Sirds slimības lielākoties ir slikta uztura, kas bagāts ar sarkano gaļu, cukuru un dzīvnieku taukiem, rezultāts. Mainot uzturu, mēs samazinām risku saslimt ar aterosklerozi un infarktu. Šeit ir iknedēļas ēdienkarte, kas palīdzēs izvairīties no sirds un asinsvadu slimībām.

Diēta sirdijjābūtēdienkartei , kuras pamatā ir Vidusjūras diēta. Kāpēc? Eiropā Vidusjūras valstis daudz retāk cieš no sirds un asinsvadu slimībām un vēža. Tas ir diētas efekts. Viņu ikdienas ēdienkartes pamatā ir graudaugu produkti (maize, makaroni, rīsi), kā arī augļi un dārzeņi, galvenokārt tomāti un paprika. Viņi ēd arī daudz pākšaugus, piemēram, pupiņas, zirņus, sojas pupas un riekstus, kā arī nelielos daudzumos jogurtu un sieru. Sarkanā gaļa "saimnieki" uz saviem galdiem tikai dažas reizes mēnesī, mājputni un olas parādās sporādiski, bet ļoti bieži zivis un jūras veltes.

Mēs piedāvājam septiņu dienu Vidusjūras diētu, kas nodrošina aptuveni 1200 kcal dienā, bagātu ar vitamīniem E, C, beta-karotīnu, flavonoīdiem un šķiedrvielām. Tauku daudzums ēdienkartē bija ierobežots, un sarkanā gaļa tika aizstāta ar zivīm un putnu gaļu. Mūsu ēdienkartē olīveļļu var veiksmīgi aizstāt ar rapšu eļļu bez rapša. Šādi sastādītā ēdienkarte piemērota cilvēkiem ar paaugstinātuholesterīnalīmeni, hipertensiju vai pēc infarkta, kā arī veseliem cilvēkiem. Jo labāk ir novērst slimības, nekā tās izārstēt. Jāpiebilst, ka šī ēdienkarte paredzēta arī fiziski aktīviem cilvēkiem.

Diēta sirds veselībai: pirmdiena

  • Pirmās brokastis: glāze kafijas ar pienu, pusgrahams, ēdamkarote viegla biezpiena ar zaļumiem, piemēram, baziliks, oregano, majorāns
  • Pusdienas: salāti no 2 kartupeļiem un tases pupiņu (vārītas/konservētas) ar dabīgā jogurta mērci (125 g) un tējkaroti sinepju, piparu un bazilika, glāzi burkānu un augļu sulas
  • Tēja: ābols, karote rozīņu
  • Vakariņas: laša steiks (200 g) ar citronu un sāļiem, cepts folijā, neliels cukini, sarkanie pipari, 2 tomāti, sautēti karotē olīveļļas, pārkaisa ar karoti diļļu, kajzer, glāze negāzēta minerālūdens

Piens un piena produkti jāizvēlas ar tauku saturu mazāku par 2%

Diēta priekšsirds veselība: otrdiena

  • Pirmās brokastis: glāze kafijas ar pienu, puse Greiema bļodas ar karoti viegla biezpiena un sagrieztu redīsu
  • Pusdienas: cieti vārītu olu salāti, glāze konservētu zaļo zirnīšu, puse sarkano piparu, pusglāze vārītu čaumalu makaronu, ar mērci 3 ēdamkarotes jogurta un ēdamkarote vieglas majonēzes, garšvielas ar baziliks, glāze burkānu un burkānu sula -augļi
  • Tēja: 200 g melleņu, 2 ēdamkarotes mandeļu
  • Vakariņas: 2 pipari, pildīti ar m alto tītara gaļu (100 g), sajauc ar glāzi vārītu rīsu, garšvielu ar sāļiem, sautēti ēdamkarotē olīveļļas ar 2 tomātiem, sasmalcinātu sīpolu un 2 selerijas kātiem, glāze negāzēta minerālūdens

Diēta sirds veselībai: trešdiena

  • Pirmās brokastis: glāze kafijas ar pienu, puse Greiema bļodas ar ēdamkaroti viegla biezpiena, dažas gurķa šķēles un sasmalcinātus pētersīļus
  • Pusdienas: salāti no 2 tomātiem, sarkanajiem pipariem, pussīpola, tējkarotes sasmalcināta svaiga vai k altēta bazilika un paciņas viegla biezpiena, glāzes burkānu un augļu sulas
  • Tēja: apelsīns, 2 ēdamkarotes lazdu riekstu
  • Vakariņas: bļoda dārzeņu buljona vai divi buljona kubiņi, kartupeļu, mencas vai heka fileja (apm. 100 g), kas iepriekš apcepta karotē olīveļļas ar sīpoliem un nelielu bundžiņu tomātu pastas, garšvielas ar paprika, k altēts baziliks, oregano un daži gredzeni svaigu piparu, grehems, glāze negāzēta minerālūdens

Lai asinsrites sistēma darbotos pareizi, dienā jāizdzer vismaz 1,5 litri šķidruma, vēlams ūdens

ceturtdiena

  • Pirmās brokastis: glāze kafijas ar pienu, puse Greiema bļodas ar ēdamkaroti viegla biezpiena un sasmalcinātiem pētersīļiem
  • Pusdienas: kūpinātu mencu salāti (100 g), glāze konservētu zaļo zirnīšu, ēdamkarote sasmalcinātu maurloku, smalki sagrieztu marinētu gurķi un ēdamkarote vieglas majonēzes, Grehema kūka, glāze burkānu un augļu sulas
  • Launags: ābols, banāns
  • Vakariņas: pusotra tase spageti ar mērci no nelielas vistas krūtiņas, kas apcepta ēdamkarotē olīveļļas un sautēta ar sagrieztiem dzeltenajiem pipariem, maziem cukīni, sīpoliem un nelielu kārbu tomātu pastas , garšvielas ar k altētu baziliku, saspiesta ķiploka daiviņu un 5 zaļām vai melnajām olīvām, glāzi negāzēta minerālūdens

piektdiena

  • Pirmās brokastis: glāze kafijas ar pienu, pusgrahams, ēdamkarote viegla biezpiena, tomāts
  • Pusdienas: salāti no glāzes dabīgā jogurta,rīvēts svaigs gurķis, 2 šķēles smalki sagrieztas vārītas vistas krūtiņas, garšotas ar vīna etiķi, cukuru un ķiplokiem, Grehems, glāze burkānu un augļu sulas
  • Tēja: 10 vīnogas, 1 ēdamkarote valriekstu
  • Vakariņas: 2 ligzdas "lentes" tipa makaronu ar mērci no 5 lielām sēnēm, m altas teļa gaļas (100 g) un sīpola, sautētas ēdamkarotē olīveļļas, sabiezinātas ar 2 ēdamkarotēm jogurta, kas sajaukts ar tējkaroti miltu, garšvielu un piparu, glāze negāzēta minerālūdens

sestdiena

  • Pirmās brokastis: glāze kafijas ar pienu, puse Greiema bļodas ar ēdamkaroti viegla biezpiena, kas garšots ar zaļumiem un ēdamkarote kečupa
  • Pusdienas: salāti ar glāzi b alto kāpostu, pusi apelsīna, ēdamkarotes grauzdētu saulespuķu sēklu, ēdamkarotes rozīņu un 2 šķēles smalki sagrieztas vārītas vistas krūtiņas, ar mērci 2 ēdamkarotes dabīgā jogurta, ēdamkarotes viegla majonēze, nedaudz vīna etiķa un cukura, glāze burkānu-augļu sulas
  • Tēja: 200 g melleņu, ēdamkarote lazdu riekstu
  • Vakariņas: glāze vārītu rīsu ar mērci, kas pagatavota no mazas vistas krūtiņas (100 g) vai garnelēm, vispirms apceptas ēdamkarotei olīveļļas un sautētas kopā ar cukini, sīpoliem, 2 tomātiem, ēdamkaroti dilles un baziliks, glāze minerālūdens

svētdiena

  • Pirmās brokastis: glāze kafijas ar pienu, puse Greiema bļodas ar ēdamkaroti viegla biezpiena ar sasmalcinātiem pētersīļiem
  • Pusdienas: fetas gaišā siera salāti (100 g), 3 sasmalcināti selerijas kāti, 2 tomāti, dzeltenie pipari, 5 olīvas, oregano ar garšvielām, glāze burkānu un augļu sulas
  • Launags: ābols, 2 ēdamkarotes mandeļu
  • Vakariņas: ceptas pupiņas no glāzes vārītu vai konservētu pupiņu, 100 g liellopa gaļas, kas apcepta ēdamkarote olīveļļas, sīpols, sarkanie pipari, neliela bundža tomātu pastas, k altēts majorāns un ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu , Grehems, glāze negāzēta minerālūdens
Svarīgs

Pamattauki, ko Vidusjūras valstu iedzīvotāji izmanto gan cepšanai, gan salātiem, ir olīveļļa, nepiesātināto skābju avots, kas pasargā no aterosklerozes, trombu veidošanās un pazemina asinsspiedienu

"Zdrowie" mēnesī

Kategorija:

Diētas