Ērkšķu tinktūra ir viens no ieteikumiem šī auga ārstniecisko īpašību saglabāšanai visa gada garumā. Dzelzsērkšķis ir nedaudz aizmirsts augs, taču agrāk to bieži lietoja caurejas, iekšējo asinsizplūdumu un gastrīta ārstēšanai. Skatiet, kā pagatavot ērkšķu tinktūru.
Tarnina(Prunus spinosa) ir pirmatnēja plūmju šķirne, kas veido blīvus brikšņus purvainās pļavās un mežmalās. Tās zariem ir īpaši gari ērkšķi.
Augļi nogatavojas vasaras beigās. Zem tumši zilas ādas ar zilganu pārklājumu ir zaļš, rūgtens mīkstums.
Slokšņu augļu ārstnieciskās īpašības:
Cita starpā ietilpst tanīni, antioksidanti, C vitamīns un provitamīns A. Tam piemīt pretiekaisuma un pretcaurejas īpašības.
Piezīme:sēklas satur daudz ūdeņraža cianīda (3 līdz 6 procenti). Tos nedrīkst košļāt vai norīt.
Tinktūrai augļus vislabāk plūkt pēc pirmajām salnām (vai ielikt uz dienu saldētavā).
Sastāvdaļas ērkšķiem:
• 1 kg slaidu
• 0,5 l alkohola 96 procenti.
• 0,5 l degvīna 40%
• glāze cukura
Ērkšķu tinktūras recepte:
1. Noskalojiet augļus, noteciniet tos un ielejiet spirtā.
2. Uzglabāt siltā, tumšā vietā vienu mēnesi, kratot ik pēc 2-3 dienām.
3. Iztukšojiet spirtu, atdzesējiet.
4. Pārklājiet augļus ar cukuru, turiet siltumu, līdz veidojas sīrups.
5. Apvienojiet to ar spirtu, pēc nedēļas filtrējiet un ielejiet pudelēs.
6. Tinktūrai vajadzētu nobriest vismaz 3 mēnešus.
ikmēneša "Zdrowie"