Kairinātas, apsārtušas, sausas un dedzinošas acis… Lai izvairītos no šādām kaitēm, nepietiek ar acu kopšanu no ārpuses, nepieciešams arī pareizs uzturs. Tāpēc nodrošiniet organismu ar pareizo vitamīnu un minerālvielu devu, kas stiprinās redzi.

Ar putekļiem un dūmiem piesārņots gaiss, mājas putekļi, saules starojums, ilgs darbs pie datora vai gaisa kondicionēšanas - tie ir nelabvēlīgi faktoriacis , bet ar mūsdienu dzīvesveidu mēs nespējam lai no tiem izvairītos. Tas izraisa šķietami nenozīmīgas acu slimības, bet var izraisītredzes samazināšanos , ātrāku tīklenes novecošanos un patiešām bīstamu slimību attīstību. Līdzekļi, kurus mēs bieži saudzējam paši – pilieni, želejas – iedarbojas tikai uz laiku. Lai pastāvīgi nostiprinātu acis, ir jānodrošina, laidiētasatur sastāvdaļas, kas nepieciešamas to pareizai darbībai

Acīm nepieciešamie vitamīni

A vitamīns (vai patiesībā beta karotīns), kas atrodas dārzeņos un augļos, ir spēcīgs antioksidants, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas bojā redzi. Tas ir svarīgi arī tīklenes fotoreceptoru pareizai darbībai, kas ir atbildīgi par dienas un tumsas redzi. Pārāk maz no tā noved pie t.s nakts aklums un hronisks deficīts veicina sausās acs sindromu, radzenes čūlas un rētas, kā arī ārkārtējos gadījumos izraisa difūzu radzenes nekrozi. C vitamīns redzes procesā spēcīgi mijiedarbojas ar vitamīnu A. Tas ir būtiski kolagēna sintēzei, kas nodrošina acs asinsvadu adekvātu noturību. Tā trūkums uzturā izraisa konjunktīvas asinsvadu trauslumu, kas var izraisīt asiņošanu un subkonjunktīvas asiņošanu, kas bojā redzi. Trešais acīm nepieciešamais vitamīns ir vitamīns E. Tas palielina beta-karotīna uzsūkšanos tievajās zarnās un aizsargā polinepiesātinātās taukskābes pret oksidēšanos, pateicoties kurām tiek saglabāta šūnu membrānu blīvums

Minerāli acīm

Selēns, cinks, mangāns un varš ir acīm būtiskas minerālvielas. Vissvarīgākā loma ir cinkam - tas ir iesaistīts rodopsīna ražošanā, pateicoties kuram mēs varam atšķirt pelēkās nokrāsas un redzēt pēc krēslas. Tas arī uzlabo enzīmu darbību, kas attīra brīvos radikāļus un ļauj izmantot aknu A vitamīna krājumus. Selēns, varš un mangāns cīnās ar brīvajiem radikāļiem.(spēcīgākās antioksidanta īpašības tiek piedēvētas selēnam). Varš arī uztur kolagēna saites, kas nodrošina acs asinsvadu adekvātu izturību.

Svarīgs

Diēta acīm – ko ēst, lai stiprinātu redzi?

Vitamīni

  • A (beta-karotīns) - burkāni, tumši lapu dārzeņi, tomāti, persiki
  • C - pētersīļi, krustziežu dārzeņi, pipari, upenes, zemenes, kivi, citrusaugļi
  • E - augu eļļas (galvenokārt saulespuķu), saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, rieksti, sezams

Antocianīni- mellenes, mellenes, aronijas, ķirši, dzērvenes, zemenes, plūškoki

Minerāli

  • Cinks - zivis, olas, pilngraudu maize
  • Varš - jūras veltes, rieksti, avokado
  • Mangāns - rieksti, tumšā maize, pupiņas, zirņi, mellenes
  • Selēns - jūras zivis, jūras veltes, rieksti, kviešu dīgļi, ķiploki, sīpoli

Luteīns- lapu kāposti, spināti, pētersīļi, salāti, dzeltenie dārzeņi

Zeaksantīns -apelsīnu un zaļie dārzeņi, nektarīni, kazenes, ērkšķogas, avokado

Antocianīni acīm vērtīgās ogās

Augu vielas, ko sauc parantocianīniembūtiski ietekmē redzes kvalitāti. Tās ir sarkanas, zilas un purpursarkanas krāsvielas augļos un dārzeņos. Acīm vērtīgākās ir ogas, īpaši mellenes, kas satur pat 15 veidu antocianīnu. Viņu darbība neaprobežojas tikai ar cīņu pret brīvajiem radikāļiem. Ir pierādīts, ka šie savienojumi, kas izolēti no melleņu augļiem, atjauno acī atrodamos enzīmus, kurus ir sabojājuši brīvie radikāļi. Turklāt antocianīni noslēdz acs asinsvadus, samazina asins recēšanu, pateicoties kuriem acs ābols tiek labāk apgādāts ar asinīm un barots. Uzlabojot tīklenes asins piegādi, šie dabiskie antioksidanti uzlabo tuvredzīgo cilvēku redzes komfortu. Mellenes ir arī pretiekaisuma un bakteriostatiskas – omega-3 taukskābēm ir līdzīgas īpašības.

Luteīns un zeaksantīns - dabīgie acu filtri

Citi acīm svarīgi dabīgie pigmenti ir t.s karotinoīdi. Papildus beta-karotīnamluteīnsunzeaksantīnspieder pie plašas šo savienojumu grupas. Šīs krāsvielas novērš acu defektus un slimības, piemēram, kataraktu un makulas deģenerāciju, kas ir galvenie akluma cēloņi gados vecākiem cilvēkiem. Makula ir punkts uz acs tīklenes, kam ir galvenā loma redzes procesā. Tajā pastāvīgi atrodas luteīns un zeaksantīns, kas darbojas kā filtrs, kas aizsargā acis no starojuma kaitīgās ietekmes.UV. Turklāt ir pierādīts, ka regulāra ar šiem savienojumiem bagātu produktu lietošana novērš bīstamu emboliju un acs ābola artēriju trombu veidošanos. Luteīns (arī uztura bagātinātāju veidā) ir īpaši ieteicams cilvēkiem, kuri bieži atrodas kaitīgo magnētisko lauku tuvumā (TV, dators) un cilvēkiem ar aptaukošanos, diabēta slimniekiem, cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas vai hiperlipidēmijas, jo šīs slimības bieži pavada makulas deģenerāciju.

Tas jums noderēs

Modeļa ēdienkarte diētā acīm

»Brokastissviestmaizes no pilngraudu maizes ar biezpienu, zema cukura ķiršu ievārījumu, graudu kafiju ar vājpienu

» Otrās brokastisolu un cigoriņu sviestmaize, burkāns našķošanai, minerālūdens

» Pusdienasķirbju krēmzupa, folijā cepta tītara krūtiņa ar dzērvenēm, kartupeļi no ūdens pārkaisīti ar pētersīļiem, salāti sarkanie kāposti, vārīti brokoļi, ķiršu sula

» Launagspiena kokteilis ar mellenēm vai mellenēm

» Vakariņassalāti ar tunci, salātiem, tomātiem, pipariem, kukurūzu, kviešu dīgļiem, pārkaisa ar tējkaroti sasmalcinātu riekstu ( mērce uz saulespuķu eļļas un zaļumiem), pilngraudu maizes grauzdiņi ar ķiploku sviestu, zaļā tēja

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Diētas