Cidoniju sula stiprina organismu un atbalsta imunitāti daudz efektīvāk nekā daudzi uztura bagātinātāji, taču tās nav vienīgās tās priekšrocības: remdē klepu, paātrina atveseļošanos saaukstēšanās un gripas gadījumā, palīdz arī pie gremošanas problēmām. Cidoniju sulas īpašības īpaši jāizmanto gada aukstākajos mēnešos. Un kā pagatavot cidoniju sulu?

Cidoniju sulaiir raksturīga, pīrāga garša, nedaudz līdzīga citronam, taču to nav iespējams sajust, ēdot cidoniju augļus - tos nevar ēst neapstrādātus. Pati cidonija ir lieliska kulinārijas izejviela: no tās var pagatavot ievārījumus, marmelādes, tinktūras - un tikai sulu, lai gan cukura pievienošanas dēļ to drīzāk vajadzētu saukt par "cidoniju sīrupu".

Cidoniju sula gadiem ilgi ir bijusi vērtīga tējas piedeva. To var dzert arī pēc atšķaidīšanas ar ūdeni vai pievienot dažiem desertiem. Uzziniet, kāpēc tas ir tā vērts.

Cidoniju sula – uzturvērtības un veselību veicinošas īpašības

Cidoniju sula ir vērtīgu un veselībai svarīgu uzturvielu avots, piemēram:

  • C vitamīns
  • B vitamīni
  • tanīni
  • pektīni
  • dzelzs
  • kalcijs
  • kālijs
  • varš
  • magnijs
  • fosfors

Pateicoties tiem, cidoniju sulai piemīt vairākas veselību veicinošas īpašības, un lielākā daļa no tām tiks īpaši novērtētas rudenī un ziemā.

Cidoniju sula:

  • atbalsta imunitāti
  • palīdz ātrāk cīnīties ar saaukstēšanos, gripu, elpceļu infekcijām
  • mazina sauso klepu
  • palīdz labāk izturēt nogurumu, kas saistīts ar rudens saulgriežiem
  • paātrina vielmaiņu
  • palīdz pret gremošanas traucējumiem
  • remdē grēmas un citas gremošanas kaites.

Cidoniju sula (cidoniju sīrups) - recepte

Cidoniju sulas pamatrecepte ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg cidoniju (nosver pēc sēklu un sēklu izņemšanas)
  • 1 kg cukura

Sagatavošana:

  • nomazgājiet cidonijas augļus, sagrieziet četrās daļās, izņemiet sēklas un sēklas, tad sagrieziet to kubiņos
  • ielieciet kārtās lielā burkā,katru kārtu pārkaisa ar cukura kārtu, līdz burka ir pilna
  • Noliek malā uz divām vai trim dienām, ik pa laikam burciņu sakratot, lai cukurs kārtīgāk sajauktos ar augļiem.
  • pēc šī laika sula būs gatava: varat to lietot regulāri (turot burku ledusskapī) vai ieliet pudelēs vai burkās (atsevišķi vai kopā ar augļiem) un pasterizēt desmit minūtes.

Sulu spiede cidoniju sula

Cidoniju sulu var pagatavot arī sulu spiedē.

Sastāvdaļas:

  • 1 kg cukura
  • 2 kg cidoniju augļu

Sagatavošana:

  • nomazgājiet cidonijas augļus, sagrieziet četrās daļās, noņemiet sēklu ligzdas un kauliņus
  • ielieciet augļus sulu spiedes augšpusē, pārklājiet ar cukuru
  • Piepildiet sulu spiedes apakšējo daļu ar ūdeni saskaņā ar ražotāja norādījumiem
  • silda sulu spiedi, ik pa laikam izlejot sulu pudelēs - regulāri pievieno ūdeni, lai sulu spiede nepiedeg.
Zonde

Kategorija:

Ko tu ēd