Skatīt 5 fotogrāfiju galeriju

Acerolai piemīt izcilas uzturvērtības īpašības. Tas satur visvairāk C vitamīna no visiem augļiem – vairāk nekā 30 reizes vairāk nekā slavenajos citronos. Patērējot tikai 3 acerolas augļus, tiek nodrošināta pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc šī vērtīgā vitamīna. Tomēr tas nav vienīgais skābo augļu veselību veicinošais efekts. Kādas vēl īpašības piemīt acerolai?

Acerola , pazīstams arī kā Barbadosas ķirsis (latīņuMalpighia glabra ), ir mūžzaļo krūmu suga, kuras dzimtene ir Amerika. Centrālā. Acerola ir atradusipielietojumušī eksotiskā reģiona dabiskajā medicīnā, pateicoties tāsārstnieciskajām īpašībāmmaziem, skābiem augļiem. Agrāk tos izmantoja - gan bērniem, gan pieaugušajiem - anēmijas, vējbakas, kā arī aknu un plaušu slimību ārstēšanā. Tomēr to spēcīgās antibakteriālās iedarbības dēļ tos visbiežāk izmantoja imūnsistēmas atbalstam un saaukstēšanās simptomu mazināšanai.¹ Pašlaik acerolas augļi ir vislabāk pazīstami kā C vitamīna dārgumi. Bez tā acerolas augļi satur vēl divus citi vērtīgi antioksidanti - karotinoīdi un antocianīni.

Acerola - C vitamīna dārgumu krātuve

Acerola ir viens no augļiem ar augstāko dabiskā C vitamīna saturu - no 1000 līdz 4500 mg / 100 g svaigā svara - vidēji ap 1500 mg C vitamīna, kas ir aptuveni 3 procenti. augļa sastāvs. ¹

Patērējot tikai 3 acerola augļus, tiek nodrošināta pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc C vitamīna.

Ir vērts zināt, ka zaļajos acerolas augļos šī vitamīna līmenis ir divreiz lielāks nekā gataviem augļiem. Patērējot tikai 3 acerola augļus, tiek segtas pieauguša cilvēka ikdienas vajadzības pēc šīs sastāvdaļas.

C vitamīns atbalsta organisma imunitāti. Tas ir arī efektīvs antioksidants, kas uzlabo asinsrites sistēmas darbību – novērš aterosklerozi, pazemina asinsspiedienu un samazina insulta risku. Tam ir arī iespējama pretvēža iedarbība. Tas ir arī viens no efektīvu un spēcīgu kaulu un locītavu garantiem. Ja jūs cīnās ar C vitamīna deficīta simptomiem, piemēram, vājumu, nogurumu, apetītes trūkumu un tendenci attīstītiessasitumi, smaganu asiņošana, muskuļu un locītavu sāpes, sniedzieties pēc acerolas, lai ātri līdzsvarotu tās līmeni organismā.

Vērts zināt

Acerola - augļu/sulas uzturvērtība(100 g)Enerģētiskā vērtība - 32/23 kcal Kopējais proteīns - 0,40 / 0,40 g Tauki - 0,30 / 0,30 g Ogļhidrāti - 7,69 / 4,80 g Šķiedrvielas - 1,1 / 0,3 gVitamīni

C vitamīns - 1677,6 / 1600,0 mg tiamīns - 0,020 / 0,020 mg riboflavīns - 0,060 / 0,060 mg niacīns - 0,400 / 0,400 mg niacīns - 0,400 / 0,400 mg folskābe / 7 vitamīns / 7 vitamīns 4 - 0,009 / 0 SV K vitamīns - 0 / 1,4 µg E vitamīns - 0 / 0,18 mg

MinerālvielasKalcijs - 12/10 mg Dzelzs - 0,20 / 0,50 mg Magnijs - 18/12 mg Fosfors - 11/9 mg Kālijs - 146/97 mg Nātrijs - 7 3 mg cinka - 0,10/0,10 mg

Taukskābes

piesātināti - 0,068 / 0,068 g mononepiesātinātie - 0,082 / 0,082 g polinepiesātinātie - 0,090 / 0,090 gDatu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Acerola - karotinoīdu un antocianīnu bagātība

Citi vērtīgi antioksidanti acerolā ir karotinoīdi un antocianīni (flavonoīdu veids), kas ir atbildīgi par augļu tumši sarkano krāsu.

Minēta arī acerola lietošana vecuma slimību profilaksē un pretestības gadījumā pret farmakoloģisko ārstēšanu

acerola sulāir atrasti 17 karotinoīdi. Daži avoti ziņo, ka karotinoīdu saturs ir robežās no 371-1881 mg / 100 g. Starp tiem lielākā daļa bija beta-karotīns, proti, provitamīns A (līdz 75%). Tas ir savienojums, kas paātrina iedegumu, nodrošina pareizu redzes darbību (piem., samazina makulas deģenerācijas risku, kas ir galvenais akluma cēlonis vecumdienās), novērš sirds slimības un stiprina imunitāti.

Turklāt viens kilograms augļu satur antocianīnus diapazonā no 37,9-597,4 mg un flavonolus 70-185 mg.² Ir vērts zināt, ka acerola sulas antioksidanta aktivitāte ir augstāka salīdzinājumā ar citiem antioksidantu avotiem, piemēram, vīnogu sula, kas ir slavena ar savu augsto antioksidantu (antioksidantu) saturu. Antociāniem ir arī pozitīva ietekme uz redzi un sirds un asinsvadu sistēmu. Tiem piemīt arī pretiekaisuma, pretalerģiskas un potenciālas pretvēža īpašības.

Skatīt 6 fotogrāfiju galerijuVērts zināt

Acerola - kur nopirkt? Kāda ir cena?

Mīkstuma smalkās struktūras dēļ gatavie augļi nepanes uzglabāšanas apstākļus un ilgu transportēšanu. Tāpēc tiem nepieciešama ātra apstrāde sulās, saldētos koncentrātos vai pulverveida preparātos. Augļi Polijas veikalosaceroli ir pieejami kā:

  • pulverveida ekstrakts - cena: apmēram PLN 80 par 100 g (BIO versija). To var sajaukt ar ūdeni. Ieteicamā dienas deva: 2-3 tējkarotes dienā
  • sula - par 250 ml sulas jāmaksā 10 līdz 20 PLN
  • tabletes (jāsūkšanai vai norīšanai) - ieteicamā deva ir 1-3 tabletes dienā. Cenas svārstās no 25 līdz pat 100 PLN par iepakojumu (atkarībā no tablešu skaita un acerola ekstrakta satura tajās)

Acerola - izmantošana kosmētikā

Acerolā esošais beta-karotīns atbalsta pūtīšu ārstēšanu un aizkavē grumbu parādīšanos, tāpat kā C vitamīns, kas papildus noslēdz asinsvadus. Tāpēc acerola ir atradusi pielietojumu kosmētikā – šī augļa ekstrakti ir daudzu krēmu un sejas masku sastāvdaļa.

Bibliogrāfija:

Cieślik E., Gębusia A., Eksotisko augu augļu veselību veicinošo īpašību raksturojums, "Postępy Phytoterapii" 2012, Nr. 2

Kategorija:

Alternatīvā medicīna