Sarkanā tēja (Pu-erh, Oolong, Pushong) ne tikai atbalsta svara zudumu, bet arī pazemina holesterīna līmeni un aizsargā pret dobumiem. Pārbaudiet, kādas ir citas Pu-erh tējas īpašības, kā to pagatavot, lai tās pilnībā izmantotu, un pēc kādiem tējas veidiem ir vērts pievērsties.

Sarkano tējuķīnieši sauc par pūķa tēju. Interesanti, ka tas kādreiz bija poļu ikdienas dzēriens. Viena no atmiņām par mūsu realitāti Polijas Tautas Republikā ir viņa - sarkanā Oolong tēja, ar poļu nosaukumu Ulung. Tad lētākais, plaši pieejams. Tajos laikos reti kurš saprata, ka šī brūnā, nedaudz piezemētā tēja ir īsts gardums.

Sarkanā tēja: Pu-erh, Oolong, Pushong sugas

Sarkanā tēja tiek uzskatīta par aromātiskāko tēju, ar pikantu garšu un specifisku aromātu. Tajā notiek viegla fermentācija, kas saplīst, kad lapas galos kļūst nedaudz sarkanas.

Pasaules ražošanā melnā krāsa veido vairāk nekā 75%, zaļā - aptuveni 20%, sarkanā - aptuveni 5%, b altā - apmēram 2%.

Ir vairākas sarkanās tējas šķirnes, visas ir daļēji raudzētas tējas. Tos galvenokārt ražo Dienvidaustrumu Ķīnā un Taivānā. Puszong šķirnē fermentācijas process ir ļoti īss. To izmanto, piemēram, jasmīna tēju ražošanai. Pu-erh šķirne - visefektīvākā cīņā ar lieko svaru - turklāt pēc fermentācijas procesa tai vēl jānobriest atbilstošos apstākļos. Labākās un tajā pašā laikā dārgākās tējas nogatavojas vairāk nekā 50 gadus. Ir arī Oolong variants.

Sarkanā tēja un notievēšana

Sarkanajā tējā fermentācijas process ir īsāks nekā melnajā tējā, tāpēc tā satur vairāk fermentu un polifenolu. Tas viņiem ir parādā savas novājēšanas īpašības. Polifenoli (tanīni) regulē žults izdalīšanos un atvieglo gremošanu, kā arī paātrina tauku pārvēršanu enerģijā.

Un kas ir ļoti svarīgi – tie pazemina holesterīna līmeni. Visas tējas šķirnes satur daudz minerālvielu un mikroelementu, kā arī kofeīnu, polifenolus (tanīnus), mangānu, kalciju, fluoru (tādēļ tēja aizsargā zobus pret kariesu), ēteriskās eļļas un olb altumvielas. Tie uzlabo atmiņu, normalizē spiedienu un tiem piemīt diurētiskas īpašības. Un jaunākie pētījumipierādīt, ka tie samazina vēža risku.

Tā ir taisnība, ka sarkanā tēja veicina gremošanu un tauku dedzināšanu. Bet jāatzīst, ka dzerot vienu pašu, mēs slaidāki nepaliksim! Tomēr tas būs lielisks gudras diētas sabiedrotais. Ja sāksiet ēst mazāk kaloriju un izdzersiet 5-6 tases sarkanās tējas dienā, rezultātus pamanīsiet ātrāk. Dzeriet to pusstundu pēc katras ēdienreizes – tad tas darbosies vislabāk.

Sarkanā tēja pārēšanās gadījumā

Sarkanās tējas uzlējums veicina gremošanu un noņem pārpildīta vēdera sajūtu. Tas stimulē kuņģa sulas izdalīšanos, tādējādi uzlabojot gremošanu.

Sarkanā tēja stimulē

Sarkanās tējas stimulējošā iedarbība ir saistīta ar kofeīna klātbūtni tajā. Taču tējā esošajam kofeīnam ir savādāka iedarbība nekā kafijā esošajam kofeīnam: pēdējais jau uzsūcas kuņģī, un tāpēc iedarbojas ļoti ātri. Tas pats savienojums, ko satur tēja, uzsūcas tikai zarnās, tāpēc asinsritē nonāk daudz lēnāk.

Sarkanā tēja var palīdzēt cīnīties ar infekcijām

Tēju sastāvā esošais polifenolu sastāvdaļu maisījums efektīvi cīnās ar baktērijām un vīrusiem, tāpēc tējas var izmantot gan infekcijas slimību, piemēram, gripas, saaukstēšanās, caurejas vai mutes gļotādas vai smaganu iekaisuma apkarošanai, gan atbalstam.

  • Lapacho jeb "Inku tēja" - lapacho darbība un īpašības
  • Zaļā tēja - ārstnieciskās īpašības un pagatavošana
  • Sanpin (zaļā jasmīna tēja) - īpašības. Kā pagatavot sanpin?
  • Rooibos - īpašības un pielietojums. Rooibos tējas pagatavošanas metode
  • Yerba mate: īpašības un pagatavošanas metode
  • Matcha - zaļās tējas pulveris

Sarkanās tējas brīnišķīgās īpašības

Avots: x-news.pl/Agencja TVN

Svarīgs

Tēja satur tādu pašu kofeīnu kā kafija, taču tās iedarbība nedaudz atšķiras.

  • Viena tase sarkanās tējas nodrošina 12 mg kofeīna un 60-120 mg kafijas (melnā tēja 110 mg, zaļā tēja 8 mg). Tas nozīmē, ka 5-6 tases sarkanās tējas satur tikpat daudz kofeīna kā viena maza melnā tēja.
  • Kofeīns no kafijas ātri uzsūcas, sniedzot tūlītēju asinsrites sistēmas stimulāciju. Tēja sastāvā esošā tēja uzsūcas daudz lēnāk (sakarā ar lielo polifenolu – tanīnu daudzumu, kas piešķir tējai garšu), taču tā saglabājas organismā ilgāk. Tas maigi atdzīvina, un efekts ir ilgstošs.

Kas ir sarkanajā tējā?

Avots:x-news.pl/Dzień Dobry TVN

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Tievēšana