Skatīt galeriju 4 fotogrāfijas

Goji ogas ir augļi, kuru darbības un ārstnieciskās īpašības Āzijas valstu dabiskajā medicīnā izmanto jau vairāk nekā 2500 gadus. Ieteicamie ir, cita starpā reimatisma ārstēšanā un ar imunitātes samazināšanos. Goji ogas tiek sauktas par austrumu sarkanajiem dimantiem un pieder pie superfoods jeb "superfoods".

Goji ogasir auglis no Ķīnas auga, ko sauc par vilku ogu ( Lycium barbarum L. ), kas pazīstams arī kā koši goji, kas ir tuvs ķīniešu vilku ogu radinieks ( Lycium chinese L. - tam nav nekāda sakara ar mūsu indīgo vilkogu).

Tomēr nosaukums "goji" attiecas tikai uz Tibetas vilku ogas ( Lycium barbarum L. ) augli - tas ir tā tirdzniecības nosaukums. Vilku oga pieder pie nakteņu dzimtas, kas ir tāda pati kā paprika, tomāti, kartupeļi un baklažāni.

Tibetas ielejās un Himalajos augošās godži ogas ir visveselīgākās, jo tās audzē apgabalos, kas nav piesārņoti no piesārņojuma vai pesticīdiem. Siltās un subtropu valstīs, piemēram, Japānā, Korejā un citās Dienvidaustrumāzijā un Eiropā audzētām šķirnēm ir zemāka uzturvērtība un ārstnieciskā vērtība.

Saturs:

  1. Goji ogas var kavēt vēža progresēšanu
  2. Goji ogas var pazemināt cukura līmeni
  3. Goji ogas augstam asinsspiedienam un holesterīnam
  4. Goji ogas - kontrindikācijas
  5. Goji ogas veselām acīm
  6. Goji ogas var aizsargāt aknas
  7. Goji ogas - izmantošana virtuvē

Goji ogas var kavēt vēža progresēšanu

Goji ogas ir ļoti labs olb altumvielu avots, kas sastāv no pat 18 aminoskābēm. Turklāt tie satur ogļhidrātus un taukus, tostarp 5 nepiesātinātās taukskābes no omega-6 grupas, kas ir atbildīgas par hormonu ražošanu, pareizu smadzeņu un nervu sistēmas darbību.

Turklāt tie ir daudzu vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp:

  • C vitamīns
  • vitamīni B1
  • vitamīns B2
  • B6 vitamīns
  • fosfors
  • kalcijs
  • selēns
  • dzelzs
  • varš
  • cinks

, kā arī karotinoīdus un polifenolu savienojumus, starp kuriem tie veido vislielāko grupuflavonoīdi.

Goji ogām tomēr ir daudz vērtīgāka sastāvdaļa. Tas ir ūdenī šķīstošs bioaktīvs polisaharīdu komplekss LBP ( Lycium Barbarumpolisaharīdi). Daudzu pētījumu rezultāti liecina par tā stimulējošo ietekmi uz imūnsistēmu, antioksidanta un, galvenais, pretvēža īpašībām.

Pētījumi liecina, ka LBP komplekss kavē cilvēka kuņģa vēža šūnu (MGC-803 un SGC-7901 šūnu līnijas), cilvēka resnās zarnas vēža šūnu SW480 un Caco-2 un plaušu vēža šūnu augšanu, izraisot to apoptozi, t.i., nāves šūnas.

Tas arī ievērojami kavē prostatas vēža šūnu augšanu un efektīvi kavē cilvēka krūts vēža šūnu augšanu (MCF-7 šūnu līnija).

Šim kompleksam piemīt arī antiproliferatīvas (vairošanās inhibīcijas) īpašības pret cilvēka hepatomas QGY7703 šūnām, un tas arī veicina HL-60 leikēmijas šūnu apoptozi.

Vērtīgas ir arī k altētas godži ogas!
  • Enerģētiskā vērtība - 349 kcal
  • Kopējais proteīns - 14,26 g
  • Tauki - 0,39 g
  • Ogļhidrāti - 77,06 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 45,61 g)
  • Šķiedra - 13,0 g
  • C vitamīns - 48,4 mg
  • A vitamīns - 26822 SV
  • Kalcijs - 190 mg
  • Dzelzs - 6,80 mg
  • Nātrijs - 298 mg

Datu avots: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Goji ogas var pazemināt cukura līmeni

Pētījumos ar dzīvniekiem tika pierādīts, ka iepriekšminēto grupa polisaharīdu savienojumi stimulē aizkuņģa dziedzera β šūnu proliferāciju un palielina glikozes uzņemšanu perifērajos audos.

Goji ogu hipoglikēmisko efektu ir apstiprinājuši citi zinātnieki, kuru pētījumi liecina, ka LBP polisaharīdu kompleksa ievadīšana var samazināt hiperglikēmiju dzīvniekiem ar cukura diabētu.

Turklāt ir novērots, ka LBP komplekss var uzlabot jutību pret insulīnu un tādējādi samazināt insulīna rezistenci.

Goji ogas augstam asinsspiedienam un holesterīnam

Goji ogas satur ciperonu, kas ir labvēlīgs sirdij un asinsspiedienam, un betaīnu, ko izmanto, lai ražotu holīnu - vielu, kam ir nozīme sirds slimību profilaksē.

Turklāt tie satur β-sitosterīnu un LBP kompleksu – vielas, kas pazemina holesterīna līmeni. Goji ogu veselību veicinošo iedarbību apstiprina pētījumi ar žurkām ar hiperlipidēmiju.

Tie parāda, ka vilku ogu augļi ievērojami samazina triglicerīdu, kopējā holesterīna un "sliktā" ZBL holesterīna līmeni asins serumā, kā arī veicina tā līmeņa paaugstināšanos."Labs" ABL holesterīns.

Svarīga ir arī C vitamīna klātbūtne, kas arī labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmas darbu. Daži avoti ziņo, ka 100 g žāvētu, gatavu godži ogu satur pat 2500 mg.

Goji ogas - kontrindikācijas

Dienā nevajadzētu apēst vairāk par 5-12 g žāvētu godži ogu.

Goji ogas nedrīkst lietot cilvēki, kuri lieto antikoagulantus. Cilvēkiem, kuri lieto citus medikamentus un/vai cīnās ar slimībām, jābūt uzmanīgiem un jākonsultējas ar ārstu, pirms dodas pēc godži ogām.

Kontrindikācijas godži ogu ēšanai ir arī grūtniecība un zīdīšana

Turklāt nedrīkst ēst svaigus, negatavus augļus, jo tas var izraisīt saindēšanos, kas izpaužas kā gremošanas trakta un nervu sistēmas funkciju traucējumi. Par laimi, žāvētos augļus var iegādāties tikai Polijā.

Goji ogas veselām acīm

Augļu sarkano oranžo krāsu nosaka augsts karotinoīdu saturs, tostarp zeaksantīns (kas veido vairāk nekā 70% no kopējā karotinoīdu satura augļos, lai gan citi avoti saka, ka tas ir 31–56%) un luteīns.

Luteīnam un zeaksantīnam piemīt antioksidanta īpašības un tie aizsargā tīkleni no brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. To trūkums uzturā var būt viens no riska faktoriem AMD, t.i., makulas deģenerācijas attīstībai.

Turklāt luteīns spēj absorbēt redzamo zilo gaismu un tādējādi aizsargā acu struktūras pret bīstamām redzamā un UV starojuma devām.

Goji ogas var aizsargāt aknas

Tibetieši jau gadiem ilgi izmanto godži ogas terapijā, lai palīdzētu attīrīt aknas no toksīniem un uzlabot gremošanu. Nesen zinātnieki nolēma izpētīt viņu ietekmi uz šī orgāna darbu.

Pētījumi ar pelēm liecina, ka goji ogās esošais polisaharīdu komplekss kavē oksidatīvos aknu bojājumus, ko izraisa augsta tauku satura diēta.

Lasiet arī par citiem super ēdieniem:

  • Aronija. Kādas ir aroniju sulas veselības īpašības?
  • Ogas atbalsta daudzu slimību ārstēšanu
  • Amerikas mellenes - ārstnieciskas īpašības

Goji ogas - izmantošana virtuvē

Goji ogas garšo līdzīgi dzērvenēm, taču ir mazāk saldas un skābākas. Turklāt tiem piemīt tomātu un augu garšas nokrāsa.

Goji ogas var ēst tāpat kā rozīnes vai citus žāvētus augļus, t.i., neapstrādātas. Tomēr neaizmirstiet ar tiem pārspīlēt, jo īpaši tāpēc, ka tie nav mazkaloriju (tajos ir 370 kcal uz 100g).

Ķīniešu virtuvē k altētas godži ogas pirms ēšanas vāra. Pēc tam tos pievieno rīsiem, zupām, vistai un cūkgaļai vai sajauc ar dārzeņiem.

Zāļu tēju var pagatavot arī no vārītām žāvētām godži ogām, kurām Āzijā pievieno Ķīnas krizantēmas ziedus. Žāvēti vilku ogu augļi lieliski sader arī ar sarkano tēju.

Turklāt no godži ogām ražo sulas, vīnus, tinktūras un piedevas pulveru un tablešu veidā.

Kategorija:

Alternatīvā medicīna