķis remdēs slāpes karstajās dienās

Gurķi ir dārzenis, kas gandrīz 97 procentiem tas sastāv no ūdens. Tāpēc karstajās dienās ūdens vai sulu vietā varat ķerties klāt pēc tāaugļi.

Par to jādomā cilvēkiem, kuri cīnās ar hipertensiju un sirds slimībām, jo ​​gurķis papildus satur kāliju (136-147 mg/100 g), kas atbalsta sirdi un regulē asinsspiedienu.

Kad ārā valda Sahāras apstākļi, var pagatavot kokteili vai auksto zupu uz gurķa bāzes.

Tas jums noderēs

Gurķa uzturvērtība bez/mizas (100 g)Enerģētiskā vērtība - 12/15 kcal Kopējais proteīns - 0,59 / 0,65 g Tauki - 0,16 / 0,11 g Ogļhidrāti - 2. / 3,63 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 1,38 / 1,67) Šķiedrvielas - 0,7 / 0,5 gVitamīniC vitamīns - 3,2 / 2,8 mg Tiamīns - 0,031 / 0,027 mg Riboflavīns - 0,031 / 0,027 mg Riboflavīns - 0,0.0 -3 mg riboflavīns - 0.0.7 -025 / 0,098 mg B6 vitamīns - 0,051 / 0,040 mg Folijskābe - 14/7 µg A vitamīns - 72/105 SV E vitamīns - 0,03 / 0,03 mg K vitamīns - 7,2 / 16,4 µgKalcijs Minerālvielas - 14/16 mg Dzelzs - 0,22 / 0,28 mg Magnijs - 12/13 mg Fosfors - 21/24 mg Kālijs - 136/147 mg Nātrijs - 2/2 mg Cinks - 0,17 / 0,20 mgDatu avots: USD Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Gurķi pret sliktu elpu

Gurķa krāsa ir parādā hlorofilam – zaļai krāsvielai, kas atbalsta organisma attīrīšanās procesus.

Hlorofils veido spēcīgu savienojumu ar dažiem toksiskajiem savienojumiem un tādējādi mazāk no tiem nonāk ķermeņa audos.

Tāpēc, cita starpā, ir ieteicami gurķi cilvēki ar sliktu elpu un cīnās ar nepatīkamo sviedru smaku. Šie simptomi liecina par pārāk daudz kaitīgu vielu organismā.

Gurķi, lai atbrīvotos no liekā ūdens no organisma

Tūska (īpaši ekstremitātēs un ar to saistītā smaguma sajūta kājās), sejas pietūkums, visa ķermeņa pietūkuma sajūta, svara pieaugums līdz 3 kg un vispārējs savārgums ir simptomi, kas liecina par lieko ūdeni ķermenis.

Lai no tā atbrīvotos, jāķeras pie produktiem, kas bagāti ar ūdeni, t.i. gurķi, kas attīrīs organismu no toksīniem, paātrinās vielmaiņu un iedarbosies diurētiski

Gurķis atjaunos organisma skābju-bāzes līdzsvaru

Gurķi pieder pie sārmainu veidojošo dārzeņu grupas, t.i., to, kas atskābina organismu. Tāpēc t.sk. Šos dārzeņus vajadzētu sasniegt cilvēkiem, kuri cīnās ar biežām infekcijām, kuriem ir zems enerģijas līmenis, noguruma sajūta, koncentrēšanās un atmiņas problēmas, kā arī pasliktinājies ādas stāvoklis, jo tie ir simptomi, kas liecina par ķermeņa paskābināšanos.

Vērts zināt

Gurķi un tomātu - apvienot vai nē?Gurķis un tomāts ir vērtīgi dārzeņi, ja vien tie nav apvienoti vienā ēdienreizē - daži strīdas. Gurķi satur askorbīna fermentu, ko tas iznīcinaC vitamīns, ko satur tomāti, kā arī citi dārzeņi.

Tiesa, satur askorbīna enzīmu, bet gurķim būtu ilgi jāpaliek kopā ar tomātu vienā sviestmaizē vai salātos, lai viens slikti strādātu ar otru. Turklāt pietiek pievienot dažus pilienus citrona sulas uz salātiem, tad pH pazeminās un akssorbināze pārstāj darboties. Arī svaiga gurķa aizstāšana ar marinētu gurķi atrisina šo problēmu, tāpēc izrādās, ka absolūtais aizliegums kombinēt šos dārzeņus nav pamatots, un frāze "nekombinēt" ir mīts

PĀRBAUDE: Veselīgs uzturs: kaitīgas pārtikas un sastāvdaļu KOMBINĀCIJAS

Gurķi uzturā pret grēmas

Gurķi jāiekļauj to cilvēku ēdienkartē, kuri cīnās ar grēmām. Gurķi, tāpat kā burkāni, kartupeļi, zaļie salāti un bietes, palīdz novērst sālsskābes pārprodukciju kuņģī.

Gurķi un diabēts

Gurķu glikēmiskais indekss ir zems un sasniedz 15, tāpēc cilvēki ar cukura diabētu to var iekļaut savā uzturā.

Gurķi un tievēšana

Gurķim ir zema enerģētiskā vērtība (12 kcal / 100 g), tāpēc to var sasniegt tievēšanas cilvēki.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien!

Uzzināt vairākSvarīgs

Vai jums ir alerģija pret seleriju? Uzmanieties no gurķiem!

Ir pierādīts, ka cilvēkiem ar alerģiju pret seleriju var rasties alerģiska reakcija pēc melones, gurķa, burkānu, karija ēšanas, kā arī pēc saskares ar bērzu ziedputekšņiem un krūzes.

Medicīnas terminoloģijā šo stāvokli sauc par krustenisku alerģiju. Par to var runāt, ja cilvēkam, kuram ir alerģija pret vienu alergēnu, rodas alerģiska reakcija pēc saskares ar citu vielu, kurai ir līdzīga struktūra vai kas pieder tai pašai alergēnu grupai.

Skatīt 10 fotogrāfiju galeriju

Gurķi - izmantošana kosmētikā

Gurķi plaši izmanto kosmētikā. Aptieku plaukti ir pilni ar tonikiem, losjoniem, maskām un krēmiem ar gurķu ekstraktu.

Tie ir īpaši ieteicami cilvēkiem ar taukainu un ar pinnēm pakļautu ādu, jo tie normalizē tauku dziedzeru darbu, tādējādi palīdzot samazināt izdalītā sebuma daudzumu, aizvērt paplašinātās poras un nomierināt kairinājumus.

Turklātmaigi izgaismo ādu. Savukārt gurķu šampūni ir ieteicami taukainiem matiem ar tendenci uz sausumu

Kategorija:

Ko tu ēd