Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Avenes ir garšīgi augļi - sulīgi un aromātiski. Tos novērtē arī uztura speciālisti un ārstniecības augu speciālisti, jo avenes (gan to augļos, gan lapās) satur daudz vitamīnu un minerālvielu – tajā skaitā magniju, kalciju un dzelzi, kā arī daudzas citas veselībai vērtīgas vielas. Pārbaudiet, kādas ir citas aveņu veselības īpašības.

Saturs:

  1. Avenes - veselības īpašības
  2. Avenes - uzturvērtības
  3. Avenes - pretvēža īpašības
  4. Avenes un diabēts
  5. Avenes un alerģija
  6. Avenes pret drudzi
  7. Avenes palīdzēs ar vēdera problēmām
  8. Avenes atvieglos menstruāciju sāpes
  9. Avenes - kā savākt un žāvēt?
  10. Avenes - aplikācija
  11. Avenes - selekcija un uzglabāšana
  12. Kādas ir aveņu īpašības?

Avenesir augļi, kas parasti sastāv no daudziem maziem, rozā sarkaniem, sulīgiem kauleņiem. Viņuārstnieciskās īpašībasunuzturvērtības tika novērtētas jau Jēzus laikā. Romieši sāka savu pieradināšanu ap 4. gadsimtu, un tieši pateicoties viņiem labība izplatījās visā Eiropā.

Aveņu izplatības nopelns, īpaši ievārījumu un želeju veidā, tiek piedēvēts britiem. Tie bija arī tie, kas 18. gadsimta vidū atveda avenes uz Ņujorku. Indiāņu melnās avenes tika audzētas 19. gadsimtā.

Pašlaik pasaulē ir zināmas vairāk nekā200aveņu sugas, kuru krāsa svārstās no sarkanas līdz melnai līdz retākām oranžām, purpursarkanām un dzeltenām šķirnēm.

Polijā avenes aug mežos un dārzos. Tie nes augļus otrajā gadā un nokalst rudenī, bet augam veidojas jauni dzinumi. Kultivētajām avenēm ir daudz šķirņu, kas atšķiras pēc augļu izmēra, krāsas un garšas.

Bet meža avenes ir tās aromātiskākās. Šajos augļos ir vairāk veselībai vērtīgu vielu.

Aveņu šķirnes iegūtas, krustojot daudzas aveņu sugas, kā arī avenes un kazenes.

Avenes - veselības īpašības

aveņu augļosir organiskās skābes (tostarp citronskābe, ābols, salicilskābe), pektīni, antocianīni, cukuri, gļotu savienojumi, gaistoši aromātiski savienojumi.

Tas ir arī bagāts ar vitamīniem(piemēram, C, E, B1 , B2 , B6 ) un daudzas minerālvielas - galvenokārt kālijs, magnijs, kalcijs, dzelzs).

Tā kāaveņu lapassatur tanīnus, flavonoīdus, organiskās skābes, sveķu savienojumus, minerālsāļus (tostarp dzelzi, varu, kalciju).

Aveņu kātiempiemīt arī veselīgas īpašības. Tie satur vairākus vitamīnus un minerālvielas, tostarp B vitamīnus, C vitamīnu, E vitamīnu, magniju, kalciju, dzelzi un kāliju.

Avenes - uzturvērtības (uz 100 g)

  • Enerģētiskā vērtība - 52 kcal
  • Kopējais proteīns - 1,20 g
  • Tauki - 0,65 g
  • Ogļhidrāti - 11,94 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 4,42 g)
  • Šķiedra - 6,5 g

Vitamīni

  • C vitamīns - 26,2 mg
  • Tiamīns - 0,032 mg
  • Riboflavīns - 0,038 mg
  • Niacīns - 0,598 mg
  • B6 vitamīns - 0,055 mg
  • Folijskābe - 21 g
  • A vitamīns - 33 SV
  • E vitamīns - 0,87 mg
  • K vitamīns - 7,8 µg

Minerāli

  • Kalcijs - 25 mg
  • Dzelzs - 0,69 mg
  • Magnijs - 22 mg
  • Fosfors - 29 mg
  • Kālijs - 151 mg
  • Nātrijs - 1 mg
  • Cinks - 0,42 mg

Datu avots:USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Skatīt 5 fotogrāfiju galeriju

Avenes - pretvēža īpašības

Pētījumu ar dzīvniekiem rezultātā zinātnieki secināja, ka avenēm ir potenciāla pretvēža iedarbība.

Sakarā ar ferulīnskābes un beta-sitosterīna saturu avenēs ir novērota audzēju augšanas kavēšana - gan labdabīgi, gan ļaundabīgi.

Savukārt melnās avenes esošās vielas ir būtiski atvieglot barības vada vēzi un mutes dobuma audzēju veidošanos. Aveņu ekstrakts arī samazina vēža šūnu vairošanos aknās.

Avenes un diabēts

Tā kā avenēm ir zems glikēmiskais indekss (25), šos augļus var ēst cilvēki, kas cieš no cukura diabēta. Ir vērts zināt, ka avenēs esošie antocianīni pazemina glikozes līmeni asinīs pēc cieti saturošiem ēdieniem.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien!

Uzzināt vairāk

Avenes un alerģija

Avenes, tāpat kā zemenes, bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Tas ir saistīts ar salicilātiem, ko šie augļi satur.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka bērni daudz biežāk nekā pieaugušie cieš no alerģiskām reakcijām, ko izraisa avenes. Avenes vai aveņu sulu var dot bērniem no 7 mēnešu vecuma

Alerģija pret avenēm visbiežāk izpaužas kā apsārtums, izsitumi un nieze. Tie parasti parādās uz sejas, bet var ietekmēt arī pārējo ķermeni.

Ar ilgstošiem alerģijas simptomiem var attīstīties sauss klepus.

Avenes pret drudzi

Gan augļi, gan aveņu lapas ir lieliski pretdrudža līdzekļi. Novērojumi liecina, ka k altētu aveņu vai svaigu augļu sīrupa uzlējums izraisa bagātīgu sviedru sekrēciju pēc30-60 minūtēmpēc pasniegšanas.

Aveņu lapas un aitu preparātus jau izsenis izmanto drudža apkarošanai vīrusu un baktēriju slimību, kas saistītas ar paaugstinātu temperatūru, piemēram, gripa vai saaukstēšanās, gaitā arī jaunākajiem. Aveņu sīrups ir īpaši ieteicams bērniem.

Augstā C vitamīna satura dēļ svaigas avenes izmanto sinusa infekciju ārstēšanai un profilaksei.

Avenes palīdzēs ar vēdera problēmām

Aveņu lapas ir savelkošas, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Tajos esošie tanīni kavē zarnu baktēriju augšanu un efektīvi mazina caureju. Aveņu lapu konservi palīdzēs arī nedaudz uzpūstām gāzēm.

Avenes atvieglos menstruāciju sāpes

Aveņu lapas satur vielas, kas izraisa vieglu gludo muskuļu relaksāciju, t.sk. tāpēc tie ir noderīgi menstruāciju sāpju mazināšanai. To relaksējošo īpašību dēļ aveņu lapu uzlējumus nedrīkst lietot grūtnieces.

Aveņu lapu tēja palīdz arī ārstēt rīta slimības un vemšanu.

Avenes - kā savākt un žāvēt?

Aveņu augļi nogatavojas jūlijā un augustā. Tie ir ļoti delikāti un viegli saburzās, atbrīvo sulu, salīp kopā un veidojas. Tāpēc tie ir rūpīgi jāsavāc, sausā laikā, plakanos grozos un ātri jāizžāvē vai jāpārstrādā sīrupā. Pareizi žāvētām avenēm jāsaglabā dabiskā krāsa un patīkams aromāts.

Jums tas jādara

Polijā aveņu sīrupu lietoja jau 16. gadsimtā kā uzturvielu un vispār drogu stiprinošu vielu. Aveņu ziedus, ierīvētus ar medu, ieteica skalot "uzpampušām un asarotām acīm", astmu ārstēja ar lapu sulas un medus maisījumu. Aveņu lapu novārījumu izmantoja kompresēm un kompresēm dažādu slimību gadījumosāda.

Aveņu augļu uzlējums

2 ēdamkarotes k altētu aveņu aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 15 minūtēm uzklāt. Izkāš to. Pij 2-3 reizes dienā pa glāzei infūzijas saaukstēšanās, gripas, tonsilīta, bronhīta laikā – ja slimību pavada drudzis.

Aveņu lapu uzlējums

Ēdamkaroti aveņu lapu aplej ar 1/2 glāzi verdoša ūdens un atstāj uz vāka 15 minūtes. Izkāš to. Pij 1/2 tase infūzijas 2-3 reizes dienā gastroenterīta ārstēšanai, kā arī kā viegls pretcaurejas līdzeklis. Lapu uzlējumu var izmantot arī kā skalojamo līdzekli rīkles un mutes iekaisuma gadījumā.

Aveņu lapas var novākt pavasarī un visu vasaru - tām jābūt veselām, bez plankumiem, jaunām, bet jau labi attīstītām

Avenes - aplikācija

Sīrupa pagatavošanai izmanto svaigas avenes - lielisks sviedrēšanas līdzeklis. To lieto arī bērnu medikamentu aromatizēšanai. Pievienots sīrupiem, kas ieteicami saaukstēšanās gadījumos.

Žāvēti augļi ir sviedrēšanas un pretdrudža maisījumu sastāvdaļa. Lapas ir iekļautas augu diurētisko un choleretic maisījumos.

Avenes - selekcija un uzglabāšana

Lai avenes ātri nesabojātos, izvairieties no mitriem, pārāk cieši iesaiņotiem augļiem.

Bojātās un sapelējušās avenes nekavējoties jāizņem, un atlikušie augļi jāievieto atpakaļ oriģinālajā iepakojumā (bez mazgāšanas).

Avenes ledusskapī svaigas saglabājas apmēram divas dienas.

Lai sasaldētu avenes, noskalojiet tās, nosusiniet, novietojiet uz paplātes un pēc tam ievietojiet saldētavā. Kad tie sasalst, ielieciet tos folijas maisiņā. Tos var uzglabāt saldētavā vienu gadu.

Avots: x-news / TVN Agency

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Kategorija:

Pētījumi