Pieaugošā interese par uztura tēmu izraisa daudzu uztura tendenču parādīšanos, kas piesaista mūsu uzmanību. Dažām no tām ir pierādīta veselību veicinoša iedarbība, citas mēs izvēlamies ētisku, finansiālu vai vides apsvērumu dēļ. Ir vērts apzināties, ka dažas uztura tendences ir mārketinga aktivitāšu rezultāts un nekādā veidā nekalpo mūsu veselībai. Uzziniet par pēdējo gadu interesantākajām uztura tendencēm un uzziniet, kurām no tām ir vērts sekot.

Mūsdienu pasaulē ēšana vairs nav tikai līdzeklis fizioloģisko vajadzību apmierināšanai. Arvien vairāk cilvēku ir pārliecināti, ka pareizs uzturs ir viens no nosacījumiem pilnīgas fiziskās un garīgās labsajūtas sasniegšanai. Lai uzlabotu savas dzīves kvalitāti, arvien vairāk pievēršam uzmanību apzinātam, sabalansētam uzturam. Šī iemesla dēļ ir radušās daudzas diētas tendences. Šeit ir vissvarīgākie no tiem.

Imunitāti veidojoša diēta - pandēmijas uzturs

Diēta, kas atbalsta imūnsistēmas funkcijas, ir viena no karstākajām uztura tendencēm pandēmijas laikā. Lai pasargātu sevi no koronavīrusa infekcijas, daudzi cilvēki sāka pievērst uzmanību sava šķīvja saturam.

Un tas ir pareizi, jo pareizi sabalansēts uzturs ir būtisks pareizai imūnsistēmas darbībai. Lai atbalstītu imunitāti, mums jānodrošina pareizas makroelementu proporcijas, jāpapildina uztura trūkumi un jāpapildina izvēlētie mikroelementi.

Makroelementi, t.i., ogļhidrāti, tauki un olb altumvielas ir mūsu uztura pamatā. Īpaši pēdējam no tiem – olb altumvielām – ir milzīga loma imūnsistēmā. Cita starpā ir nepieciešams atbilstošs olb altumvielu līmenis antivielu ražošanai.

Lai atbalstītu imūnsistēmu, mums katru dienu jāuzņem vismaz 0,8 g proteīna uz kilogramu ķermeņa svara . Atšķirībā no olb altumvielām, tauki ne vienmēr kalpo mūsu imūnsistēmai.

Diēta ar augstu tauku saturu veicina iekaisumu. “Labās”, augu izcelsmes nepiesātinātās taukskābes (tostarp omega-3) lietošana samazina iekaisumu.

Mūsu uztura galvenajai sastāvdaļai, ogļhidrātiem, vajadzētu nodrošināt 50-60% no kaloriju nepieciešamības. Ir vērts ierobežot vienkāršos cukurus (galvenokārt saldumus, b altos miltus un cukuru) par labu ogļhidrātiemkomplekss (putraimi, rīsi, veseli graudi).

Mikroelementi, t.i., vitamīni un minerālvielas, atbalsta imūnsistēmu, samazinot oksidatīvo stresu un piemīt pretiekaisuma iedarbība.

Veselīgs, sabalansēts uzturs, kas bagāts ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, veseliem graudiem un pākšaugiem, nodrošina to pietiekamu līmeni.

Imūnsistēmai vissvarīgākā loma ir B, C, D un E vitamīniem, kā arī dzelzs un cinkam. Šo sastāvdaļu trūkums pasliktina organisma aizsargspējas. Pandēmijas laikā daudzi cilvēki nolemj papildināt savu imunitāti, lai stiprinātu imunitāti.

Der atcerēties, ka mikroelementi visgremojamākajā veidā ir atrodami dabīgajos produktos. Pārmērīga papildināšana ar pretiekaisuma savienojumiem paradoksālā kārtā var kavēt organisma aizsargreakciju, kas nepieciešama cīņai ar mikrobiem.

Ir arī vērts apzināties blakusparādības, ko rada neierobežota dažu vielu papildināšana. Piemēram, lielas C vitamīna devas var veicināt nierakmeņu veidošanos. Maksimāli 1000 mg C vitamīna tiek uzskatīta par drošu dienas devu.

Kādi produkti jāpievieno uzturam, lai pasargātos no infekcijāmVislabāk ir koncentrēties uz dabīgiem antioksidantu un baktericīdo vielu avotiem. Ķiploki, sīpoli un kurkuma satur daudzas pretmikrobu vielas. Ehinacejas preparātiem ir arī dziedinošs efekts, kas stiprina imunitāti un novērš saaukstēšanos

Ir vērts parūpēties arī par zarnu mikrofloru, kas atbild par zarnu imūno darbību. Lai atbalstītu tās funkcijas, uzturā ir vērts iekļaut raudzētus produktus (jogurts, kefīrs, paniņas) un skābbarību.

Intermitējoša badošanās, t.i., periodiska badošanās

Intermitējoša badošanās ir viena no mūsdienu uztura tendencēm, kuras mērķis ir svara zudums. Pretēji tradicionālajām uztura metodēm, kuru pamatā ir patērēto kaloriju skaita samazināšana, intermitējošās badošanās stratēģijas pamatā ir pārtraukumi ēdienreižu laikā. Intermitējošais badošanās modelis sastāv no mainīgiem badošanās un ēšanas periodiem bez ierobežojumiem.

Ir daudz uztura variantu, pieņemot, ka visas dienas garumā ir noteikti ēšanas logi. Piemēram, 16/8 modelis nozīmē 16 stundu badošanos, kam seko 8 stundu logs, kura laikā varat ēst tik daudz, cik vēlaties.

Vēl viens diētas variants ir badošanās un ēšanas perioda plānošana nedēļas laikā. To sauc ADF ( alternatīvās dienas badošanās) modelis, pieņemot pārmaiņus 24 stundu badošanos un sekojošopēc tiem dienas ēšanas bez ierobežojumiem.

Tā kā intermitējošā badošanās modelis ir nesens izgudrojums, nav ticamu zinātnisku datu par tā lietošanas ilgtermiņa ietekmi. Pieejamie zinātniskie pētījumi liecina par neregulāras badošanās efektivitāti svara zaudēšanas ziņā, tomēr tas ir salīdzināms ar standarta diētu ar ierobežotu kaloriju daudzumu.

Dažus sportistus interesē neregulāra badošanās diēta kā ķermeņa uzbūves optimizēšanas metode (tauku zudums, neietekmējot muskuļu audus).

Līdzšinējais pētījums tomēr neļauj viennozīmīgi apstiprināt šo tēzi. Uztura speciālisti arī norāda, ka periodiska badošanās ir saistīta ar intensīvu izsalkuma sajūtu, kas var izraisīt pārēšanās ēšanas laikā.

Jāuzsver arī, ka uzturs intermitējošā badošanās modelī ir absolūti kontrindicēts grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, cilvēkiem ar cukura diabētu, bērniem un pusaudžiem un hroniski slimiem cilvēkiem

Augu diēta un tās šķirnes

Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem pēdējos gados līdz pat 60% poļu paziņo par gaļas daudzuma samazināšanu, ko viņi ēd.

Augu diēta plaukst - veģetārisms un vegānisms ir viena no karstākajām uztura tendencēm. Lēmumu atteikties no dzīvnieku izcelsmes produktu ēšanas var motivēt gan veselības, gan arī ētiski vai ekoloģiski apsvērumi.

Cilvēki, kuriem tikai augu valsts uzturs ir pārāk liels upuris, arvien vairāk izvēlas fleksitārismu. Šis uztura modelis ir “elastīgs veģetārisms” – diēta, kuras pamatā ir augu valsts pārtika, bet kas ļauj laiku pa laikam ēst gaļu.

Vai augu izcelsmes uzturs var būt pilnvērtīgs? Saskaņā ar Amerikas Uztura un diētikas akadēmijas datiem augu izcelsmes diēta ir droša jebkurā cilvēka dzīves posmā. Speciālisti uzsver, ka augu izcelsmes diētu var lietot bērni un pusaudži, sportisti un grūtnieces

Pamatnosacījums, kas jāievēro pēc gaļas vai dzīvnieku izcelsmes produktu izslēgšanas no uztura, ir pareizs ēdienreižu līdzsvars. Ja vēlaties pāriet uz veģetāru vai vegānu diētu, ir vērts konsultēties ar dietologu, lai uzzinātu ēdienreižu sastādīšanas un nepieciešamo uzturvielu papildināšanas noteikumus.

Pareizi ievērota augu valsts diēta nodrošina augstu šķiedrvielu, karotinoīdu, C un E vitamīnu un neaizstājamo taukskābju (EFA) koncentrāciju. Tomēr ir vērts zināt, ka diētaveģetārie un vegāniskie ēdieni nenodrošina pietiekamu B12 vitamīna koncentrāciju, kas galvenokārt ir dzīvnieku izcelsmes produktos.

Papildus nepieciešamībai papildināt B12 vitamīnu, cilvēkiem, kuri ievēro augu izcelsmes diētu, ir jāpapildina D vitamīns un jāiekļauj uzturā cinku un kalciju saturoši produkti. Gatavojot m altītes, jāatceras arī par olb altumvielu avotiem – piemēram, pākšaugiem (pupiņām, aunazirņiem, lēcām).

Pareizi sabalansēts augu valsts uzturs neizraisa uzturvērtības trūkumus. Gluži pretēji, daudzi pētījumi ir apstiprinājuši tā priekšrocības daudzu slimību ārstēšanā. Augu izcelsmes diēta palīdz samazināt ķermeņa svaru, samazina sirds išēmiskās slimības risku, pozitīvi ietekmē lipīdu metabolismu, samazina hipertensijas un diabēta risku. Ir arī pierādīts, ka cilvēkiem, kuri neēd gaļu, ir mazāks risks saslimt ar kolorektālo vēzi.

Paleo - mūsu senču diēta

Paleo diēta ir uztura modelis, kas atsaucas uz aizvēsturisko mednieku-vācēju cilšu tradīcijām. Paleo diētas pamatā ir neapstrādāta pārtika – gaļa, zivis, augļi, dārzeņi un sēklas.

Cilvēki, kas ievēro paleo diētu, no savas ēdienkartes izslēdz graudus, pārstrādātus piena produktus, pienu, cukuru un saldumus. Paleo diētas piekritēji uzsver, ka šis uztura modelis ir vistuvākais mūsu senču dabiskajam, oriģinālajam dzīvesveidam

Neapšaubāma paleo diētas priekšrocība ir šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu pārpilnība, kas nāk no svaigiem augļiem un dārzeņiem. Ierobežojot cukura un cietes produktu patēriņu, paleo diēta samazina ēdienkartes kaloriju saturu, tādējādi veicinot svara samazināšanos

Paleo diēta ir saistīta ar lielu gaļas patēriņu, padarot to par diētu ar augstu olb altumvielu daudzumu. Proteīna pārpalikums var noslogot aknas un nieres, tāpēc paleo diēta ir kontrindicēta hroniski slimiem cilvēkiem.

Citi paleo diētas trūkumi ir augsts holesterīna saturs, veselīgu graudu produktu trūkums un kalcija deficīts, kas var izraisīt osteoporozi. Pagaidām trūkst ticamu zinātnisku datu par paleo diētas ilgstošas ​​lietošanas efektivitāti un drošību.

Apzināta ēšana - apzinātas ēšanas paņēmieni

Vai ēdiens var ietekmēt mūsu labsajūtu? Uzmanīgas ēšanas tendences atbalstītāji apgalvo, ka to ēšanas veids ir tikpat svarīgs kā ēdienreižu sastāvs. Apzinātas ēšanas metodes ir atvasinātas no apzinātības tendences un ir pretējas steidzīgai, saspringtai un nepamatotai ēšanai. PamataUzmanīgi ēšanas pieņēmumi ir apzināta ēdiena izvēle, pievēršot uzmanību ēdienreižu uzturvērtībai un pilnīgai koncentrēšanās ēšanai ēšanas laikā.

Apzināta ēšana neietver ēšanu, lietojot tālruni, skatoties televizoru vai lasot avīzi. Pilna koncentrēšanās uz "šeit un tagad" ļauj koncentrēties uz sajūtām, kas plūst no ķermeņa. Pateicoties uzmanīgai ēšanai, mums ir iespēja labāk atpazīt signālus, kas nāk no bada un sāta centra.

Apzināta ēšana var uzlabot mūsu attiecības ar pārtiku – tā samazina nepamatotas pārēšanās risku un veicina veselīgāku, barojošāku m altīšu izvēli.

Pašlaik tiek veikts daudz zinātnisku pētījumu, lai pārbaudītu apzinātas ēšanas efektivitāti ķermeņa svara samazināšanā un ēšanas traucējumu ārstēšanā.

Klimatārisms jeb diēta klimatam

Klimatārisms ir kustība, kas veicina to produktu patēriņa samazināšanu, kuru ražošana izraisa nelabvēlīgas klimata pārmaiņas. Arvien biežāk tiek runāts arī par "planētu diētu", t.i., draudzīgu planētu.

Abas tendences ir daļa no pastāvīgi pieaugošās patērētāju vides izpratnes un pieaugošajiem klimata katastrofas draudiem.

Klimatārisma izvēles pamatā ne vienmēr ir veselības apsvērumi – šīs diētas galvenā motivācija ir rūpes par dabisko vidi. Vai mēs tiešām varam palīdzēt savai planētai, mainot savu uzturu?

Klimatārisma pamatpieņēmums ir samazināt gaļas patēriņu, kuras ražošana ir viens no lielākajiem siltumnīcefekta gāzu emisiju avotiem. Augsti apstrādātas pārtikas vietā uzturā dominē augu produkti no vietējām sezonas kultūrām.

Klimatārisms ietver arī atteikšanos no tādu produktu patēriņa, kuru ražošana ir neētiska un saistīta ar dabiskās vides izmantošanu vai degradāciju (viens no šādiem piemēriem ir palmu eļļa).

Klimatam svarīgs uztura aspekts ir zero waste kustība, kas veicina pārtikas atkritumu maksimālu samazināšanu. Radikālākais veids, kā aizsargāt pārtiku no atkritumiem, ir frīgānisms. Freegan diētas pamatā ir lielveikalos vai restorānos izmestie produkti, kas joprojām ir piemēroti patēriņam.

Var šķist, ka indivīda pārtikas izvēle neietekmēs planētas likteni. Tomēr, kad ekoloģiskā uztura kļūst par globālu tendenci, ietekme uz pārtikas rūpniecību kļūst par realitāti.

Jo vairāk patērētāji apzinās uztura ētisko dimensiju, jo lielāka iespēja, ka viņi veiks reālas izmaiņas.

Eliminācijas diētas – bez lipekļa, bez laktozes,FODMAP

Galvenais eliminācijas diētu pieņēmums ir konkrēta produkta (vai produktu grupas) izslēgšana no ēdienkartes. Lielākā daļa eliminācijas diētu pieder pie t.s medicīniskās diētas, t.i., atzītas konkrētu slimību ārstēšanas metodes.

Modīgākais no tiem - bezglutēna diēta - ir vienīgais efektīvais līdzeklis pret celiakiju, t.i., lipekļa nepanesamību. Eliminācijas diētas ir daļa no ārstēšanas, cita starpā, pārtikas alerģijas un paaugstināta jutība.

Laktozes nepanesības gadījumā tiek izmantota bezlaktozes diēta. Un otrādi, FODMAP (samazināts fermentējošo saharīdu saturs) diēta ir ieteicama dažām kairinātu zarnu sindroma formām.

Eliminācijas diētas tomēr izmanto ne tikai pacienti ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Bezglutēna diēta ir nelokāma popularitāte, neskatoties uz to, ka tikai 1% Polijas iedzīvotāju ir apstiprināta celiakijas diagnoze. Dažiem cilvēkiem pašsajūtas uzlabošanās pēc glutēna izslēgšanas no uztura tiek skaidrota ar t.s. neceliakijas lipekļa jutība.

Pārtikas paaugstināta jutība var būt saistīta arī nevis ar pašu lipekli, bet gan ar citiem graudos esošajiem proteīniem. Dažiem cilvēkiem diētas izslēgšana rodas no stingras pārliecības, ka daži produkti ir kaitīgi.

Psiholoģiskā nocebo efekts spēlē savu lomu šajā parādībā - lipekļa vai citu "kaitīgu" vielu lietošanas blakusparādības ir emocionālas un izriet no mūsu negatīvajām cerībām.

Kas jāatceras, pieņemot lēmumu par eliminācijas diētu? Pirmkārt, par pareizu ēdienreižu sabalansēšanu. Pareizi sastādītas eliminācijas diētas nekaitē veselībai, ja vien tās nodrošina pareizu makro un mikroelementu daudzumu. Tāpēc ir vērts mēģināt nodrošināt, lai eliminācijas diēta nebūtu nepilnīga. Konsultācijas ar dietologu var palīdzēt izveidot pareizo ēdienkarti.

Superfoods - kas ir superēdiens?

Termins superfoods burtiski nozīmē superēdienu, t.i., produktus ar uzturvērtību un veselību veicinošām vērtībām, kas pārsniedz vidējo.

Superfoods nav zinātnisks jēdziens, bet gan pārtikas ražotāju intensīvu mārketinga pasākumu rezultāts. Superēdienu sarakstā ir daudz eksotisku un dārgu sastāvdaļu, piemēram, godži ogas, čia sēklas, kvinoja, spirulīna, pervuia, zaļie mieži un acai sēklas. Un, lai gan šiem produktiem ir grūti noliegt augstu veselību veicinošo sastāvdaļu saturu, to patiesā "ārstnieciskā" iedarbība uz organismu vairumā gadījumu nav apstiprināta zinātniskos pētījumos.

Ir vērts atcerēties, ka ik pa laikam superēdienu iekļaušana savā uzturā irne mazāk svarīgi par visu mūsu uzturu. Ja mēs ikdienā neuzturam veselīgu, sabalansētu uzturu, ik pa laikam ēdot superproduktus, mūsu ierastās izvēles sekas netiks mainītas.

Šobrīd superēdienu jēdziens eksotisku izgudrojumu vietā arvien vairāk popularizē vietējos, svaigus un sezonālos produktus.

Tā sauktie poļu superprodukti cita starpā ietver:

  • zemenes,
  • mellenes,
  • dzērvenes,
  • aronia,
  • linsēklas,
  • medus,
  • sīpols,
  • ķiploki,
  • skābbarība,
  • kāposti
  • vai prosa.

Šo sastāvdaļu iekļaušana uzturā ir vienkāršāka, lētāka un pieejamāka, turklāt to sastāvdaļas ir tikpat bagātīgas kā tradicionālajos superēdienos.

Hronodiēta - bioloģiskā pulksteņa ritmā

Hronodiēta ir diēta, kurā dominējošo lomu spēlē ēdienreizes laiks. Hronodiētas aizsācēji apgalvo, ka ēdienreizes pielāgošana bioloģiskajam pulkstenim sniedz daudzus ieguvumus veselībai.

Apetīti regulējošo hormonu, sulu un gremošanas enzīmu sekrēcija mainās visas dienas garumā. Ēdienreižu ritma pielāgošana dabiskām vielmaiņas izmaiņām ir nodrošināt optimālu uztura veidu. Vai tiešām tā?

Chronodiet paredz ēst trīs ēdienreizes dienā. Brokastīm, jo ​​​​bagātīgākajām (40% no ikdienas enerģijas nepieciešamības) vajadzētu būt galvenokārt saliktajiem ogļhidrātiem. Pārējās divas ēdienreizes galvenokārt sastāv no olb altumvielām un taukiem, pievienojot dārzeņus. Ogļhidrātu patēriņa ierobežošana dienas otrajā daļā ir paredzēta, lai aktivizētu tauku rezerves un veicinātu svara samazināšanos.

Lai ievērotu hronodiētu, ir nepieciešams regulārs, stabilizēts dzīves ritms. Zinātniskie pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri strādā maiņās, tostarp nakts maiņās, biežāk patērē lieko kaloriju daudzumu.

Šķiet, ka dienas pirmajā pusē apēdot lielāko daļu savas nepieciešamās enerģijas un izvairoties no pārēšanās vakarā, šķiet, tas atbilst jūsu ķermeņa iekšējam ritmam. Līdz šim nav viennozīmīgi pierādīts, vai svara zaudēšanas efekts hronodiētā ir ēdienreižu ēšana noteiktā laikā vai vienkārši uzņemto kaloriju skaita samazinājums.

Ketogēna diēta

Ketogēnā diēta ir viens no radikālākajiem uztura modeļiem. Tās galvenais pieņēmums ir maksimālais ogļhidrātu patēriņa samazinājums, kas galvenokārt ir mūsu ķermeņa enerģijas degviela.

Ketogēnā diēta rada stāvokli, kas līdzīgsbadošanās, kurā tauki kļūst par vielmaiņas pamatsubstrātu. Šūnas, kurām trūkst glikozes, sāk dedzināt taukskābes, un šo izmaiņu produkti ir t.s. ketonu ķermeņi. Augsta ketonvielu koncentrācija asinīs tiek saukta par ketozi, un tas ir arī ketogēnās diētas nosaukums.

Ketogēnās diētas efektivitāte ķermeņa svara samazināšanā, sportiskā snieguma uzlabošanā vai dažādu slimību ārstēšanā ir daudzu zinātnisku pētījumu priekšmets. Līdz šim pārbaudītais ketogēnas diētas ieteikums attiecas tikai uz vienu stāvokli: pret zālēm rezistentu epilepsiju.

Pārslēdzot nervu šūnas uz ketonu sadedzināšanu, nervu sistēmā notiek transmisijas izmaiņas, kas var samazināt krampju biežumu.

Lielas cerības tiek liktas uz pētījumiem par ketogēnās diētas efektivitāti vēža ārstēšanā. Vēža šūnu badošanās, liedzot tām glikozes piegādi, šķiet daudzsološa ideja vēža terapijai. Diemžēl šādas ārstēšanas metodes efektivitāte un drošība vēl nav skaidri apstiprināta.

Ketogēnā diēta ir radikāls uztura modelis, kas jālieto tikai saskaņā ar stingrām indikācijām un ārsta uzraudzībā. Ketogēnas diētas “mode” bez veselības indikācijām ir ne tikai nepamatota, bet arī var būt kaitīga.

Tā kā diēta ar augstu tauku saturu, tā var izraisīt lipīdu traucējumus, pārmērīgu slodzi uz aknām un sirds un asinsvadu slimības. Ketogēnā diēta ir bez graudiem, augļiem un daļēji dārzeņiem, kas rada vitamīnu un minerālvielu deficīta risku.

Vidusjūras diēta - veselīga uztura karaliene

Vidusjūras diēta ir atzīta par vienu no veselīgākajiem uztura modeļiem. Tās nelokāmā popularitāte cita starpā ir saistīta ar no daudzu zinātnisko biedrību pozitīvajiem viedokļiem un pieaugošā skaita pētījumu, kas apstiprina tā efektivitāti slimību profilaksē un ārstēšanā.

Šī gada labāko diētu 2022 reitingā, ko publicējis ASV News & World Report, Vidusjūras diēta ierindojās pirmajā vietā kā veselīgākais un efektīvākais ēšanas veids.

Vidusjūras reģiona iedzīvotāju ēšanas paradumiem vajadzētu būt iedvesmas avotam, plānojot ēdienkarti, neatkarīgi no jūsu dzīvesvietas.

Kādas ir Vidusjūras diētas īpašības?

Ēst svaigus augļus un dārzeņus katru dienu, ēst maz dzīvnieku taukus un aizstāt tos ar olīveļļu, ēst zivis un liesus piena produktus sarkanās gaļas vietā - tās ir pamatīpašībasšī diēta. Turklāt mērens sarkanvīna patēriņš un regulāras fiziskās aktivitātes ir daļa no Vidusjūras dzīvesveida.

Kādas ir Vidusjūras diētas priekšrocības?

Pirmkārt, tas pasargā mūs no sirds un asinsvadu slimībām – sirds išēmiskās slimības, arteriālās hipertensijas un aterosklerozes. Turklāt Vidusjūras diēta samazina diabēta, demences un vēža attīstības risku.

Ir pierādīts, ka, ievērojot Vidusjūras diētu, sirds slimību risks samazinās līdz pat 30%. Svarīgi, ka šim uztura modelim nav blakusparādību, un to var droši lietot ilgtermiņā.

DASH diēta - efektīvs ierocis cīņā pret hipertensiju

DASH diēta ir vēl viens piemērs veselībai labvēlīgai diētai ar pierādītu zinātnisku iedarbību. Akronīms DASH cēlies no angļu valodas nosaukuma zinātniskam pētījumam, kurā novērtēta tā efektivitāte.

Diētiskās pieejas hipertensijas apturēšanai ir medicīnisks eksperiments, kas 1990. gadu beigās parādīja, ka asinsspiedienu var pazemināt tikai ar diētu.

Papildus pierādītajam antihipertensīvajam efektam DASH diēta novērš arī citas sirds un asinsvadu slimības, t.sk. ateroskleroze un diabēts.

DASH diētas pamatā ir pacientu izglītošana par ieguvumiem un riskiem, ko rada noteiktu produktu patēriņš. Daudzi DASH diētas principi sakrīt ar Vidusjūras diētas principiem.

DASH diētas pamatā ir tauku (īpaši dzīvnieku izcelsmes) samazināšana, zems gaļas patēriņš un ievērojams dārzeņu, augļu, riekstu un liesu piena produktu patēriņa pieaugums.

Galvenais enerģijas avots ir pilngraudu graudaugu produkti. Ieteicams arī izvairīties no nātriju saturošiem pārtikas produktiem, piemēram, galda sāls, apstrādātiem gaļas un zivju produktiem, konserviem un sāļām uzkodām.

Svarīgi, ka DASH diēta ir ieteicama ne tikai cilvēkiem, kuriem diagnosticēta arteriālā hipertensija, bet arī kā profilaktiska metode cilvēkiem ar t.s. augsts normāls asinsspiediens (asinsspiediens ir normāls, bet augstāks par optimālo).

Kšištofs BialazītsMedicīnas students Collegium Medicum Krakovā, lēnām ieejot pastāvīgo ārsta darba izaicinājumu pasaulē. Viņu īpaši interesē ginekoloģija un dzemdniecība, pediatrija un dzīvesveida medicīna. Svešvalodu, ceļojumu un kalnu pārgājienu mīļotājs.

Kategorija:

Diētas