Mūsu ķermenis saražo vairākus simtus gramu gāzu dienā. Tie ir bez smaržas. Tikai raudzēšana dažkārt var mūs nostādīt sarežģītā situācijā, piemēram, vakariņu laikā kompānijā.
Kad mēs ēdam ogļhidrātus (cukuru, cieti, šķiedrvielas), daži no tiem netiek sagremoti un uzsūcas augšējā kuņģa-zarnu traktā. Tas nonāk resnajā zarnā , kur zarnu baktērijas gaida atliekas. To ietekmē rūgst neasimilētās pārtikas sastāvdaļas. Šīs ķīmiskās reakcijas produkts irsmaržīgasgāzes, kas sastāv no oglekļa dioksīda, ūdeņraža, slāpekļa un metāna. Ēšanas un dzeršanas laikā uzņemtais gaiss nodrošina šim maisījumam skābekli, kas atvieglo fermentāciju.
Gāzes: gremošanas traucējumi un meteorisms
Ķermenis ražo daudz vairāk zarnu gāzu, ja steidzamies, norijam lielus kumosus un dzeram ēdienreizes laikā. Dažiem cilvēkiem ir iedzimta tendence ražot vairāk gāzu, saka eksperti. Tas var būt zarnu specifiskas struktūras vai dažu gremošanas trakta slimību rezultāts - parazīti, divertikulīts vai laktozes, t.i., piena cukura, nepanesamība. Bet lielāko daļu sūdzību izraisa uztura kļūdas
Pārmērīga gāzes ražošana ir saistīta argremošanas traucējumiemun gāzēm. Cēloņa noteikšana nav vienkārša. Ja sāpes vēderā vai zarnu krampji dažas stundas pēc ēdienreizes, jums jādodas pie ārsta. Parasti viņš vai viņa pasūta vispārēju asins analīzi, izkārnījumu kultūru un ultraskaņu. vēdera dobums. Rezultāti viņam ļauj konstatēt, vai gremošanas trakts ir veselīgs un vai tajā nav ligzdojuši parazīti. Ja testi neapstiprina slimību, jāmaina diēta, bet galvenokārt jāizvairās no noteiktiem pārtikas produktiem.
Raudzēšanas vīns
Mūsu ķermenis saražo 180 līdz 720 g gāzes dienā. Tas ir normāli. Zarnās uzkrātās gāzes ir bez smaržas. To smarža mainās tikai pēc fermentācijas.
Diēta pārmērīgas gāzes novēršanai
Cita starpā ir trauku sastāvdaļas, kas veido gāzi oligosaharīdu saimes cukuri, laktoze, dažas šķīstošās šķiedras un ciete
Oligosaharīdi galvenokārt atrodami pupiņās, brokoļos, Briseles kāpostos, kāpostos, ziedkāpostos, sausos zirņos un lēcās. Tie netiek pilnībā sagremoti, jo cilvēkiem trūkst enzīma (alfa-galaktozidāzes), kas nepieciešams to pilnīgai sadalīšanai. Tātad tie palielināsgāzes veidošanās (pupiņas līdz divpadsmit reizēm) resnajā zarnā
Laktoze jeb pienā un piena produktos esošais cukurs var palielināt gāzes ražošanu līdz astoņām reizēm. Tas notiek, ja organismam nav pietiekami daudz sava laktāzes enzīma, kas nepieciešams šī cukura sagremošanai. Laktozes nepanesību var noteikt, veicot alerģijas testus vai asins analīzes. Vienkāršākais veids, kā diagnosticēt šo stāvokli, ir pārtraukt visu piena produktu lietošanu vismaz divas nedēļas. Izņēmums šeit ir dabīgie jogurti, jo tos iepriekš sagremo to ražošanā izmantotās baktērijas. Laktāzes enzīmu var lietot arī tabletēs pēc devas saskaņošanas ar ārstu.
Šķīstošās šķiedras, piemēram, klijās (beta-glikāni) un ābolos (pektīns), resnajā zarnā var nonākt tikai daļēji. sagremots. Šeit tie kļūst par materiālu gāzu ražošanai. Amerikāņu zinātnieku veiktie pētījumi liecina, ka, izdzerot trīs glāzes ābolu sulas dienā, gāzu daudzums organismā palielinās četras reizes
Kuņģī un tievajās zarnās nesagremota ciete nonāk resnajā zarnā un kļūst par augsne baktērijām, kas ražo gāzes. Kvieši, auzas, kukurūza, kartupeļi un pat maize vai makaroni var nonākt nepatikšanās. Šajā ziņā visdrošākie graudi ir rīsi.
Der zināt, ka gāzes un gāzes var izraisīt arī tabletēs esošais C vitamīns. Ja lietojat vairāk nekā 500 mg dienā, ierobežojiet to līdz 200 mg un tā vietā ēdiet vairāk citrusaugļu un saldo piparu. Tajos esošais C vitamīns neizraisa zarnu sajūtas.
Gāzes bremzes
Gatavojot dārzeņus, kuriem ir sprādzienbīstamas īpašības, pievienojiet ķiplokus vai ingveru. Cilvēki, kuriem ir nosliece uz t.s Vējš, viņiem vajadzētu ēst mazāk tauku, kuru sagremošana veicina gāzu veidošanos organismā, un neizmantot saldinātājus (cukura aizstājējus)
Jums tas jādaraVērojiet savu ķermeni, lai uzzinātu, kurā laikā un pēc kādiem ēdieniem jums rodas gāzes. Ne vienmēr pietiek ar šo pārtikas produktu izslēgšanu no ēdienkartes. Garšaugi un medikamenti bieži palīdz. Ieteicams lietot līdzekļus, kas noārda mazus gāzes burbuļus kuņģī un zarnās (piemēram, espumizānu). Bez bailēm var dzert kanēļa mizas, anīsa sēklu, bazilika lapu, izopa un piparmētru uzlējumus. Ērti ir arī gatavie preparāti. Dabasgāzes līdzsvaru zarnās var atjaunot, piemēram, beneflora
"Zdrowie" mēnesī