Uztura bagātinātāji tika izgudroti, lai papildinātu uzturu ar visu organismam nepieciešamo, īpaši vitamīniem un mikroelementiem. Uztura bagātinātāji atšķiras no zālēm ar to, ka tie neārstē un neaizkavē slimības. Turklāt, ja tos lieto nepamatoti un pārāk lielās devās, tie var izraisīt nopietnas kaites.
Izejvielas un devas, ko var izmantot piedevas ražošanā, kā arī forma un forma ir stingri noteiktas. Tāpēc dažiem preparātiem ar B6 vai C vitamīnu ir zāļu statuss, citiemuztura bagātinātāja . Noslēpums ir sastāvā un devā. Padodoties reklāmas burvībai, mēs aizmirstam, ka uztura bagātinātāji neaizstāj veselīgu uzturu. Ķermenis vairāk gūst labumu no pārtikas nekā no ķīmiskajiem kolēģiem. Daudzveidīgaidiētaiir bagātāks sastāvs, un dažas pārtikas sastāvdaļas pagarina glabāšanas laiku vai uzlabo citu sastāvdaļu iedarbību. Piemēram, melleņu vai aroniju sastāvā esošie flavonoīdi pagarina vitamīnu C, A, E noturību. Tāpēc uzņemt kādu vitamīnu nav tas pats, kas ēst vīnogas.
SvarīgsDrošībai
No 2010. gada janvāra saskaņā ar jaunajiem noteikumiem produktus, kas robežojas ar uztura bagātinātājiem un zālēm, vairs nevar pārdot kā uztura bagātinātājus. Apšaubāmu preparātu gadījumā saistošs ir Zāļu, medicīnisko ierīču un biocīdu reģistrācijas biroja atzinums. Tāpat kā visas zāles, tās ir kvalificētas kā zāles, un tās tiks pakļautas stingriem farmācijas noteikumiem un stingrai kontrolei.
Uztura bagātinātājus var pārdozēt
Sintētiskos vitamīnusvar pārdozēt, kas ar dabīgiem savienojumiem ir daudz grūtāk. Īpaši tas attiecas uz taukos šķīstošajiem vitamīniem: A, E, D un K. Ja uzņemam tos lielās devās vai tukšā dūšā, tie var uzkrāties organismā. A vitamīna pārpalikums traucē aknu darbību un izraisa ādas slimības. Pārāk daudz beta-karotīna izraisa miegainību, un nikotīna dūmu ietekmē beta-karotīns pārvēršas brīvajos radikāļos (tas attiecas uz cilvēkiem, kuri izsmēķē 2 paciņas cigarešu dienā). D vitamīnu ieteicams lietot uzmanīgi, jo organisms no tā pārpalikuma atbrīvojas tikai tad, kad tas saules ietekmē sintezējas ādā
Lietojot to bez vajadzības vai nepiemērotās devās, var tikt izjaukts kalcija-fosfāta līdzsvars un saasināt aterosklerozes izmaiņas. Vitamīniūdenī šķīstošs, kura pārpalikums izdalās ar urīnu, var izraisīt arī blakusparādības. C vitamīns var izraisīt diskomfortu vēderā un bojāt nieres, būtiski neietekmējot imūnsistēmu. Omega-3 taukskābju dienas devas (1 g) pārsniegšana var izraisīt sliktu dūšu, asiņošanu no deguna un smaganām.
Uztura bagātinātāji: bīstama mijiedarbība
Atsevišķi vitamīni un minerālvielas cieši sadarbojas, un pārāk daudz viena var pasliktināt otra uzsūkšanos (sabalansēts uzturs nodrošina līdzsvaru). Kalcijs jāuzņem kopā ar magniju un B vitamīnu. Lielas dzelzs devas apgrūtina E vitamīna uzsūkšanos, liekās šķiedrvielas – kalciju un dzelzi. Minerālvielas un vitamīni var pasliktināt veselību, daži mijiedarbojas ar medikamentiem. Liela daudzuma B12 un C vitamīna vienlaicīga lietošana dažkārt izraisa deguna asiņošanu. Kalcija preparātus neiesaka lietot pret nierakmeņiem. K vitamīns var būt bīstams cilvēkiem, kuri lieto antikoagulantus. Kalcijs, dzelzs un magnijs samazina dažu antibiotiku efektivitāti. Ja kāds ēd veselīgi un jūtas labi, nav pamata lietot uztura bagātinātājus. Ir situācijas, kad tās ir vajadzīgas, piemēram, novājināta imunitāte, pārmērīgs darbs. Tad ir vērts konsultēties ar ārstu, kas mums būs vislabākais.