Pretsēnīšu diēta ir būtisks elements kandidozes – kuņģa-zarnu trakta rauga infekcijas – ārstēšanā. Pareizs uzturs palīdzēs apturēt pārmērīgu rauga sēnīšu augšanu un atjaunos dabisko zarnu mikrofloras līdzsvaru. Skatiet detalizētus pretsēnīšu diētas ieteikumus un recepšu izvēlni.

Pretsēnīšu diētair pamatelements kandidozes - kuņģa-zarnu trakta rauga infekcijas - ārstēšanā. Slimību, ko sauc par mikozi (strazds), arvien biežāk diagnosticē slimība, kas saistīta ar daudzām pavadošām slimībām. Tā ir infekcija, ko izraisaCandidaģints raugs, visbiežāk no sugasCandida albicans , ko lielākā daļa cilvēku dabiski apdzīvo organismā, ieskaitot to gremošanas sistēma. Gremošanas traktā esošā baktēriju flora un atbilstošie apstākļi tajā novēršCandidasēnīšu kolonizāciju un izplatīšanos veseliem cilvēkiem.

Kuņģa-zarnu trakta kandidoze (strazds) ir invazīva infekcija, kas rodas ar pārmērīgu, intensīvu sēnīšu koloniju attīstību. Problēma šeit ir kolonijas izraisītā zarnu sieniņu kolonizācija un līdz ar to - anatomiskās zarnu barjeras atslāņošanās un nevēlamu komponentu, mikroorganismu un toksīnu iekļūšana asinsritē. Labvēlīgos apstākļos un cilvēka novājinātas imūnsistēmas apstākļos tas var izraisīt dažāda veida ķermeņa reakcijas. SēnesCandidaražo vielas, kas ir toksiskas inficēta organisma šūnām, bojā imūnsistēmu un palielina infekcijas izplatību.

Simptomus, kas pavada kandidozi, var iedalīt vairākās grupās, ieskaitot gremošanas sistēmas puses: vēdera uzpūšanās, pārmērīga gāzes veidošanās, caureja, sāpes vēderā, nepatīkama smaka no mutes. Bieži sastopamas ādas un elpceļu alerģijas, centrālās nervu sistēmas traucējumi, piemēram, garastāvokļa izmaiņas, depresija, trauksmes stāvokļi un vispārēji organisma disfunkcijas - vājums, nogurums, pazemināta imunitāte un daudzi citi.

Galvenais pārmērīgas rauga augšanas cēlonis gremošanas traktā ir zarnu mikrofloras dabiskā sastāva izmaiņas, ko galvenokārt izraisa:

  • nepareizs uzturs, bagāts ar produktiemaugsti apstrādāti, vienkāršie cukuri, dzīvnieku tauki; pārmērīgs piena produktu daudzums; vitamīnu un minerālvielu trūkums,
  • ilgstoša noteiktu zāļu lietošana: antibiotikas, nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi (piemēram, ibuprofēns), steroīdi, zāles, kas samazina kuņģa skābumu, kontracepcijas līdzekļi,
  • dzīves apstākļi: hronisks stress, dzīve steigā.

Pārmērīgas rauga augšanas novēršana zarnās - uztura ieteikumi

Pareiza uztura pārvaldība ir būtisks elements kandidozes ārstēšanā. Diētas galvenais mērķis ir atjaunot dabisko līdzsvaru zarnu mikrofloras sastāvā un līdz ar to - noblīvēt zarnu sieniņas, atjaunot organisma skābju-bāzes līdzsvaru, stiprināt organisma imunitāti. Pretsēnīšu diētas lietošanas efekts ir normālu organisma funkciju atjaunošana un būtisks veselības uzlabojums. Kandidozes izvadīšana ar uzturu ir ilgstošs process, kas prasa apzinātu rīcību, konsekvenci un neatlaidību, un tas notiek vairākos posmosSvarīgākais ieteikums pretsēnīšu diētāir:

1. Rauga sēnīšu attīstībai labvēlīgu produktu izslēgšana.

2. Ķermeņa skābju-bāzes līdzsvara uzturēšana.

3. Piemērojot atsevišķas diētas principus.

4. Garšaugu un augu preparātu lietošana ar pretsēnīšu īpašībām.

Svarīgs

Šajā brīdī jāuzsver, ka atšķirīgās smaguma pakāpes un atšķirīgo simptomu, kaites un pavadošās kaites, ķermeņa masas un barības vielu sagremošanas spējas dēļ - diētas apjoms katram slimajam ir jāizvēlas individuāli. persona. Tas nozīmē, ka mēs nevaram runāt par universālu diētu ikvienam, taču diētas lietošanas principi, kas jāievēro, ir līdzīgi.

Pretsēnīšu diēta: raugu veicinošu produktu izslēgšana

Diētiskās cīņas pret rauga infekciju mērķis ir iznīcināt aizaugušo sēnīšu koloniju zarnās un vēlāk novērst to atkārtotu attīstību. Vienkāršie cukuri un ciete ir dabiska rauga augšanas vieta. Pārāk daudz šo cukuru resnajā zarnā ļauj sēnēm pārmērīgi augt. Šāda situācija var būt saistīta ar pārmērīgu un regulāru cukura patēriņu uzturā, kas izraisa neprecīzu gremošanu un uzsūkšanos. Cukura pārpalikums nonāk resnajā zarnā, kur tas kļūst par lielisku augsni rauga sēnīšu augšanai. Līdzīga ietekme ir arī augļu un graudaugu produktu neprecīzai sakošanai un košļāšanai - pārāk lieli pārtikas gabali netiek rūpīgi sagremoti, tāpēc tie pārāk ilgi paliek zarnās.

Pretsēnīšu diētas svarīgākais elements ir atņemt sēnēm to pamatbarību, t.i., cukuru, ko var panākt, ievērojot stingrus uztura ieteikumus

Diētas pirmajā posmā ieteicama zema ogļhidrātu diēta: ierobežojoša cukura un vienkāršos cukurus saturošu produktu, produktu ar augstu glikēmisko indeksu un augsti apstrādātu graudaugu produktu izslēgšana no ikdienas uztura. Diētas pirmā posma ilgums ir atkarīgs no individuālās atbildes reakcijas uz ārstēšanu un ilgst līdz pašsajūtai un simptomu mazināšanai, parasti apmēram 3-6 nedēļas. Pirmajās ieteikumu piemērošanas dienās ir paaugstināta toksīnu izdalīšanās, kas saistīta ar sēnīšu bojāeju. Jūs varat sagaidīt tādu simptomu pastiprināšanos kā pārmērīgs nogurums, aizkaitināmība, galvassāpes.

Ievērojot diētu pirmajā solī, ieteicams izslēgt cukuru dzērienu saldināšanai, visu veidu saldumus, kūkas, medu, mākslīgos saldinātājus, dažus dārzeņus, kas satur lielu daudzumu cietes (piemēram, kartupeļi) un lielāko daļu. augļi (tie satur lielu daudzumu fruktozes – vienkāršā cukura). Cukurus (laktozi) saturošo produktu grupā ietilpst arī piena produkti, tāpēc ieteicams izvairīties no piena un piena produktiem. Turklāt cilvēkiem, kuri ievēro pretsēnīšu diētu, jāizvairās no citiem produktiem, kas veicina rauga attīstību: ļoti apstrādāti produkti, kas satur konservantus, mononātrija glutamāts, pievienojot etiķi un raugu.

Produkti, kuriem kandidozes ārstēšanas laikā diētas pirmajā posmā nepieciešama diētas izslēgšana vai ierobežošana:

  • cukurs, saldumi, dabīgais un mākslīgais medus, mākslīgie saldinātāji, melase,
  • b altie milti, b altie rīsi, augsti apstrādāti graudaugi, kviešu miltu nūdeles,
  • augļi, izņemot citronus, greipfrūtus, skābos ābolus,
  • dārzeņi, kas satur ievērojamu daudzumu cietes: kartupeļi, saldie kartupeļi, pākšaugi, vārīti burkāni, vārītas bietes,
  • neraudzēts piens un piena produkti (dažiem cilvēkiem piena produktus nevajadzētu lietot vispār): krējums, siers, piena dzērieni, piemēram, paniņas,
  • produkti, kas satur raugu vai kuru ražošanā tiek izmantots raugs: alkoholiskie dzērieni, tostarp alus, bezalkoholiskais alus, vīns, pulverzupas,
  • etiķis un jebkuri produkti, kas satur etiķi (marinēti dārzeņi, olīvas utt.),
  • produkti, kas satur pelējumu: zilais siers, dabiski k altēta gaļa, salami,
  • raudzēti produkti: neapstrādāti skābēti kāposti, neapstrādāti marinēti gurķi,
  • margarīni un rafinētas eļļas, izņemot olīveļļu,
  • dabiski k altēti produkti, kas var saturēt pelējumu un cukuru: piemēram, žāvēti augļi (plūmes, vīģes, dateles utt.),
  • kafija, graudu kafija, melnā tēja,
  • saldināti gāzētie un negāzētie dzērieni, augļu sulas
  • produkti, kas satur konservantus un mononātrija glutamātu: aukstie gaļas gabali, siers, gaļas un zivju konservi, gatavi garšvielu maisījumi, citi,
  • gatavas mērces, piemēram, kečups.
Svarīgs

Ir vērts uzsvērt, ka cieti saturošu produktu saturu uzturā nevajadzētu pārāk krasi ierobežot. Situācija, kurā ogļhidrāti ir pilnībā izslēgti, var izraisīt strauju, pārmērīgu svara zudumu, kas savukārt izraisa organisma novājināšanos un paaugstinātu uzņēmību pret infekcijām – arī sēnīšu infekcijām. Tāpat arī pirmā posma ilgumu nevajadzētu pārmērīgi pagarināt, jo tā ir diēta ar uzturvielu deficītu, kas var radīt ar kandidozi nesaistītus organisma funkcionēšanas traucējumus. Neskatoties uz lielajiem ierobežojumiem, jums vajadzētu ēst pareizo ēdienreižu skaitu, ēst sātīgi un būt garšīgam.

Ogļhidrātu (cietes) produkti, kas ir atļauti nelielos daudzumos pretsēnīšu diētas pirmajā posmā, ir, piemēram:

  • pilngraudu maize, rudzu, auzu, bezglutēna, vēlams cept vienu pašu,
  • putraimi (griķi, mieži, citi),
  • brūnie vai savvaļas rīsi.

Papildu ogļhidrātu avotam vajadzētu būt dārzeņiem ar zemu cietes saturu, piemēram, krustziežu dzimtas dārzeņi - jebkura veida kāposti, brokoļi, ziedkāposti, arī salāti, spināti, redīsi un redīsi, selerijas, selerijas, saknes un pētersīļi, sparģeļi, cukini . Vērts pievērst uzmanību dārzeņiem, kas satur biostatiskās vielas: sīpoliem, ķiplokiem, puraviem, kas arī šajā posmā būtu jāiekļauj uzturā

Pretsēnīšu diētas pirmajā posmā ieteicamie proteīna produkti ir:mājputnu gaļa, liellopu gaļa, teļa gaļa, liesa cūkgaļa, truša gaļa, jēra gaļa, olas, zivis un jūras veltes - vārīti, pagatavoti tvaicēti vai cepti, nemazgāti.

Svarīgs elements uzturā ir paātrināt toksīnu izvadīšanu no organisma, tāpēc ieteicams izdzert aptuveni 2 litrus ūdens. Citi dzērieni, kas atļauti uzturā, ir dārzeņu sulas (vēlams pagatavot pašas), augu uzlējumi un augļu tējas.

Pretsēnīšu diētas nākamie posmi ir vērsti uz turpmāku lieko sēnīšu izvadīšanu, bet primārais tās pielietošanas mērķis ir noblīvēt zarnu barjeru un palielināt organisma imunitāti. Zarnu barjeras noblīvēšana ir iespējama, izvairoties no noteiktu pārtikas produktu patēriņapārtika, piemēram, piena produkti vai lipeklis, un specializētu preparātu lietošana, kas satur probiotisko baktēriju celmus. Probiotikas, piemēram, no ģimenesLactobacilluspozitīvi ietekmē imūnsistēmu, un dažas no tām palēnina rauga sēnīšu attīstību. Probiotiku svarīgākās funkcijas ir stimulēt imūnsistēmu un veicināt pārtikas gremošanu un uzsūkšanos. Iekļaujiet ēdienreizē neapstrādātus raudzētus dārzeņus (piemēram, kāpostus, gurķus utt.), raudzētus dzērienus, piemēram, kefīru, jogurtu un citus dabīgus raudzētus dzērienus, piemēram, biešu kvasu. Zarnu blīvumu un atjaunošanos veicina arī kaprilskābi vai glutamīnu saturošu preparātu lietošana.

Uztura komponenti, kas paaugstina organisma imunitāti, kam vērts pievērst īpašu uzmanību, ir:

  • C vitamīna (svaigi pipari, lapu kāposti, Briseles kāposti, pētersīļi, brokoļi),
  • D3 vitamīns (treknās jūras zivis, uztura bagātinātāji),
  • A vitamīns (zivis, teļa aknas, subprodukti),
  • E vitamīns (saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, zaļie dārzeņi),
  • B vitamīnu (gaļa, subprodukti, dārzeņi),
  • omega 3 un 6 taukskābes (linsēklu eļļa, olīveļļa, rieksti, zivis),
  • cinks (gaļa, subprodukti, jūras veltes, rieksti, mandeles, griķi, auzu pārslas, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas),
  • selēns (Brazīlijas rieksti, zivis un jūras veltes, olas, gaļa, valrieksti, sēklas, kāposti).

Papildus iepriekš minētajiem ieteikumiem nākamajos pretsēnīšu diētas posmos pakāpeniski iekļaujiet tādus dārzeņus kā pipari, tomāti, baklažāni, neapstrādāti burkāni. Pēc tam ēd vairāk pilngraudu, pievieno gatavus burkānus, bietes, pākšaugus un pamazām augļus – ērkšķogas, avenes, mellenes, dzērvenes, vairāk ābolu un citrusu. Jaunus produktus ieteicams ieviest pa vienam, novērojot organisma reakcijas un atkal izslēdzot tos, kas izraisa kaites.

Nākamais un pēdējais diētas posms ir pakāpeniska aizliegto produktu iekļaušana ēdienreizēs: piena produkti, nelieli produkti ar pelējuma izmantošanu, cieti saturoši pārtikas produkti, augļi, kartupeļi, batātes un citi. Tāpat kā iepriekš, jums vajadzētu novērot, kā jūsu ķermenis reaģē uz jūsu veiktajām izmaiņām. Literatūrā ir norādīts pretsēnīšu diētas lietošanas un atveseļošanās laiks līdz gadam un atkarīgs no sēnīšu augšanas pakāpes pirms ārstēšanas, slimības ilguma un mikozes izraisīto bojājumu pakāpes. Tā kāCandidasporas var atrast asinīs līdz pat 2-3 gadiem, tās var izraisīt slimības recidīvu.Tāpēc vispārīgie pretsēnīšu diētas ieteikumi jālieto katru dienu.

Ķermeņa skābju-bāzes līdzsvara uzturēšana

Cilvēka gremošanas sistēmā mītošās sēnītes rada zarnās skābu, veselībai nelabvēlīgu vidi. Ilgstošas ​​kandidozes gadījumā slimā cilvēka ķermeņa šķidrumos palielinās skābo sēnīšu vielmaiņas produktu daudzums, kas var izraisīt turpmākus traucējumus organismā. Tāpēc pretsēnīšu diēta prasa ikdienas uzturā iekļaut sārmainus un neitrālus produktus un dzert vairāk labas kvalitātes ūdens. Atsevišķi sārmaini vai neitrāli produkti, kas ir pieņemami pretsēnīšu diētā, ir, piemēram, citroni, laimi, pētersīļi, kressalāti, mangoldi, sparģeļi, svaigas, nesaldinātas dārzeņu sulas, selerijas, ķiploki, greipfrūti, garšaugi (svaigi), salāti, skābie āboli, brokoļi , spināti, kāposti, kolrābji, Briseles kāposti, rabarberi, gurķi, baklažāni, ziedkāposti, puravi, sīpoli, mārrutki, olīveļļa, sezama sēklas, graudaugu kāposti, mazi saldie tomāti, svaigs sviests, sūkalas, dabīgais jogurts.

Piemērojiet atsevišķas diētas principus

Skābās vides veidošanos organismā veicina ogļhidrātu fermentācija ar raugiemCandidaar vienlaicīgu olb altumvielu un tauku sagremošanas problēmu. Tieši nesagremotas pareizas olb altumvielu atliekas zarnās izraisa kuņģa problēmas, kas raksturīgas rauga aizaugšanai: pārmērīga gāze, vēdera uzpūšanās un slikta dūša. Atsevišķā diētā turpmākajos kandidozes ārstēšanas posmos ieteicams ēst olb altumvielas (gaļa, zivis, olas) un ogļhidrātu (cieti saturošus) produktus atsevišķās ēdienreizēs. Pretsēnīšu diēta ierobežo ogļhidrātu daudzumu, tāpēc pamata ēdienreizēm vajadzētu sastāvēt no termiski apstrādātiem un neapstrādātiem dārzeņiem (salātiem) un proteīna produktiem. Nav ieteicams dzert pirms ēšanas, tās laikā un pēc ēšanas. Šķidrumi atšķaida gremošanas sulas, tādējādi pagarinot laiku, kas nepieciešams pārtikas sagremošanai.

Garšaugu un augu preparātu lietošana ar pretsēnīšu īpašībām

Ievērojot pretsēnīšu diētu, ir vērts lietot augu izcelsmes uztura bagātinātājus. Piemēri:

  • velna nags (pau d'arco, lapacho) - papildus pretsēnīšu īpašībām tai piemīt antibakteriālas īpašības, stiprina imūnsistēmu, piemīt pretvēža īpašības, pazemina cukura līmeni asinīs un atvieglo gremošanu. Tam piemīt arī attīrošas īpašības, izvada no organisma liekos toksīnus;
  • wilcacora ( Uncaria tomentosa ) - piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, attīra no toksīniem, tās spēcīgākā iedarbība ir imūnsistēmas stimulēšana. Kavē sēnīšu augšanuCandidaiizvada no organisma toksīnus, ko rada sēne;
  • oregano eļļa - piemīt pretsēnīšu iedarbība uz rauga sēnītēmCandida albicansun pelējuma sēnītēm, stiprina imūnsistēmu;
  • ķiploku preparāti - ķiplokos esošais alicīns bloķē glikozes piekļuvi sēnītes šūnām, kas kavē tās augšanu un attīstību;
  • citi preparāti ar pretsēnīšu un imunitāti stiprinošām īpašībām ietver greipfrūtu sēklu ekstraktu, melnā valrieksta tinktūru, ehinācijas ekstraktu, tinktūru ( Coptis chinensis ), zelta zīmogu. .

Jāuzsver, ka šāda veida preparāti jāizvēlas individuāli, un daudzus nevar lietot bērniem un grūtniecēm

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi pat tad, ja ārsts ir nozīmējis ārstniecisko diētu. Izmantojiet JeszCoLisz, inovatīvās tiešsaistes uztura sistēmas no Veselības ceļveža sniegtās priekšrocības, un parūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Uzzināt vairākTas jums noderēs

Pretsēnīšu diētas principi - kopsavilkums

1. Uzturam jābūt pilnvērtīgam, katram cilvēkam individuāli pielāgotam enerģētiskās un uzturvērtības ziņā.

2. Tajā jāņem vērā blakusslimības, tostarp apstiprinātas alerģijas un pārtikas nepanesamība. Ja ir aizdomas par alerģiju, jāveic atbilstoši testi un jāpiemēro eliminācijas diēta.

3. Izmantojiet dabiskus, svaigus, vēlams sezonas, labas kvalitātes produktus.

4. Jums no uztura jāizslēdz augsti apstrādātas ātrās ēdināšanas uzkodas, gatavas pulverveida m altītes, saldumi, gāzētie dzērieni un daudz kas cits.

5. Ieteicams izmantot sākotnējo, ierobežojošo soli, ierobežojot cukuru un cukuru saturošus produktus, augļus, graudaugus un dārzeņus, kas satur ievērojamu daudzumu cietes. Šī posma ilgums tiek izvēlēts individuāli.

6. Jums vajadzētu ēst pārtiku ar zemu glikēmisko indeksu.

7. Ievērojot diētu, jālieto kvalitatīvi proteīna produkti: liellopu gaļa, cūkgaļa (liesa), truša, mājputnu gaļa, zivis, olas, augu proteīna produkti, piemēram, rieksti, mandeles, pākšaugi (vēlāk). Olb altumvielu produktus vajadzētu ēst kopā ar vārītiem vai neapstrādātiem dārzeņiem, piemēram, salātu veidā.

8. Diētas laikā patērētajiem taukiem jābūt olīveļļai, auksti spiestai linsēklu eļļai, kokosriekstu eļļai un nelielam daudzumam sviesta.

9. Ogļhidrātu avots vēlāk uzturāJābūt dārzeņiem, dārzeņu sulām, putraimiem, savvaļas rīsiem, brūnajiem rīsiem un pilngraudu maizei.

10. Ieteicams lietot sārmainus produktus un atsevišķi lietot olb altumvielu un ogļhidrātu produktus (vēlāk).

11. Rūpējieties par pareizu šķidruma daudzumu. Vislabāk dzert ir: ūdens, augļu tējas, vēlams dzert garšaugus.

12. Ir vērts apsvērt piemērotu uztura bagātinātāju lietošanu, tostarp probiotikas, vitamīnus, minerālvielas un preparātus, kas palielina organisma pretestību

13. Ievērojot diētu, ir vērts parūpēties par regulārām fiziskām aktivitātēm, kam ir liela nozīme pareizai organisma imunitātes funkcionēšanai

Pretsēnīšu diēta - priekšzīmīga 6 dienu ēdienkarte ar receptēm diētas pirmajā posmā

1. DIENA

Brokastis: brokoļu salāti ar lasi un dārzeņiem 2. brokastis: rupjmaizes sviestmaize ar saulespuķu sēklu pastu ar k altētiem tomātiem un dīgstiem, biešu raugu Pusdienas: citronu vista ar sparģeļiem, burkānu salāti ar koriandru Vakariņas: prosas kotletes - ola ar linsēklām , marinētu gurķu salāti ar sīpoliem un āboliem

RECEPTES:

Brokoļu salāti ar lasi un dārzeņiem

Sastāvdaļas: 150 g vārītu brokoļu, liela šķēle kūpināta laša (apm. 60 g), 1 liels tomāts, 1/2 svaiga gurķa (apm. 60 g), 1/2 svaigi sarkanie pipari, 1 /2 ķekars pētersīļu, 1 ēdamkarote linsēklu eļļas, 1/2 citrona sulas, sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošanas metode: Nomazgājiet dārzeņus, notīriet papriku no sēklām, sagrieziet tos mazos kubiņos kopā ar gurķi un tomātu. Liek dārzeņus bļodā, pievieno vārītos brokoļus. Lasi sagriež mazās strēmelītēs un sakapā pētersīļus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno citrona sulu, eļļu un garšvielas. Sajauc salātus un atdzesē. Salātus varat pagatavot iepriekšējā dienā.

Saulespuķu sēklu pasta ar k altētiem tomātiem

Sastāvdaļas: 150 g saulespuķu sēklu, 4 saulē k altēti tomāti (diezgan lieli), 1 ķekars pētersīļu, 2 ķiploka daiviņas, apmēram 2 ēdamkarotes citrona sulas, apmēram 2 ēdamkarotes ūdens, sāls, pipari pēc garšas , svaigi asni apkaisīšanai

Pagatavošanas metode: Mērcēt saulespuķu sēklas aukstā ūdenī (apmēram 10 stundas - var uz nakti) - pirms lietošanas ūdeni notecināt. Pētersīļu kātus sagriež mazākos gabaliņos. Saulespuķu sēklas un pārējās sastāvdaļas liek traukā un sajauc ar blenderi. Ar lāpstiņu noņem masu no trauka malām, ar lāpstiņu garšo pastu un vēlreiz samaisa. Pastu var uzglabāt ledusskapī apmēram 1 nedēļu, cieši noslēgtā traukā.

Dzeru biešu kvasu

Sastāvdaļas (apm.2 litri): 2,5 kg mazu biešu, 2 litri ūdens, dažas ķiploka daiviņas (pēc jūsu ieskatiem), dažas ēdamkarotes marinētu gurķu ūdens, 2 cukurlociņi, 3 kaudzītas ēdamkarotes akmens sāls, 3 lauru lapas, 1 ēdamkarote fenheļa sēklu, 1 tējkarote smaržīgo piparu sēklu

Pagatavošana: Uzvāra ūdeni ar sāli. Nomazgājiet bietes, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs. Ķiplokus nomizo, krustnagliņas gareniski pārgriež uz pusēm. Sīpolus nomizo un sagriež ceturtdaļās. Dārzeņus liek akmens māla traukā (var būt cits, nemetālisks, necaurspīdīgs trauks), pārlej ar karstu ūdeni. Uzlieciet virsū šķīvi, nosveriet to, lai bietes neizplūst. Kad ūdens ir atdzisis, pievienojiet marinēto gurķu sulu. Pārklājiet trauku ar drānu un atstājiet to istabas temperatūrā 4-5 dienas. Šajā laikā (2.-3. diena) savāc virsū izveidojušās putas un viegli apmaisa. Raugu var liet burkās un dažas dienas uzglabāt ledusskapī.

Citronu vista ar sparģeļiem(apm. 2 porcijas)

Sastāvdaļas: 2 mazas vistas filejas, 1 ķekars zaļo sparģeļu, 1 citrons, 1 tējkarote sviesta, 1 ēdamkarote sasmalcinātu valriekstu vai lazdu riekstu, citronpipari, sāls

Pagatavošanas metode: Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieli, pārkaisiet ar sāli un citronpipariem. Liek malā ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm. Citronu blanšē un sagriež šķēlēs. Sparģeļus nomazgā, nomizo rupjos galus, liek tvaika katlā un pārkaisa ar sāli. Novietojiet vistas krūtiņas kopā ar sparģeļiem. Ielejiet ūdeni traukā un tvaicē, uz vāka, apmēram 20 minūtes. Pannā uzkarsē sviestu, apcep citrona šķēles, līdz tās ir mīkstas un viegli zeltaini brūnas. Uz šķīvja liek sparģeļus, uz tiem liek vistu un apceptās citrona šķēlītes. Pasniedziet pārkaisītu ar sasmalcinātiem riekstiem.

Prosas-olu kotletes ar linsēklām

Sastāvdaļas (4 gab): 5 olas, 80 g prosa, 1 ēdamkarote m altu linsēklu, 1 ēdamkarote sasmalcinātu diļļu, 1/2 tējkarote sāls, šķipsniņa piparu, 100 g mandeļu skaidiņas, 90 ml ūdens, olīveļļa olīvu eļļa cepšanai

Pagatavošanas metode: Cieti novāra 4 olas, atdzesē un nomizo. Prosu noskalo sietiņā zem tekoša, auksta ūdens, tad pārlej ar verdošu ūdeni. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un sāli, pievieno putraimus un vāra - laiks apm.15 minūtes. Noliek malā atdzist. Putraimus un vārītas olas samaļ virtuves kombainā vai samaisa blenderī, pievieno jēlu olu, sāli, piparus, dilles un linsēklas, kārtīgi samaisa. Veido nelielas, ovālas kotletes. Katru kotleti apviļojiet mandeļu skaidiņās, apcepiet uz lēnas uguns, līdz ziedlapiņas kļūst viegli brūnas.

Marinēti salātigurķi ar sīpoliem un āboliem

Sastāvdaļas: 3 lieli marinēti gurķi, 1 sīpols, 1 ābols, sāls, pipari, 2 tējkarotes linsēklu eļļas

Pagatavošana: Gurķus sagriež diezgan plānās pusripiņās. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ābolu nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, pievieno gurķiem ar sīpoliem, pievieno eļļu, sāli, piparus un cukuru, kārtīgi samaisa. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

2. DIENA

Brokastis: omlete ar dārzeņiem un dīgstiem, tomātu salāti ar ķiplokiem un dillēm

2. brokastis: ziedkāpostu un piparu salāti ar kūpinātu vistu un ķirbju sēklām, burkānu sulu

Pusdienas: tomātu zupa (tīra) ar savvaļas rīsiem, kāpostu tīteņi ar mencu

Vakariņas: salātu maisījums ar redīsiem, olu un sparģeļiem

3. DIENA

Brokastis: mandeļu piena kokteilis ar greipfrūtu, brokoļiem, makreles un fenheļa salātiem ar saulespuķu sēklām

2. brokastis: pilngraudu maizes sviestmaize ar salātiem, marinētu gurķi un sīpoliem

Pusdienas: truša cepetis, ķirbju cepeša kartupeļi, puravu salāti ar ābolu un pētersīļiem

Vakariņas: ar dārzeņiem un gaļu pildīti kabači

4. DIENA

Brokastis: pannā cepti dārzeņi bez kartupeļiem, skābēti kāposti un ābolu salāti

2. brokastis: sauja riekstu un mandeļu, kokteilis no augu piena ar spinātiem

Pusdienas: biešu zupa ar olu, m altas tītara kotletes, seleriju un Brazīlijas riekstu salāti

Vakariņas: kabaču pankūkas ar sezama sēklām, pipariem un sīpolu salātiem

5. DIENA

Brokastis: salāti ar marinētu gurķi, pipariem un sīpoliem, daudzdārzeņu sula

2. brokastis: rupjmaizes sviestmaize ar vārītu tītara krūtiņu, salātiem un redīsiem

Pusdienas: zivju zupa ar kariju, skābētu kāpostu pankūkas ar ungāru gulašu

Vakariņas: ratatouille ar cukini un vistas gabaliņiem

6. DIENA

Brokastis: frittata ar sīpoliem un dārzeņiem, kraukšķīgiem dārzeņiem, seleriju un burkānu sulu

2. brokastis: spinātu salāti ar ceptu tītaru, sīpoliem, saulespuķu sēklām un k altētiem tomātiem, ābolu

Pusdienas: brokoļu krēmzupa ar ķirbju sēklām un riekstiem, vistas krūtiņu giroskops

Vakariņas: grieķu zivis

Avoti:

Čaitova, Leona. Candida Albicans: dabiski līdzekļi rauga infekcijas ārstēšanai. Saimons un Šusters, 2016.

Dangel, T, et al. "Kandidozes un zarnu caurlaidības diagnostika Varšavas bērnu slimnīcas pacientiem." Paliatīvā medicīna / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Diēta cīņā pret kandidozi", Naturoterapija praksē,1 (01) 2017; 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. "Kandidoze ir civilizācijas problēma", Pārtikas forums, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogaļskis, Paweł. "Kuņģa-zarnu trakta kandidozes fakti un mīti." Klīniskā gastroenteroloģija. Advances and Standards 2.3 (2010): 87-97. Olševska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Human Microbiome Project - Zarnu mikroflora un tās ietekme uz cilvēka fizioloģiju un veselību. Post. Mikrobiol, 2012, 51.4: 243-256.

http: //www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http: //www.panacea.pl/articles.php? Id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http: //www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf

Kategorija:

Diētas