Pienene ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, tāpēc ir vērts to izmantot virtuvē. No tā var pagatavot sīrupu, vīnu, tinktūras, zupas, diētiskos salātus un pat kokteiļus. Ēdamas ir gan pieneņu zieda ziedlapiņas, gan jaunās lapas. Izmēģiniet pieneņu receptes un ēdienus.

Ir daudz veidu, kā virtuvē izmantotpienenes , jo tā var būt gan ēdiena galvenā sastāvdaļa, gan tā papildinājums. Piens ir mazkaloriju, satur daudz vitamīnu un minerālvielu, un, neskatoties uz tā rūgteno garšu, tas lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Lūk, receptes vīna pagatavošanai, pieneņu ziedu tinktūrai un uzlējumam, kā arī ēdieniem no pieneņu lapām: zupas, salātu un zaļo avokado smūtiju ar pieneņu lapu piedevu.

Pieneņu pārslu vīns

Pieneņu pārslu vīns ir bagāts ar A, D un E vitamīniem, flavonoīdiem un minerālsāļiem. Pateicoties tam, tas regulē gremošanas sistēmas darbu, t.sk. stimulē kuņģa skābju veidošanos. Tas arī atbalsta aknas ķermeņa attīrīšanas procesā no toksīniem.

Sastāvdaļas:

  • 2 litri pieneņu ziedlapiņu,
  • 3 litri verdoša ūdens,
  • 1 kg cukura,
  • sula no 2 citroniem,
  • 2 apelsīni,
  • 1 tējkarote vīna rauga,
  • 200 g rozīņu.

Sagatavošana:

Ievietojiet pienenes ziedu ziedlapiņas dziļā podā. Pievienojiet nomizotu un kubiņos sagrieztu apelsīnu un rozīnes. To visu aplej ar 2 litriem verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un noliek malā 3 dienas vēsā vietā. Šajā laikā pagatavojiet cukura sīrupu:

pievieno 1 kg cukura 1 litram verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns. Noliek malā, lai atdziest.

Pēc 3 dienām pieneņu ziedu novārījumu izkāš un ielej t.s. ņirgāties. Pievienojiet tam cukura sīrupu, citronu sulu un raudzētu vīna raugu un kārtīgi samaisiet.

Vīns ir gatavs lietošanai pēc 6-8 nedēļām.

Pieneņu sakņu vīns

50 g sasmalcinātu sausu pienenes sakņu ielej pudelē (3/4 L) b altā vīnogu vīna. Novietojiet tumšā vietā uz 2 nedēļām - katru dienu krata. Izskrien cauri dubultā salocītajai marlei.

Pij pēc nelielas glāzes (apm. 25 ml) 2-3 reizes dienā pēc ēšanas. Tas ir pasākumsdetoksikācijas un gremošanas atvieglošana gremošanas traucējumu, aknu slimību, kā arī aptaukošanās un reimatisma gadījumā.

Pieneņu ziedu uzlējums

Pieneņu ziedu uzlējums, cukura trūkuma dēļ, pazemina glikozes līmeni asinīs, tāpēc ieteicams primāri cukura diabēta slimniekiem

Sagatavošana:

2 tējkarotes k altētu pieneņu ziedu aplej ar verdošu ūdeni un, nosedzot, vāra apmēram 10 minūtes. Divreiz dienā ieteicams izdzert pa pusglāzei izkāsta uzlējuma

Pieneņu medus recepte [TO VIDEO]

Pieneņu tinktūra

Pieneņu tinktūra palīdz cilvēkiem, kuri cīnās ar urīnceļu infekcijām un holecistītu.

Sastāvdaļas:

  • 5 grami pienenes ziedu,
  • 150 g akāciju medus,
  • 1 litrs degvīna (40%).

Sagatavošana:

pieneņu ziedi tīri, sausi, pārlej ar degvīnu un noliek saulē uz 3 nedēļām. Tad izkāš, pievieno medu un visu samaisa. Tinktūrai vajadzētu nobriest min. 6 mēneši.

Piena kokteilis

Pieneņu lapu dzēriens ir lielisks piedāvājums cilvēkiem, kuri vēlas veikt attīrošu procedūru un atbrīvoties no dažiem liekiem kilogramiem. Pienenei ir spēcīgs detoksikācijas efekts, un tajā pašā laikā tā atbalsta notievēšanu.

Sastāvdaļas:

  • 1/2 avokado,
  • 1 bumbieris,
  • dažas pienenes lapas,
  • 1/4 glāzes citrona sulas.

Sagatavošana:

Pievienojiet blenderī kubiņos sagrieztu avokado un bumbieri. Tad iemet noplēstās pieneņu lapas. Pārlej ar citronu sulu un sablendē ar blenderi.

Pieneņu lapu salāti

Jauno pieneņu lapu salāti labvēlīgi ietekmē centrālo nervu sistēmu, tāpēc ieteicami nervoziem un hiperaktīviem cilvēkiem. Pieneņu lapas satur daudz magnija – elementa, kam ir nomierinoša iedarbība.

Sastāvdaļas:

  • jaunas pienenes lapas savāktas pirms ziedēšanas (3 saujas),
  • 1/2 arbūzs,
  • fetas siers,
  • 3 ēdamkarotes citronu sulas,
  • 1 ēdamkarote olīveļļas,
  • grauzdēts sezams,
  • šķipsniņa m altu piparu,
  • tējkarote cukura.

Sagatavošana:

Pieneņu lapas iemērc aukstā sālītā ūdenī. Pēc žāvēšanas saplēš gabalos. Nomazgājiet arbūzu un sagrieziet kubiņos, izmetiet sēklas. Sajauc abas sastāvdaļas un pievieno tām fetas sieru. Pēc tam sajauciet olīveļļu ar citronu sulu un pievienojiet šķipsniņu piparu un tējkaroti cukura.

Jāsagatavoto mērci pārlej arbūzu, pieneņu lapām un sieru. Visbeidzot apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.

Pieneņu lapu zupa

Pateicoties pienenes lapu zupai pazemināsim cukura līmeni un līdzsvarosim b alto asinsķermenīšu līmeni asinīs. Šī iemesla dēļ zupa ar pienenes lapām ir ieteicama diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri cīnās ar anēmiju.

Sastāvdaļas:

  • 3-4 saujas pienenes lapu,
  • 2 mazie kabači,
  • 1 mazs gurķis,
  • vistas un dārzeņu buljons,
  • šķipsniņa sāls un piparu,
  • dilles.

Sagatavošana:

Nomazgājiet cukīni un gurķi, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Pēc tam pārlej ar buljonu un vāra apmēram 20 minūtes. Noņem no uguns, pievieno pienenes lapas un sablenderē ar blenderi. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Zupu var pasniegt karstu vai aukstu, pievienojot dilles.

  • Pienene - pienenes izmantošana
  • Pieneņu sīrups - ārstnieciskās īpašības

Kategorija:

Alternatīvā medicīna