Antioksidantiem bagāts uzturs ir labs ikvienam, jo ​​brīvie radikāļi bojā organisma šūnas un ir viens no novecošanās cēloņiem. Lai samazinātu to kaitīgo ietekmi, bagātiniet savu uzturu ar antioksidantiem. Katru dienu ēdiet ar C un E vitamīnu bagātus dārzeņus, tomātos ir daudz likopēna. Ja jūs smēķējat, jums ir jāsaņem trīs reizes vairāk C vitamīna nekā nesmēķētājam.

Ar antioksidantiem bagāta diētasaglabās jūs ilgāku jaunību. Tomēr jāatceras, ka arī šeit ir daži noteikumi, un labvēlīgo antioksidantu pārpalikums var būt kaitīgs.

Antioksidanti uzturā

1. C vitamīns, ko satur svaigi dārzeņi un augļi, ir līderis starp antioksidantiem. To sauc par askorbīnskābi, tā uztver un neitralizē brīvos radikāļus, pirms tie var sabojāt šūnas. Tas ir nepieciešams pareizai b alto asins šūnu un ķīmisko vēstnešu darbībai, kas cīnās ar slimībām. Diemžēl mūsu organisms to nespēj ne saražot, ne uzkrāt, tāpēc mums katru dienu jāapēd 70 mg vitamīna, kas ir līdzvērtīgs pusglāzei upeņu vai glāzei Briseles kāpostu.

2. E vitamīns aizsargā šūnu membrānas pret brīvajiem radikāļiem, aizkavējot novecošanos. To var atrast kviešu dīgļos, augu eļļās, pilngraudu maizē, makaronos, putraimos, jūras zivīs, pienā un riekstos. Viena ēdamkarote saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu vai sauja lazdu riekstu apmierinās ikdienas vajadzības.

3. Apēdiet sauju ķirbju sēklu, dažus Brazīlijas riekstus vai porciju kviešu dīgļu vai kliju musli. Tur atrodamais selēns ir iesaistīts enzīma ražošanā, kas aizsargā šūnu membrānas pret oksidantiem un palielina E vitamīna uzsūkšanos. Tas nodrošina efektīvu imūnsistēmas darbību, novērš iekaisumus, sirdslēkmes un insultus. Jūs to atradīsit arī mājputnu gaļā, zivīs, olu dzeltenumos, pilngraudu graudaugu produktos un sīpolos.

4. Beta-karotīns (A provitamīns) kopā ar C un E vitamīnu ir daļa no savienojumu triādes ar spēcīgām antioksidanta īpašībām. Tas bloķē brīvo radikāļu veidošanos organismā un neitralizē tos, absorbējoties no vides, novēršot dažus vēža veidus. Neitralizējot tīklenē esošos brīvos radikāļus, tas uzlabo redzi, samazina makulas deģenerācijas un kataraktas attīstības risku. Dzeltens, sarkans,apelsīnu augļi un dārzeņi (arī tumši zaļi lapu). Karotīni viegli izšķīst taukos, tāpēc burkānu vai piparu salātus ir vērts apkaisīt ar olīveļļu.

5. Patīk sarkanie tomāti! Tajos esošais pigments – likopēns – ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem. Tā bioloģiskā pieejamība palielinās, karsējot tauku klātbūtnē. Tāpēc, gatavojot tomātu mērci vai tomātu pastu mājās, ir vērts pievienot tējkaroti eļļas vai sviesta. Likopēns ir atrodams arī arbūzos un sarkanajos greipfrūtos, bet lielākā daļa no tā ir tomātos.

6. Sasniedziet tīrīšanu. Cistus ir polifenolu bagātība - antioksidanti, kas "izslauka" no ķermeņa brīvos radikāļus. Mēdz teikt, ka attīrīšanā ir vairāk nekā sarkanvīna.

Antioksidanti tavā uzturā – ēd vairāk, ja smēķē

Darva, kas atrodas vienas cigaretes "ieelpošanā", satur daudz (precīzi: 1014) brīvo radikāļu. Dūmos esošā slāpekļa oksīda un dioksīda dēļ veidojas ārkārtīgi bīstams hidroksilradikālis, kas akli iznīcina katru sastapto molekulu. Gan nikotīna dūmi, gan ūdens darvas ekstrakts bojā DNS. Un tas var izraisīt vēzi.

Tabakas dūmos esošie oksidanti ievērojami pazemina antioksidantu līmeni asinīs. Tāpēc smēķētājiem ir jāpiegādā organisms ar 2–3 reizēm vairāk C vitamīna nekā nesmēķētājiem, lai iegūtu tādu pašu līmeni serumā.

Antioksidanti uzturā - tabletes

Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem, piepildot sevi ar antioksidantiem, tā vietā, lai stiprinātu ķermeni, var rasties veselības problēmas. Mazās devās, ko uzskata par mūsu ienaidniekiem, brīvie radikāļi darbojas kā vakcīna, aizsargājot šūnas no bojājumiem.

Ja piekopjat veselīgu dzīvesveidu, rūpējaties par savu fizisko stāvokli, ēdat 80 gramus dārzeņu un augļu dienā, izvairāties no dzīvnieku taukiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem, jums nav nepieciešami uztura bagātinātāji. Oksidētāju fizioloģiskā līmeņa traucējumi samazina ķermeņa spēju tikt galā ar lielām kaitīgām brīvo radikāļu devām, piemēram, slimības laikā.

Uzziniet vairāk:

Brīvie radikāļi: kāpēc tie ir bīstami Ar antioksidantiem bagāta diēta palīdzēs stiprināt vāju redzi Oksidatīvais stress - oksidatīvā stresa cēloņi un sekas

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu. Izvēlieties no tūkstošiem recepšu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai, izmantojot dabas priekšrocības. Izbaudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu undaudzas citas funkcijas šodien!

Uzzināt vairāk

Antioksidanti tavā uzturā – dzer tēju, kakao un sarkanvīnu

Visām tējām, sarkanvīnam un kakao piemīt antioksidanta īpašības. Tās ir saistītas ar flavonoīdiem (piemēram, resveratrolu, kvercetīnu, katehīniem), kas piešķir ogām sarkanu un tumši zilu krāsu un ietekmē tējas uzlējuma garšu un smaržu.

Mijiedarbojoties ar C vitamīnu (tie vājina tā sadalīšanos), E un beta-karotīnu, tie pozitīvi ietekmē mūsu organismu. Tos sauc par "brīvo radikāļu iznīcinātājiem", tie var aizsargāt pret noteiktiem vēža veidiem, holesterīna nogulsnēšanos, un tiem ir baktericīda iedarbība. Kakao efektīvi pazemina asinsspiedienu, aizsargā pret aterosklerozi un sirds slimībām. Glāze sarkanvīna m altītes laikā samazina asins recēšanu, kas novērš aizsprostojumu veidošanos sirds un smadzeņu asinsvados.

Kategorija:

Diētas