Mandeļu miltiem ir vērtīgas īpašības un uzturvērtība – tie ir mono- un polinepiesātināto taukskābju, kā arī magnija, dzelzs un kalcija avots. Mandeļu miltu veselību veicinošās īpašības īpaši jānovērtē cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs, cukura diabētu un augstu asinsspiedienu. Turklāt mandeļu milti ir izmantoti bezglutēna, veģetāriešu, paleo un zemu ogļhidrātu diētu. Pārbaudiet, kādas vēl īpašības piemīt mandeļu miltiem un kā tos pagatavot pašiem mājās.

Mandeļu miltusiegūst, samaļot mandeles. To raksturo salda, mandeļu garša un b alta krāsa. To var izmantot kā veselīgu aizstājēju miltiem, ko tradicionāli izmanto maizes un kūku cepšanā. Mandeļu miltus var viegli un ātri pagatavot mājās.

Mandeļu milti - uzturvērtība un veselības īpašības

Mandeļu miltu īpašībasizriet tieši no to mandeļu īpašībām, no kurām tie ir izgatavoti. Mandeļu milti ir lielisks nepiesātināto taukskābju – mononepiesātināto un polinepiesātināto – avots. Turklāt tajā ir salīdzinoši maz ogļhidrātu. Pateicoties tam, to var veiksmīgi lietot cilvēki, kuri ievēro zemu ogļhidrātu diētu vai ievēro ketogēno diētu. Turklāt mandeļu miltus var lietot cilvēki, kuri ievēro bezglutēna diētu, jo tie nesatur lipekli. Mandeļu milti ir arī lielisks magnija, dzelzs un kalcija avots.

Mandeļu milti:

  • samazina sirds slimību risku un pazemina holesterīna līmeni asinīs, pateicoties augstajam mononepiesātināto taukskābju saturam
  • pazemina asinsspiedienu, pateicoties antioksidantu klātbūtnei
  • samazina resnās zarnas vēža risku
  • samazina diabēta risku un uzlabo glikēmiju cilvēkiem ar cukura diabētu, jo pazemina glikēmiju pēc ēšanas
  • piemīt antioksidanta iedarbība, aizsargā organismu pret brīvajiem radikāļiem

Kādus miltus kam izmantot? Skaties! [TOWIDEO]

Vērts zināt

Mandeļu milti - uzturvērtība 100 g produkta

Kaloriju vērtība - 607 kcal Olb altumvielas - 21,4 g Tauki - 53,6 g, ieskaitot

- piesātinātās taukskābes - 3,57g- mononepiesātinātās taukskābes - 32,14 g- polinepiesātinātās taukskābes - 12,5 g

Ogļhidrāti - 17,9 g Šķiedrvielas - 10,7 g

Minerālvielas(% no RDA pieaugušajam)

Kālijs - 643,0 mg (14%) Nātrijs - 18,0 mg (15%) Kalcijs - 214,0 mg (21%) Dzelzs - 3,86 mg (39%) Magnijs - 286,0 mg (72%)

Avots: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ grozījums, 2012

Viss par miltiem. Kādus miltus cept?

'Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Mandeļu milti - izmantošana virtuvē. Kur nopirkt mandeļu miltus? Kāda ir cena?

Mandeļu miltus var iegādāties veselīgas pārtikas veikalos, veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistē. Cena svārstās un svārstās no PLN 13 līdz PLN 25 par 500 g.. Pērkot ir vērts pievērst uzmanību sastāvam – labākās kvalitātes mandeļu miltos drīkst būt tikai mandeles. Mandeļu milti ir veselīga alternatīva tradicionālajiem kviešu miltiem, ko izmanto kulinārijā. Mandeļu miltus var izmantot:

Mandeļu miltus var aizstāt ar kviešu miltiem proporcijā 1: 1, bet mandeļu miltu ceptas preces būs mazāk briestīgas

  • kūku, mafinu, cepumu, picu cepšana
  • kā piedeva maizes cepšanai
  • lai pagatavotu pankūkas, pīrāgus, pankūkas
  • kā piedeva gaļas pārklājumam
  • mērču un zupu biezināšanai
  • kā piedeva desertiem, kokteiļiem, graudaugiem (var ēst neapstrādātu)
Tas jums noderēs

Kā pagatavot mandeļu miltus mājās? Mājas mandeļu miltu recepte.

Mandeļu miltus var viegli pagatavot mājās. Jums būs nepieciešamas mandeles: lobītas, nelobītas, grauzdētas, veselas vai šķeltas mandeles un malšanas iekārta: blenderis, kafijas dzirnaviņas vai riekstu dzirnaviņas. Slīpmašīnā mandeles jāsasmalcina līdz pulvera konsistencei. Ja izmantojat blenderi, izmantojiet impulsa režīmu, pretējā gadījumā tauki var izdalīties, kā rezultātā veidojas zemesriekstu sviests. Atcerieties - šad un tad ieturiet nelielus pārtraukumus blenderēšanā.

Kā pagatavot mandeļu miltus? Recepte

Avots: Youtube.com/Tasty Cooking

Kategorija:

Ko tu ēd