Diētiskā ēdināšana ir alternatīva mājas gatavošanai un nesens atklājums. Arvien vairāk cilvēku pasūta gatavus ēdienus visai dienai ar piegādi uz mājām vai darbu. Kādi ir šāda veida diētas plusi un mīnusi?
Kastes diēta: kurš to lieto?
Pretēji šķietamajam, kastes diētas izmanto ne tikai tie, kas cīnās ar liekajiem kilogramiem. Tievēšanas cilvēki veido aptuveni 60% no visām līgumslēdzējām pusēm. Veselīgs uzturs kļūst svarīgs arvien lielākam skaitam poļu, taču viņiem vienkārši nav laika par to parūpēties. Turklāt viņiem trūkst zināšanu par pareizu uztura sabalansēšanu. Citiem veselības problēmu dēļ jāievēro eliminācijas diēta ar atšķirīgām uzturvielu proporcijām, nekā norādīts vispārīgajos uztura ieteikumos.
Šādā situācijā ir grūti vienlaikus kļūt par ekspertu uz dietoloģijas un medicīnas robežas. Pēdējā grupa, kas ķeras klāt pie kastes diētas, ir tie, kuri vēlas kļūt par veģetāriešiem vai vegāniem, bet baidās, ka, sastādot ēdienkarti pašiem, pietrūks svarīgu sastāvdaļu, īpaši olb altumvielu un vitamīnu.
Un tā pārslogotie, slimie un jaunu garšu meklētāji kļūst par klientiem ēdināšanas uzņēmumiem, kas ir pārņēmuši lielās Polijas pilsētas (Varšavā ir aptuveni 130 uzņēmumu, Krakovā un Poznaņā vairāk nekā 50), un pēdējā laikā tie ir uzsākot piegādes šiem mazākajiem. Kā izvēlēties īsto šajā piedāvājumu biezoknī?
Kastes diēta: vispārīgi pieņēmumi
Pārtikas un uztura institūts (IŻŻ) iesaka, ka augļiem un dārzeņiem jābūt ikdienas uztura pamatā. Tiem vajadzētu būt vismaz 50% no tā, ko mēs apēdam dienas laikā (proporcijās: 3/4 dārzeņu, 1/4 augļu). Tālāk viņš iesaka graudaugu produktus, piena produktus un visbeidzot gaļu, zivis un taukus.
Šādas proporcijas ir iekļautas ekspertu izveidotajā Veselīga uztura un fizisko aktivitāšu piramīdā. Taču diez vai kādam ir laiks ievērot šos noteikumus un gatavot svaigus salātus katru dienu, kad tuvumā ir automāts ar bāriem un sāļajām uzkodām vai ātrās ēdināšanas restorāns
Ja izlemjat par kastes diētu, jūs saņemsiet m altītes visai dienai rītausmā. Tie tiek piegādāti uz norādīto adresi – uz mājāmvai strādāt. Sagatavots, izmērīts, tikai atver kastīti un ēd; daži ir atkārtoti jāuzsilda, piemēram, mikroviļņu krāsnī. Tas ietaupa daudz laika un ietaupa lielāko ēdināšanas priekšrocību.
Reizēm dietologi piedāvā arī kastītes diētu, bet šajā gadījumā tas parasti sastāv no tā, ka ēdienreizes, kuras dietologa sīki aprakstījis uzturā, ir jāpagatavo pašam, un tad tās var ērti iepakot kastītēs. un ņemt tos uz darbu vai universitāti.
Kastes diēta: pārsteiguma efekts
Kādi aukslēju gardumi sagaida gatavo m altīšu amatierus kastītēs? Nav jēgas meklēt parastu buljonu vai cūkgaļas karbonādi, lai gan daži uzņēmumi gatavo arī mājās gatavotus ēdienus. Parasti tās ir dažādu garšu, interesantas tekstūras un daudzu krāsu m altītes. Galvenais, lai ēdiens būtu ēstgribu un pēc garšas izteiksmīgs, pat ja tā ir maz.
Zaļā avokado pasta, cepts tītara rullītis, pildīts ar spinātiem, ķirbju smalkmaizītes vai raķešu salāti, ķiršu tomāti un melnā sezama izskatās pasakaini krāsaini. Daudz vilinošāka nekā mājās gatavota siera sviestmaize vai vienkārša putra.
Dažiem cilvēkiem diētiskā ēdināšana ir iespēja izmēģināt lietas, pēc kurām viņi ikdienā nesasniedz roku vai pat nezināja par to esamību. Ne visi zina, kā pagatavot topinambūru (dārzenis, kas atgādina kartupeļus), vai ar ko pasniegt tempeh (fermentētas sojas pupiņas, kas var būt gaļas aizstājējs). Kastes diētas atbalstītāji bieži saka, ka viņiem patīk šis pārsteiguma elements, kad viņi no rīta atklāj, ko viņi ēdīs dienas laikā.
Viņi apzināti nepārbauda nākamo dienu ēdienkarti, lai gan ēdināšanas uzņēmumi to publicē savās vietnēs. Daži pat uzskata, ka ēdienkartes ievietošana vienu mēnesi iepriekš nozīmē, ka uzņēmums nemēģina ietaupīt, izmantojot atlaides, bet tam ir iepriekš saplānots ēdienreižu grafiks, kas padara tos sabalansētākus un pārdomātākus.
Kastes diēta: priekšatlase
Daudziem cilvēkiem iepakoto diētu negatīvā puse ir augstā cena. Tāpēc viņi vispirms meklē lētāko piedāvājumu (piemēram, cateromarket.pl salīdzināšanas programmā). Tomēr labāk ir sākt meklēšanu ar citiem parametriem. Ja ciešat no jebkādām slimībām (diabēts, celiakija, Hašimoto, SIBO, ZJD – kairinātu zarnu sindroms, sirds slimība) vai pārtikas nepanesamību (glutēns, laktoze), izvēle ir vienkārša.
Pārlūkojiet veselības uztura piedāvājumus un izvēlieties to, kas ņem vērā jūsu kaites. Pievērsiet uzmanību, vai ēdienkarti ir sagatavojis dietologs, meklējiet informāciju par šo cilvēku. Lielākā daļa ēdināšanas uzņēmumuvienu testa dienu iespējams pasūtīt par nedaudz zemāku cenu. Izmantojiet šo opciju un pārbaudiet, kā organisms reaģēs, vai ēdieni būs sātīgi, kā tie tiks iepakoti (labāk vakuumiepakoti).
Ja jums ir jākontrolē kaloriju saturs un uzturvielu proporcijas ēdienreizēs medikamentu vai dzīvesveida dēļ (piem., sporta treniņi), izvēlieties uzņēmumu, kas norāda šo informāciju uz katras kastes, nevis masveidā tīmekļa vietnē vai brīvā veidā. papīra gabals, kas iekļauts iepakojumā. Jūs zināt, cik daudz olb altumvielu, ogļhidrātu un tauku jūs ēdat katrā ēdienā.
Rūpīgi pārbaudiet m altīšu fotoattēlus. Ne tikai ēdināšanas uzņēmuma mājaslapā ievietotās, bet arī klientu ievietotās. 300 kcal vari pasniegt svaigu salātu, veselīgas sarkano pupiņu kūkas vai bieza smūtija veidā, bet vari pasniegt arī ar sieru pildītus šķiņķa rullīšus.
Ja zini, ka bez iecienītākajiem ēdieniem tev būs grūti iztikt, meklē ēdināšanu, kurā tiek pasniegti veselīgāki to varianti - pica ar pilngraudu dibenu, burgeri rudzu rullī, griķu pankūkas. Varbūt jūs atklāsit, ka tie ir tikpat garšīgi.
Daži ēdināšanas uzņēmumi ir uzsākuši profesionālus sportistus, kuri vislabāk zina, ka sabalansēts uzturs palīdz kontrolēt ķermeņa svaru.
Kastes diēta: dažādi varianti
Ēdināšanas uzņēmumi parasti piedāvā no vairākiem līdz vairākiem desmitiem diētas variantu ar dažādu siltumspēju (1000-4000 kcal). Ir vērts pievērst uzmanību tam, cik ēdienreizēs šī porcija tiek sadalīta. Labāk, ja tie ir pieci, bet tad tie būs mazāki.
Klients ir atbildīgs par siltumspējas un uztura veida izvēli. Daži uzņēmumi piedāvā dietologa konsultācijas (klātienē, tiešsaistē, pa tālruni), lai izvēlētos labāko ēdienkartes variantu un kaloriju vērtību. Dažkārt mājaslapā ir pieejama īsa anketa, pateicoties kurai var noteikt ikdienas vajadzību pēc vecuma, svara, auguma, dzimuma un precizēt cerības – piemēram, kāds vēlas notievēt, bet tajā pašā laikā strādāt ar muskuļiem.
Šeit ir dažas no piedāvātajām iespējām:
- StandartaPamatdiēta, t.i., pamatojoties uz klasiskām vadlīnijām un vērtīgiem produktiem, ko sauc par optimālu, modeli, daudzveidīgu, daudzveidīgu utt. Dažkārt tie ir vienkārši populāri veselīgi uztura veidi, kurus iesaka eksperti. , t.i., Vidusjūra vai DASH.
- Slimvaisamazinājums . Šī ir iespēja tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Der atcerēties, ka diētas ar zemu enerģētisko vērtību 1000 kcal lietošana ir jāuzrauga dietologam!
- Fit ,aktīvsvaisports . Paredzētsļoti aktīvi cilvēki. Amatieri un profesionāļi. Parasti tās ir ēdienreizes ar augstu kaloriju vērtību no 1800 kcal un vairāk.
- Veģetārs . Lai droši uzsāktu piedzīvojumu ar veģetāro diētu un izslēgtu no ēdienkartes dzīvnieku izcelsmes produktus, nepietiek ar gaļas un zivju izslēgšanu, tie ir ar kaut ko jāaizvieto. Izvēlnē tie ir norādīti pākšaugiem, tofu, tempeh un piena produktiem.
- Vegāns . Programma pilnībā izslēdz dzīvnieku izcelsmes produktus (gaļa, zivis, olas, piena produkti, medus). Ēdienkartes pamatā ir 5 produktu grupas: veseli graudi, pākšaugi, dārzeņi, augļi, rieksti un sēklas.
- Detox . Visbiežāk šāda veida diētas pamatā ir svaigas sulas un smūtiji.
- Likvidācija . Tas varētu būt bez laktozes (augu piens), bez lipekļa (ja jums ir celiakija, pārliecinieties, ka ēdieni ir pareizi pagatavoti), bez zivīm.
- Diabētiķiem . Ēdienkarte bieži ir sausa, ik pa laikam tiek pasniegtas saldas m altītes. Diēta satur pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu (GI).
- Grūtniecēm . Pareizi sabalansēts uzturs, kas bagāts ar piem. folijskābē un omega-3 taukskābēs, kas ir svarīgas mazulim.
Kastes diēta: kurš nestrādās?
Kāpēc jāiet uz veikalu, jāpērk visas sastāvdaļas, jāgatavo, jāmazgā, kad to visu var dabūt gatavu, atvest tieši mājās vai uz darbu. Šķiet, ka ēdināšanas pasūtīšanai ir daudz priekšrocību, taču tas neder visiem.
- Nevar neēst. Parasti nevajadzētu ēst neko vairāk par to, kas tiek piegādāts ēdināšanas iepakojumā.
- Jums ir savas iecienītākās garšas. Ēdieni ēdināšanā ir smalki garšoti, un daudziem tie var būt nesāļi, pēc garšas ne pārāk izteiksmīgi. Tos bieži pārkaisa ar pētersīļiem, dillēm, melnajām ķimenēm un sezama sēklām. Ja neēdat šādas piedevas un jums ir iecienītākās ēdienu versijas, neeksperimentējiet.
- Jūs daudz ceļojat. Ja priekšnieks jums norīkos komandējumus pa nakti, būs grūti pielāgot ēdināšanas piegādes datumus, lai nekas netiktu izniekots.
Kastes diēta: aptuvenās izmaksas
Parasti cena ir atkarīga no tā, cik ilgi mēs pasūtām diētu un kādu siltumspēju esam izvēlējušies. Jo augstāks, jo dārgāks. Vidējā pilnas pansijas cena vienai dienai ir 40-90 PLN. Pasūtot uz mēnesi, tā var būt mazāka par aptuveni 3 PLN dienā. Tātad par visu gatavo ēdienu mēnesi mēs maksāsim PLN 1200–2800.
Ir vērts pārbaudīt cenrādī, vai transports ir iekļauts šajā cenā. Daži uzņēmumi to pievieno atsevišķi atkarībā noattālumā vai tikai tad, ja piegāde nav pilsētas robežās. Uzņēmumi labprāt piešķir atlaides, pasūtot vismaz divus komplektus uz vienu un to pašu adresi.
Cilvēki, kuriem patīk sākt savu dienu ar ģimenes brokastīm vai bieži ēd biznesa vakariņas, var pasūtīt ēdienkarti "samazinātu" par vienu ēdienreizi. Mazāk populāras diētas, kas prasa ēdienreižu pārveidošanu vai pareizu sagatavošanu un līdz ar to papildu slodzi, ir dārgākas.
Diētu var arī personalizēt atkarībā no ēdiena izvēles un veselības. Par produkta, piemēram, alergēnu riekstu, izslēgšanu ir jāmaksā papildus. Šādā situācijā ir vērts pārbaudīt, vai kāds no uzņēmumiem jau piedāvā diētu bez dotās sastāvdaļas
Klaudia Wiśniewska, klīniskā dietoloģe, kampaņas “Interaktīvs veselībai” eksperte
Izvēlieties gudri
Pasaules Veselības organizācija ir atzinusi par vienu no aptaukošanās cēloņiem augsti apstrādātu, augstas enerģijas un tauku satura produktu patēriņa palielināšanu, kas papildus bagāti ar vienkāršiem cukuriem. Augsti apstrādātu produktu ar zemu uzturvērtību patēriņa pieaugums, kas satur nelielu daudzumu vitamīnu, uzturvielu un mūsu veselībai svarīgu šķiedrvielu, izraisa taukaudu pieaugumu, un tam ir arī nozīmīga loma civilizācijas attīstībā. slimības, piemēram, 2. tipa cukura diabēts, daži vēža veidi, ateroskleroze vai arteriālā hipertensija. Aizņemti cilvēki bieži sniedzas pēc šādām m altītēm, jo tās ir lētas, viegli pieejamas, bet ne vienmēr veselīgas.
Labi izvēlēta ēdināšanas diēta (kaloriju saturs konsultējas ar dietologu) var būt labs risinājums ne tikai tievēšanas vai aizņemtības cilvēkiem, bet arī sportistiem. Tomēr tai nevajadzētu būt balstītai uz dažāda veida eliminācijas diētām (piemēram, sulu diēta) vai sporta diētām (piemēram, ketogēnām vai paleo diētām), bet gan racionāli sastādītai un pilnvērtīgai, pamatojoties uz visām pārtikas produktu grupām. Atsevišķu produktu izņemšana jāveic tikai tad, ja ir veselības indikācijas (piemēram, celiakija vai laktozes nepanesamība).
Kastes diēta: triki nolikumā
Veltiet brīdi un izlasiet to līdz galam. Pārbaudiet, vai uzņēmums piedāvā piegādes noteiktos laikos, vai arī jums ir iespēja norādīt tikai vēlamo piegādes laiku, piemēram, no 6 līdz 7. Var izrādīties, ka, piemēram, pēc brīvdienām, klientiem ierodoties, jūs saņemsiet savu sūtījumu, bet tikai pirms 10:00 saskaņā ar noteikumiem būs ierobežots pieņemamais piegādes laiks
Pievērsiet uzmanību tam, vai jums ir m altītes maiņas iespējas – daži uzņēmumi piedāvā vairākasopcijas, no kurām izvēlēties. Nosakiet, vai pirkuma perioda laikā varat mainīt piegādes adresi. Vai piektdien saņemsiet m altītes visai nedēļas nogalei, vai arī tās tiks piegādātas septiņas dienas nedēļā?