Saldētiem dārzeņiem un augļiem ir ne tikai ar svaigiem pielīdzināma uzturvērtība, bet ziemā un pavasarī tie šajā ziņā tos pat var pārsniegt. Ārsti un uztura speciālisti pārliecina cilvēkus ēst saldētu pārtiku, jo no tiem var pagatavot patiešām garšīgus un barojošus ēdienus.
Garšīga sāls uz dārzeņiem, kas sautēti ar koriandru, tomātiem un kartupeļu daiviņām? Vai varbūt saldētu ogu kokteili vai klimpas ar spinātiem zilā siera un k altētu tomātu mērcē? Garšīgus ēdienus varat pagatavot arsaldētiem dārzeņiemun augļiem. Diemžēl daži poļi par to zina. Saskaņā ar OBOP pētījumu mēs noteikti dodam priekšroku svaigiem dārzeņiem un augļiem.
Poļiem negaršo saldēta pārtika
Saskaņā ar OBOP pētījumu, mēs noteikti dodam priekšroku svaigiem dārzeņiem un augļiem. Pat 57% mūsu sabiedrības uzskata, ka ēdieni, kas gatavoti no saldētiem dārzeņiem un augļiem, ir mazāk garšīgi nekā ēdieni, kas gatavoti no svaigām sastāvdaļām. Pēc 50% poļu domām, arī no saldētiem dārzeņiem un augļiem nav iespējams pagatavot daudzveidīgus ēdienus. Pēc kulinārijas ekspertu un uztura speciālistu domām, patiesība ir pavisam citāda.Saldētai pārtikaiir ne tikai uzturvērtība, kas salīdzināma ar svaigu dārzeņu un augļu uzturvērtību, bet arī ziemā un pavasarī tās šajā ziņā var pat pārsniegt. Šis ir lielisks veids, kā pagatavot barojošasvakariņasikvienam, kas steidzas, jo īpaši tāpēc, ka svaigi dārzeņi un augļi, kas ir no labākajām tradicionālajām kultūrām, gadās tikai 4 mēnešus gadā.
Saldētu pārtikas produktu priekšrocības
- Saldētiem dārzeņiem un augļiem ir patiešām augsta uzturvērtība, tie ir labs vitamīnu un minerālvielu avots. To lielākā priekšrocība ir fakts, ka no tiem var pagatavot ātru, vērtīgu un tajā pašā laikā daudzveidīgu ēdienu. Ceru, ka poļi sapratīs, ka saldētiem dārzeņiem un augļiem ir pielīdzināma vērtība svaigiem. Es aicinu jūs ēst tos īpaši rudens un pavasara sezonā, kad mūsu ēdieni kļūst nabadzīgāki ar uzturvielām – skaidro Dr. Małgorzata Kozłowska – Wojciechowska. Viņasprāt, sasaldēšanas tehnoloģiju attīstība nodrošina, ka produktam pēc atkausēšanas ir gandrīz tāda pati konsistence kā svaigiem augļiem un dārzeņiem. Viņiem ir arī līdzīga garša.