Ne velti tos sauca par skrējēju pārtiku. Pateicoties neuzkrītošajiem graudiņiem, jūs ne tikai uzlabosiet savu stāvokli un būsiet veselīgāki, bet arī zaudēsiet svaru. Ir vērts mēģināt!

Kas ir acteku diēta?

Dienvidamerikas tautas, kuras kultivēja pirms tūkstošiem gadu, it kā bija parādā savu izturību, pretestību un ilgmūžību. Pateicoties viņiem, karotāji uzvarēja cīņās, viegli nobrauca simtiem kilometru. Vismaz tā apliecina ārsts Bobs Arnots, internists, žurnālists, kurš daudzus gadus nodarbojas ar medicīnu.

Dr. Arnot ir arī divpadsmit grāmatu autors, no kurām viena mudina izmantot viņa acteku diētu.

Graudu spēks

Acteku diēta ir sadalīta 3 fāzēs, un tās pamatā galvenokārt ir ēdiens, ko patērē senās nomadu karotāju ciltis. Tāpēc ēdienkartē ir iekļauti laukos, ūdeņos u.c. parasti pieejamie produkti, kalorijas nav jāskaita (acteki to nedarīja) un var ēst pēc sirds patikas (jāpietiek ar 4 ēdienreizēm dienā).

Tas ir balstīts uz vienkāršiem produktiem, viegli lietojams un, pēc doktora Arno teiktā, ļauj ātri sasniegt un pēc tam uzturēt pareizu ķermeņa svaru un cukura līmeni asinīs, aizsargājot pret 2. tipa cukura diabētu.

Acteku diēta arī sola:

  • enerģijas palielinājums pēc pirmajām lietošanas dienām,
  • organisma attīrīšana,
  • atjaunojot lipīdu līdzsvaru (labāka pārveidošana un tauku sadedzināšana),
  • hormonālā līdzsvara uzlabošanās (īpaši hormoni, kas saistīti ar bada un sāta sajūtu, normalizējas)

Lielākā daļa augu izcelsmes produktu ir sēklas un graudi, kas neatkarīgi no sugas ir barības vielu kase, kas nodrošina augam augšanu un aizsardzību pret nelabvēlīgiem ārējiem faktoriem. Cilvēkam ir tādas pašas priekšrocības, ja viņš tās iekļauj savā ēdienkartē.

Acteku diēta: ko ēst

Ieteicamo produktu saraksts ir garš, tāpēc vienmuļība nav iespējama. Tajos ietilpst:

  • b altās, sarkanās un melnās pupiņas,
  • kukurūza (konservēta, bez cukura),
  • amarants,
  • bulgur,
  • kvinoja,
  • vistas un tītara gaļa,
  • zivis,
  • dārzeņi (galvenokārt tomāti, sānu kāpostichoy),
  • augļi (īpaši avokado),
  • olīveļļa,
  • zaļā tēja,
  • šokolāde.

Tāpēc tajā ir daudz vērtīgāko gan augu, gan dzīvnieku proteīnu, daudz sarežģītu ogļhidrātu un polifenolu, kas atbalsta šūnu atjaunošanās procesus un tādējādi atbalstot organismu pret novecošanos.

Svarīgākās tomēr ir čia sēklas. Tie ir ļoti labs omega-3 nepiesātināto taukskābju avots, kas atbalsta imunitāti, smadzeņu un visas nervu sistēmas darbu, kā arī labvēlīgi ietekmē figūru.

Tie satur daudz kalcija, dzelzs, magnija un selēna, kas ir sievietei īpaši svarīgi elementi. Tie aizsargā skeleta sistēmu, paātrina vielmaiņu, novērš anēmiju un samazina stresa ietekmi.

Augsts šķiedrvielu saturs padara čia sāta sajūtu un uzlabo gremošanu. Viņiem ir arī nomierinoša iedarbība uz iekaisumu. Svarīgi, ka graudi nemaina ēdienu garšu.

Vērts zināt

Čia sēklas satur 15 reizes vairāk magnija nekā brokoļi, 3 reizes vairāk antioksidantu nekā mellenes, 3 reizes vairāk dzelzs nekā spināti, 8 reizes vairāk omega-3 taukskābju nekā saimniecībā audzēts Norvēģijas lasis.

Acteku diēta: no kā izvairīties?

Acteku diēta neļauj ēst pārtiku ar augstu piesātināto tauku saturu, kā arī vienkāršus ogļhidrātus, kas ietverti augsti pārstrādātos un augstu glikēmiskos produktos, kuri atšķirībā no kompleksajiem ogļhidrātiem ļoti ātri tiek pārvērsti glikozē.

Tādējādi tie izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs (izraisot izsalkuma lēkmes, pēkšņu miegainību) un pārmērīgi veicina iekaisuma attīstību. Tāpēc mēs neēdam b altmaizi, b altos rīsus un makaronus, kā arī treknu gaļu un gaļu, iekšas vai sviestu.

Acteku diēta: diētas fāzes

1. fāze (2 nedēļas - par aptuveni 4 kg mazāk)

To diētas autors sauc par "chia izaicinājumu". Tam vajadzētu "atiestatīt" vielmaiņu, lai tas atkal darbotos efektīvi. Bet esi piesardzīgs! Ja kādam ir jāzaudē vairāk par 10 kg, šim posmam vajadzētu būt par nedēļu ilgākam.

Ikdienas ēdienkarte sastāv no 3 sātīgiem smūtijiem (ieskaitot m altas čia sēklas, pienu vai jogurtu, svaigi spiestu sulu, augļus un dārzeņus) un vieglas uzkodas (burkānu standziņas ar humusu, cepts ābols, viegls biezpiens).

2. fāze (6 nedēļas - aptuveni 1–1,5 kg nedēļā)

Posms, kurā vissvarīgākais ir palielināt vielmaiņu. Svars turpina kristies diezgan strauji. Viens no trim smūtijiem - tas, kas paredzēts pusdienām - jāaizstāj ar pilnvērtīgu pēcpusdienas m altīti.

3. fāze (bezgalīgi - svara uzturēšana)

Ļauj saglabāt sasniegto ķermeņa svaru bez yo-yo efekta. Pareizi sastādītām ēdienreizēm ir jāgarantē labsajūta, vairāk enerģijas un labāka veselība (uzlabojas lipīdu profils un stabilizējas cukura līmenis).

Ēdienkarte sastāv no 3 pamatēdienreizēm un uzkodas, ieskaitot Dr. Arnot ieteiktos produktus, tostarp čia smūtiju, bet ne obligāti katru dienu.

Vērts zināt

Acteku diēta: ikdienas ēdienkartes paraugs

brokastis (apm. 280 kcal)

Čia ar ananāsiem un piparmētrām

  • 3 tējkarotes čia sēklu
  • 3/4 glāzes mandeļu piena
  • 2 ananāsu šķēles
  • šķipsniņa kanēļa
  • tējkarote svaigu piparmētru
  • 1/3 tases ūdens

Ielejiet čia ar kanēli augstā glāzē un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes, pēc tam pievienojiet augu pienu. Iemaisa sagrieztos ananāsus un piparmētru lapas.

uzkodas (apm. 280 kcal)

Kvinoja ar zirņiem un priežu riekstiem

  • 2/3 tases vārītu zaļo zirnīšu
  • 3 ēdamkarotes kvinojas
  • ēdamkarote eļļas
  • ķiploka daiviņa
  • tējkarote priežu riekstu
  • sāls, pipari

Sajauc vārītos zirņus ar vārītu kvinoju, izspiestu ķiploku un grauzdētiem priežu riekstiem. Garšojiet ar šķipsniņu sāls un pipariem un apslakiet ar olīveļļu.

vakariņas (apm. 510 kcal)

Lasis ar pupiņām pētersīļu pesto

  • liela sauja zaļo pupiņu
  • laša gabals
  • maza ķiploka daiviņa
  • 4 ēdamkarotes pētersīļu
  • 3 tējkarotes saulespuķu sēklu
  • 5 ēdamkarotes bulgura
  • 2 šķipsniņas karija
  • 3 ēdamkarotes citronu sulas
  • 3 tējkarotes olīveļļas

Pesto sablenderē pētersīļus, saulespuķu sēklas, olīveļļu, ķiplokus un citronu sulu. Ierīvē zivi ar kariju. Cep līdz mīkstam (apmēram 20 minūtes) 150°C. Vārītās pupiņas apkaisa ar pesto un pasniedz ar vārītu bulguru un zivi.

vakariņas (apm. 350 kcal)

Sarkano pupiņu kvinoja

  • 2 ēdamkarotes kvinojas
  • ēdamkarote eļļas
  • tējkarote saulespuķu sēklu
  • 1/2 glāzes vārītas sarkanās pupiņas
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
  • šķipsniņa piparu

Ielieciet kvinoju katlā, apcepiet pusi eļļas un, kad tā sāk nedaudz smaržot pēc riekstiem, ielejiet 1/2 glāzi ūdens un vāriet, līdz tā uzsūc ūdeni. Iemaisa vārītās pupiņas, sakapātus pētersīļus un saulespuķu sēklas. Apkaisa ar olīveļļu un garšvielām.

Acteku diēta: kam?

Mēs to iesakām cilvēkiem ar 2. tipa diabēta risku (cukura līmenis tuvuaugšējā robeža) vai ja ārsts ir diagnosticējis insulīna rezistenci (vai tikai paaugstinātu tās risku). Diētu var izmēģināt cilvēki, kuri vēlas zaudēt dažus kilogramus, vienlaikus nodrošinot organismu ar vitamīnu un minerālvielu "koncentrātiem".

To var lietot grūtnieces un vecāka gadagājuma cilvēki, bet izlaižot pirmo fāzi.

Vērts zināt

Čia smūtiju receptes

Ar kivi un pētersīļiem (290 kcal)

  • tējkarote čia sēklu
  • glāze kokosriekstu piena
  • kivi
  • vidēji rīvēts ābols
  • tējkarote sezama
  • 5 tējkarotes pētersīļu
  • tējkarote olīveļļas

Čia sēklas ieber kokosriekstu pienu un noliek malā uz 20-30 minūtēm. Pēc šī laika pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet. labi.

Eksotisks (apm. 310 kcal)

  • 1/2 mango
  • 1/2 avokado
  • 3 šķēles svaigu ananāsu
  • 2 tējkarotes čia pupiņu
  • 1/2 tases ābolu sulas
  • 2/3 tases grieķu jogurta
  • 2 mazi šokolādes kubiņi

Pievienojiet avokado, mango un ananāsus blenderī un samaisiet. Pievienojiet čia pupiņas, sulu un jogurtu un samaisiet. Apkaisa ar šokolādes skaidiņām.

Banāns (apm. 320 kcal)

  • glāze augu piena (piemēram, auzu piena)
  • 2 kaudzītes ēdamkarotes čia sēklu
  • tējkarote olīveļļas
  • banāns
  • tējkarote medus
  • šķipsniņa kardamona
  • piparmētru lapiņas un mellenes dekorēšanai

Sablendē banānu ar medu, kardamonu, olīveļļu un pienu. Ielejiet chia un nolieciet malā 15 minūtes. Dekorē ar piparmētrām un mellenēm.

Kategorija:

Diētas