Alerģija pret medu ir viena no retāk diagnosticētajām alerģijām. Medus alerģijas izraisītāji nav… pats medus! Turklāt alerģijas pret medu simptomi ir tik bieži, ka mēs tos reti saistām ar alerģiskām reakcijām. Tātad, kādi ir tiešie medus alerģijas cēloņi un kā to atpazīt?

Alerģija pret medu : vai var būt alerģija pret produktu, ko parasti uzskata par veselīgu un kas ārkārtīgi labvēlīgi ietekmē cilvēka organisma darbību? Izrādās, ka var. Tomēr pētījumi par šāda veida alerģijām ir parādījuši, ka vaininieks nav pats medus, bet gan dažas sastāvdaļas, ko bites izmanto medus pagatavošanai.

Un šeit der atcerēties, ka medus ir salds produkts, ko ražo galvenokārt medus bites (Apis mellifera), bet arī daži kukaiņi, piemēram, lapsenes. Mums tas ir jāatceras, jo lapsenes medus iegūšanai izmanto arī cilvēkiem indīgo augu nektāru. Tāpēc lapseņu medus bieži izraisa smagu saindēšanos ar pārtiku.

Tātad, kā medus ražo medus bites, kādu iemeslu dēļ daži no mums to nevar ēst un kādas ir tipiskās alerģiskās reakcijas alerģijas pret medu gadījumā?

Alerģija pret medu: kā tiek pagatavots medus?

Bišu medus top no ziedu nektāra – tas ir t.s. nektāra medus, jeb augu dzīvo daļu sula – tā ir tā sauktā medusrasas medus. Trešais veids ir jauktie medus: nektāra-rasas jeb rasas-nektāra medus, kuros, kā norāda nosaukumi, ir lielāks vai mazāks vienas vai otras sastāvdaļas saturs.

Medus tapšanas procesā svarīgākais ir… izmantošana. Šis ir auga nosaukums, kas tiek uzskatīts par labāko nektāra jeb medusrasas avotu. Kad bišu skauts to atrod, tas atgriežas stropā un informē savācējbites atbilstošā virzienā, kurā virzienā doties, lai to atrastu, kā arī par to, kas tas ir un cik tas ir.

Savācošās bites savāc nektāru vai medusrasu - sauktu par plankumu - uz speciālu rezervuāru, t.s. medus ražu un pēc atgriešanās stropā nodod to darba bitēm. Izlaižot nektāru vai zoss pilienu, viņi atbrīvo arī savus mums vērtīgos bišu fermentus.

Tad punkts tiek saglabāts ķemmes šūnās, kur tas nogatavojas, un, kad tas ir gatavs, bitespārklāta ar t.s ES pabeidzu. Tas pasargā medu no mitruma, bojāšanās un dažāda veida piesārņojuma.

Nogatavināšanas laikā plankums tiek pastāvīgi pārvietots no vietas uz vietu un tādējādi bagātināts ar bišu fermentiem. Tāpēc nobriedis medus saharozes vietā satur vienkāršus cukurus: glikozi un fruktozi, kā arī vairāk organisko skābju un bakteriostatisku vielu - inhibīnu.

Pateicoties inhibīnam, medum piemīt baktericīdas īpašības un tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem produktiem, kas stiprina mūsu organisma imūnsistēmu. Inhibīns kavē patogēno mikroorganismu vairošanos un attīstību.

Vai zini: kā atpazīt īstu medu?

Alerģija pret medu: galvenie cēloņi

Kas ir labs bitēm, cilvēkiem, diemžēl, var būt alerģijas priekšmets. Alerģiju pret medu izraisa dažādu veidu alergēnu klātbūtne tajā, t.i., molekulas, kas izraisa mūsu organisma imūnsistēmas patoloģisku reakciju.

Šie medus alergēni ietver:

  • ziedu putekšņi - tas ir visizplatītākais alerģijas pret medu cēlonis
  • zāles ziedputekšņi - piemēram, timotiņš, daudzgadīgā airene
  • koku ziedputekšņi, piemēram, lazdas vai bērza
  • citu augu putekšņi, piemēram, saulespuķu, tostarp garšaugi, piemēram, pienenes, zelta stienis
  • pelējuma un rauga sēnīšu sporas

Turklāt punktiņa pārneses un tā nogatavināšanas laikā medus kā galaprodukts var saturēt arī bišu proteīnu un bites vēdera gabaliņus, kuriem arī piemīt alergēnas īpašības. Šis alergēns ir īpaši bīstams cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kukaiņu indi. Tā uzņemšanas rezultātā tiem var attīstīties krusteniskā sensibilizācija.

Noteikti retāk alerģiju pret medu izraisa ērce - zirnekļveidīgais, kas var būt piesārņots ar medu

Alerģija pret medu: sekundāri cēloņi

Tā kā medus ir daudzu produktu vērtīga sastāvdaļa, tieši tie var veicināt alerģiskas reakcijas. Visbiežāk runa ir par:

  • narkotikas
  • uztura bagātinātāji
  • kosmētika
  • mazgāšanas līdzekļi
  • augļi - piemēram, āboli, rieksti

Alerģija pret medu: simptomi

Ir tik daudz iespējamo medus alerģijas simptomu, ka tos iedala 5 grupās:

1.dermatoloģiskā :

  • ādas nieze
  • lokāla nātrene
  • visa ķermeņa nātrene
  • angioedēma
  • lūpu un plakstiņu pietūkums

2.kuņģa :

  • vēdera sāpes
  • caureja
  • vemšana

3.elpošanas :

  • elpas trūkums
  • klepus
  • bronhu spazmas
  • deguna pietūkums un izdalījumi
  • uzpampusi kakls

4.citi simptomi :

  • galvassāpes
  • aizkaitinājums
  • vājums

5.tūlītējas reakcijas : anafilaktiskais šoks un nāve - ārkārtējos gadījumos, daži gadījumi

Pētījumi, kuros piedalījās cilvēki, kuriem ir alerģija pret medu, liecina, ka visizplatītākie simptomi ir dermatoloģiskas un gremošanas sistēmas reakcijas, tostarp: lūpu un plakstiņu pietūkums, lokāla nātrene, sāpes vēderā un smaga caureja.

  • Piens ar medu un sviestu - labākais risinājums saaukstēšanās gadījumā
  • Medus ar kanēli - imunitātei, saaukstēšanās slimībām un tievēšanai
  • Cepamā soda un citronu sulas maisījums - ieguvumi veselībai

Kategorija:

Alerģijas