Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Cīņā pret augstu holesterīna līmeni diētai ir izšķiroša nozīme. Portfeļa diēta izstrādāta prof. Deivids Dženkinss iespaidīgā veidā pazemina holesterīna līmeni. Dženkinsa diētā ēdienkartē dominē mazapstrādāti augu produkti, auzu pārslas, dārzeņi un augļi, pākšaugi, sojas produkti. Pārbaudiet portfeļa diētas noteikumus un ēdienkartes paraugu.
Portfeļa diētuizstrādāja prof.Deivids Dženkinssno Toronto Universitātes, kanādiešu zinātnieks, kurš radīja glikēmiskā indeksa jēdzienu. Tās pamatā galvenokārt ir augu izcelsmes produkti, lai gan dažos gadījumos ir atļauti arī dzīvnieku izcelsmes produkti (zivis, mājputni, piena produkti ar zemu tauku saturu). Portfeļa diētas noslēpums ir atbilstoša jau zināmu sastāvdaļu kombinācija, kas aktīvi pazemina holesterīna līmeni: šķīstošās šķiedras, sojas proteīns, sterīni un augu stanoli. Svarīgi ir šādi daudzumi: 20 g šķīstošo šķiedrvielu (tradicionālā diēta kopā nodrošina aptuveni 18 g šķiedrvielu), 15-25 g sojas proteīna, apmēram 2 g augu sterīnu.
Portfeļa diēta ir visefektīvākā holesterīna līmeņa pazemināšanā
Diēta prof. Dženkinsam ir iespaidīgs efektsholesterīna līmeņa pazemināšanā . Kā liecina 2003. gada pētījums, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā (JAMA), pēc 4 nedēļu portfeļa diētas lietošanas ZBL holesterīna līmenis samazinājās par aptuveni 33 procentiem. salīdzinot ar 35 procentiem. kontroles grupā, kas lietoja statīnus. Turpretim 2011. gada pētījums, kas publicēts tajā pašā žurnālā, apstiprināja, ka tas ir 4,5 reizes efektīvāks ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanā nekā Amerikas Sirds asociācijas ieteiktā diēta ar zemu tauku saturu. Daudzi pētījumi liecina, ka portfeļa diēta samazina holesterīna līmeni par 30-40% pēc 3-4 nedēļām, kas ir salīdzināms ar narkotiku lietošanu. Turklāt tas pazemina asinsspiedienu, mazina iekaisumu organismā, regulē cukura līmeni, kas nozīmē, ka tam ir spēcīga kardioprotektīva iedarbība. Gadās, ka pacienti, kas ievēro portfeļa diētu ārsta uzraudzībā, var pārtraukt statīnu lietošanu.
Portfeļa diētas ieteikumi
Portfeļa diētā ēdienkartē dominē mazapstrādāti augu produkti (biezie putraimi, auzu pārslas), dārzeņi un augļi (bet ne sulas), pākšaugi, sojas produkti (2-3 porcijas dienā; porcija irpiemēram, glāze sojas piena, sojas jogurta vai aptuveni 100 g tofu). Nevajadzētu lietot eļļas, iespējams, nelielos daudzumos, labāk tās aizstāt ar sēklām un riekstiem, kas cita starpā ir avots. augu sterīni, kas bloķē holesterīna uzsūkšanos no zarnām (ēdot uzturā ieteiktajos daudzumos, var pazemināt holesterīna līmeni par 10-15%).
Portfeļa diētas noslēpums ir atbilstoša jau zināmu sastāvdaļu kombinācija, kas aktīvi pazemina holesterīna līmeni: šķīstošās šķiedras, sojas proteīns, augu sterīni un stanoli.
Jūs varat ēst nelielu daudzumu žāvētu augļu un pievienot kokteiļiem auzu klijas. Dzīvnieku izcelsmes produktu iekļaušana uzturā ir individualizēta, jo jo vairāk to uzturā, jo tā ir mazāk efektīva. Bet tas ir atkarīgs no terapijas mērķa. Daži cilvēki reizi nedēļā var ēst, piemēram, porcijas zivju, citi - pat zema tauku satura piena produktus katru dienu, bet citi - tikai augu valsts produktus. To labi ilustrē anonīmas pacientes Małgorzatas Desmondas, uztura medicīnas speciālistes, piemērs. Kādam 33 gadus vecam tievajam vīrietim, kurš gadu gaitā izmēģinājis visus līdzekļus holesterīna līmeņa pazemināšanai, ārsts paziņojis, ka viņam visu atlikušo mūžu būs jālieto statīni. Jūnijā viņš sāka ārstēšanu ar kopējo holesterīna līmeni 270 mg/dl un ZBL holesterīna līmeni 195 mg/dl. Pēc “portfeļa” lietošanas ar tītara porciju reizi nedēļā augustā kopējais holesterīna līmenis bija 165 mg/dL un ZBL 102 mg/dL.
Tas jums noderēsPortfeļa diēta praksē - ēdienkartes paraugs
Brokastis:putra ar glāzi sojas piena ar banānu, zaļā tēja
Uzkodas:porcija augļu, piemēram, vīnogas
Pusdienas:dārzeņu zupa, vēlams ar pākšaugiem, piemēram, zirņu vai pupiņu zupa, ar auzu pilngraudu maizi, ar kalciju bagātinātu sojas jogurtu desertā
Tēja:aptuveni 30 g (sauja) riekstu
Vakariņas:lasis ar saldajiem kartupeļiem un citiem dārzeņiem, dārzeņu salāti ar aunazirņiem, augļu salāti ar sojas jogurta mērci
Šāda ēdienkarte ar 150 gramu laša porciju nodrošina 90 mg holesterīna. Ja uzturā ir tikai augu valsts produkti, holesterīna nav vispār.
"Zdrowie" mēnesī
Skatīt 7 fotogrāfiju galeriju