Ledus kafija ir dzēriens, kas ļauj remdēt slāpes karstā dienā. Vispopulārākā ir grieķu ledus frappe kafija, kas pagatavota ar blenderi uz šķīstošās kafijas, piena un ledus bāzes. Populāra ir arī ledus kafija ar saldējumu un putukrējumu. Tomēr šī ledus kafija nodrošina lielu kaloriju daudzumu. Apskatiet ledus kafijas īpašības un uzturvērtības.

Saturs:

  1. Leduskafija - frappe un vairāk
  2. Leduskafija - kalorijas, uzturvērtības
  3. Leduskafija - veselības īpašības
  4. Leduskafija ar pienu - kalorijas (kcal)
  5. Leduskafija ar saldējumu - cik kaloriju tajā ir
  6. Leduskafija - cik bieži to vajadzētu dzert?
  7. Leduskafija - kā pagatavot?

Leduskafijair auksts dzēriens no kafijas un ledus. Pirmais dzēriens, kas atgādina mūsdienu ledus kafiju, tika pagatavots Alžīrijā ap 1840. gadu no kafijas sīrupa un auksta ūdens, t.s. mazagran.

Deviņpadsmitajā gadsimtā ledus kafija, ko sauc par cafe frappe, parādījās ēdienkartē un tika popularizēta divdesmitā gadsimta pirmajā pusē Amerikas Savienotajās Valstīs.

Ledus kafijas pagatavošanas metodes atšķiras atkarībā no reģiona. Austrālijā ledus kafiju pasniedz ar saldējumu un putukrējumu vai ar kakao pulveri un krējumu.

Ledus kafija ir pieejama arī fasēta, dzeršanai gatava dzēriena veidā. Kanādā gatavo saldētus kapučīno ar nosaukumu Ice Capps, un Vācijāleduskafijatiek pasniegta līdzīgi kā Austrālijā - arsaldējumu un putukrējumu.

Slovēnijā bez saldējuma un putukrējuma kafijai pievieno mandeļu skaidiņas vai šokolādes pārslas, savukārt Grieķijā populāra ir Frappe kafija, kas sastāv no šķīstošās kafijas, ūdens un cukura ar raksturīgām putām. Dažreiz dzērienam pievieno pienu un ledus gabaliņus.

Leduskafija - frappe un vairāk

Ledus kafiju pagatavo divos veidos: pievienojot ledu saldai, karstai uzlējumam vai uzvārot kafiju aukstu ar saldo sīrupu, jo aukstā ūdenī ir grūti izšķīdināt cukuru.

Ledus kafija tiek pagatavota no auksti pagatavotas šķīstošās kafijas ar iespējamu cukura piedevu un sablenderēta, lai iegūtu putas, kam pievienoti ledus gabaliņi un piens vai ūdens(Frappe kafija).

Vēl viens veids ir pagatavot ledus kafiju ar m altām kafijas pupiņām. Espresso automātā jums vajadzētu iegūt espresso, kuram pēc izvēles varat pievienot cukuru un ieliet to šeikerī ar ledus gabaliņiem un pēc tam sakratiet (Freddo espresso).

LABI ZINĀT: Kāds ir labākais veids, kā remdēt slāpes?

Freddo Cappuccino gatavo mazliet savādāk: saldināto espresso pievieno ledus kubiņiem un tikpat daudz putotā piena.

Varat arī pievienot saldējumu un aukstu pienu atdzesētam espresso. Viss jāsamaisa līdz samtainai konsistencei.

Papildus ir ledus kafijas šokolādes versija - izkausē šokolādi espresso, pievieno ledus gabaliņus un pienu. Pēc izvēles šo kafijas versiju var pasniegt ar putukrējumu.

Vērts zināt

Ledus kafija (bez piedevām) - kalorijas, uzturvērtības (uz 100 g)

Kaloriju vērtība - 0 kcal

Olb altumvielas - 0,1 g Tauki - 0 g Holesterīns - 0 mg Ogļhidrāti - 0 g Šķiedrvielas - 0 g Saharoze - 0 g

(% no ieteicamās dienas devas pieaugušajam)

Minerāli

Nātrijs - 2 mg (0,13%) Kālijs - 49 mg (1,4%) Kalcijs - 2 mg (0,2%) Magnijs - 3 mg (0,75%)

Uzturvērtība: USDA,% ieteicamā dienas deva, pamatojoties uz IŻŻ uztura standartiem, 2022

Leduskafija - veselības īpašības

Ledus kafija bez piedevām vai saldinātājiem nenodrošina nekādas kalorijas, tāpēc tā ir laba alternatīva cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Diemžēl cukurs un citas piedevas palielina tā kaloriju vērtību.

Kaloristākā ir ledus kafija ar lielu daudzumu cukura, šokolādes, piena un putukrējuma. Tā siltumspēju var samazināt, pievienojot minimālo cukura daudzumu un sagatavojot to ar pienu ar zemu tauku saturu.

Ledus kafija, līdzīga karstai pasniegtajai kafijai, labvēlīgi ietekmē veselību. Kafijā esošās antioksidanta īpašības un kofeīns ir atbildīgi par kafijas labvēlīgajām īpašībām.

Kafijā esošajiem polifenolu savienojumiem piemīt pretvēža, antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Ledus pievienošana negatīvi neietekmē kafijā esošos bioaktīvos savienojumus.

Ir pierādīts, ka regulāra kafijas dzeršana samazina 2. tipa diabēta, sirds slimību un neirodeģeneratīvu slimību attīstības risku. Turklāt tas uzlabo kognitīvās funkcijas un samazina depresijas risku.

Kafija palīdz arī svara zaudēšanā, jo paātrina vielmaiņu (galvenokārt pastiprina tauku dedzināšanu, taču šādas īpašības piedēvē kafijai bez piedevām)

PĀRBAUDE: vai hlorogēnskābe no zaļās kafijas palīdz zaudēt svaru?

Turklāt ledus kafijai ir sārmaina reakcija (salīdzinājumā ar siltu kafiju), kas padara to drošāku gremošanas sistēmai. Lielākas delikateses dēļ ledus kafiju dzer biežāk, nepievienojot pienu vai krējumu.

Tomēr ledus kafijā ir augstāks kofeīna saturs nekā karstā kafijā, tāpēc cilvēki, kuri ir jutīgāki pret kofeīnu, pēc tās patērēšanas var justies drebuļi.

Vērts zināt

Ledus kafija ar pienu - kalorijas, uzturvērtības (uz 100 g)

Kaloriju vērtība - 63 kcal

Olb altumvielas - 1,9 g Tauki - 0,74 g Piesātinātie tauki - 0,42 g Holesterīns - 2 mg Ogļhidrāti - 13 g Šķiedrvielas - 0 g Saharoze - 12,9 g

(% no ieteicamās dienas devas pieaugušajam)

Minerāli

Nātrijs - 23 mg (2%) Kalcijs - 63 mg (6%) Dzelzs - 0,06 mg (0,6%)

Vitamīni

C vitamīns - 0,2 mg (0,2%) A vitamīns - 9,7(1%)

Uzturvērtība: USDA,% ieteicamā dienas deva, pamatojoties uz IŻŻ uztura standartiem, 2022

Ledus kafija ar saldējumu - kalorijas, uzturvērtības (uz 100 g)

Kaloriju vērtība - 221 kcal Olb altumvielas - 3,9 g Tauki - 13 g Piesātinātie tauki - 7,8 g Holesterīns - 58 mg Ogļhidrāti - 16,9 g Šķiedrvielas - 0 g Saharoze - 16,9 g

(% no ieteicamās dienas devas pieaugušajam)

Minerāli

Nātrijs - 52 mg (3%) Kalcijs - 130 mg (13%) Dzelzs - 0,94 mg (9%)

Vitamīni

C vitamīns - 0 mg (0%) A vitamīns - 157,3(15%)

Uzturvērtība: USDA,% ieteicamā dienas deva, pamatojoties uz IŻŻ uztura standartiem, 2022

Leduskafija - cik bieži to vajadzētu dzert?

Pārmērīgs kafijas patēriņš ir bīstams veselībai un var izraisīt atmiņas traucējumus, apātiju un paaugstināt asinsspiedienu.

Mērens kofeīna patēriņš tiek uzskatīts par veselībai nekaitīgu. 2-3 tases kafijas dienā – šī deva neizraisa nevēlamas blakusparādības.

Leduskafija - kā pagatavot?

Ledus kafiju var viegli pagatavot mājās. Pietiek uzvārīt kafiju, pēc izvēles to saldināt, atdzesēt un ieliet glāzē ar ledus gabaliņiem. Visu sablenderē.

Kafijai un ledus kubiņiem var pievienot arī pienu vai saldējumu. Ledus kafiju var pasniegt ar putukrējumu un šokolādes smidzinātājiem.

Mazāk laikietilpīgajā versijā varat pagatavot ledus kafiju, nesajaucot kafiju ar ledu, un vienkārši ieliet kafiju glāzē ar ledus kubiņiem.

Kādas ir kafijas dzeršanas priekšrocības?

Avots: x-news / Dzień Dobry TVN

Kategorija:

Ko tu ēd