Kad nosalsi līdz kaulam, izmanto pārbaudītas metodes, kas sasildīs un uzlabos garastāvokli: tasi karstvīna, šķīvi miežu zupas vai buljona un porciju zivs ar griķiem. Ja uztraucaties, ka atdzišanas rezultātā var rasties infekcija, sniedziet roku pēc sildošiem augiem un garšvielām.

Sildošs augu uzlējums

Pat silti ģērbjoties, mēs ne vienmēr varēsim izvairīties no saaukstēšanās. Tad augu uzlējumi mūs sasildīs efektīvāk nekā tēja. Vislabāk ķerties klātliepziedu, plūškoka zieduvaitimiāna garšaugu . Ēdamkaroti garšaugu ielej katlā ar glāzi auksta ūdens un lēnām uzvāra, tad atstāj uz vāka apmēram 30 minūtes. Izkāš un dzer pēc nelielas atdzesēšanas, pievienojot liepziedu medu vai aveņu vai upeņu sīrupus.

Graudu un brūnie rīsi sasildīšanai

Aukstā laikā tieši putraimiem un rīsiem (obligāti brūniem) uz mūsu galdiem jāparādās pēc iespējas biežāk. Katru dienu atceramies par to bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu. Tomēr mēs aizmirstam par to lieliskajām sasilšanas īpašībām. Tēvs Gžegožs Sroka, izcils ārstniecības augu zinātājs, sasildīšanai ieteica griķu putraimus. Tā ir laba izvēle - kā bagātīgs minerālvielu (silīcija, magnija, fosfora, kālija), vitamīnu (B, PP, C), folijskābes un rutīnas avots, tas stiprinās organismu, uzlabos asinsriti un lieliski sasildīs pat lielākā daļa aukstu cilvēku.No visiem putraimiem griķi ir vissiltākie . Pirms pasniegšanas to vajadzētu garšot ar majorānu un ķiploku.Brūnie rīsisatur vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas, un tiem ir zems glikēmiskais indekss. Ja vēlamies sajust tā sildošo efektu, pēc pagatavošanas maigi apcepiet to pannā, pievienojot medu un kanēli.

Pašdarināts karstvīns ar sildošām garšvielām

KarstvīnsGatavojam sarkanvīnu ar garšvielām un medu. Vislabāk ir izmantot sausu vīnu, jo tam ir unikālas veselību veicinošas īpašības (antiaterosklerozes, antioksidants).

Kā tos sagatavot? Šeit ir mājās gatavota karstvīna recepte. Katliņā ielej glāzi sarkanvīna un lēnām uzkarsē, neļaujot uzvārīties. Pirms tam sagatavojam garšvielu maisījumu, kas sastāv no: plakanas karoteskanēlis, tējkarote m altas krustnagliņas, puse tējkarotes m alta ingvera, tējkarote koriandra un tējkarote kardamona. Pēc vīna karsēšanas pievieno tējkaroti garšvielu un ēdamkaroti medus vai brūnā cukura. Mēs dzeram siltu, bet ne karstu.

Kā pagatavot karstvīnu? Skaties! [TOWIDEO]

Zupa ne tikai vakariņām

Senpoļu krupņiks (tiek gatavoti tradicionālie mieži, bet ir vērts pamēģināt arī griķu krupņiku - skatīt recepti), aukstā laikā lieliski derēs borščs vai buljons. Tas ir lielisks veids, kā sasildīt ķermeni – zupas ir viegli pagatavot un viegli sagremojamas. Tas ir arī labs veids, kā ieturēt brokastis – atceries, ka ziemas laikā no mājas nedrīkst iziet ar tukšu vēderu vai tikai malku kafijas. Lai ietaupītu laiku no rīta, zupu gatavosim iepriekšējā dienā, lai ar to pietiktu gan brokastīm, gan vakariņām. Protams, arī vissiltākajai zupai vajagsildošas garšvielas,tāpēc garšosim toar koriandru, majorānu, timiānu, rozmarīnu, bazilikuvai oregano.

Zivju laiks

Lai gan maz cilvēku par to zina, zivis ir arī viens no sildošajiem produktiem. Vislabāk to tvaicēt (tad vērtīgo vielu zudumi ir vismazākie), pievienojot muskatriekstu, papriku, majorānu, melnos piparus un estragonu.

Karstā krūze ar smaržīgām piedevām

Kad pārnākam mājās nosaluši, ir vērts sākt sildīties, iedzerot ko siltu. Tā var būt tēja vai piens. Tomēr neaizmirstiet bagātināt dzērienu ar sildošām piedevām.

Ēdamkarote aveņu sīrupavailiepu medusne tikai sasildīs, bet arī palielinās mūsu imunitāti, stiprinās un attīrīs elpceļus sistēma. Aveņu sastāvā esošajai salicilskābei ir sviedrējoša un pretiekaisuma iedarbība.

Varat pievienotkanēlikafijai, pienam, karstai šokolādei vai vārītiem āboliem. Tas ne tikai sasilda, bet arī atvieglo gremošanu un tai piemīt antiaterosklerozes īpašības. Mēģināsim paši izvēlēties proporciju. Šīs garšvielas cienītājiem var nepietikt pat ar tējkaroti kanēļa!

Kardamonsvislabāk sader ar kafiju un pienu. Par to ir vērts atcerēties saaukstēšanās un bronhīta gadījumā. Līmeņa tējkarote divas reizes dienā stiprinās organismu.

IngversTikpat svaigs, cik tas ir žāvēts, tas lieliski der gan ar kafiju, gan tēju. Pievieno svaigas, sagrieztas, k altētas šķipsniņas. Bet tas nav viss! Sajauc tējkaroti pulverveida ingvera ar ēdamkaroti medus. Tad lēnām sūksimies ar siltu dzērienu. Uzmanies no pikanta, dedzinoša garša! Ingveram ir pretiekaisuma iedarbība uz kuņģi un locītavām.

Krustnagliņasir lielisks papildinājums ne tikai ceptam šķiņķim, bet arī tējai vai borščam. Viņiem ir pretsāpju un antiseptiska iedarbība. Iemetiet krūzē dažas krustnagliņas un aplejiet to ar karstu tēju!

Ir vērts arī eksperimentēt argaršvielu maisījumiem . Interesantas garšu kombinācijas varam panākt, piemēram, sajaucot vienādās proporcijās kanēli un kardamonu vai divas ēdamkarotes kardamona ar tējkaroti ingvera un tējkaroti m altas krustnagliņas. Tomēr, ja kādam nav vēlēšanās vai laika šādiem mēģinājumiem, ir vienkāršs veids. Pietiek nopirkt gatavu kafijas garšvielu. Visbiežāk tas satur šīs garšvielas.

Čili piparivairāk asociējas ar gaļas garšvielām. Un le gardēži iesaka arī ar karsto šokolādi – tas ne tikai sasildīs, bet arī uzlabos asinsriti. Regulāri lietojot (tikai šķipsniņu kā porciju), tas ir efektīvs līdzeklis pret elpceļu iekaisumu.

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Ko tu ēd