Speltas diēta satur receptes, kas cita starpā ir paredzētas cilvēkiem, kuri cīnās ar augstu holesterīna līmeni, sirds slimībām vai gremošanas sistēmas problēmām. Ēdienus uz šī saldā un riekstainā graudu bāzes var izmēģināt arī bērniņa gaidībās esošās sievietes. Arī diabēta slimnieki šeit atradīs kaut ko sev. Skatiet recepšu piemērus, no kurām varat izveidot ēdienkarti speltas diētas ietvaros.

Receptespiedāvāspeltas diētair paredzētas ne tikai cilvēkiem, kuri vēlas mainīt savu uzturu uz veselīgāku, bet arī tiem, kuri slimības dēļ. Speltas diēta ir ieteicama galvenokārt cilvēkiem, kuri cīnās ar gremošanas sistēmas disfunkciju un sirds un asinsvadu slimībām. Ieteicams arī grūtniecēm. Speltas nav nobarojošas, turklāt tā ir vitamīnu kase, tāpēc, nebaidoties par bērna veselību, var ķerties klāt uz tās bāzes veidotiem produktiem. Starp receptēm kaut ko sev atradīs arī diabēta slimnieki. Iepazīstieties ar receptēm, kas ļaus jums izveidotēdienkarti rakstītās diētas ietvaros .

Speltas diēta - speltas zupas recepte

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • 1 glāze (200 g) speltas sēklu
  • 1 l dārzeņu buljons
  • 1/4 kubiņu (50 g) sviesta
  • 2 vidēji sīpoli
  • 3 vidēji burkāni
  • 2 selerijas kāti
  • 1-2 ēdamkarotes citronu sulas
  • 150-200 ml krēms 18%
  • ķekars pētersīļu, 1 mazs fenhelis
  • garšvielas: sāls, b altie pipari, 2 šķipsniņas muskatrieksta

Sagatavošanas metode:

Noskalojiet speltas zem tekoša ūdens, noteciniet un ielieciet katlā. Tad pārlej ar siltu dārzeņu buljonu un noliek malā uz nakti. Nākamajā dienā katlā izkausē sviestu un uz tā sautē nomizotu un sasmalcinātu sīpolu. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet atlikušos dārzeņus. Pievienojiet tos glazētajam sīpolam, sautējiet un samaisiet. Pēc tam visu liek dziļā katlā, pārlej buljonu ar speltas, pieber sāli, piparus, muskatriekstu, citrona sulu un sasmalcinātu fenheli. Vāra zupu uz lēnas uguns apmēram 20-30 minūtes. Visbeidzot pievienojiet krējumu.

Speltas diēta - speltas kotlešu recepte

Sastāvdaļas (apm. 8 maziem pīrādziņiem):

  • pusglāze ziedlapiņuuzrakstīts
  • pusglāze pilngraudu speltas m altītes
  • 2-3 ēdamkarotes auzu pārslu
  • 2-3 vidēji jauni burkāni
  • 1 sīpols
  • 2 ķiploka daiviņas
  • garšvielas: sāls, pipari, šķipsniņa muskatrieksta
  • olīveļļa

Sagatavošanas metode:

Ielejiet speltas pārslas un mannu ūdenī, pēc tam vāriet, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc vārīšanas ļaujiet tai atdzist. Tikmēr pannā apcep nomizotu un sasmalcinātu sīpolu. Pēc tam sarīvē burkānus, pievieno sīpolam un sautē, līdz tie mīksti. Garšojiet ar smalki sagrieztu ķiploku un apcepiet vēl 30 sekundes. Atdzesē speltas, izkāš caur sietu un sasmalcina blenderī līdz viendabīgai masai. Bļodā liek speltas, pievieno dārzeņus no pannas, auzu pārslas, garšvielas un kārtīgi samaisa. No gatavās mīklas veido pīrādziņus un apcep pannā.

Speltas diēta - speltas smalkmaizīšu recepte

Sastāvdaļas (apm. 4 mafiniem)

  • mazāk nekā glāze (150 g) speltas miltu
  • 1/3 tases niedru cukura
  • puse tējkarotes cepamā pulvera
  • puse tējkarotes sāls
  • 300 ml vājpiena
  • 3 olas
  • 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
  • žāvēti augļi: rozīnes, mandeles

Diabētiķi var aizstāt niedru cukuru ar nelielu daudzumu fruktozes vai stēvijas. No otras puses, cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni ieteicams lietot tikai olb altumvielas, nevis veselas olas.

Sagatavošanas metode:

Sajauc visas sausās sastāvdaļas, tad pievieno tām pienu, olas, eļļu un kārtīgi samīca mīklu. Pēc tam ar to pārklāj kēksiņu formiņas un liek līdz 225 grādiem pēc Celsija sakarsētā cepeškrāsnī. Cepiet smalkmaizītes 20 minūtes.

Kategorija:

Diētas