Savvaļas ķiplokiem piemīt visas parasto ķiploku īpašības. Tomēr tas pārsniedz to noteiktu vielu, galvenokārt sēra savienojumu, satura ziņā, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu, kā arī palīdz cīnīties pret vīrusiem, baktērijām un rauga Candida albicans, kas izraisa mikozi. Pārbaudiet, kādas citas īpašības piemīt savvaļas ķiplokiem.

Lāča ķiploks - kas tas par augu?

Lāču ķiploks( Allium ursinum ), zināms arī kā čigānu ķiploks vai raganu sīpols, ir augs, kuraīpašībasir atklājuši jau senie teitoņi. Viņi uzskatīja savvaļas ķiplokus par universālām zālēm. Saskaņā ar seno vācu leģendu, tā bija lāču pirmā m altīte pēc pamošanās no ziemas miega (tātad arī auga nosaukums).

Tā nu viņi nonāca pie secinājuma, ka tā kā ķiploks pastiprina iedarbību, tas spēj stiprināt arī cilvēku.

Lāča ķiploki - īpašības

Lāču ķiploki - audzēšana

Lāča ķiploki savvaļā aug mežos visā Eiropā un dažās Āzijas daļās. Polijā savvaļas ķiploku dzinumi parādās marta un aprīļa mijā Bieszczady kalnos, Kampinos mežā, Belovežas mežā un Sandomierz apkaimē.

Tam raksturīgās pazīmes ir garas (līdz 20-30 cm augstas) lancetiskas lapas, kā arī sfēriskas, b altas ziedkopas ar atsevišķiem zvaigžņveida ziediem, kas izdala intensīvu ķiploku smaržu, kas atrodas uz gariem ( līdz 50 cm) kātiem. B altie ziedi satur kaitīgas vielas, tāpēc tie nav ēdami.

Atbilstoši Vides ministra 2012. gada 5. janvāra rīkojumam par augu sugu aizsardzībulāču ķiploks ir daļēji aizsargājams augs- to nav iespējams plūkt. mežs! Par laimi, savvaļas ķiplokus var audzēt.

Pārdodam meža ķiploku stādus, kurus var stādīt dārzā vai uz zemes gabala. Rudenī un ziemā jūs varat sasniegt tās žāvētās lapas. Ir pieejami k altēti savvaļas ķiplokiārstniecības augu veikali (20 g savvaļas ķiploku cena ir aptuveni PLN 2,50)

Kā izskatās savvaļas ķiploki?

Tomēr jāatzīmē, ka savvaļas ķiploki nelīdzinās tradicionālajiem ķiplokiem. Tas nav krustnagliņu, bet lapu veidā, kas satur visvairāk veselību veicinošas īpašības un ir visbiežāk ēstā daļa.

Savvaļas ķiploku lapas ir mulsinoši līdzīgas vienlaikus augošajām maijpuķītes lapām, to ēšana var izraisīt saindēšanos. Šis ir vēl viens arguments, kāpēc šo savvaļas augu mežā nevāc.

Lāču ķiploki - veselību veicinošas īpašības

Savvaļas ķiplokiem ir vairākas ārstnieciskas īpašības:

  • pateicoties sēra savienojumu saturam,novērš vīrusu infekcijas , īpaši elpošanas sistēmas, piemēram, saaukstēšanās vai gripa, tāpēc daži cilvēki uzskata, ka tas var arī atbalstīt ķermeni cīņā pret SARS- Cov-2. Turklāt tajā esošās gaistošās vielas, t.i., fenolskābes, atšķaida sekrēciju, kas kavējas bronhos, un tādējādi atvieglo krēpu izdalīšanos, palīdzot cīnīties ar klepu.
  • piemīt antibiotikām līdzīga iedarbība, joiznīcina patogēnās baktērijasgremošanas un elpošanas sistēmās, bet neizjaucot dabiskās baktēriju floras līdzsvaru.
  • stimulē imūnglobulīnu - visos imūnprocesos iesaistīto antivielu - ražošanu, un tādējādimobilizē organismu cīņai pret slimībām .
  • to var ieteikt arī cilvēkiem ar apstiprinātu rauguCandida albicans . Tas ir arī ļoti efektīvs ierocis pret gremošanas sistēmas parazītiem: spalīšiem, apaļajiem tārpiem un pat lenteņiem.
  • piemīt pretvēža īpašības , kas galvenokārt ir saistīts ar organiskajiem sēra savienojumiem, kas darbojas kā spēcīgs antioksidants. Runā, ka savvaļas ķiploki ir sēra savienojumiem bagātākais augs Eiropā un satur to vairākas reizes vairāk nekā tradicionālie ķiploki. No vienas puses, sēra savienojumi aizsargā organismu pret brīvajiem radikāļiem, bet, no otras puses, stimulē imūnsistēmu cīnīties ar vēža šūnām. Pētījumi, kas publicēti American Cancer Society žurnālā, liecina, ka šie savienojumi ir ārkārtīgi efektīvi pat pret glioblastomu (smadzeņu vēža veidu) un tos var izmantot kā neinvazīvu vēža ārstēšanas veidu.
  • savvaļas ķiplokos esošie savienojumi paaugstina "labā" ABL holesterīna līmeni attiecībā pret "slikto" ZBL holesterīnu, kā arī pazemina triglicerīdu un holesterīna līmeni, kas samazina riskuaterosklerozi un līdz ar to arī sirdslēkmi, insultu vai koronāro sirds slimību.
  • jūsupozitīvā ietekme uz asinsrites sistēmulāču ķiplokus galvenokārt nodrošina adenozīns (tajā ir daudz vairāk nekā tradicionālajos ķiplokos) - viela, kas samazina asins recekļu veidošanās risku jo tas samazina asins viskozitāti un samazina spiedienu caur vazodilatāciju. Tāpēc savvaļas ķiploku ēšanaatbalsta augsta asinsspiediena ārstēšanu . Turklāt šis augs satur daudz dzelzs - hemoglobīna pamatkomponentu, kas cita starpā atbilst skābekļa uzglabāšanai un transportēšanai sarkanajās asins šūnās.
  • sēra savienojumi ir efektīvi arīreimatisko slimību ārstēšanā . Sērs ir saistaudu un kolagēna pamatelements, kas veido locītavas, tas ietekmē pareizu locītavu skrimšļu attīstību, veicina to atjaunošanos un efektīvu darbību. Turklāt tam piemīt pretiekaisuma īpašības, pateicoties kurām tas remdē motorisko orgānu kaites.
  • Tāpat kā tradicionālie ķiploki, tas paātrina un pastiprina žults izdalīšanos, uzlabo zarnu darbību un tādējādi novērš meteorismu.
  • var lietot arī gadījumos, kad ir traucēta žults izdalīšanās, jo tai ir arī holagoģiskas un holerētiskas īpašības. Tomēr tas nav ieteicams cilvēkiem, kuri cīnās ar kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimību.
  • sēra savienojumi ir pazīstami arī ar savām detoksikācijas īpašībām. Tie atbalsta aknas detoksikācijas procesā, darbojoties kā attīrošais filtrs – tas saista nikotīnu un smagos metālus savienojumos, kas pēc tam tiek izvadīti no organisma. Turklāt pārējā sērskābe neitralizē daudzus toksiskus savienojumus.
  • sērs cita starpā ir Keratīna pamatsastāvdaļa – ādas, matu, naglu un kolagēna proteīni. Tāpēc tā ir solidāri atbildīga par viņu stāvokli. Ja tā trūkst, nagi un mati kļūst trausli, sejas krāsa kļūst bāla un nogurusi. Tāpēc savvaļas ķiploki ir vēlama skaistuma uztura sastāvdaļa.
Izmēģiniet šīs receptes

Lāču ķiploki - receptes

Olīveļļa ar savvaļas ķiplokiem

Tās pagatavošanai vajadzēs meža ķiploku lapas (apm. 25 gab.) un 1 litru olīveļļas (auksti spiesta). Nomazgātās un nosusinātās ķiploku lapas sagriež strēmelītēs (ar nogrieztām astēm).

Pēc tam ievietojiet tos litru burkā vai pudelē, ielejiet olīveļļu un uzskrūvējiet vāciņu. Uzglabāt tumšā, vēsā vietā apmēram 4-5 nedēļas.

Pēc šī laika izņemiet lapas no burkas. Pēc tam tas ir gatavs ēšanai. Tas saglabā savu aromātu 3 mēnešus.

Eļļa jātur vēsanovietojiet, bet ne ledusskapī (kļūst nedaudz duļķains). Labāka vieta būtu pieliekamais vai pagrabs.

Lāču ķiploki - pesto

Pesto mērces pagatavošanai vajadzēs apmēram 5 meža ķiploku lapu ķekarus, 100 ml olīveļļas un sāli.

Smalki sagrieziet nomazgātās un nosusinātās ķiploku lapas. Tad ierīvē ar sāli un olīveļļu, liek burkā un aizver. Šādi pagatavots pesto vairākus mēnešus jāuzglabā vēsā vietā, piemēram, pieliekamajā, bet tas var būt arī ledusskapis.

Savvaļas ķiploku lapas var pagatavot daudzos citos veidos. Varat arī pievienot tos salātiem, gatavot zupas utt.

Kategorija:

Ko tu ēd