Diēta ar joda deficītu ir jāievēro, kad mūsu ķermenis sūta mums signālus par šī svarīgā elementa trūkumu. Skatiet, kā izskatās veselīgs un sabalansēts uzturs ar joda deficītu.

Jods ir ārkārtīgi svarīgs elements, kas stimulē vairogdziedzeri ražot hormonus (trijodtironīnu un tiroksīnu), kas regulē vielmaiņu, paātrina glikozes sadedzināšanu, olb altumvielu un tauku sintēzi, regulē barības vielu pārvēršanu enerģijā. Šie hormoni kontrolē arī ķermeņa temperatūru, muskuļus, nervu sistēmu un asinsrites sistēmu. Jodam ir arī nomierinoša iedarbība, tas uzlabo domāšanu un novērš aptaukošanos. Tas ietekmē bērnu izaugsmi un intelektuālo attīstību.

Saturs:

  1. Joda trūkums organismā - simptomi
  2. Jods - kāda ir ikdienas nepieciešamība
  3. Diēta joda deficīta gadījumā – ko ēst?
  4. Kam ir paredzēta joda deficīta diēta?

Joda trūkums organismā - simptomi

Mūsu organismā ir aptuveni40 mgšī elementa, no kuriem 75 procenti. uzkrājas vairogdziedzerī. Redzama joda deficīta pazīme ir palielināts vairogdziedzeris, kas izpaužas raksturīgāsgoiterveidošanās. Pateicoties tam, vairogdziedzerim ir lielāka virsma, ko var absorbēt pēc iespējas vairāk joda, kas cirkulē asinīs visā organismā.

Bez struma par joda deficītu organismā liecina arī:

  • miegainība,
  • auksti,
  • sausa āda un gļotādas,
  • aizsmakums,
  • svara pieaugums bez redzama iemesla,
  • koncentrēšanās trūkums, atmiņas spējas,
  • matu izkrišana un nagu trauslums.

Jods - kāda ir ikdienas nepieciešamība

Pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc joda ir 160 µg . Grūtniecēm nepieciešams vairāk - 185 µg, bet sievietēm zīdīšanas periodā - 200 µg. Šī deva nodrošina pareizu vairogdziedzera darbību. Salīdzinājumam: plakana tējkarote jodētā galda sāls satur 300 µg. Tomēr sāli nevajadzētu uzskatīt par šī elementa avotu, jo tas nodrošina arī nātriju, kas izjauc ūdens un elektrolītu līdzsvaru, veicinot hipertensiju, sirds un asinsvadu un nieru slimības.

Diēta joda deficīta gadījumā – ko ēst?

Izstrādāt diētu ar joda deficītu nav grūti. Visvairāk šī elementa ir jūras ūdenī, tāpēc tā kasē irzivis, jūras veltes un aļģes . Jodstas izplūst no jūras gaisā un nokrīt zemē, tāpēc tā saturs pārtikā lielā mērā ir atkarīgs no šī elementa koncentrācijas augu vai dzīvnieku audzēšanas vietā. Jo tuvāk jūrai, jo vairāk to ir. Tā kā tikai neliela Polijas teritorija atrodas pie jūras, mūsu pārtikas produktos nav pietiekami daudz joda. Tāpēc galda sālim pievieno (joda saturs 100 g ir 2293 µg).

Diētai ar joda deficītu jāsatur šādi produkti (joda saturu norādām µg 100 g produkta):

  • svaiga menca - 110
  • polloks - 103
  • p altuss - 52
  • Gouda siers - 35
  • kūpināts lasis - 30
  • sardīnes eļļā - 25
  • kraukšķīga maize - 14
  • kefīrs - 7,5
  • paniņas - 5,9
  • brūnie rīsi - 4,5
  • pilngraudu rupjmaize - 2,7

Diētas paraugs joda trūkuma gadījumā varētu izskatīties šādi: sardīņu skārdene brokastīs, porcija zivju pusdienās un kūpināta skumbrija vakariņās reizi nedēļā noteikti apmierinās organisma vajadzību pēc šī elementa.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Izmantojiet ērtās veselības rokasgrāmatas tiešsaistes diētas, kas izstrādātas arī cilvēkiem, kuri cīnās ar vitamīnu un mikroelementu deficītu. Rūpīgi izvēlēts uztura plāns atbildīs jūsu individuālajām uztura vajadzībām. Pateicoties viņiem, jūs atgūsit veselību un uzlabosiet savu pašsajūtu. Šīs diētas ir izstrādātas saskaņā ar jaunākajiem pētniecības institūtu ieteikumiem un standartiem.

Uzzināt vairāk

Kam ir paredzēta joda deficīta diēta?

Diētu ar joda deficītu var ieteikt cilvēkiem, kas dzīvo valsts dienvidos (dabā mazāk joda), ievēro diētu bez sāls un izvairās no zivīm un jūras veltēm.

Cilvēkiem, kuri labi ēd, visticamāk, nebūs joda deficīta. Tomēr jāatceras, ka daži dārzeņi (piem.,kāposti, ziedkāposti, Briseles kāposti, sojas pupiņas )satur vielas, kas var samazināt šī elementa uzsūkšanos no pārtikas . Tas jo īpaši attiecas uz neapstrādātiem dārzeņiem - ēdiena gatavošana samazina kaitīgo vielu saturu par vairāk nekā 30%.

Lai ganpārdozēšanasrisks ir mazs (metāla garša, galvassāpes, caureja, izsitumi parādās tikai pēc 30 reizes lielākas dienas devas),joda preparātus uzņem lēnām pēc konsultēšanās ar ārstu . Tas īpaši jāatceras cilvēkiem ar slimu vairogdziedzeri.

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Diētas