Apstrādāta diēta ļauj izmantot tradicionālās receptes populārākajiem konserviem. Vecmāmiņas konservos nav konservantu un citu ķīmisku vielu, ko bieži var atrast veikalu ievārījumos, konservos vai konservos. Šeit ir receptes, kas ļaus jums sastādīt ēdienkarti apstrādātā diētā.

Receptespiedāvāapstrādes diētair iedvesmojušās no tradicionālās poļu virtuves. Jūs gatavojat mājās gatavotus konservus pēc vecmāmiņas receptes. Pateicoties tam, tiem ir ne tikai unikāla garša, bet arī daudzi ieguvumi veselībai, jo tie nesatur konservantus un mākslīgos saldinātājus, kas atrodami daudzos veikalos nopērkamajos preparātos. Šeit ir receptes, kas ļaus jums sastādītapstrādes diētu .

Apstrādāta diēta: sarkanā boršča recepte no marinētām bietēm

Marinētu biešu recepte

Sastāvdaļas:

  • 1 kg sarkano biešu
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 1 lauru lapa
  • 2 piparu graudi
  • 3 glāzes minerālūdens
  • 1 ēdamkarote sāls

1. Nomazgātās un plāni nomizotās bietes sagriež gabaliņos, tad liek lielā burkā un piespiež. Pievieno ķiploka daiviņas, lauru lapu un piparus. Pēc tam pārlej ar sāli sajauktu ūdeni, līdz tas pilnībā pārklāj bietes.

2. Aizveriet burku un atstājiet istabas temperatūrā dažas dienas, līdz sākas fermentācija (virsū sakrāsies putas). Pēc tam ielieciet burku pagrabā (vai citā vēsā telpā) uz dažām dienām. Pēc šī laika varat atvērt burku, savākt putas un izmantot marinētās bietes, lai pagatavotu boršču.

Sarkanā boršča recepte no marinētām bietēm

Sastāvdaļas:

  • puse burciņas marinētu biešu
  • puslitrs ūdens
  • 1 liels burkāns
  • 1/4 pētersīļu
  • 1/4 sezonas
  • puse maza sīpola
  • puse pētersīļu zariņa
  • puse tējkarotes k altēta majorāna
  • puse ķiploka daiviņas
  • 1/2 tases ābolu sulas
  • svaigi m alti melnie pipari
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote sāls

1. Pēc tam lielā katlā ielejiet ūdeniielieciet tajā nomizotus un sasmalcinātus burkānus, pētersīļus, sīpolus, puravus un pētersīļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz zemas uguns apmēram 45 minūtes.

2. Izņemiet dārzeņus no buljona un pievienojiet tam marinētas bietes un sulu. Tad pievieno majorānu, nomizotus un sasmalcinātus ķiplokus, ābolu sulu, piparus, cukuru, olīveļļu un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un uz ļoti mazas uguns uzvāra. Vāra boršču bez vāka uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Visbeidzot boršču izkāš caur sietiņu un pārlej citā katlā.

Pārstrādāta diēta: receptes diētiskajai omletei ar plūmju ievārījumu

Diētiskās omletes recepte

Sastāvdaļas:

  • 2 olas
  • 4 ēdamkarotes piena
  • 2 ēdamkarotes auzu pārslu
  • 2 ēdamkarotes kviešu kliju
  • 1 ēdamkarote pilngraudu kviešu miltu
  • sāls pēc garšas

Olas salauž un atdala b altumus no dzeltenumiem. Saputo stingras putas no olu b altumiem ar šķipsniņu sāls. Tad pievienojiet dzeltenumus, klijas, graudaugus, miltus un pienu. Visu maigi samaisa. Sagatavoto masu lej pannā ar nepiedegošu pārklājumu un cep no abām pusēm līdz omlete ir zeltaini brūna.

Plūmju ievārījuma recepte

Sastāvdaļas:

  • 1 kg gatavu plūmju
  • dažas ēdamkarotes ūdens
  • šķipsniņa krustnagliņu (pēc izvēles)

Sagatavošanas metode:

1. Plūmes saber kaudzē un sagriež gabaliņos. Ielieciet katliņā ar biezu dibenu un pievienojiet 2–3 ēdamkarotes ūdens, pēc tam pievienojiet krustnagliņas (pēc izvēles). Cepiet plūmes uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tās iegūst diezgan biezu konsistenci (tas var aizņemt apmēram 1 stundu). Pēc tam atstājiet plūmes atdzist, pat uz nakti. Atdzisušās plūmes apcep uz lēnas uguns, līdz sula iztvaiko un iegūst biezu plūmju konsistenci.

2. Vēl karsto ievārījumu liec applaucētās un izžāvētās burkās un cieši aizvāko. Pēc tam ievietojiet tos ūdens katlā (pēc burciņu ievietošanas ūdenim jābūt nedaudz vairāk par pusi to augstuma). Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Izņemiet pasterizētās burkas no katla, apgrieziet tās otrādi un ļaujiet atdzist.

Kategorija:

Tievēšana