- Kā rūpēties par savu sirdi? 10 uztura noteikumi
- Ēdienu ietekme uz sirdi
- Grūtniecības diētas ietekme uz sirdi
- Veselīgs uzturs un vide
PĀRBAUDĪTS SATURSAutore: Klaudia Kierzkowska, Varšavas universitātes ķīmijas absolvente
Ir izdots jaunākais Amerikas Kardiologu biedrības paziņojums, lai sniegtu 10 atjauninātus principus, kā rūpēties par sirdi. Viņi uzsver holistiskas pieejas nozīmi uzturam, kas var samazināt sirds slimību un insultu risku visos dzīves posmos.
Amerikas Sirds asociācijas eksperti uzsver, ka jaunākā publikācija atspoguļo zinātniskos pierādījumus par uztura ietekmi uz sirds veselību, vispārējo sirds un asinsvadu sistēmu un nāves risku.
Paziņojumā tika uzsvērts, cik svarīgi ir aplūkot savu vispārējo uztura modeli, nevis koncentrēties uz "labu" vai "sliktu" pārtiku. Uztura modelis attiecas uz regulāri patērēto pārtikas produktu un dzērienu līdzsvaru, daudzveidību, daudzumu un kombināciju.
Paziņojumā arī uzsvērta uztura izglītības galvenā loma, veselīgas ēšanas uzsākšana agrīnā dzīves posmā un tā saglabāšana visas dzīves garumā. Tika minētas arī sociālās problēmas, kas var apgrūtināt sirdij veselīga uztura pieņemšanu vai uzturēšanu.
"Mēs visi varam gūt labumu no sirdij veselīga uztura modeļa neatkarīgi no dzīves posma, un ir iespējams izveidot tādu, kas atbilst personīgajām vēlmēm, dzīvesveidam un kultūras paradumiem. Tam nav jābūt sarežģītam, laikietilpīgam, dārgam vai nepievilcīgam," sacīja Alise H. Lihtenšteina, Bostonas Universitātes pētījumu grupas priekšsēdētāja.
Mēs ēdam daudz ārpus mājas, tāpēc paziņojumā uzsvērts, ka ir iespējams ievērot sirdij veselīgas ēšanas modeli neatkarīgi no tā, vai ēdiens tiek gatavots mājās, pasūtīts restorānā, tiešsaistē vai pirkts kā gatavs ēdiens. absolūti pielāgojiet savu sirdij veselīgo uzturu, lai tas atbilstu dažādiem dzīvesveidiem." Lihtenšteins teica.
Kā rūpēties par savu sirdi? 10 uztura noteikumi
Paziņojumā ir uzskaitītas 10 uztura modeļa pazīmes, kas veicina sirds veselību:
- Sabalansējiet savu pārtiku un kaloriju patēriņu ar vingrinājumiem, lai saglabātu veselīgu svaru.
- Izvēlieties dažādus ēdienus un ēdiet daudz augļu un dārzeņu, lai iegūtu pilnu efektuuzturvielas no pārtikas, nevis uztura bagātinātāji.
- Izvēlieties veselus graudus un citus pārtikas produktus, kas galvenokārt sastāv no veseliem graudiem.
- Iekļaujiet veselīgus liesu un/vai augstu šķiedrvielu olb altumvielu avotus, piemēram, augu proteīnus (riekstus un pākšaugus), zivis vai jūras veltes, piena produktus ar zemu tauku saturu vai beztauku, liesus gaļas izcirtņus. Ierobežojiet sarkanās un apstrādātas gaļas patēriņu.
- Izmantojiet šķidras netropiskas augu eļļas, piemēram, olīveļļu vai saulespuķu eļļu.
- Ja iespējams, izvēlieties ēdienus, kas ir minimāli apstrādāti, nevis īpaši apstrādāti.
- Samaziniet tādu dzērienu un pārtikas produktu patēriņu, kuriem pievienots cukurs.
- Izvēlieties vai pagatavojiet ēdienu ar mazu sāli vai bez sāls.
- Ierobežojiet alkohola patēriņu.
- Izmantojiet iepriekš minētos padomus neatkarīgi no ēdiena pagatavošanas vai ēšanas vietas.
Ēdienu ietekme uz sirdi
Pārstrādāti pārtikas produkti ietver gaļu, kas konservēta, kūpinot, sālījot vai pievienojot ķīmiskos konservantus, un augu izcelsmes pārtikas produktus, kam pievienota sāls, cukurs vai tauki. Daudzās apstrādātās gaļās ir daudz sāls, piesātināto tauku un holesterīna.
Pētījumi liecina, ka apstrādātas gaļas aizstāšana ar citiem proteīna avotiem ir saistīta ar zemāku mirstības līmeni.
Īpaši apstrādāti pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kas nepievieno sāli, saldinātājus vai taukus, satur mākslīgas krāsvielas, garšas un konservantus, kas nodrošina uzglabāšanas stabilitāti, saglabā tekstūru un uzlabo garšu.
Saskaņā ar apgalvojumu uzturam ir galvenā loma sirds veselībā visas dzīves garumā. Sirdij veselīgs uzturs un veselīgs dzīvesveids – regulāras fiziskās aktivitātes un izvairīšanās no saskares ar tabakas izstrādājumiem – ir būtiski no bērnības līdz pieauguša cilvēka vecumam, lai samazinātu augsta "sliktā" holesterīna līmeņa, augsta asinsspiediena, aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēta un vielmaiņas risku. sindroms. jebkurš no tiem var palielināt sirds slimību risku.
Grūtniecības diētas ietekme uz sirdi
Pirms grūtniecības un grūtniecības laikā sievietes, kas ievēro sirdij veselīgu uzturu, var samazināt sirds slimību riska faktorus, kas var palīdzēt novērst neveselīgu svara pieaugumu mazuļiem.
Pētījumi pierāda, ka bērnu aptaukošanās novēršana ir atslēga sirds veselības saglabāšanai un paildzināšanai visas dzīves garumā.
"Pierādījumi liecina, ka jebkura vecuma cilvēki var gūt labumu no sirds veselīga uztura principa ievērošanas," uzsver prof. Lihtenšteina.
"Ir svarīgi izglītot visu vecumu bērnus, lai, sasniedzot pilngadību, viņi spētu pieņemt pārdomātus lēmumus par to, ko ēst, un kalpotu par pozitīvu paraugu nākamajām paaudzēm," viņš piebilst.
Veselīgs uzturs un vide
Uztura vadlīnijās ir ņemts vērā arī ilgtspējības jautājums. Parasti patērētiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, jo īpaši sarkanajai gaļai (liellopu gaļai, jēra gaļai, cūkgaļai, teļa gaļai, medījuma vai kazas gaļai) ir vislielākā ietekme uz vidi ūdens un zemes izmantošanas ziņā, un tie ievērojami veicina siltumnīcefekta gāzu emisijas.
Līdz ar to atkarības no gaļas olb altumvielām pārnešana uz augu olb altumvielām var palīdzēt uzlabot indivīda veselību un vidi.
"Ir svarīgi apzināties, ka vadlīnijas atbilst ne tikai sirds veselībai, bet arī ilgtspējībai, kas ir labs indivīdiem un mūsu videi," sacīja Lihtenšteina.
Tomēr, kā norādīts paziņojumā, ne visi sabalansētie ēdieni ir veselīgi sirdij. Piemēram, ja augu izcelsmes uzturā ir daudz rafinētu ogļhidrātu un pievienoto cukuru, palielinās 2. tipa diabēta un sirds slimību risks.