Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Ziemassvētku vakara ēdieni, lai arī gavē, parasti satur daudz kaloriju. Kā "novājēt" Ziemassvētku vakara ēdienus, lai tos varētu ēst arī cilvēki, kuri ievēro samazinājuma diētu? Gatavojot tradicionālos Ziemassvētku vakara ēdienus, jums ir tikai jāmaina Ziemassvētku receptes un jāaizstāj dažas kalorijas sastāvdaļas ar tām, kas mazāk nobaro. Iesakām, kā pagatavot diētiskus Ziemassvētku vakara ēdienus.
Kā "novājēt" Ziemassvētku vakara ēdienus?Veltiet nedaudz laika, lai pats pagatavotu Ziemassvētku ēdienus. Tādā veidā jūs varat samazināt to siltumspēju līdz pat pusei salīdzinājumā ar iegādātajām. Viss tāpēc, ka jūs kontrolējat, cik kaloriju sastāvdaļu pievienojat konkrētajam ēdienam un kādos daudzumos. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs sagatavotdiētas Ziemassvētku vakariņas .
Kā "novājēt" Ziemassvētku vakara ēdienus?
1. Karpas
Ceptu karpu rīvmaizē visbiežāk ēd Ziemassvētku vakara vakariņās. Un 100 g šādi pagatavotas zivs ir tikpat daudz kā 185 kcal un 10 g tauku!
Viss tāpēc, ka cepšana, īpaši rīvmaizē, liek zivīm uzsūkt gandrīz visus taukus. Un 1 ēdamkarote eļļas (15 g) ir pat 130 kcal!
Tāpēc karpu necep, bet cep folijā (apm. 145 kcal / 100 g) vai vāra želejā (60 kcal un 2 g tauku / 100 g)
Ja nolemjat cept, atsakieties no panēšanas un izvēlieties pannu ar nepiedegošu pārklājumu (lai varētu cept, nepievienojot taukus).
2. Sarkanais borščs ar klimpām
Pats borščs būs mazāk kaloriju, ja nepievienosiet cukuru vai medu un nesakrēmēsiet. Lai uzlabotu tā garšu, vienkārši pievienojiet ābolu sulu un garšojiet ar krustnagliņām vai kanēli, kas vēl vairāk uzlabos gremošanas traktu. Alternatīvas ir arī garšaugi (piemēram, majorāns) un ķiploki. Tad tā enerģētiskā vērtība ir aptuveni 54 kcal / 100 ml
Jāuzmanās arī ar borščam pievienoto boršča daudzumu ar kāpostiem un sēnēm: uz aptuveni 250 ml boršča pietiek ar 4 maziem gabaliņiem (t.i. apm. 32 g, t.i. apm. 72 kcal). Tartletes jāliek zupā tieši no ūdens. Izvairoties no to iepriekšējas apcepšanas, jūs izvairīsities no papildu kalorijām, jo ausis nebūs piesātinātas ar taukiem.
Mēs iesakām sagatavot Ziemassvētku vakara vārpas, pamatojoties uz kviešu miltiempilngraudu (apm. 294 kcal / 100 g), kas ir ne tikai mazāk kaloriju nekā tradicionālie milti (apm. 343 kcal / 100 g), ko izmanto komerciālo pelmeņu pagatavošanai. Pilngraudu milti ir arī bagātīgs gremošanas šķiedrvielu avots.
Īpaši vieglajā versijā vārpas var aizstāt ar biešu gabaliņiem, uz kuru pamata tika gatavots borščs
3. Sēņu zupa
Grūti sagremojamas sēnes, kalorijas nūdeles vai nūdeles, kuras parasti pievieno sēņu zupai, un trekns krējums, ar kuru zupu balinat, šīs aromātiskās zupas porciju (250 ml) veido virs 300 kcal.
Tāpēc tiem, kuri nevar iedomāties Ziemassvētku vakara vakariņas bez sēnēm, iesakām pagatavot zupu bez nobarojamām nūdelēm vai makaroniem, balināt to ar 0,5% pienu vai zema tauku satura jogurtu un visbeidzot pārkaisīt ar melnajiem pipariem. un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus - pētersīļus un dilles, lai uzlabotu gremošanu.
4. Maize
Viena šķēle (ti, 35 g) vienkāršas kviešu maizes satur aptuveni 83 kcal. Pilngraudu rupjmaizes šķēle ir mazāk kaloriju un nodrošina apmēram 75 kcal. Turklāt šāda maize, atšķirībā no maizes no rafinētiem miltiem, ir bagātīgs šķiedrvielu un salikto ogļhidrātu avots. Pateicoties tam, tas jūs ātrāk piepildīs un nomāc apetīti.
5. Siļķe
100 g siļķes atbilst 160 kcal un 10 g tauku. Lai gan siļķēs var atrast veselīgas omega-3 taukskābes, tās stimulē grelīna, izsalkuma hormona, ražošanu, kas liek jūsu smadzenēm "iet un ēst!".
Tāpēc nelejiet tiem eļļu un necepiet. Var pagatavot kā karpu vai nedaudz paskābināt ar citronu sulu, pievienojot ābolu, sīpolu un nedaudz olīveļļas, kas piešķirs izteiktu garšu. Tie, kas gatavo siļķi majonēzē vai krējumā, var aizstāt šos nobarojamos piedevas ar jogurta mērci.
6. Grieķu zivis
Tradicionāli pagatavotas grieķu stila zivju porcijā (200 g) ir aptuveni 300 kcal un pat 24 g tauku. Kā to "novājēt"? Tā vietā, lai apkaisītu zivju filejas miltos un sautētu eļļā, apkaisa ar citronu sulu, apkaisa ar sāli un pipariem un vāra burkānu un selerijas buljonā.
Savukārt sīpolu, nepievienojot taukus, apcep nepiedegošā pannā. Šajā grieķu zivju diētiskajā versijā ir tikai 200 kcal un par 1/3 mazāk tauku nekā tradicionālajā.
Tās pagatavošanai vislabāk izvēlēties liesas zivis, kuru enerģētiskā vērtība nepārsniedz 100 kcal uz 100 g, t.i., butes, sāli, mencu, pollaku, heku vai tilapiju
PĀRBAUDE>> Ar pelmeņiem jārīkojas tāpat kā arklimpas - necep, bet pasniedz tieši no ūdens. Tad 100 g klimpu enerģētiskā vērtība samazinās no aptuveni 220 līdz 160 kcal. Tos var cept arī cepeškrāsnī (apm. 170 kcal / 100 g). Lai padarītu tos vēl mazāk kaloriju, tos var pagatavot no pilngraudu miltiem. Atcerieties gatavos pelmeņus neapkaisīt ar ceptiem sīpoliem vai pasniegt ar izkausētu sviestu. Savukārt saldos pelmeņus, piemēram, ar sieru, labāk nekaisīt ar cukuru vai pārliet ar krējumu. Kanēlis piešķirs tai garšu. 100 g kāpostu ar zirņiem ir aptuveni 145 kcal. Lai tas nesaturētu vēl vairāk kaloriju, nesabieziniet to ar miltiem un taukiem pagatavotu roux un cepiet to, nepievienojot eļļu, nepiedegošā pannā. Šī ēdiena garša būs izteiktāka, ja to gatavojat ar lauru lapām un smaržīgajiem pipariem. Ja majonēzi aizstājat ar dabīgo jogurtu, uz 100 g salātu varat ietaupīt aptuveni 30 kcal. Neaizmirstiet to garšot ar sinepēm, kas ne tikai piešķir garšu, bet arī piešķir novājēšanu. Veids, kā "novājēt" kutiju, ir pievienot mazāk veselīgus, bet augstas kaloriju riekstus un žāvētus augļus. Savukārt medus vietā (apm. 368 kcal / 100 g) var pievienot mazāk kaloriju agaves sīrupu (apm. 310 kcal / 100 g) PĀRBAUDE>> Atrodoties konditorejas veikalā, labāk izvēlēties kūkas, kas pārkaisītas ar pūdercukuru, nevis tās, kas pārklātas ar šokolādi vai glazūru. Tomēr vislabāk tos pagatavot pašam mājās – tad varēsi kontrolēt šo saldumu kaloriju saturu. Piemēram, ja pats gatavojat magoņu kūku, jūs varat ietekmēt to, cik kaloriju riekstu un medus tai pievienojat. Ziemassvētku siera kūku vēlams pagatavot arī pašu spēkiem – vēlams, ja krēma vietā izmantotu liesu biezpienu un jogurtu. Neaizmirstiet izklāt cepešpannu ar cepamo pergamentu, nevis ieziest to sviestā. Kompots, kura pamatā ir žāvēti augļi (āboli, bumbieri, plūmes), pateicoties tiem jau ir pietiekami salds, tāpēc nepievienojiet tam cukuru. 150 ml glāzē var "izdzert" pat 200 kcal Ja k altēts kompots tev šķiet mīksts, tā garšu vari bagātināt ar krustnagliņām, kanēli un citrona šķēlītēm. Ziemassvētku krāpšanās palags cilvēkiem, kuri tievē Pārbaudiet, cik kaloriju satur dažādi Ziemassvētku vakara ēdieni. Pielāgojiet to daudzumu savai diētai.7. Pelmeņi
8. Kāposti ar zirņiem
9. Dārzeņu salāti
10. Kutia
11. Kūkas
12. Kompots
Tas jums noderēs
Skatīt 9 fotogrāfiju galeriju
Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!