Dr. Budwig diēta ir izstrādāta, lai nodrošinātu organismu ar pārtiku, kas cita starpā ir bagāta ar omega-3 taukos, kompleksajos ogļhidrātos, šķiedrās un antioksidantos. Daktera Budviga diētas pamata tauki ir neapstrādāta, auksti spiesta linsēklu eļļa. Doktora Budviga diēta ir lēta un šķietami vienkārša – acīmredzot tāpēc, ka no uztura ir jāizslēdz daudzas sastāvdaļas, t.sk. cukurs ir aizliegts, ieskaitot brūno cukuru, pārstrādātus produktus un visas eļļas, margarīnus un sviestus.

Dr. Budviga diētatika izstrādāta pirms vairāk nekā 60 gadiem vēža un citu civilizācijas slimību ārstēšanai. Mūsdienās tas tiek uzskatīts arī par veidu, kā atgūt ķermeņa dabiskos spēkus un to attīrīt. Johanna Budviga bija zinātniece, bioķīmiķe. Jau 1951. gadā, kad civilizācijas slimības vēl netika pienācīgi apspriestas, viņa apgalvoja, ka tās pastāv, ir bīstamas, bet ar atbilstošu diētu var cīnīties. Viņa izstrādāja diētu, kas tika novērtēta - viņa septiņas reizes kandidēja uz Nobela prēmiju.

Kurš palīdzēs ievērot doktora Budviga diētu?

Doktora Budviga diēta ir pretvēža diēta. Taču, kā norādīja pati autore, viņas piedāvātie uztura principi ir efektīvi arī daudzu citu hronisku un recidivējošu slimību gadījumā: asinsvadu un kuņģa-zarnu trakta saslimšanas, taukainas aknas, ādas problēmas, arī multiplās sklerozes gadījumā, parazītiem un vecuma izraisītām kaitēm. Mēs to varam veiksmīgi iekļaut zemu ogļhidrātu diētām, par kurām arvien biežāk tiek teikts, ka tās atbalsta daudzu slimību ārstēšanu. Tajos cita starpā ietilpst mūsu laika posts - metaboliskais sindroms, kas izpaužas kā vēdera aptaukošanās, hipertensija, nenormāls lipīdu un cukura līmenis asinīs.

Doktora Budviga diētai ir spēcīga attīroša iedarbība. Šī iemesla dēļ tas nav ieteicams staru vai ķīmijterapijas laikā. Tas var ievērojami palielināt aktīvo toksīnu daudzumu, un tas var izrādīties pārāk liels slogs ķermenim.

Dr Budwig diēta - noteikumi

Dr. Budviga diētas pamatprincips ir slikto tauku izvadīšana. Pirmajās 4 nedēļās ir aizliegti visi dzīvnieku tauki, kā arī zemas kvalitātes augu tauki (margarīni un tā sauktie maisījumi). Pēc autora domām, tie ir kaitīgi un jāaizstāj ar viegli sagremojamiem un asimilējamiem taukiem eļļas veidālinsēklu, kokosriekstu eļļa, kviešu dīgļu eļļa un reizēm olīveļļa. Šie labie tauki ir galvenā uztura sastāvdaļa. Tā kā saskaņā ar Budviga ieteikumiem tie ir jāēd kopā ar labu proteīnu, t.i., liesu biezpienu (šie divi produkti ir dažādi kombinēti), tad diētu sauc par eļļas-olb altumvielu diētu.

  • OMEGA-3 skābes - unikāls mūsu šūnu būvmateriāls
  • Linsēklu eļļa: omega-3 un omega-6 skābju īpašības un saturs linsēklu eļļā
  • AUGU TAUKI. Kuru izvēlēties? PRAKTISKĀ ROKASGRĀMATA
Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi pat tad, ja ārsts ir nozīmējis ārstniecisko diētu. Izmantojiet JeszCoLisz, inovatīvās tiešsaistes uztura sistēmas no Veselības ceļveža sniegtās priekšrocības, un parūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Uzzināt vairāk

Dr Budwig diēta - aizliegtie produkti

Otrs šīs diētas noteikums ir izslēgt visus konservantus un garšas pastiprinātājus. Aizliegts arī: rafinēts cukurs, pat brūnais cukurs, mākslīgie saldinātāji (var aizstāt ar medu vai vīnogu sulu). Nav arī augsti apstrādātu produktu – tie ir tikai dabīgi, no ekoloģiskiem avotiem, turklāt ēdieni tiek gatavoti tieši pirms m altītes. Tas veicina katras ķermeņa šūnas pareizu darbību.

Kuri produkti samazina vēža risku? Pārbaudiet! [TOWIDEO]

Pamats: Dr. Budwig īpašā pasta

Galvenās un svarīgākās ēdienkartes preces ir minētā linsēklu eļļa un liesais biezpiens (ap 20% proteīna) - sarīvēti līdz viendabīgai masai, tie pazīstami kāDr Budwig pasta . Pēc autora domām, pateicoties emulsijas konsistencei un divām unikālajām sastāvdaļām:cisteīns‐ iegūts no siera un taukskābēmomega-3no linsēklu eļļa, pastas lieliski metabolizējas organismā, pateicoties kurām tās tiek efektīvāk uzsūcas. Diētas autore izstrādāja arī īpašu smērvielu no linsēklu eļļas, kokosriekstu eļļas, ķiplokiem un sīpoliem, ko sauc par oleolux.

Tas jums noderēs

Dr Budwig pasta - recepte

  • 5-6 ēdamkarotes linsēklu eļļas
  • 12,5 grami liesa siera
  • iecienītākie garšaugi pēc garšas
  • sāls
  • ķiploki

Sajauc eļļu un sieru 5 minūtes. Pasta var garšot ar zaļumiem, sāli, pipariem, papriku un ķiplokiem. Budwig padome ieteica ēst pastu no rīta kopā ar graudaugiem, ēdamkaroti m altu linsēklu un rīvētu ābolu un, protams,neatkarīgi. Lieto šādi: 2 ēdamkarotes profilaksei, 2-4 pie vieglām slimībām, 6 - smagākām. Pēc vārīšanas uzglabājiet pastu ledusskapī.

Oleolux - recepte

  • 250 g kokosriekstu eļļas (atkarībā no apkārtējās vides temperatūras tai ir cieta vai šķidra konsistence)
  • sīpols
  • 10 ķiploka daiviņas
  • 125 ml linsēklu eļļa

Ievietojiet stikla trauku ar linsēklu eļļu saldētavā. Nomizo sīpolu un ķiploku. Sīpolu pārgriež uz pusēm un abas pusītes viegli apcep kokosriekstu eļļā (tērauda traukā) līdz zeltainam. Pēc 15 minūtēm pievienojiet 10 ķiploka daiviņas un sautējiet vēl 3 minūtes. Tagad ielejiet šos karstos taukus caur sietiņu atdzesētā traukā ar linsēklu eļļu. Padomi Gatavo smērējumu uzglabā ledusskapī. Var smērēt uz maizes, pasniegt ar dārzeņiem un putraimiem.

Pārejas posms doktora Budviga diētā

Sākumā doktors Budvigs iesaka iziet cauri t.s sākotnējais posms, kura ilgums ir atkarīgs no veselības stāvokļa. Smagi slimiem cilvēkiem, kuri nespēj sagremot cietu pārtiku, tas ilgst vairākas dienas, pat nedēļu. Slimiem cilvēkiem, kuri var ēst, tas ir 1-2 dienas, bet vidēji slimiem un veseliem cilvēkiem, kuriem nav problēmu ar ēdiena uzņemšanu - diena. Pārejas posms ir sava veida badošanās. Jāēd tikai viena veida ēdiens, kura pamatā ir t.s linomels (tās ir brokastu pārslas no rupji sam altām linu sēklām ar medu, kas izšķīdināts nelielā daudzumā svaiga piena vai piena pulvera (produktu var iegādāties veselīgas pārtikas veikalos, arī internetā). Turklāt pārejas periodā dzer siltu tējas, svaigi spiestu burkānu un papaijas sula.

Dr. Budviga diēta - ierobežojoša, bet ne apgrūtinoša

Diētas terapeitiskā efektivitāte ir atkarīga no stingras visu uztura ieteikumu ievērošanas, īpaši produktu izcelsmes (eko!) un ēšanas laikiem. Pēdējo nosacījumu daudzi uzskata par trūkumu, jo dienas grafiks ir precīzs līdz stundai. Interesanti, ka katras dienas ēdienkartē ir… alkohols, kas var radīt šaubas. Dr.Budviga diēta noteikti ir ieteicama – to var lietot skrupulozi, bet arī tikai atsevišķus tās elementus. Auksti spiestām eļļām, linsēklām, skābbarībai un skābbarības sulai, tāpat kā mājās gatavotam kefīram, piemīt veselību veicinošas īpašības. Ja iekļausim tos savā ikdienas uzturā, noteikti iegūsim labāku imunitāti un gremošanas sistēma darbosies efektīvāk.

Tas jums noderēs

Pamatprodukti doktora Budviga diētā

  • bioloģiskā linsēklu eļļa - 4-8 ēdamkarotes dienā
  • linsēklas - 4-6 ēdamkarotes, tieši sam altaspirms lietošanas, ar dārzeņu vai augļu sulu
  • vājpiena b altais siers - 125-200 g dienā
  • skābētu kāpostu sula - vēlams gatavot lēnajā sulu spiedē - glāze dienā (vienmēr no rīta)
  • kokosriekstu eļļa
  • augļi - līdz 4 porcijām dienā (augļus nedrīkst jaukt) un glāze svaigas sulas
  • svaigi dārzeņi - līdz 6 tasītēm dienā, galvenokārt krustziežu dārzeņi un brokoļi
  • graudi maizes un pārslu veidā no netīrītiem veseliem graudiem, līdz 4 tasēm dienā
  • svaigas, okeāna zivis, vēlams lasis, skumbrija, tuncis (bagātas ar omega-3 taukskābēm), līdz 25 gramiem dienā
  • gaļa un mājputni - bet tikai no bioloģiskās lauksaimniecības un reizēm; smagu slimību, piemēram, vēža, gadījumā jums pilnībā jāatsakās no gaļas un mājputnu gaļas
  • šķidrumi - 2 litri ūdens dienā (filtrēts vai pudelēs pildīts avots, bet ne minerāls)
  • arī: medus, neapstrādāti un žāvēti augļi, neapstrādāti un termiski apstrādāti dārzeņi, bezglutēna putraimi (prosa, griķi), auzu pārslas, svaigi un k altēti garšaugi, sausais šampanietis vai sausais sarkanvīns

Dr. Budviga diēta - ikdienas ēdienkartes paraugs

7: 00glāze spiestas skābētu kāpostu sulas

8: 00glāze zaļās, melnās vai augļu tējas, kas saldināta ar medu un vārītiem graudaugu graudiem pēc vēlēšanās (putra, griķi, mieži, prosa), sajaukta ar linsēklām, Dr Budwig pasta un neapstrādāti augļi

10: 00glāze svaigi spiestas burkānu vai redīsu vai citrona vai nātru sulas. Vēl viens ieteikums ir biešu, seleriju, burkānu un ābolu sula - vienmēr šādās proporcijās: 2 daļas biešu un 1 citas sastāvdaļas. Svarīgs! Bietes labi jāatdzesē ledusskapī

11: 00porcija dzeltenā siera (bioloģisks) ar augļiem (vīnogu, ābolu, melones izvēle)

12: 00glāze šampanieša ar karoti linsēklu vai linomeļa

12: 15salātu šķīvis ar Dr. Budwig pastas mērci ar zaļumiem un garšvielām, tostarp sāli, pipariem, sinepēm, ķiplokiem, mārrutkiem un pieejamiem garšaugiem. Dr. Budvigs iesaka arī: pienenes, kreses, selerijas, salātus, redīsus un, protams, skābētus kāpostus.

12: 30vakariņas ar desertu: putraimi, dārzeņi ar oleoluksu, deserts ir augļu krēms, kas sajaukts ar svaigiem augļiem un Dr. Budwig pastu, pievienojot tējkaroti ruma vai ķiršu

15: 00glāze atjaunojošas sulas (vīnogu, ananāsu)

15: 30glāze detoksikācijas sulas (ķiršu, melleņu vai papaijas sulas)

18: 00vakariņas ar graudiem, kas pagatavotidārzeņu buljons ar oleoluksu ar nelielu tējkaroti liofilizēta rauga

20: 30glāze sausa sarkanvīna, iespējams ar nedaudz medus

Vērts zināt

Kas ir diētas autors

Johanna Budviga (1908-2003) bija vācu bioķīmiķe. Viņa strādāja par konsultanti Federālajā tauku pētījumu institūtā. Viņa bija Veselības ministrijas eksperte tauku un zāļu jautājumos. Tolaik tas bija atkarīgs no daudzu pretvēža zāļu pieņemšanas, kas ienāca Vācijas tirgū. Viņa studēja medicīnu un naturopātiju, kas parāda viņas holistisko pieeju cilvēka veselībai. Tā ir atzīta par vienu no lielākajām autoritātēm pasaulē tauku un eļļu jomā. Tā bija pirmā, kas klasificēja taukskābes pēc to sastāva. Viņa atklāja neaizvietojamo taukskābju ārstnieciskās īpašības un to labvēlīgo ietekmi uz deģeneratīvām slimībām, tostarp vēzi. Pirmo pusstundu katrs pacients stāstīja par sevi 2,5-3 stundu vizītes laikā pie daktera Budviga. Viņa veica detalizētu pētījumu par augsti pārstrādātiem augu taukiem un parādīja to kaitīgo ietekmi uz cilvēku veselību. Viņa ir daudzu grāmatu autore, t.sk. par saistību starp taukiem un sirds un plaušu slimībām, kā arī vēža sastopamību.

Skatīt galeriju 4 fotogrāfijas

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Diētas