Kādas ir valriekstu uzturvērtības? Tiesa, piecos valriekstos ir tādas pašas kalorijas kā virtulim, taču ir vērts tos izvēlēties – tukšo kaloriju vietā mums ir pilnvērtīgs proteīns un liela daļa cēlāko tauku. Ja jūs neēdat gaļu un zivis, jums tās vajadzētu ēst, lai papildinātu olb altumvielu un omega-3 taukskābes. Kāpēc ir vērts ēst valriekstus?

Vai zinājāt, kavalriekstivar veiksmīgi aizstāt zivisuzturā ? Abas no tām satur polinepiesātinātās taukskābes, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un darbojas kā antikoagulants. Jau 3 rieksti sedz ikdienas nepieciešamību pēc omega-3 taukskābēm. Tie satur arī L-arginīnu, vielu, kas palīdz paplašināt koronāros asinsvadus. Tāpēc ir vērts tos grauzt profilaktiski un sirds slimību gadījumā. Riekstu sastāvā esošā ellagīnskābe paaugstina imunitāti, kā arī saista un neitralizē kancerogēnus.

Tas, ko mēs kraukšķinām, ir sēkla, tā sauktā kodols, kas paslēpts zem bēša koka akmens, t.i., apvalka. 51,5 procentos. valrieksts ir izgatavots no taukiem, tajā ir arī augstas kvalitātes olb altumvielas (10%), tāpēc veģetārieši tos labprāt ēd.

Visi rieksti satur daudz kaloriju, un valriekstiem ir rekords: 100 g ir 645 kcal.

Valrieksti aizsargā asinsrites sistēmu

Polinepiesātinātās taukskābes un augu sterīni, kas ir daudz valriekstos, labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu - pazemina sliktā holesterīna līmeni, piemīt pretiekaisuma īpašības, samazina asins viskozitāti un tieksmi uz asins recekļu veidošanos . Turklāt koenzīms Q10 palīdz inaktivēt ZBL holesterīnu, bet L-arginīns veicina asinsvadu paplašināšanos, kā rezultātā pazeminās asinsspiediens un samazinās sirdslēkmes risks.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu saziņu ar dietologu un daudzas citas funkcijas jau šodien!

Uzzināt vairāk

Valrieksti samazina vēža risku

Zinātnieki to vēl pēta, taču jau zināms, ka skābesfenola un ellagic piemīt pretvēža īpašības – tie saista un neitralizē kancerogēnus. Abi ir atrodami valriekstos.

Vērts zināt

Valriekstu uzturvērtība (100 g)Enerģētiskā vērtība - 654 kcal Kopējais proteīns - 15,23 g Tauki - 65,21 g Ogļhidrāti - 13,71 g (ieskaitot vienkāršus cukurus 2,61) Šķiedrvielas 6,7 gVitamīniC vitamīns -1,3 mg Tiamīns - 0,341 mg Riboflavīns - 0,150 mg Niacīns - 1,125 mg B6 vitamīns - 0,537 mg Folijskābe - 98 µg A vitamīns - 20 SV. K vitamīns - 2,7 µg ​​ Minerālvielas

Kalcijs - 98 mg Dzelzs - 2,91 mg Magnijs - 158 mg Fosfors - 346 mg Kālijs - 441 mg Cinks - 3,09 mg Nātrijs - 2 mg

Taukskābes

piesātinātie - 6 126 g mononepiesātinātie - 8 933 g polinepiesātinātie - 47 174 g

Datu avots: USDA National Nutrient Database

Svarīgs

Valrieksti studentiem un grūtniecēm

Valriekstu minerālvielu bagātība pārspēj lazdu riekstu galvu. Tā kā ir liels fosfora daudzums, kas lieliski ietekmē smadzeņu darbu, rieksti ir ieteicami izglītojamajiem. Tie ir arī labs dzelzs, kalcija, kālija, magnija un cinka avots. E vitamīns, kurā tie ir daudz, pozitīvi ietekmē ādu, un B6 ir iesaistīts antivielu un sarkano asins šūnu veidošanā. Rieksti ir ieteicami arī grūtniecēm, jo ​​tie satur folijskābi, kas nepieciešama pareizai augļa attīstībai. No valriekstiem spiestajai eļļai ir līdzīgas priekšrocības, tā ir lieliski piemērota aukstai lietošanai, piemēram, salātos.

Valrieksti cīnās ar hiperhidrozi

Liels daudzums tanīnu un savienojumu ar antibakteriālām īpašībām padara valriekstu lapu uzlējumu par lielisku līdzekli, lai efektīvi cīnītos pret pārmērīgu svīšanu, īpaši pēdu. Taču tajā var ne tikai mērcēt kājas, bet arī pievienot vannai – tad uzlējums nomierinās ādu un remdēs dažāda veida kairinājumus.

Lasīt arī:

  • Kuri rieksti ir veselīgākie? Uztura pārskats par riekstiem
  • Vai rieksti padara jūs resnus vai palīdz zaudēt svaru?
  • Sargieties no riekstu pelējuma

Valrieksti dziedē varikozas vēnas un hemoroīdus

Tas ir saistīts ar: savelkošiem tanīniem, kas atrodas valriekstu lapās, pretiekaisuma flavonoīdiem un savienojumiem, kas kavē nelielu asiņošanu no bojātiem asinsvadiem. Tāpēc visas šīs vielas tiek izmantotas preparātos, kas paredzēti hemoroīdu vai varikozu vēnu ārstēšanai. Arī no lapām pagatavotais uzlējums ir iedarbīgs - to var izmantot gan autiņbiksīšu, gan kompresēm, gan skalošanai.

Valrieksti uzlabosejas krāsa

Cinka un vielu ar antibakteriālām un savelkošām īpašībām saturs nozīmē, ka valriekstu ekstrakti ir atrodami daudzos krēmos un maskās taukainai un ar pinnēm pakļautai ādai. Taču ne tikai tajos, jo nobriedušai ādai paredzētā kosmētikā tiek izmantoti A un E vitamīni un no riekstiem iegūtais koenzīms Q10, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, aiztur ūdeni ādas šūnās, dod tai enerģiju un stimulē atjaunošanās procesus. Bronzējošajos balzāmos parasti izmanto juglonu – dabīgu krāsvielu, kas piešķir zeltaini brūna, maiga iedeguma efektu.

Tas jums noderēs

Pīlinga maska ​​

5-7 dienas nomizotu riekstu, sasmalciniet pēc iespējas smalkāk un ielejiet siltu pienu, lai izveidotu putru. Pievienojiet tai 2 ēdamkarotes medus, samaisiet un pagaidiet, līdz rieksti uzbriest un mīkstums atdziest. Uzklājiet to uz sejas un dekoltē, atstājiet 10 minūtes. Pirms maskas noskalošanas maigi iemasējiet ādu.

Valrieksti mazina kuņģa problēmas

Valriekstiem ir spēcīgas baktericīdas īpašības – tie iedarbojas pret streptokokiem, stafilokokiem, vēdertīfa baktērijām – un fungicīds, pretiekaisuma un detoksikācijas līdzeklis ļoti palīdz gastroenterīta, saindēšanās, bakteriālas caurejas gadījumā. Ar šāda veida kuņģa slimībām jūs varat izglābties ar lapu novārījumu vai mājās gatavotu zaļo riekstu tinktūru. Tas var būt noderīgs arī cīņā pret kuņģa-zarnu trakta parazītiem.

Valrieksti stiprina nervu sistēmu

Pateicoties lanolīnskābes saturam, valrieksti labvēlīgi ietekmē nervu šūnas. Šī darbība arī stiprina ievērojamu daudzumu folijskābes un magnija. Tāpēc rieksti ir ieteicami cilvēkiem, kuri ir hiperaktīvi, noguruši, saspringti un kuriem ir problēmas ar miegu.

Valrieksti uzlabo smadzeņu darbību

Pateicoties lielajam fosfora daudzumam, valriekstiem ir liela ietekme uz domāšanas procesu efektivitāti, tie ir īpaši ieteicami izglītojamajiem. Smadzeņu darbu pozitīvi ietekmē arī varš un mangāns, kā arī linolēnskābe – polinepiesātinātie tauki, no kuriem organisms ražo omega-3 skābes, kas ir viens no galvenajiem smadzeņu šūnu “būvmateriāliem”.

Valrieksti rūpējas par jūsu matiem

Pateicoties tā savelkošajām un antibakteriālajām īpašībām, riekstu ekstrakts ir atrodams daudzos kosmētikas līdzekļos taukainu matu kopšanai, kā arī matiem, kuriem ir nosliece uz blaugznām, jo ​​tam ir nomierinoša un pretiekaisuma iedarbība uz galvas ādu . Savukārt tās krāsojošās īpašības bieži izmanto šampūnos un skalošanas līdzekļos tumšiem matiem, arī krāsotiem, jo ​​tie to atbalsta.krāsa.

Annas Starmahas recepte tartei ar valriekstu pamatni

Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Svarīgs

Valrieksti: uzglabāšana

Augstā tauku satura dēļ rieksti ātri sasmaka. Tāpēc labāk nepirkt lobītus riekstus; nepareizi uzglabājot, tie viegli sapelē vai, gluži pretēji, izžūst, un dažreiz starp riekstu pusītēm var atrast čaumalu gabaliņus. Tie bieži ir sēroti, tāpēc tos var uzglabāt ilgāk. Neļaujieties kārdinājumam ar m altiem - tos var izgatavot no sapelējušiem, un tajos viegli attīstās graudu kaitēkļi. Vislabāk tos sasmalcināt tieši pirms lietošanas, taču līdzi jābūt speciālai rīvei-dzirnaviņai. Parasta dzirnaviņas, piemēram, kafijai, tos pārāk daudz samaļ, tās kļūst taukainas. Pērciet riekstus čaumalās, kas tiem ir dabisks iepakojums. Glabājiet tos vēsā, sausā vietā, piemēram, kārbā vai burkā.

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Ko tu ēd