PĀRBAUDĪTS SATURSAutore: Katarzyna Wieczorek-Szukała, MD, PhD, medicīnas biotehnoloģe, Lodzas Medicīnas universitāte

Lai gan ir plaši izplatīts uzskats, ka glāze vīna dienā var būt labvēlīga jūsu veselībai, jaunākie zinātnieku pētījumi liecina, ka nav "veselīgu" alkohola devu. Tā vienmēr paliek inde ar lielāku kaitējumu nekā potenciālo labumu. Kā tad īsti ir? Vai ikdienas dzēriens atpūtai var būt reāls veselības apdraudējums?

Alkohols cilvēci pavada gadsimtiem ilgi, bet salīdzinoši nesen tika pētīta tā reālā ietekme uz mūsu veselību un audu stāvokli. Vidusjūras un Francijas iedzīvotāju pētījumos vairākkārt ir uzsvērta mazu alkohola devu labvēlīgā ietekme, ko lieto, piemēram, ēdienreizes laikā. Tomēr jaunākie pētījumi liecina, ka ikdienas alkohola lietošana ne vienmēr ir tik laba jūsu veselībai.

Franču stilā laba veselība

Franču virtuve ir bagāta ar trekniem sieriem un gaļu, t.i., ēdieniem ar augstu piesātināto tauku saturu. Tomēr šajā sabiedrībā sirds un asinsvadu sistēmas slimības un cukura diabēts tiek diagnosticētas salīdzinoši reti.

Labvēlīgo efektu piedēvēja sarkanvīnam, ko franči regulāri lieto nelielos daudzumos gandrīz katrā ēdienreizē. Faktiski sarkanvīns, izņemot tīro etanola frakciju, satur arī bezalkoholisko frakciju, kas ir bagāta ar piem. tanīniem, antocianīniem, kā arī flavonoīdiem (īpaši resveratrolā un kvercetīnā). Šo dabisko savienojumu darbība ir zinātniski pierādīta:

  • antioksidants,
  • asinsspiediena pazemināšana,
  • asinsvadu blīvēšana,
  • pretaterosklerozes līdzeklis.

Pētījumi, kas veikti ar tūkstošiem brīvprātīgo, uzsver, ka mērens sarkanvīna patēriņš var samazināt aterosklerozes risku līdz pat 37%, palielināt jutību pret insulīnu un samazināt triglicerīdu līmeni par aptuveni 10%.

Neskatoties uz tik optimistiskiem datiem, daudzi zinātnieki tagad apšauba sarkanvīna aizsargājošo ietekmi uz mūsu veselību. Joprojām nav zināms, vai vīnā esošā etanola vai vīnogu fermentācijas procesā iegūto dabisko savienojumu labvēlīgajai ietekmei ir labvēlīga ietekme. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka tas, kas ir labs sirdij un asinsrites sistēmai, var kaitēt citiem orgāniem, piem.aknas.

Ko KURŠ saka par alkohola kaitīgo ietekmi?

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) aplēsēm alkohols ir viens no svarīgākajiem eiropiešu veselības riska faktoriem. Jaunākie pētījumu rezultāti neatstāj šaubas, ka etanola patēriņš izraisa daudzu slimību attīstību, tostarp:

  • neiroloģiski,
  • garīgi,
  • gremošanas sistēma,
  • Augļa alkohola sindroms (FAS),
  • vēzis.

Lai gan risks saslimt ar iespējamām slimībām visbiežāk ir atkarīgs no izdzertā dzēriena daudzuma, to nevar pilnībā novērst pat ar mazākām devām

Visjutīgākais orgāns pret etanola iedarbību ir aknas, kas piedalās organisma detoksikācijas procesos. Regulāra dzeršana, pat nelielos daudzumos, atkarībā no ģenētiskās noslieces un citiem kaitīgiem līdzāspastāvošiem faktoriem, paātrina aknu parenhīmas fibrozi un samazina tās spēju atjaunoties.

Ikdienas aknu "saindēšana" ar dzērieniem var īpaši dramatiski ietekmēt vecumdienās, kad dabiskie audu pašatjaunošanās mehānismi vairs nedarbojas tik efektīvi kā jaunībā.

Satraucoši ir arī pētījumu rezultāti par nelielu, bet regulāru alkohola devu ietekmi uz sievietes veselību. Sievietēm, kuras dzēra vidēji nelielu glāzi alus vai glāzi vīna dienā, bija ievērojami lielāks krūts vēža risks.

Pagaidām nav precīzi zināms, kāpēc tas notiek. Iespējamais iemesls, šķiet, ir fakts, ka asinīs esošais etanols traucē pareizu hormonu darbību.

Virtuālais alkometrs - izmantojiet BAL kalkulatoru

1. darbība no 3, ievadiet savu informāciju

18-99 gadicmKilograms

Vai alkohols ir inde?

Speciālisti norāda, ka alkohola kaitīgums, kā arī tā izraisītās blakusparādības lielā mērā ir atkarīgas no izdzertās devas. Šādi izteikumi bieži iemidzina daudzu stipra alkohola cienītāju modrību, jo viņi ir pārliecināti, ka viens nevainīgs dzēriens dienā noteikti nav kaitīgs.

Interesanti, ka jaunākie pētījumi liecina, ka alkohola lietošanas negatīvā ietekme nepalielinās lineāri ar patērēto daudzumu, bet drīzāk tā ir J formas sakarība. Citiem vārdiem sakot, kādā mūsu dzīves posmā ikdienā lietojamais alkohols var izrādīties daudz kaitīgāks mūsu organismam nekā, piemēram, gadu iepriekš. Tas galvenokārt ir atkarīgs no citām blakusslimībām vai riska faktoriem (neveselīgs uzturs, cigaretes vai hronisks stress).

Turklāt paradokss uzturēt zemu alkohola patēriņu irir tas, ka, tāpat kā ar visām psihoaktīvām vielām, kas rada patīkamas sajūtas, lielākā daļa cilvēku sāk tās pakāpeniski palielināt.

Cilvēki, kuri regulāri dzer, palielina t.s alkohola tolerance, un organisms pierod pie devas. Tāpēc jums ir jādzer vairāk nekā iepriekš, lai sajustu gaidīto garastāvokļa uzlabošanās un relaksācijas efektu.

Pamatojoties uz PVO veikto daudzu gadu pētījumu rezultātiem, tika aprēķinātas alkohola devas, kurām nevajadzētu radīt risku veselībai vai izraisīt atkarību. Ikdienā lietojot alkoholu, gan vīriešiem, gan sievietēm ieteicams atturēties vismaz 2 dienas nedēļā, vēlams nākamo dienu pēc dienas.

Pateicoties tam, organismam vajadzētu būt pietiekami daudz laika, lai tiktu galā ar vielu kaitīgo ietekmi, izlīdzinātu ūdens līmeni un atjaunotos.

Turklāt vienā dienā nevajadzētu patērēt vairāk par:

  • 2 alus ar tilpumu 0,5 litri / vai 2 glāzes vīna / vai 120 ml tīra degvīna (vīriešiem)
  • viens 0,5 litru alus / vai 1 glāze vīna / vai 60 ml degvīna (sievietēm).

Protams, tās ir aptuvenas devas, jo alkohola ietekme uz konkrēto organismu bieži vien ir ļoti individuāla. Šis modelis nekādā gadījumā neattiecas uz pusaudžiem, kuri nedrīkst lietot alkoholu vispār.

Izmaiņas organismā, ko izraisa regulāra nelielu alkohola devu lietošana

Potenciāli lielāks risks saslimt ar vēzi vai aknu parenhīmas lēnu fibrozi ir izmaiņas, kas notiek mūsu organismā, tāpēc daudzi cilvēki tās ikdienā, iespējams, nepamanīs.

Tomēr, regulāri lietojot nelielas alkohola devas, var novērot redzamas izmaiņas organisma izskatā vai darbībā? Diemžēl jā, un tie noteikti nav izdevīgi.

Pakāpeniska dehidratācija

Etilspirts visos alkoholiskajos dzērienos ir diurētiķis. Patērējot 25 gramus etanola apmēram 2 mazu dzērienu veidā, nākamajās stundās tiks zaudēti līdz 0,5 litriem ūdens.

Mūsu ķermenis sastāv no ūdens pat par 60%, un jebkurš tā zudums pārvēršas vielmaiņas traucējumos, elektrolītu un hormonālo nelīdzsvarotībā. Garastāvokļa traucējumi, aizkaitināmība, apātija vai atkārtotas galvassāpes var būt arī tiešas dehidratācijas sekas.

Ādas novecošana

Cilvēka āda sastāv pat no 1/5 ūdens. Ūdens līmeņa pazemināšanās audos vispirms ir redzama uz maigās sejas ādas. Īpaši sievietēm ar āduir ievērojami plānāks nekā vīriešiem, regulāri lietots alkohols var atstāt savas pēdas zilu ēnu veidā zem acīm un pietūkumā.

Dehidrētas ādas jutīgajās vietās arī biežāk veidosies izteiksmes līnijas, kairinājums vai krāsas maiņa. Nākamajos dehidratācijas posmos āda pamazām zaudēs savu elastību, dabisko nokrāsu un… manāmi ātrāku novecošanos

Svara pieaugums

Gan zema, gan augsta alkohola spirti ir tukšo kaloriju avots. Puslitrā alus ir 150 līdz 200 kcal, savukārt dzērienos, kas papildus bagātināti ar krāsvielām un cukuru, to var būt vēl vairāk.

Mūsu organisms pret alkoholu izturas kā pret pilnīgi nevajadzīgu un uzturvērtību nesaturošu vielu, tāpēc lielākā daļa no tā iegūtās enerģijas tiek nolikta malā - taukaudu veidā.

Dzērieni ar alkohola līmeni arī palielina apetīti un palielina izsalkuma sajūtu. Ar glāzi dzēriena biežāk sniedzamies pēc sāļajām uzkodām un ātrās uzkodas, kas pie mazkustīga dzīvesveida vai biroja darba ir garantēta recepte ikdienas kaloriju nepieciešamības pārsniegšanai.

Turklāt alkohols var pazemināt vielmaiņas ātrumu līdz pat vairākiem desmitiem procentu. Ņemot vērā, ka vielmaiņas ātrums visbiežāk pasliktinās līdz ar vecumu un nepiemērotiem ieradumiem – alkohola lietošana ikdienā noteikti neveicinās slaidas figūras saglabāšanu.

Auglības pasliktināšanās

Regulāra alkohola lietošana var arī pasliktināt auglību (gan sievietēm, gan vīriešiem). Pētījumi ar vīriešiem, kuri nedēļā patērēja "tikai" 140 g tīra etanola (t.i., apmēram 7-8 puslitru alus), uzrādīja ievērojami lielāku patoloģiski attīstīto spermatozoīdu procentuālo daudzumu, kas arī var liecināt par iespējamu ģenētiskā materiāla, t.i., DNS, bojājumu.

Lai gan alkohols nesamazināja spermatozoīdu dabisko kustīgumu un to skaitu, vīriešiem, kuri sāk censties pēc bērna, ieteicams atturēties 3 mēnešus agrāk (līdz jaunas spermas paaudzes izveidošanai).

Lai gan izmaiņas, kas organismā rodas, lietojot alkoholu ikdienā, pat nelielos daudzumos, var būt grūti pamanāmas, tomēr nedrīkst aizmirst par šī toksīna ilgtermiņa ietekmi

Kombinācijā ar citiem riska faktoriem, kas ir tik raksturīgi attīstītajām sabiedrībām, ko satur parastais vīns vai alus, etanols var izrādīties par sakāmvārdu pilienu, kas līdzsvaros.

Kategorija:

Ko tu ēd