Angļi saka: apēd vienu ābolu dienā un ārsts tev nemaz nebūs vajadzīgs. Mūsu uztura speciālisti iesaka apēst vismaz divus ābolus dienā – skaistumam no rīta un labai veselībai vakarā. Pārbaudiet ābolu veselību un uzturvērtību, to kaloriju daudzumu un izmēģiniet ābolu ēdienu receptes.

Āboliun toārstnieciskās īpašībasbija zināmi jau ap 6500.g.pmē. reģionā starp Melno jūru un Kaspijas jūru, no kurienes tie nāk. Bagāti ar daudziemvitamīniemaugļiem, tie bija arī seno romiešu un grieķu gardums. Mūsu senči nebija sliktāki – Biskupinas izrakumos tika atrastas tur augošu ābeļu pēdas jau ap 1600. gadu p.m.ē. Šobrīd Polijas āboluuzturvērtības un veselību veicinošā iedarbība tiek novērtēta daudzās citās valstīs, jo Polija ir viena no galvenajām šo augļu ražotājām pasaulē. Ābolu uzturvērtība nav vienāda un ir atkarīga no šķirnes, no tā, vai tie ir vairāk vai mazāk gatavi, pat no izmēra.

Dabiskajā medicīnā vārītus, rīvētus ābolus lieto pret caureju bērniem un gremošanas traucējumiem un peptiskās čūlas slimībām pieaugušajiem. Ābolu mizu tēja ir lielisks skalošanas līdzeklis mutes un rīkles iekaisuma gadījumā. Savukārt mājās gatavots ābolu sidra etiķis, dzerot katru dienu šādās proporcijās: 2 tējkarotes etiķa sajauc ar 2 tējkarotēm medus un 1/2 glāzi vārīta ūdens, papildina kāliju organismā, kavē infekciju attīstību un uzlabo gremošanu.

Āboli - ārstnieciskās īpašības

Āboli var novērst resnās zarnas vēzi

Pateicoties šķiedrvielu saturam, āboli regulē zarnu darbu, pasargājot no aizcietējumiem un citām zarnu slimībām, tai skaitā resnās zarnas vēža. Risku saslimt ar šo vēzi var samazināt arī tajos esošie flavonoīdi – parādīja poļu zinātnieki no Jagelonu universitātes Collegium Medicum.

Pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri ēd vairāk ābolu, ir 50 procenti. mazāka iespēja saslimt ar kolorektālo vēzi. Taču jāatceras šos augļus ēst ar mizu, jo tieši tajā atrodami vērtīgākie flavonoīdi – piecas reizes vairāk nekā mīkstumā.

Savukārt zinātnieki no Ķīnas atklāja, ka to satur ābolioligosaharīdi nogalina līdz 46 procentiem. resnās zarnas vēža šūnas in vitro pētījumos. Tas ir vairāk nekā ķīmijterapijas zāles.

Kāpēc ir vērts ēst ābolus?

Āboli novērš aterosklerozi un aizsargā pret sirdslēkmēm

Pateicoties šķiedrvielu saturam, āboli samazina holesterīna uzsūkšanos, tādējādi efektīvi novēršot aterosklerozi un pasargājot no sirdslēkmes.

Pētnieki no Oksfordas universitātes ir aprēķinājuši, ka, ja katrs cilvēks, kas vecāks par 50 gadiem (vecuma grupa, kas visvairāk pakļauta sirds un asinsvadu slimībām) katru dienu ēstu ābolu, Apvienotajā Karalistē vien, katru gadu varētu izvairīties no tūkstošiem sirdslēkmes nāves gadījumu. sirds un insults.

Pētnieki saka, ka āboli uzlabo sirds un asinsvadu veselību līdzīgā mērā kā zāles, piemēram, statīni, taču tiem nav blakusparādību.

Ja 7 no katriem 10 cilvēkiem vecumā no piecdesmit lietotu statīnus vai ēst ābolus, 9400 (statīns) vai 8500 (āboli) katru gadu varētu izvairīties no nāves. simtiem tūkstošu pacientu.

Sens angļu sakāmvārds saka, ka viens ābols dienā "attur ārstu".

Vērts zināt

Zem ādas uzkrājas ne tikai liela daļa šķiedrvielu, bet arī gandrīz puse no C vitamīna. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc jāēd neapstrādāti, nemizoti āboli. Der zināt, ka nogatavojušies āboli, kas aug koka saulainā pusē, ir visbagātākie ar C vitamīnu. Interesanti, ka mazos ābolos ir daudz vairāk C vitamīna nekā lielos ābolos. Jo skābāki āboli, jo vairāk tajos ir C vitamīna. Un, jo ilgāk tos karsēsim, jo ​​lielāki būs tā zudumi.

Āboli un diabēts

Ābolu glikēmiskais indekss ir zems ( <50) i wynosi 38, w związku z tym bez obaw o zdrowie mogą je spożywać (ale w umiarkowanych ilościach!) osoby chore na cukrzycę. Jest jeszcze kilka innych powodów, dla których diabetycy powinni włączyć jabłka do diety. Błonnik zawarty w jabłkach pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Turklāt ābols ir kvercetīna avots, kas var novērst kataraktas attīstību cilvēkiem ar cukura diabētu. Jāpiebilst gan, ka labvēlīgi iedarbojas tikai neapstrādāti āboli, bet ne preparāti uz to bāzes. Tas jo īpaši attiecas uz ābolu sulu, kas ir kontrindicēta.

Skatīt 8 fotogrāfiju galeriju

Āboli atbalsta smadzeņu darbu

Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka āboli var aizsargāt smadzenes no šūnu bojājumiem, kas ietekmē atmiņas zudumu. Citi pētījumi ar pelēm atklāja, ka koncentrēta ābolu sula, kas pievienota dzīvnieku barībai, novērš smadzeņu audu komponentu oksidēšanos un kognitīvo spēju pasliktināšanos.

Āboli attīra organismu no toksīniem

Ābolos esošais pektīns detoksicē organismutoksīniem. Gremošanas laikā šķiedra saista dažus smagos metālus (kob altu un svinu) nešķīstošos sāļos, kas pēc tam tiek izvadīti no organisma.

Tāpēc ābolu ēšana galvenokārt jāatceras smēķētājiem, lielo pilsētu, industriālo centru iedzīvotājiem un cilvēkiem, kuriem darbā ir saskare ar toksiskām vielām, piemēram, printeriem.

Ābola ēšana NAV aizvietot zobu tīrīšanu! Šis auglis satur skābes, kas rada ideālus apstākļus humusa attīstībai

Āboli un tievēšana. Cik kaloriju ir ābolos?

Āboli ir neaizstājami notievēšanas procedūrās – tos novērtē sievietes, kurām rūp savs ķermenis, jo tie ir piesātināti un nodrošina salīdzinoši maz kaloriju. Taču ābolus nevar ēst nesodīti, jo tajos ir daudz cukura. Ja mēs ēdam vairāk, mums var rasties grūtības zaudēt svaru.

Ir vērts zināt, ka vienā vidējā ābolā ar mizu ir aptuveni 50 kcal

Vērts zināt

Āboli - uzturvērtības (100 g)

Ar/bez ādas¹

Enerģētiskā vērtība - 52/48 kcal

Kopējais proteīns - 0,26 / 0,27 g

Tauki - 0,17/0,13 g

Ogļhidrāti - 13,81 / 12,76 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 10,39 / 10,10 g)

Šķiedra - 2,4/1,3 g

Vitamīni

C vitamīns - 4,6 / 4,0 mg

Tiamīns - 0,017 / 0,019 mg

Riboflavīns - 0,026 / 0,028 mg

Niacīns - 0,091 / 0,091 mg

B6 vitamīns - 0,041 / 0,037 mg

Folijskābe - 3/0 µg

A vitamīns - 54/38 SV

E vitamīns - 0,18 / 0,05 mg

K vitamīns - 2,2 / 0,6 µg

Minerāli

Kalcijs - 6/5 mg

Dzelzs - 0,12 / 0,07 mg

Magnijs - 5/4 mg

Fosfors - 11/11 mg

Kālijs - 107/90 mg

Nātrijs - 1/0 mg

Cinks - 0,04 / 0,05 mg

¹ Attiecas uz red delicious, golden delicious, gala, Granny Smith, FujiDatu avots: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Atcerieties, ka pareizi izvēlēta diēta palīdzēs pazemināt asinsspiedienu. Izmantojiet JeszCoLubisz – Veselības ceļveža novatoriskās uztura sistēmas priekšrocības un izbaudiet individuāli izvēlētu plānu un pastāvīgu dietologa aprūpi. Rūpējieties par savu veselību un samaziniet sirds un asinsvadu slimību risku.

Uzzināt vairāk

Āboli - šķirnes un pielietojums

Ir zināmi vairāk nekā 10 000 ābolu šķirnes. Tie atšķiras ne tikai pēc izmēra, formas un krāsas, bet arī pēc garšas, aromāta un pielietojuma virtuvē. Apkaisiet ābolu daļiņas ar citrona, laima vai apelsīnu sulu, pretējā gadījumā tās kļūs brūnas.

  • neapstrādātu vislabāk ir ēst šķirniciets, sulīgs, salds - sauc par desertu (lobo, delikatešu, spartan, jonagold, apelsīnu kokss, ligol, rubīns, gala, zeltaini garšīgs, idared, mekintosh). Tie pārgatavojas lēni, tāpēc varat tos pievienot ēdieniem, kuros tiem jāpaliek cietu gabaliņu veidā, piemēram, vārītiem kāpostiem
  • skābie āboli (Antonovka, siera ferments) vislabāk piemēroti cepšanai, vārīšanai un konservēšanai, jo ātri pārgatavojas. Tos var pievienot arī ēdieniem, kuriem nepieciešama paskābināšana. Tie aizstās etiķi, piemēram, borščā vai kāpostu zupā, uzlabos biešu dārzeņu garšu
  • āboli ar netiešām īpašībām, t.s galda piederumi (beforest, landsberg, linda, sarkanie bagātnieki, bankroft, boiken, cortland, jonathan). Mēs ēdam tos neapstrādātus, pievienojam ēdieniem un apstrādājam
  • Ābolu sidrs: kas tas ir un kā to pagatavot? Sidra receptes
  • Ābolu konservu uzturvērtības
  • Āboli: ābolu ēdienu receptes no visas pasaules

Āboli virtuvē. Andžeja Polana receptes

Kategorija:

Ko tu ēd