Diēta un vingrinājumi ir labākās metodes diabēta profilaksei. Pētījumi liecina, ka veselīgs dzīvesveids samazina risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu arī cilvēkiem, kuru ģimenes anamnēzē ir slimība. Pārbaudiet, ko ēst, lai neattīstītos diabēts, kuri produkti nav ieteicami un izmēģiniet ēdienkartes paraugu.

Diēta diabēta profilakseiir diēta, kuras mērķis ir ne tikai uzturēt pareizu (tuvu normai) glikozes koncentrāciju asins serumā, bet arī optimālu koncentrāciju. lipīdu un lipoproteīnu līmenis serumā, optimālas asinsspiediena vērtības, vēlamā ķermeņa svara sasniegšana un uzturēšana.

Aptaukošanās ir viens no galvenajiem pirmsdiabēta un pēc tam 2. tipa diabēta cēloņiem, kā arī citi ar metabolo sindromu saistīti faktori, piemēram, augsts asinsspiediens, lipīdu traucējumi, insulīna rezistence.

Diēta diabēta profilaksei - noteikumi

1) Izvēlieties pilngraudu un pilngraudu maizi, biezos putraimus un citus saliktos ogļhidrātus

Galvenajam avotam uzturā jābūt saliktajiem ogļhidrātiem, t.sk. pilngraudu un pilngraudu maize, biezi putraimi (griķi, pērļu mieži, kvinoja, amarants), savvaļas un brūnie rīsi, pilngraudu makaroni (rudzi, speltas, griķi, cietie kvieši).

Izvairieties no produktiem, kuru sastāvā ir, cita starpā: cukurs, glikozes-fruktozes sīrups, glikozes sīrups, fruktoze, melase, iesals.

Jāierobežo visu veidu saldumi, batoniņi, šokolādes, cepumi un kūkas, medus, ievārījumi, konservi, saldinātie dzērieni, sulas. Turklāt augstā GI un augstā ogļhidrātu satura dēļ pēc iespējas jāsamazina rafinēti kviešu milti un produkti uz to bāzes, tostarp b altmaize, konditorejas maize, maizītes, makaroni, pankūkas, nūdeles, pelmeņi (pagatavoti uz zema tipa kviešu miltiem) . malšana), b altie rīsi, mazi putraimi, kartupeļi.

Izvēloties pilngraudu maizi, pievērsiet uzmanību pievienotā cukura, miežu iesala, medus, karameles vai melases klātbūtnei tās sastāvā. Šīs sastāvdaļas paaugstina glikozes līmeni asinīs.

2) Augļi jā, bet ne žāvēti

Dārzeņus vajadzētu ēst katrā ēdienreizē. Visi ir atļauti, bet ierobežotā daudzumā ieteicams ēst četrus:pupiņas, zirņi, bietes un kartupeļi. Augļus vajadzētu ēst mazāk nekā dārzeņus dabīgo vienkāršo cukuru satura dēļ. Vislabāk ir ēst neapstrādātu, nevis sasmalcinātu, izvēlieties tos ar zemu GI, piemēram, ogas, aprikozes, greipfrūtus, ābolus, persikus. Jums vajadzētu ierobežot žāvēto augļu īpatsvaru uzturā. Varat arī tos kombinēt ar sēklām, sēklām, riekstiem, kas tauku satura dēļ samazinās glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.

3) Izvēlieties liesu gaļu vai piena produktus ar samazinātu tauku saturu

Ieteicams lietot uzturā pilnvērtīgus proteīnus, kuru avots ir dzīvnieku izcelsmes produkti, tajā skaitā:

Piena produkti nav ieteicami dzeltenajiem sieriem, treknajiem biezpiena sieriem, siera sieriem, kausētajiem sieriem, smērējamiem sieriem, zilajiem sieriem, krējumam

  • liesas gaļas veidi - mājputni (tītara gaļa, vistas gaļa bez ādas), teļa gaļa, liellopu gaļa, truši, cūkgaļas fileja, liesa mājputnu gaļa vai fileja, šķiņķis)
  • olas - ieteicamas vārītas olas, omletes, beztauku pannā cepts olu kultenis
  • piena produkti - ar samazinātu tauku saturu (1,5%), jogurti, kefīri, paniņas, vēlams dabīgas; liess biezpiens
  • zivis - vēlams liesas, piemēram, mencas, pollaks, heks un treknas jūras zivis, piemēram, lasis, skumbrija

Un arī augu olb altumvielas, kas iegūtas no tādiem produktiem kā: pupiņas, zirņi, lēcas, aunazirņi, kas ir ne tikai labs olb altumvielu, bet arī daudzu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avots.

4) Speķa vietā izvēlieties olīveļļu

Kā galveno mononepiesātināto tauku avotu ieteicams izmantot augu eļļas, piemēram, olīveļļu un rapšu eļļu. Tomēr polinepiesātināto taukskābju avoti ir: taukainas jūras zivis (lasis, skumbrija, anšovi), zivju eļļa, valrieksti, linu sēklas, čia sēklas, linsēklu eļļa.

Piesātinātie tauki ir dzīvnieku izcelsmes tauki, tāpēc jums vajadzētu līdz minimumam samazināt vai izslēgt no uztura, cita starpā: speķi, bekonu, krējumu, sviestu, treknu gaļu un desas (īpaši bekonu, desiņas, desiņas, pastētes), kā kā arī pilna tauku satura piena produkti.

Svarīgs

Jāierobežo pārtikas sālīšana, gatavo garšvielu maisījumu, piemēram, maggi, vegeta, sojas mērces lietošana, kā arī tādu produktu patēriņš kā: sāļie sieri, īpaši sālīti sieri, kūpinātas zivis, auksti gaļas izstrādājumi. , kabano un visi ļoti apstrādātie produkti.

Diēta diabēta profilaksei - izvēlne

Ēdienkartes paraugs diabēta profilakses diētā, kas nodrošina aptuveni 1640 kcal (16,5 WW).

BROSTAS - aptuveni 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - sviestmaize ar humusu, salātiem unķiršu tomāti

  • 3 šķēles pilngraudu saldskābmaizes 35g katra - aptuveni 216 kcal
  • 1 tējkarote sviesta smērēšanai - ap 20 kcal

Ieteicams ēst 5 ēdienreizes dienā ar regulāriem intervāliem ik pēc 3 stundām

  • 45 g humusa - 3 tējkarotes - aptuveni 150 kcal
  • 3 salātu lapas vai sauja asnu
  • 1 vesels tomāts un dažas sīpola šķēles - aptuveni 30 kcal

SNACK - aptuveni 187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - jogurts ar klijām un persikiem

  • 1/2 persika - aptuveni 20 kcal
  • 1 ēdamkarote kviešu kliju - aptuveni 7 kcal
  • 150 g dabīgā jogurta - aptuveni 100 kcal
  • ēdamkarote mandeļu pārslu - aptuveni 60 kcal

Ielejiet jogurtu pārnēsājamā traukā (varbūt burciņā). Pievienojiet kubiņos sagrieztus persikus, klijas un mandeļu skaidiņas.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Vai meklējat ideju ēdieniem ar zemu glikēmisko indeksu? Izmantojiet JeszCoLubisz sniegtās priekšrocības - novatorisku Veselības ceļveža uztura sistēmu. Izbaudiet individuāli pielāgotu plānu, pastāvīgu dietologa aprūpi un daudz gatavu recepšu veselīgām un garšīgām m altītēm. Atbalsti ķermeni slimības gadījumā un tajā pašā laikā izskaties un jūties labāk!

Uzzināt vairākSvarīgs

Starp vēlamajām kulinārijas apstrādes metodēm ir vārīšana ūdenī vai tvaicēšana, sautēšana bez apbrūnināšanas, cepšana folijas piedurknēs vai pergamentā. Ceptu vai dedzinātu ēdienu vajadzētu samazināt līdz minimumam. Termiskās apstrādes laikā augstā temperatūrā veidojas AGE (olb altumvielu glikācijas galaprodukti), kuriem ir spēcīga pro-iekaisuma iedarbība un tie var veicināt diabēta attīstību.

Gatavojot ēdienu, atcerieties nepārcept graudaugu produktus, kartupeļus, dārzeņus, jo tas rada augstāku GI. Lai biezinātu zupas jogurta, kefīra vai piena vietā.

PUSDIENAS - aptuveni 475 kcal (5 W, 2,75 WBT) - vista ar griķiem, papriku un pētersīļiem

  • 50 g griķu (svars pirms vārīšanas) - aptuveni 161 kcal
  • veseli pipari - aptuveni 65 kcal
  • puse sīpola - aptuveni 15 kcal
  • 1 ēdamkarote olīveļļas - aptuveni 90 kcal
  • pētersīļi
  • 1 ēdamkarote saulespuķu sēklu - aptuveni 66 kcal
  • 100 grami vistas filejas - apmēram 100 kcal
  • ķiploki, citronpipari, dilles, sāls

Sagrieziet vistu kubiņos. Marinējiet ķiplokos un garšvielās. Apcep olīveļļā, pievieno kubiņos sagrieztu papriku un sīpolu. Sajauc ar vārītiem griķiem. Pārkaisa ar saulespuķu sēklām un pētersīļiem.

Svara samazinājums pat par 5%, pateicoties uzlabotai diētaiun dzīvesveida izmaiņas veicina diabēta attīstības novēršanu.

Pēcpusdienas uzkodas/uzkodas aptuveni 212 kcal (1,5 WW, 1,52 WBT)

  • 1 šķēle speltas maizes (30g) - aptuveni 48 kcal
  • maurloki
  • 2 redīsi - aptuveni 4 kcal
  • 120 grami liesa biezpiena - aptuveni 135 kcal
  • 2 ēdamkarotes dabīgā jogurta - aptuveni 30 kcal

Jogurtu sarīvē ar biezpienu. Pievienojiet rīvētu redīsu un maurlokus. Mēs ēdam ar maizi.

VAKARIŅAS - aptuveni 350 kcal (4 WW, 1,9 WBT) - salāti ar ķirbju sēklām un vinegreta mērci

  • 2-3 saujas salātu maisījuma, viens burkāns sarīvēts uz rupjās rīves - aptuveni 12 kcal
  • 2 tomāti - aptuveni 52 kcal
  • 2 ēdamkarotes vinegreta - aptuveni 100 kcal
  • tējkarote ķirbju sēklu - aptuveni 30 kcal
  • 1 un 1/2 šķēle rupjmaizes (60 g) - ap 100 kcal
  • labi. 1/3 tējkarotes pesto vai humusa smērēšanai uz maizes - apmēram 13 kcal

Vai jums ir pareizais svars? Aprēķiniet savu ĶMI

Vērts zināt

Plašāku informāciju var atrast vietnē www.niebieskipasek.pl, kas ir zināšanu apkopojums par pirmsdiabētu. Tas ir arī padomu apkopojums par pareizu uzturu un veselīgu dzīvesveidu.

Avots: Sociālais ziņojums "Polija in prediabēts"

Kategorija:

Diētas