Linsēklu eļļu spiež no linu sēklām. Tas ir labs omega-3 un omega-6 taukskābju avots. Pateicoties savām ārstnieciskajām īpašībām, linsēklu eļļa ir atradusi savu pielietojumu daudzu slimību ārstēšanai. Turklāt tā novērtēta kosmētikā – kā eļļa sejai vai matiem. Kādas ir linsēklu eļļas īpašības un kā to lietot?

Linsēklu eļļair auksti spiesta no linu sēklām, t.i., linsēklām. To svarīgākā priekšrocība ir aptuveni 45% tauku saturs, kas galvenokārt ietvernepiesātinātās omega-3 taukskābesunomega-6 . Ar mononepiesātināto skābju palīdzību mūsu organismā tiek pazemināts "sliktā" ZBL holesterīna līmenis, vienlaikus palielinot "labā" ABL holesterīna indeksu. Iepriekš minēto proporciju maiņa ievērojami samazina ar sirds un asinsvadu sistēmu saistīto slimību risku.

Linsēklu eļļas ārstnieciskās īpašības

Linsēklu eļļā esošo labvēlīgo vielu neparasti bagātība padara to, neskaitot tradicionālo kulinārijas mērķi, par preparātu ar ārkārtīgi plašu pielietojumu veselībai:

  • atbalsta sirds un asinsvadu slimību (tostarp hipertensijas) profilaksi un ārstēšanu,
  • atbalsta nervu sistēmas darbību un uzlabo atmiņas funkciju,
  • palīdz ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu,
  • atbalsta hroniska zarnu iekaisuma ārstēšanu,
  • stiprina un atjauno gļotādu visā gremošanas trakta garumā,
  • pazemina "sliktā holesterīna" līmeni,
  • pateicoties antioksidanta īpašībām, to izmanto vēža profilaksē,
  • ir arī efektīvs līdzeklis hroniska aizcietējuma seku mazināšanai.

Linsēklu eļļas uzturvērtības

Linsēklu eļļa ir bagāta ar polinepiesātinātajām taukskābēm

Liela nozīme ir bagātīgajam polinepiesātināto taukskābju saturam linsēklu eļļā. Mūsu organisms nespēj tās saražot pats, tāpēc tās ir jāapgādā ar pārtiku. Tie ir nepieciešami pareizai asins lipīdu, īpaši holesterīna, transportēšanai. Tajā pašā laikā tie pazemina tā kopējo līmeni.

Omega-3 taukskābes īpaši pozitīvi ietekmē ABL holesterīna metabolismu. Tie izraisa tā ABL2 apakštipa līmeņa paaugstināšanos, ko pētnieki uzskata par augstākosabiedrotais cīņā pret aterosklerozi.

Polinepiesātinātās taukskābes ir arī visu mūsu ķermeņa šūnu membrānu galvenie būvmateriāli, kā arī ir iesaistīti daudzu dzīvības procesu stimulēšanā. Tos izmanto, lai sintezētu bioloģiski aktīvas vielas, kas regulē:

  • asinsspiediens,
  • sirds un asinsvadu sistēmas darbs,
  • centrālās nervu sistēmas darbs
  • un perifērās nervu sistēmas darbs.

Nepiesātinātās taukskābes ir svarīgas arī pareizai darbībai:

  • gremošanas trakts,
  • elpošanas sistēma,
  • un arī nieres
  • un reproduktīvie orgāni.

To trūkums var izraisīt daudzu iekšējo orgānu funkciju traucējumus un paaugstinātu uzņēmību pret infekcijām un ādas izmaiņām, piemēram, lobīšanos, krāsas maiņu vai pārmērīgu izžūšanu.

Pietiekama daudzuma nepiesātināto taukskābju trūkums var izraisīt neauglību.

Svarīgs

100 g presētas linsēklu eļļas satur apmēram 70 g omega-3 un omega-6 polinepiesātinātās taukskābes, kā arī mononepiesātinātās taukskābes un E vitamīnu.

Linsēklu eļļa satur E vitamīnu

Linsēklu eļļa satur daudz E vitamīna, ko tautā dēvē par jaunības vitamīnu. Tā labvēlīgā ietekme uz ādu un vispārējo skaistumu ir labi zināma.

Tomēr daži no mums apzinās, ka E vitamīns:

  • ievērojami samazina sirds un asinsvadu slimību risku,
  • samazina aplikuma veidošanos
  • un izraisa holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs.

Pētījumi, kas veikti 8 gadus Amerikas Savienotajās Valstīs vairāk nekā 120 000 cilvēku grupā veseliem cilvēkiem, parādīja, ka, lietojot palielinātu E vitamīna devu vismaz 2 gadus, koronārās sirds slimības risks samazinās pat par 40%.

Kā lietot linsēklu eļļu?

Linsēklu eļļu galvenokārt izmanto virtuvē. To var ēst kā piedevu ēdieniem, salātiem un salātiem. Linsēklu eļļu var uzņemt arī neapstrādātu.

Linsēklu eļļu nav ieteicams lietot cepšanai un termiskai apstrādei, jo tā zaudē savas īpašības.

linsēklu eļļa sejai un matiem

Linsēklu eļļu var lietot arī ārēji pret ādas slimībām un matu izkrišanu.

Tas paātrina epidermas un dermas atjaunošanos, tāpēc noder izgulējumu, čūlu un augoņu ārstēšanā. Linsēklu eļļa uzlabo arī vispārējo ķermeņa stāvokli un pašsajūtu.

Uzziniet vairāk: Linsēklu eļļa matiem un ādai. Linsēklu eļļas izmantošana kosmētikā

Kā dzert linsēklu eļļu - no rīta vai vakarā?

Tā vietā, lai saviem ēdieniem pievienotu linsēklu eļļu, varat to dzert arī pats. Ieteicamā lineļļas dienas deva ir aptuveni 30 ml dienā, t.i., 2 ēdamkarotes.

Linsēklu eļļu ieteicams dzert no rīta, vēlams tukšā dūšā.

Glabājiet to tumšās pudelēs (vēlams aptumšotā telpā vai ledusskapī), jo linsēklu eļļa sadalās gaismas un augstas temperatūras ietekmē.

  • Dr Budwig diēta, t.i., linsēklu eļļa pret slimību
  • Linsēklas - uzturvērtības īpašības. Kā dzert un lietot linsēklas?
  • Veļa - linu veselības un ārstnieciskās īpašības

Veselībai noderīgas sēklas

Skatīt galeriju 4 fotogrāfijasSvarīgs

Linsēklu eļļas īpašo īpašību dēļ to nevajadzētu lietot cepšanai. Lieto aukstu, tā ir lieliska piedeva salātiem, mērcēm, vārītiem dārzeņiem un citiem. Tas ir lielisks risinājums cilvēkiem, kuri notievējas un kopj savu figūru, jo uzlabo tauku dedzināšanas procesus un novērš to uzkrāšanos.

Kategorija:

Ko tu ēd